大澳漁村：別樣的香港印象

香港，一個令人驚艷、令人激動的現(xiàn)代化城市，摩天高樓，藍天碧海。

維多利亞港，滿眼是碧波蕩漾的藍色海面。水面上，各種船只來來往往：集裝箱船鳴笛起航，郵輪、游艇呼嘯而過，渡船從早到晚穿梭于兩岸之間。岸上，一幢幢鋒銳的摩天大廈像密集的竹子一般，從山腳和山腰拔地而起。所有這些，構成了香港的時尚之美。

匆匆而來，匆匆而去，就像維多利亞港中這些往來穿梭的船舶，一百多年過去，香港改變了模樣，改變了在你我心中的印象。然而她可以是文藝的，也可以是無厘頭的；可以是安靜的，也可以是喧鬧的；可以是繽紛的，也可以是黑白的；可以是愉快的，也可以是傷感的，把自己融入其中，去發(fā)現(xiàn)她的每個細節(jié)，這就是來香港要做的事。

在香港的某個角落，我邂逅了她的另一種美。那是一個叫大澳的地方，位于香港大嶼山的西北端。漫步在大澳漁村木質的小橋上，看著往返的悠悠的小船和漁民……小村故事也很多。

“香港威尼斯”，漁村真面貌

大澳是一個歷史悠久的古老漁村，仍保留了香港開埠初期那古樸的漁村面貌。這里有香港難得一見的水上棚屋，平實的土地無法給“蛋民”帶來安全感，遂使他們在潮汐漲退的海床上以木材搭屋。此后，“蛋民”世代在水上棚屋聚居，延續(xù)至今。而棚屋也讓大澳有了“香港威尼斯”的美名。

從香港東涌出發(fā)，坐了一個多小時的大巴，終于來到了大嶼山海邊的大澳漁村。大澳村被一條河道分隔，河堤兩旁是一百多年前由漁民搭建的棚屋。棚屋建筑在豎立于水面的木柱之上，戶戶相連，鱗次櫛比。漁民多以舢舨出入，漁村的淳樸風貌歷歷可見。

大澳曾是香港的主要漁港和駐軍鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是百年來漁鹽業(yè)的重地。如今的大澳已沒有駐軍，只是一個保留著恬靜閑適的小漁村。而從前村民以繩纜運作的“橫水渡”（又稱“繩橋”），也已被橫跨在小河道上的新吊橋取代。然而，大澳漁村的水鄉(xiāng)風情依舊洋溢，許多香港和外來的攝影發(fā)燒友遠道而來，紛紛拍下這難得的遺產(chǎn)風光。

一進漁村，我便來到大澳漁村水胡同里轉轉，這里最多的就是海鮮飯館。大澳各飯館選用地道新鮮食材，炮制出一道道精美小菜。飯館雖不大，但菜單名卻很誘人。如蝦醬炒通菜、羌絲清蒸魚、大澳咸魚雞粒炒飯、蝦羔炒飯、蝦醬蒸腩肉、香煎墨魚餅等等，想想就滋味無窮，口水直流。

滿村的海味，嘗鮮莫錯過

踏足大澳，自然會感受到濃烈的海的味道。在大澳街市，我一下子被熱鬧的氣氛鼓動了起來。大澳街上商店林立，貨攤夾道，售賣海鮮干貨、水果、布織品和藥材等土產(chǎn)，街上彌漫著一股淡淡的咸魚和蝦醬香氣，溜達其中，樂趣無窮。

閑逛之時，買了一些當?shù)仉缰频奈r醬和咸魚，體驗了一下漁村獨特的飲食風味。陪我的哥兒們“三T饅頭”告訴我，這里的番茄汁很好喝，極力推薦我買幾瓶。在琳瑯滿目的商品面前，讓人大開眼界。

臨近中午，窄窄的小巷子里慢慢擠滿了游客、食客和觀光客，在這里購買水產(chǎn)品和品嘗地道的海鮮，價格很便宜。只不過這里就餐的飯館只收港幣現(xiàn)金，不能刷卡，看來小漁村還沒有與時俱進，需多準備些港幣為上。

大澳既是漁村，又以鹽業(yè)產(chǎn)地而著名，所以最合宜的土產(chǎn)莫過于咸魚、海味、蝦羔、蝦醬等，都是旅客必定選購的商品。這里還有很多地道小食，如“雞屎騰”，其實是由一種同名的植物所做，口感像糯米糍，是名副其實的大澳獨有。其他小吃還有茶果、鳳凰山天葵茶、麥芽糖餅干、山水豆腐花等等，任君選擇。

