大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的必要性和策略

吳祚安

摘要：文化教學(xué)是大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)非常重要的組成部分，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)勢(shì)在必行。從文化教學(xué)與英語(yǔ)教學(xué)的關(guān)系、文化差異、大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求、漢語(yǔ)文化負(fù)遷移、學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)要求等五個(gè)方面看，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)非常必要，本文提出語(yǔ)言與文化結(jié)合、學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合、課內(nèi)與課外結(jié)合的文化教學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：文化教學(xué)；大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)；策略

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2013）35-0077-02

在當(dāng)今高科技和經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的時(shí)代，世界各國(guó)在文化、政治、經(jīng)濟(jì)等方面的交流日益加深，不同文化背景的人際交往更為頻繁。為了確保跨文化交際的順利進(jìn)行，人們必須對(duì)不同的文化有相當(dāng)?shù)牧私?，?duì)交際中的文化差異有充分的認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)行教學(xué)中，重視語(yǔ)言知識(shí)，忽視文化知識(shí)；重視語(yǔ)言知識(shí)輸入，忽視文化知識(shí)輸入；重視抽象理論分析，忽視具體知識(shí)感悟等傾向十分突出。因此，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)勢(shì)在必行。

一、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)的必要性

1.文化教學(xué)與英語(yǔ)教學(xué)的關(guān)系

語(yǔ)言是文化的載體，是文化的重要組成部分，也是文化的傳播媒介，還要受到文化的制約。語(yǔ)言與文化相輔相成，密不可分。語(yǔ)言表面是語(yǔ)音、語(yǔ)法和詞匯的總和，但卻承載著整個(gè)民族的文化、風(fēng)俗、習(xí)慣和思想，語(yǔ)言脫離了文化也就失去了它存在的意義。通過(guò)英語(yǔ)學(xué)習(xí)，可以了解英語(yǔ)國(guó)家的文化和社會(huì)；英語(yǔ)國(guó)家的文化背景知識(shí)又能有助于語(yǔ)言的理解。林汝昌認(rèn)為，外語(yǔ)教學(xué)有不可分割的三個(gè)層次：語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)層次、語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)文化層次和語(yǔ)言的語(yǔ)用文化層次。[2]前兩個(gè)層次強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言及文化知識(shí)的講授，后一個(gè)層次在于語(yǔ)言實(shí)踐，這也是外語(yǔ)教學(xué)的最終目的。趙愛(ài)國(guó)、姜雅明提出，外語(yǔ)教學(xué)至少應(yīng)包括語(yǔ)言內(nèi)容、言語(yǔ)技能、交際能力和文化悟力四個(gè)方面的內(nèi)容。[1]

因此可見(jiàn)，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)包含語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)，它們要有機(jī)地統(tǒng)一起來(lái)，英語(yǔ)教學(xué)離不開(kāi)文化教學(xué)，而文化教學(xué)要貫徹于英語(yǔ)教學(xué)之中。英語(yǔ)教學(xué)實(shí)際上是一種跨文化的語(yǔ)言教學(xué)，教師一方面要傳授給學(xué)生足夠的語(yǔ)言知識(shí)，訓(xùn)練他們的言語(yǔ)技能，另一方面還要培養(yǎng)學(xué)生的文化能力（cultural competence）和文化意識(shí)（cultural awareness），使他們能夠準(zhǔn)確、順利地進(jìn)行交際。

2.文化差異

隨著全球化的發(fā)展進(jìn)程，跨文化交際已成為人們生活中不可或缺的一部分，但文化差異卻成了不同國(guó)家人們交流的重大障礙。由于社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣、言語(yǔ)與非言語(yǔ)表達(dá)方式、價(jià)值觀與思維方式等方面的差異，不同文化背景下的雙方在交流時(shí)對(duì)于同一話語(yǔ)、身體語(yǔ)言的真實(shí)含義存著不同的理解，導(dǎo)致無(wú)法溝通，甚至造成誤解與矛盾。

