信息化環(huán)境下中職英語聽說課教學(xué)設(shè)計與評價——以O(shè)rdering一課為例

◆王璐璐

作者：王璐璐，廣東省珠海市第一中等職業(yè)學(xué)校。

以中職英語聽說課為例，旨在嘗試將信息技術(shù)有效地融入教學(xué)過程與評價中，營造一種新型語言教學(xué)環(huán)境和評價方式，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計最優(yōu)化、教學(xué)效能最大化。

廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》對職業(yè)教育內(nèi)人才的培養(yǎng)做了全面的要求：“健全應(yīng)用型技能型人才培養(yǎng)體制，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化升級需要，強(qiáng)化綜合素質(zhì)和職業(yè)技能培養(yǎng)，使學(xué)生具備較強(qiáng)的適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和崗位遷移的基本能力。”中職英語聽說課作為一門培養(yǎng)中職學(xué)生語言技能的基礎(chǔ)課程，旨在通過對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的聽說訓(xùn)練，使其能在工作生活中有效地運(yùn)用英語語言進(jìn)行溝通。將信息技術(shù)應(yīng)用到中職英語聽說課程，有助于實(shí)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計最優(yōu)化、教學(xué)效能最大化。筆者以O(shè)rdering一課為例，試圖探索信息化環(huán)境下，英語聽說課程教學(xué)設(shè)計與評價的思路與方法。

1 信息技術(shù)的運(yùn)用有助于解決中職英語聽說課存在的問題

多年來，由于條件及技術(shù)的限制，只靠書面反饋及課堂上少量的交流機(jī)會，教師很難具體掌握每個學(xué)生的聽力水平和表達(dá)能力，更難開展生動有趣的語言實(shí)踐活動，使聽說課的實(shí)用程度大大降低。利用信息技術(shù)創(chuàng)設(shè)情境、獲取信息、共享資源、交互協(xié)作等，有助于解決現(xiàn)階段中職英語聽說課存在的問題。

問題一：如何激發(fā)中職生學(xué)習(xí)的興趣與信心？

古人云：“教人未見其趣，必不樂學(xué)。”這點(diǎn)在中職學(xué)生身上體現(xiàn)得尤為明顯，加之多數(shù)學(xué)生在初中階段的學(xué)習(xí)中產(chǎn)生過挫敗感，所以如何使學(xué)生建立起學(xué)習(xí)的興趣與信心，是擺在中職教師面前的首要問題。信息技術(shù)的使用，如Flash交互動畫、圖片影像資源等，使教學(xué)內(nèi)容以生動、形象的方式直觀地呈現(xiàn)，使學(xué)生身臨其境，有效地激發(fā)了學(xué)生參與的熱情和興趣。而網(wǎng)絡(luò)互動平臺的使用則為學(xué)生課堂實(shí)踐提供了可能，逐步幫助學(xué)生建立起學(xué)習(xí)的信心。

問題二：如何突破教學(xué)重難點(diǎn)，達(dá)到聽說課的教學(xué)效果？

所謂聽說課，就是要讓學(xué)生聽得懂，說得出。然而，僅憑課堂上有限的時間和交流機(jī)會，教師根本無法了解到每位學(xué)生的聽力理解和口語表達(dá)水平，又何談給學(xué)生提供有效的指導(dǎo)，設(shè)計有針對性的課堂活動？信息技術(shù)的運(yùn)用使這個難題得到了很好的解決。借助聽力測試軟件及數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，教師能夠清晰地了解每個學(xué)生在聽力上的優(yōu)勢及薄弱環(huán)節(jié)；借助多媒體語音教室，教師可以方便地與學(xué)生進(jìn)行個別交流與指導(dǎo)；借助配音軟件及測試游戲，使學(xué)生有了更多口語實(shí)踐的機(jī)會，切實(shí)幫助每位學(xué)生提高聽說能力。

問題三：如何對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行客觀多元的評價？

傳統(tǒng)的教學(xué)與評價局限于教師個人的能力與視野。信息化環(huán)境下的課堂，是維度無限延伸的。每個學(xué)生都是獨(dú)立的個體，利用信息技術(shù)將教學(xué)評價落實(shí)到教學(xué)活動的每個環(huán)節(jié)，重視每位學(xué)生學(xué)習(xí)的過程和結(jié)果，關(guān)注學(xué)生個體的成長，突出學(xué)生的主體地位，也為教師下一步教學(xué)提供了依據(jù)。

