十大技術(shù)之四：西瓜甜瓜肥水高效管理關(guān)鍵技術(shù)

馬忠明　薛亮　杜少平

1 灌區(qū)甜瓜壟膜溝灌水氮耦合技術(shù)

灌區(qū)西甜瓜壟膜溝灌水氮耦合技術(shù)是由壟上種植、地膜覆蓋、溝灌側(cè)滲和優(yōu)化施肥技術(shù)集合的水肥高效利用技術(shù)。本技術(shù)通過具有增溫保墑、減少土壤無(wú)效蒸發(fā)、促進(jìn)水分側(cè)滲、提升水肥利用率，增加西甜瓜產(chǎn)量和改善品質(zhì)的技術(shù)。

（1）開溝起壟。于甜瓜播種前5～7 d用開溝機(jī)開溝，開溝要求壟面寬130 cm，溝寬70 cm，溝深30 cm，壟面平整，無(wú)土塊、草根等硬物，壟寬均勻一致，水溝兩側(cè)面及溝底平整。

（2）覆膜。用幅寬140 cm、厚度0.008 mm的地膜覆蓋壟溝和溝兩側(cè)壟面，并在溝內(nèi)膜面均勻撒土壓膜。

（3）播種。在4月下旬，5～10 cm土層地溫穩(wěn)定在12 ℃ 以上時(shí)播種，播期以甜瓜出苗后能避開晚霜危害為宜。壟面膜下種植2行甜瓜，株距45～50 cm，每hm2密度2.0～2.2萬(wàn)株，播種穴距壟邊緣15～20 cm。根據(jù)株距調(diào)整打孔機(jī)打孔間距，在膜面打孔，孔深4～5 cm。然后人工點(diǎn)播，每穴1～2粒種子，播后先用細(xì)沙覆蓋，再用土封嚴(yán)膜孔。

（4）施肥?；视谄饓徘敖Y(jié)合淺耕條施，其中每hm2施農(nóng)家肥 4.5萬(wàn)～6萬(wàn)kg，純N 100～120 kg，P2O5 12～16 kg，K2O 150～200 kg，追肥采用穴施法，在苗期、伸蔓期、膨果期每hm2追施N 20～24 kg、N 40～48 kg、N 40～48 kg。

（5）灌水。生育期間每hm2灌溉定額為2 690～3 050 m3。覆膜前灌水450 m3，灌水后晾曬2～3 d。苗期灌頭水，灌水量為400～450 m3。開花至坐果期灌第2水，灌水量為270～300 m3，膨瓜期灌第3至第7水，每7～10 d灌水1次，每次灌水量為350～400 m3，至成熟前灌第八水，灌水量為270～300 m3，灌水時(shí)入溝流量以不漫壟為宜，采收前10 d停止灌水。

（6）整枝摘心。在開花期，坐瓜前后抓緊時(shí)間整枝打頂，控制枝蔓生長(zhǎng)，促進(jìn)坐瓜。整枝采用雙蔓式整枝法。主蔓4～5葉時(shí)留3葉摘心，摘除第1條子蔓；當(dāng)子蔓長(zhǎng) 20～30 cm時(shí)，摘除第1條孫蔓；當(dāng)子蔓長(zhǎng)到10～12片葉時(shí)摘心，孫蔓不摘心，留其有結(jié)實(shí)花的孫蔓，摘除無(wú)結(jié)實(shí)花孫蔓。整枝摘心必須及時(shí)，且要連續(xù)進(jìn)行，一直到瓜坐定后進(jìn)入膨大期方可停止。整枝摘心應(yīng)在午后進(jìn)行，防止枝、葉折斷，注意不要碰傷幼瓜。

（7）定瓜。幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)定瓜，選瓜形整齊、美觀、無(wú)病傷、個(gè)體較大的瓜每株留1個(gè)，其余全部摘除。應(yīng)留第2或第3條子蔓中部的第2或第3條孫蔓上結(jié)的瓜。

（8）采收。果皮顏色充分表現(xiàn)出該品種特征特性，瓜柄附近茸毛脫落，瓜頂臍部開始變軟，果蒂周圍產(chǎn)生裂紋時(shí)即可采收，采收時(shí)注意留下10～15 cm的蔓與果柄。

2 旱區(qū)西瓜壟上溝播集雨高效栽培技術(shù)

旱區(qū)西瓜壟上溝播集雨高效栽培技術(shù)是集合了全膜覆蓋技術(shù)、壟上溝播技術(shù)和養(yǎng)分優(yōu)化管理技術(shù)的旱區(qū)節(jié)水高效栽培技術(shù)，核心內(nèi)容是蓄水保墑技術(shù)和養(yǎng)分優(yōu)化管理技術(shù)。該技術(shù)通過起壟覆膜增加壟體光照接受面積，增加土壤溫度，加快生育進(jìn)程；通過壟上溝播實(shí)現(xiàn)前期集雨后期排水功效，降低病蟲害發(fā)生。