美國(guó)社會(huì)學(xué)家Hymes認(rèn)為，交際能力有四個(gè)重要參數(shù)，即語(yǔ)法性、適合性、得體性和實(shí)際操作性，其中適合性和得體性的實(shí)質(zhì)就是語(yǔ)言使用者的社會(huì)文化能力。[3]換言之，就是使用者應(yīng)能在英語(yǔ)環(huán)境中遵循一定的社會(huì)規(guī)范和道德標(biāo)準(zhǔn)，恰到好處地同他人交往，遵循他人的生活方式和價(jià)值觀，不能冒犯他人的隱私和忌諱等。如果忽視文化教學(xué)，學(xué)生無(wú)法深入地了解英語(yǔ)語(yǔ)言中蘊(yùn)涵的文化現(xiàn)象，進(jìn)而影響對(duì)語(yǔ)言現(xiàn)象的語(yǔ)用層次上的正確理解。在教學(xué)中導(dǎo)入文化，有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)中西文化的差異，提高對(duì)中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進(jìn)而增強(qiáng)跨文化交際能力。所以，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)非常必要。

3.大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求

外語(yǔ)教學(xué)的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。社會(huì)發(fā)展也對(duì)語(yǔ)言交際能力提出了很高的要求。由國(guó)家教育部組織制訂頒布的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》規(guī)定，大學(xué)英語(yǔ)課程不僅是一門語(yǔ)言基礎(chǔ)課程，也是拓寬知識(shí)、了解世界文化的素質(zhì)教育課程，兼有工具性和人文性。[4]因此，設(shè)計(jì)大學(xué)英語(yǔ)課程時(shí)，也應(yīng)當(dāng)充分考慮對(duì)學(xué)生的文化素質(zhì)培養(yǎng)和國(guó)際文化知識(shí)的傳授。大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，特別是聽(tīng)說(shuō)能力，使他們?cè)诮窈髮W(xué)習(xí)、工作和社會(huì)交往中能用英語(yǔ)有效地進(jìn)行交際，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。

4.漢語(yǔ)文化負(fù)遷移

因?yàn)橛h民族文化是在不同的環(huán)境基礎(chǔ)上形成發(fā)展的，所以他們的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、思維方式、民族心理等都存在差異。學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)以及在跨文化交際過(guò)程中，常常受到母語(yǔ)文化因素的干擾，這種干擾稱為文化遷移，通常分為正遷移和負(fù)遷移。當(dāng)漢語(yǔ)的文化特征與英語(yǔ)的特征相似時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)正遷移，它對(duì)學(xué)習(xí)和掌握英語(yǔ)極為有利；相反則出現(xiàn)負(fù)遷移，在一定程度上產(chǎn)生負(fù)面或消極的影響，阻礙英語(yǔ)學(xué)習(xí)的順利進(jìn)行。比如，同一詞匯在不同的文化里有著不同的內(nèi)涵和聯(lián)想意義。如果學(xué)生不掌握英語(yǔ)國(guó)家的文化背景知識(shí)，而借助于漢語(yǔ)語(yǔ)言及漢語(yǔ)文化習(xí)慣思維，推測(cè)詞義，望文生義，就會(huì)造成誤解。

在英語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)，將文化背景知識(shí)傳授給學(xué)生，讓他們比較中英文化的異同，加深對(duì)英語(yǔ)國(guó)家較為突出的文化特征的了解，能夠消除文化障礙，減少母語(yǔ)文化對(duì)英語(yǔ)教學(xué)的負(fù)遷移，這是非常重要的。

