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      論高中生物教學(xué)科學(xué)性與生活化的有效結(jié)合

      2013-04-29 18:17:44郝建華
      成功·教育 2013年5期
      關(guān)鍵詞:乳酸能源實(shí)驗(yàn)

      郝建華

      高中生物課內(nèi)容比較抽象,有些內(nèi)容很難,而學(xué)生的初中生物知識(shí)又極度欠缺,這給教學(xué)帶來很大難度。如何讓這樣的高中生物課變得生動(dòng)有趣,是高中生物教師必須鉆研的問題。經(jīng)過幾年的摸索,我找到一些方法,現(xiàn)介紹如下。

      一、上好第一課緊緊抓住學(xué)生

      緒論是高中生物的第一課,上好緒論課就是成功的一半。我不拘泥于課本,另外列舉大量的事例,激發(fā)學(xué)生求知的愿望,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。如1998年洪水泛濫直接造成一千多人死亡,國家損失巨大,其罪魁禍?zhǔn)字皇情L江中上游森林被大量砍伐。近年來,黃河每年斷流達(dá)100多天,這是大自然向人類發(fā)出的警告。大煉鋼鐵“煉就”了多少荒山,先圍湖造田,后返田還湖,浪費(fèi)了人民多少血汗。再如提問同學(xué):你們聽說過“多莉羊”嗎?非典是怎么回事?人能患禽流感嗎?等等。

      二、采用靈活多變的教學(xué)方法吸引學(xué)生

      1.巧用比喻化疑難。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)像花生糕:花生米像蛋白質(zhì)分子,爆米花像磷脂分子,花生米以不同的深度覆蓋、鑲嵌或貫穿于其中。糖類和ATP比喻成家里的糧食和口袋里的現(xiàn)金。高溫和低溫對酶的影響比喻成人死了和睡著了。

      2.妙用詩詞添興趣。例如,物質(zhì)出入細(xì)胞膜有兩種方式:自由擴(kuò)散,可形象地表述為“飛流直下三千尺”,“飛流”表明不需要能量,“直下”表明從高濃度到低濃度,且不需要載體;主動(dòng)運(yùn)輸:可形象地表述為“逆水行舟用力撐”,“逆水”表示從低濃度到高濃度,“行舟”表示需要載體,“用力撐”表示需要能量。再如講到生物的保護(hù)色時(shí),引用楊萬里的詩句:“兒童急走追黃蝶,飛入菜花無處尋”。

      3.重點(diǎn)知識(shí)實(shí)驗(yàn)化。有識(shí)之士都認(rèn)為:有標(biāo)本就不用掛圖,有實(shí)物就不用標(biāo)本,有動(dòng)手實(shí)驗(yàn)就不用實(shí)物。讓學(xué)生多動(dòng)手、多做實(shí)驗(yàn)其意義遠(yuǎn)比讓學(xué)生弄清實(shí)驗(yàn)原理本身要好得多。親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)艽蟠蠹ぐl(fā)學(xué)生的興趣,學(xué)生能通過實(shí)驗(yàn)操作發(fā)現(xiàn)新問題。若教師認(rèn)為原理很簡單,沒有必要做實(shí)驗(yàn),則錯(cuò)過了教育學(xué)生的極好機(jī)會(huì)。長期下去,學(xué)生自然就失去了學(xué)習(xí)的興趣。

      4.用科幻法展開聯(lián)想的翅膀。如:光反應(yīng)式ADP+Pi→ATP若能科學(xué)利用意義更大。如果我們能制造模擬綠葉的綠色衣服穿在我們身上,通過特殊的導(dǎo)管把綠葉光合作用制造的ATP運(yùn)到我們的體內(nèi),那么,我們一個(gè)月只需要吃幾頓飯就足以維持我們身體生長的需要,生命活動(dòng)所需要的能量就讓綠色衣服來盡情制造吧!非洲難民再也不必為糧食太少而發(fā)愁,人類從此再也沒有糧食危機(jī)了!