2 信息化環(huán)境下英語聽說課教學(xué)設(shè)計的實(shí)施

信息技術(shù)與課程整合的本質(zhì)和內(nèi)涵就是在先進(jìn)的教育思想、理論的指導(dǎo)下，尤其是“主導(dǎo)─主體”教學(xué)理論的指導(dǎo)下，使各種教學(xué)資源、各個教學(xué)要素和教學(xué)環(huán)節(jié)經(jīng)過整理、組合，互相融合，在整體優(yōu)化的基礎(chǔ)上產(chǎn)生聚集效應(yīng)，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)的“融合”。

圖1 教學(xué)內(nèi)容整合

2.1 教學(xué)內(nèi)容的整合（見圖1）

本章內(nèi)容選自中國勞動社會保障出版社的《飯店服務(wù)英語》教材第二部分，內(nèi)容主要圍繞西餐基本菜式及上菜順序展開。由于語言是一個互相聯(lián)系的整體，而學(xué)習(xí)的過程又是一個認(rèn)知體驗(yàn)的過程，筆者利用英語語料庫、專業(yè)資料庫等信息化資源將西餐餐具詞匯的認(rèn)知和西餐禮儀知識的滲透與本章內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，有助于為學(xué)生搭建一個較為系統(tǒng)的西餐知識結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大學(xué)生知識范圍，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力。

具體教學(xué)目標(biāo)：

1）知識目標(biāo)：能聽懂并說出西餐餐具與菜式詞匯；能基本說明西餐上菜順序及禮儀。

2）能力目標(biāo)：能運(yùn)用目標(biāo)語言為顧客提供點(diǎn)菜和上菜服務(wù)。

3）情感目標(biāo)：樹立學(xué)習(xí)信心及服務(wù)意識，培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)和跨文化交際能力。

本課教學(xué)重難點(diǎn)：

1）重點(diǎn)：能聽懂和表達(dá)西餐菜式，提供點(diǎn)菜、上菜服務(wù)。

2）難點(diǎn)：能綜合運(yùn)用語言知識完成模擬工作任務(wù)。

2.2 信息資源的開發(fā)（見圖2）

圖2 信息資源的開發(fā)

圖3 學(xué)生成績分析

當(dāng)代最有影響的兩種“學(xué)與教”理論，分別來自奧蘇貝爾和建構(gòu)主義。奧蘇貝爾所倡導(dǎo)的“有意義接受學(xué)習(xí)”理論和“先行組織者”策略，強(qiáng)調(diào)教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮和學(xué)生的接受地位。反之，建構(gòu)主義突出的是學(xué)習(xí)者創(chuàng)新思維和能力的培養(yǎng)。若將二者結(jié)合，則能讓“學(xué)與教”的問題得到很好的解決。信息資源的開發(fā)，特別是多種工具的應(yīng)用，有助于實(shí)現(xiàn)這個設(shè)想。

依據(jù)教材及中職學(xué)生特點(diǎn)，課前以原有的教材為依托，利用資源庫重組學(xué)習(xí)資源；課中以“教師主導(dǎo)——學(xué)生主體”“教師點(diǎn)撥——學(xué)生體驗(yàn)”為主線，利用Flash交互游戲、語音跟讀測試軟件、闖關(guān)任務(wù)、錄音設(shè)備、多媒體資料等為學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動探究、習(xí)得目標(biāo)語言提供平臺；課后以學(xué)生學(xué)習(xí)平臺為基地，多元化評價學(xué)生學(xué)習(xí)效果。

3 主體部分：教學(xué)過程的實(shí)施（見表1）

表1 教學(xué)過程

4 基于網(wǎng)絡(luò)平臺的英語聽說課教學(xué)交流與評價（見表2）

表2 學(xué)習(xí)平臺的搭建

5 討論

教學(xué)設(shè)計與評價要符合認(rèn)知規(guī)律，也要符合學(xué)生的實(shí)際情況。信息化教學(xué)技術(shù)為中職教學(xué)帶來的不只是教學(xué)的便利、更優(yōu)的表達(dá)形式，更是教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式的變革，而非各種信息化手段的硬性嵌入。如何構(gòu)建一個開放、互動的學(xué)習(xí)課堂，營造自主、和諧的課堂氛圍，提供自主探究的學(xué)習(xí)條件，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神的目的，是需要中職教師不斷思索與嘗試的。

[1]何克抗.“主導(dǎo)-主體”教學(xué)模式的理論基礎(chǔ)[J].電化教育研究,2005(1):7-15.

[2]龐英智.信息化教學(xué)設(shè)計研究[J].吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報,2010(1):94-97.

[3]章兼中.國外外語教學(xué)法主要流派[M].上海:華東師范大學(xué)出版社,1983.