5.學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)要求

趙愛(ài)國(guó)、姜雅明認(rèn)為，文化教學(xué)是指“與外語(yǔ)教學(xué)中語(yǔ)言教學(xué)相對(duì)應(yīng)的傳授或移入所學(xué)語(yǔ)言文化背景知識(shí)的教學(xué)形式和方法”。[1]學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的同時(shí)，學(xué)習(xí)有關(guān)的社會(huì)文化背景知識(shí)，如英語(yǔ)國(guó)家的歷史、地理、政治、經(jīng)濟(jì)、風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情等知識(shí)，從而使他們拓寬視野，擴(kuò)大知識(shí)面，知識(shí)結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化。大學(xué)英語(yǔ)教材全部選用原文材料，題材廣泛，體裁多樣，涉及英美等國(guó)家社會(huì)生活的方方面面，內(nèi)容豐富，將他們的文化展現(xiàn)在中國(guó)學(xué)生面前，這種文化教學(xué)使他們對(duì)英美國(guó)家的社會(huì)文化情況有所了解，豐富知識(shí)文化，拓寬視野，培養(yǎng)文化意識(shí)，有助于他們綜合能力的提高。

二、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的策略

楊學(xué)云指出，文化教學(xué)應(yīng)遵循適用性、適度性、科學(xué)性、客觀性及母語(yǔ)文化與目的語(yǔ)文化兼容并舉的原則，并以大學(xué)英語(yǔ)課程要求和教材為依托，以文化知識(shí)為重點(diǎn)，通過(guò)切實(shí)可行的措施實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)。[5]

1.語(yǔ)言與文化結(jié)合

大學(xué)英語(yǔ)學(xué)生不可能專門系統(tǒng)地學(xué)習(xí)英語(yǔ)國(guó)家的文化知識(shí)，但教師可以把文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)結(jié)合起來(lái)，在語(yǔ)言教學(xué)中獲得文化知識(shí)、風(fēng)俗習(xí)慣和交際能力等。教師應(yīng)結(jié)合教材介紹有關(guān)的文化背景知識(shí)，有意識(shí)地指導(dǎo)學(xué)生閱讀相關(guān)書(shū)籍，積累文化知識(shí)，提高文化素質(zhì)。通過(guò)教材實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的完美組合。

2.學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合

由于大外學(xué)生沒(méi)有很多機(jī)會(huì)直接體驗(yàn)英美文化，教師可在課堂上模擬現(xiàn)實(shí)生活情景，創(chuàng)設(shè)形式多樣的語(yǔ)言環(huán)境，使學(xué)生對(duì)文化知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用得到加強(qiáng)，提高他們跨文化的敏感性，培養(yǎng)跨文化意識(shí)。

3.課內(nèi)與課外結(jié)合

現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備以及網(wǎng)絡(luò)資源也讓學(xué)生獲取文化知識(shí)的主要手段。教師應(yīng)充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備，比如計(jì)算機(jī)、幻燈片、電影等資料進(jìn)行文化教學(xué)，使學(xué)生直接而生動(dòng)地了解外國(guó)藝術(shù)、歷史和風(fēng)土人情等。教師也可以通過(guò)布置任務(wù)，讓學(xué)生自己在圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)等查閱相關(guān)資料，然后在班上進(jìn)行展示，這樣，他們既學(xué)到了文化知識(shí)，又培養(yǎng)了他們的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

三、結(jié)語(yǔ)

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)必須注重培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，在課堂教學(xué)中把語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)結(jié)合起來(lái)，努力探索語(yǔ)言中深刻的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)目的語(yǔ)文化的領(lǐng)悟力和敏感性，提高學(xué)生的跨文化交際能力。文化教學(xué)可以擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)和維護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性和主動(dòng)性。只有這樣，才能達(dá)到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的最終目的。

參考文獻(xiàn)：

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[2]林汝昌.外語(yǔ)教學(xué)多學(xué)科研究[M].北京：北京理工大學(xué)出版社，1995.

[3]Hymes，D.Foundations in Sociolinguistics：An Ethnographic Approach[M].London：Tavistock Publications，1974.

[4]教育部.大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求[Z].上海：上海外語(yǔ)教育出版社，2007.

[5]楊學(xué)云.基于大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)的文化導(dǎo)入研究[J].外國(guó)語(yǔ)文，2010，（4）.