      5.用比較法綜合復(fù)習(xí)。課本中有2個(gè)“基本”、3個(gè)“基礎(chǔ)”、4種能源極易混淆,如何區(qū)分它們呢?我把它們找出來,排在一起,加以比較,學(xué)生一目了然。2個(gè)基本是:新陳代謝是生命的最基本特征,光合作用是生物界最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝;3個(gè)基礎(chǔ)是:新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ),構(gòu)成細(xì)胞的元素和化合物是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),細(xì)胞分裂是生物體生長發(fā)育繁殖的基礎(chǔ);4種能源是:主要能源-糖類,儲(chǔ)備能源-脂肪,直接能源-ATP,最終能源-光能。

      6.用趣聞軼事引領(lǐng)主題。例如,在介紹“遺傳”時(shí),我先給學(xué)生講了一個(gè)小故事:美國的一位舞蹈女明星,拒絕了許多風(fēng)流瀟灑的公子哥們的追求,卻寫信向長相普通,不修邊幅的科學(xué)家愛因斯坦求愛。她寫道:“如果我們結(jié)婚,我相信我們的后代一定會(huì)像您那樣的聰明,像我一樣的漂亮”。提問:“如果他們結(jié)了婚,她能夢想成真,遂其心愿嗎”同學(xué)們議論紛紛,雖答不全,但對此都產(chǎn)生了濃厚興趣。趁此時(shí)機(jī),我再由淺入深,層層分析基因組合的特點(diǎn)和結(jié)果,同學(xué)們聽來饒有興趣,收到了事半功倍的教學(xué)效果。

      7.理論知識(shí)實(shí)際化。講無氧呼吸時(shí),我從長跑、做泡菜、制酒等方面發(fā)揮:①長跑后我們總感到腰酸背痛,為什么呢?因?yàn)殚L跑時(shí)氧氣供應(yīng)不足,我們的體細(xì)胞會(huì)進(jìn)行少量無氧呼吸產(chǎn)生乳酸,組織里乳酸積累過多會(huì)使人腰酸背疼。②在無氧條件下,乳酸菌可進(jìn)行乳酸發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。適當(dāng)?shù)乃嵛墩俏覀兯矚g的,這就是泡菜比新鮮蔬菜保存時(shí)間長不易腐敗、味美可口的原因。③制酒時(shí)為什么要密封?因?yàn)榻湍妇跓o氧條件下會(huì)進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2,制酒時(shí)若密封不嚴(yán),酒曲就會(huì)進(jìn)行有氧呼吸降低酒精產(chǎn)量;如果酒曲不純,混有乳酸菌,則制酒的同時(shí)產(chǎn)生乳酸,降低酒精質(zhì)量。

      三、用幽默的教學(xué)語言感染學(xué)生

      在生物教學(xué)中,教師富有哲理和情趣的幽默,能深深地感染和吸引學(xué)生,使自己教得輕松,學(xué)生學(xué)得愉快。我了解到有少數(shù)男生常懷著好奇心偷偷地去學(xué)抽煙,怎么去教育學(xué)生呢?在介紹細(xì)胞癌變時(shí),我一本正經(jīng)地對同學(xué)們說:“抽煙有兩大好處:一是煙草的營養(yǎng)豐富。燃燒的煙草中含有4000余種物質(zhì),其中有一氧化碳、砒霜、焦油和尼古丁等。二是抽煙可成為醫(yī)學(xué)專家。實(shí)踐出真知嘛!抽煙可親身體會(huì)氣管炎和肺氣腫,還可以與癌癥交朋友,因?yàn)闊煵菟镔|(zhì)中,至少已有43種被確認(rèn)為致癌物了!”這樣,將急切之意化為蘊(yùn)藉之語。試想,如果只是聲色俱厲地訓(xùn)斥或和顏悅色地去開導(dǎo),有幽默的教育效果好嗎?

      四、積極開展第二課堂發(fā)展學(xué)生

      由于課堂內(nèi)教師要面對全體,對有些有特別興趣的學(xué)生關(guān)注得太少,而只有部分學(xué)生參加的第二課堂活動(dòng)可以彌補(bǔ)這個(gè)缺陷。我組織學(xué)生制作葉脈書簽,到鄖縣青龍山參觀考察恐龍蛋化石群,讓學(xué)生對生物學(xué)產(chǎn)生濃厚興趣,為培養(yǎng)生物學(xué)專門人才打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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