吃糖過多傷心肺

林華

吃糖要付出健康代價！一項研究發(fā)現(xiàn)，一種名為“彈性蛋白”的蛋白質(zhì)具備兩種功能，一是讓肺部擴張進行呼吸，二是讓心臟持續(xù)工作，并將數(shù)千加侖的血液輸送至人體各個器官。這一發(fā)現(xiàn)對糖尿病患者十分重要，通常糖尿病患者的血糖水平較高。

美國華盛頓大學和波士頓大學的研究人員在動物器官中發(fā)現(xiàn)了一種特殊的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)可以反復伸縮，例如心臟和肺中就存在這種現(xiàn)象。這種蛋白賦予組織以彈性和抗張能力，但如果人體通過飲食攝入的糖分過多，一些彈性蛋白的功能就會喪失。

這種特性被稱為“鐵電性”，直到最近，研究人員才在動物組織中發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象?？蒲腥藛T對這種特性與彈性蛋白之間的關(guān)系進行了深入研究。研究結(jié)果顯示，當彈性蛋白暴露于高濃度葡萄糖中時，有時它的功能會減弱或完全停止，這種現(xiàn)象能導致組織硬化，削弱參與其中的動脈和韌帶功能。

研究人員表示，這項發(fā)現(xiàn)意義重大，它告訴我們鐵電開關(guān)現(xiàn)象的起源。與我們想象的不同，這不是一種組織中的孤立現(xiàn)象，這可能與衰老和糖尿相關(guān)。研究人員稱，未來將對彈性蛋白和鐵電特性的作用進行深入研究，以便探究它們與疾病之間的關(guān)系。

（摘自《醫(yī)藥日報》）