（1）起壟。于西瓜播種前3～5 d起壟，要求壟距50 cm，壟面寬100 cm，壟高20 cm，壟面成拱形，壟頂開微溝，溝寬20 cm，溝深10 cm。

（2）覆膜。用幅寬140 cm、厚度0.008 mm的地膜覆壟。

（3）播種。在4月下旬，當(dāng)5～10 cm土層地溫穩(wěn)定在12 ℃以上時(shí)開始播種，播期以西瓜出苗后能避開晚霜危害為宜。壟面膜上種植1行西瓜，株距45～50 cm，每hm2密度1.3萬(wàn)～1.5萬(wàn)株。先剝?nèi)ケ韺痈赏?，點(diǎn)種后覆蓋5～6 cm厚濕土，在濕土上覆蓋果袋（20 cm×20 cm）并用土壓實(shí)保墑，確保出苗。

（4）施肥。基肥于起壟前結(jié)合淺耕條施，其中每hm2施農(nóng)家肥45～60 t，純N 100～120 kg，P2O5 12～16 kg，K2O 150～200 kg，追肥采用穴施法，在苗期、伸蔓期、膨果期每hm2追施N 20～24 kg、N 40～48 kg、N 40～48 kg。

（5）整枝。開花期，坐瓜前后抓緊時(shí)間整枝，控制枝蔓生長(zhǎng)，促進(jìn)坐瓜。采用單蔓整枝，當(dāng)苗長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)，對(duì)主蔓進(jìn)行摘心，從基部葉腋所抽生的3～4條子蔓中選留1條健壯子蔓。當(dāng)子蔓長(zhǎng) 80～100 cm時(shí)再分別摘心，促使孫蔓發(fā)生，一般孫蔓的1～2節(jié)均會(huì)有雌花蕾出現(xiàn)，待雌花蕾出現(xiàn)后留l～2片葉摘心，同時(shí)除去未坐瓜的孫蔓。

（6）定瓜。幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)定瓜，選瓜形整齊、美觀、無(wú)病傷、個(gè)體較大的瓜每株留1個(gè)，其余全部摘除。應(yīng)留第2或第3條子蔓中部的第2或第3條孫蔓上結(jié)的瓜。選留的瓜要放順放好， 不要使瓜蔓壓在瓜上。

（7）采收。果皮顏色充分表現(xiàn)出該品種特征特性，瓜柄附近茸毛脫落，瓜頂臍部開始變軟，果蒂周圍產(chǎn)生裂紋時(shí)即可采收，采收時(shí)注意留下10～15 cm的蔓與果柄。

3 旱砂田西瓜水肥高效利用栽培技術(shù)

旱砂田西瓜肥水高效管理技術(shù)主要由3個(gè)核心技術(shù)構(gòu)成：（1）全膜覆蓋，在西瓜種植行與閑置行分別覆90 cm與70 cm寬的地膜，地膜交界處形成微溝，可增溫保墑集雨。（2）砂田西瓜專用緩釋肥，根據(jù)砂田西瓜的需肥規(guī)律和砂田區(qū)土壤肥力，以一定比例的氮磷鉀、微肥和生物有機(jī)肥添加適量硝化抑制劑、脲酶抑制劑和磷素活化劑復(fù)配而成，該緩釋肥對(duì)氮素具有長(zhǎng)效緩釋功能，對(duì)磷素具有活化保護(hù)功能，肥效期長(zhǎng)達(dá)100 d，可減少對(duì)砂田西瓜的施肥次數(shù)；（3）砂田補(bǔ)灌水肥一體化技術(shù)，在西瓜水肥最大需求期，利用注射槍將一定濃度的肥液直接注入西瓜根系附近，可明顯提高水肥利用率。

具體技術(shù)：1）施底肥。砂田西瓜專用緩釋肥于西瓜播種前1～2 d做底肥施入，用施肥機(jī)一次性施入瓜行與閑置行交界處，每hm2施入量為150 kg。2）播種。于當(dāng)年4月中、下旬播種，當(dāng)5～10 cm土層地溫穩(wěn)定在18 ℃ 以上時(shí)開始播種。播種方式為寬窄行“品”字形穴播，窄行寬0.8 m，寬行寬0.9 m，株距1 m，每hm2播種12 750～13 500株，播種時(shí)用鏟子將播種穴上方的砂石扒開，播種穴直徑約25 cm，并刮凈細(xì)砂，然后在土壤上輕鏟開寬、深各1.5 cm左右的播種穴，每穴播2粒種子，然后覆土1.5 cm，稍壓實(shí)后再覆細(xì)砂2 cm。3）覆膜。播種后，先用覆膜機(jī)在西瓜種植行覆90 cm寬地膜，為保墑集雨和防止雜草，用機(jī)械在閑置行進(jìn)行抄砂，再用覆膜機(jī)在閑置行內(nèi)開間距為70 cm寬的小溝，溝深10 cm，然后在西瓜閑置行覆70 cm寬地膜，地膜兩邊各10 cm用砂石壓緊，以密封保墑。4）苗期管理。放苗：幼苗出土頂膜時(shí)，用刀片將地膜劃成“十”字形，將幼苗從地膜下輕輕放出，放苗后先用大砂礫將播種穴上方的地膜壓入砂穴，再用細(xì)砂封平孔口?？稍鰷乇劶辍?）補(bǔ)水追肥。 西瓜果實(shí)膨大期采用注水和噴水補(bǔ)灌，結(jié)合補(bǔ)灌進(jìn)行水肥一體化，濃度氮肥N為1.2%～1.5%；鉀肥 K2O 為2%～3%；硼、鋅等微肥為0.2%，每次每hm2補(bǔ)灌量為2.25～6.25 m3，間隔10～15 d，共補(bǔ)灌2～3次。