海味，即生活味

大澳街市街，一條很窄的小街，兩輛自行車能勉強會車，小路兩邊都是老房子，右側的房子就是建在水上的棚屋，每間棚屋里幾乎都還有人家居住和生活。

棚屋居民的家是什么樣的呢？

帶著好奇，我悄悄尋著門口進去。在棚屋間的每個小走廊，幾乎都擺滿了花盆，美麗的花草給路人帶來了綠色好心情。在棚屋外，隨處可見衣架上面飄揚的各色衣褲。除了衣物，晾得最多的就是各式各樣的魚和蝦。在一間稍大的陽臺處，還有一批超大的牡蠣干在排排坐、曬太陽。棚屋內(nèi)很簡陋，簡單的幾樣家電、灶臺、桌椅，透過門縫便已知其中大概。在這里，海味即生活味。

穿過村中吊橋，水鄉(xiāng)味越發(fā)濃烈。為了觀賞中華白海豚，許多游客都會選擇前往大澳體驗水鄉(xiāng)之旅。在這里，只需數(shù)十元，便可租借小船。村民會駕駛小船，引領游客縱橫水道，并往海中短途游覽。

我們自然不放過這個機會，坐上小船，緩緩出發(fā)。這里能感受到香港最原始的水鄉(xiāng)情懷，而在香港繁華中心是不曾有過的，是完全不一樣的體驗。水上不時能看到漁民在各自忙碌著，雖然不知道他們在做著什么，但那應該就是水上生活吧。

小船帶著我們在棚屋間穿梭，慢慢駛離村中心。負責駕駛的村民告訴我，這里還可以欣賞當?shù)氐淖匀伙L貌。由于大澳位于咸淡水交界位置，附近有大量的紅樹林生長。同時，還吸引著不少沼潮蟹及彈涂魚在附近生活，更有成群的白鷺在岸邊嬉戲，這里的生態(tài)環(huán)境真的非常好。

村內(nèi)人文風情繁盛

大澳雖不大，但村內(nèi)廟宇林立，沿著大澳街市街走，可到達觀音廟。觀音廟至今已有80年歷史，其建筑風格仿效北京頤和園。

而在大澳街市街的盡頭右轉便是關帝廟。關帝廟建于明朝弘治年間（1488年～1505年），祀奉著代表“忠義”和“武略”的關圣帝君（即“關帝”或“關公”）。在現(xiàn)實生活中，關公最廣為人知的是其忠孝節(jié)義，相傳還能為其跟隨者治邪驅鬼。廟內(nèi)有關帝和劉備坐騎的雕像，神壇處又有華陀和財神的畫像，還擺放了一個1739年鑄造的銅鐘。古廟屋頂綴以精致的陶制裝飾，經(jīng)修葺后更見莊嚴。與關帝廟相對的海灣上豎立著一塊石碑，立于1902年，是大嶼山現(xiàn)存的兩塊石碑之一。前大澳警署則是兩層高的西式建筑，建于1902年，聳立在大澳小輪碼頭旁邊的小山丘上，是新界區(qū)最早期建成的警署之一。

逛完了大澳的棚戶人家和海鮮街市，也領略了漁村的人文風情，我們沿著海邊長廊來到“番鬼塘”，這是水邊上的一條彎曲的小街，10分鐘就能從一頭走到另外一頭，但街上分布著不少小飯店，每家都很有特色，其中有一家叫“東方小祗園”最為有名，進去一看，里面好多年輕的背包客在歡聲笑語，大談各自的旅行故事。

大澳漁村走到頭是一汪潭水，三面環(huán)山，風景秀麗，可以欣賞海上風光。此潭因該處水面有土丘突起形如一粒寶珠，故名寶珠潭。三面分別是虎山、獅山和象山，這里有大澳香火最鼎盛的廟宇楊侯古廟，建于1699年，被大澳村民認為是風水極佳之地。廟內(nèi)安放著一個古老大鐘，鑄于清康熙38年（1699年）。楊侯古廟主祀侯王，侯王全名楊亮節(jié)，是晚宋時期（約1270年）的一位地方官員，宋朝最后一位皇帝宋帝昺逃難至香港時，侯王曾竭力護主，忠義可嘉。

大澳漁村不是很大，不到半天就逛完了。相對于繁華擁擠的香港和九龍，這里真的可以算作是世外桃源。走之前，選了一家熱鬧的海鮮館，后院幾張桌子一直擺放到河邊，干凈而清靜。慢慢回想走過的風景，吃著海鮮，大澳曾在很多香港電影中出現(xiàn)過，但自己親身走過，才解己饞，知其味。

旅游攻略

交通：可于香港中環(huán)6號碼頭（港鐵香港站E1出口，穿過國際金融中心商場），乘渡輪直達梅窩，到達后再轉乘1號線大嶼山巴士往大澳巴士總站?；蛟诟坭F東涌站，于東涌市中心轉乘11號線新大嶼山巴士往大澳巴士總站。

特產(chǎn)：咸魚、海味、蝦羔、蝦醬等。

注意：不接受銀行卡交易，需用港幣結算。

（摘自《風景名勝》）