4 西瓜甜瓜膜下滴灌水肥一體化技術(shù)

西、甜瓜膜下滴灌水肥一體化技術(shù)將覆膜技術(shù)、滴灌技術(shù)和養(yǎng)分綜合管理技術(shù)相結(jié)合，是利用管道灌溉系統(tǒng)，將水肥混合，按照西、甜瓜不同生育期的生長(zhǎng)需要，定時(shí)定量地浸潤(rùn)西、甜瓜根系發(fā)育區(qū)域的一種高效節(jié)水節(jié)肥技術(shù)。

（1）鋪管覆膜。輸水管網(wǎng)一般采用三級(jí)管網(wǎng)，即主管、支管和滴灌帶。種植前按照規(guī)劃和西、甜瓜種植規(guī)格，將滴頭與西甜瓜根部對(duì)應(yīng)，滴灌帶上方鋪膜，然后將膜兩邊壓實(shí)，膜寬可根據(jù)種植規(guī)格以及露地或設(shè)施選擇。露地一般采用機(jī)械作業(yè)，鋪管覆膜一次完成，溫室或大棚可采用人工作業(yè)。

（2）灌水施肥。①動(dòng)力裝置。 動(dòng)力裝置一般由水泵和動(dòng)力機(jī)械組成，根據(jù)揚(yáng)程、流量等田間實(shí)際情況選擇適宜的水泵。田間灌溉水流量一般為每667 m2 1～4 t·h-1，供水壓力為150～200 KPa。②施肥裝置的選擇。根據(jù)水源、地形、種植面積，選擇不同的系統(tǒng)。保護(hù)地栽培、露地種植一般選擇滴灌施肥系統(tǒng)，施肥裝置保護(hù)地一般選擇文丘里施肥器、壓差式施肥罐或注肥泵，有條件的地方可以選擇自動(dòng)灌溉施肥系統(tǒng)。③灌溉制度的確定。根據(jù)西、甜瓜的需水量和生育期的降水量或即時(shí)測(cè)定土壤墑情確定生育期灌水定額。露地栽培施肥的灌溉定額應(yīng)比大水漫灌減少30%～50%，保護(hù)地滴灌施肥的灌水定額應(yīng)比大棚畦灌減少30%～40%。灌溉定額確定后，依據(jù)西、甜瓜的需水規(guī)律、降水情況及土壤墑情確定灌水時(shí)期、次數(shù)和每次的灌水量。一般灌水下限為土壤田間持水量的55%～65%。④施肥制度確定。滴灌施肥技術(shù)和傳統(tǒng)施肥技術(shù)存在顯著的差別。合理的滴灌施肥制度，應(yīng)首先根據(jù)西甜瓜的需肥規(guī)律、地塊的肥力水平及目標(biāo)產(chǎn)量確定總施肥量、氮磷鉀和中微量元素比例及底、追肥的比例。作底肥的肥料在整地前施入，追肥則按照生長(zhǎng)期的需肥特性，確定其次數(shù)和數(shù)量?？墒狗柿侠寐侍岣?0%～50%，故滴灌施肥的用肥量為常規(guī)施肥的50%～60%。⑤滴灌肥料選擇。水肥一體化施肥系統(tǒng)施用底肥與傳統(tǒng)施肥相同，可包括多種有機(jī)肥和多種化肥。但追肥的肥料必須是可溶性肥料。合格的尿素、碳酸氫銨、氯化銨、硫酸銨、硫酸鉀、氯化鉀等肥料，雜質(zhì)較少，溶于水后不會(huì)產(chǎn)生沉淀，均可用作追肥。補(bǔ)充磷素一般采用磷酸二氫鉀等可溶性肥料作追肥。追肥補(bǔ)充微量元素肥料，一般不能與磷素追肥同時(shí)使用，以免形成不溶性磷酸鹽沉淀，堵塞滴頭或噴頭。