民為本 食為天

王乾榮

5月3日，“兩高”發(fā)布了辦理危害食品安全刑事案件的“解釋”，說(shuō)將更加嚴(yán)厲地打擊生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存、銷售有毒食品的行為，再次印證了“國(guó)以民為本，民以食為天”這一至理。

咱們富有先驗(yàn)頭腦的祖先認(rèn)為，無(wú)邊無(wú)際的天，乃是世上最大的東西。天既最大，先民們便把最重要的事以此作比，如“民以食為天”，而遇到最愜意或最無(wú)奈之事，都會(huì)情不自禁地大呼“我的天”。

食為天，倒不是先驗(yàn)，而是經(jīng)驗(yàn)?zāi)傻恼胬恚喝耸鞘郎献羁蓪氋F的，沒(méi)有食，人無(wú)以存活，等于天塌了。所以在先民那兒，“食”與“天”等大。人類歷史，某種意義上就是一部“覓食史”。華夏人覓食的偉大先行者，被尊為神，名曰“神農(nóng)氏”。

神農(nóng)氏舍身嘗百草，差點(diǎn)被毒死，終于嘗出了稻麥?zhǔn)蝠⒌饶軌虺漯嚨淖魑铮瑖L出了幾百種祛病防患的草藥，滋養(yǎng)并衛(wèi)護(hù)了千秋萬(wàn)代后人。可神農(nóng)氏萬(wàn)萬(wàn)想不到，悠悠歲月替遞，到了科學(xué)技術(shù)十分發(fā)達(dá)的今天，他的一些不肖子孫，為了牟利，竟用毒藥澆灌糧食、蔬菜，又造了可致人于病、于死的食物，叫人們?nèi)ァ按罂於漕U”，就是要公然反天，把天踢破！

近日曝出一種毒藥，名曰“神農(nóng)丹”，是用來(lái)殺滅危害棉花等作物的蟲子，使作物茁壯生長(zhǎng)的，名字也挺好，卻被一些姜農(nóng)過(guò)量撒在姜田。如此，姜雖然沒(méi)了蟲害，同時(shí)也被嚴(yán)重毒化，而人食了這種毒姜，則有喪命黃泉之虞——所以，姜農(nóng)自己是不吃這姜的。

水在實(shí)質(zhì)上也可視為“食”，反正是入口的，與“食”不可分割。近日又曝出，被宣揚(yáng)為“有點(diǎn)甜”的加工飲用水“農(nóng)夫山泉”，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不如自來(lái)水，盡管“農(nóng)夫”方多有辯解，但因此前媒體報(bào)道，消費(fèi)者從這“山泉”中喝出了黑色不明物、棕色漂浮物等不該有的東西，人們?nèi)詫?duì)它保持著高度警惕。

再前溯，將三聚氰胺、工業(yè)明膠、吊白塊、二惡英、瘦肉精、蘇丹紅等毒物添加于食品；羊肉中摻入鴨肉、耗子肉；病死豬被制成香腸之類；工業(yè)酒精兌為白酒；地溝油充作良油倒賣，或公共飯館以之烹飪……這些惡性事件，層出不窮，令人觸目驚心、談之色變。

人們?yōu)槭裁大@心、色變？因?yàn)檫@些“食物”充斥于市場(chǎng)，有些還出現(xiàn)在大型摩登超市貨架上，大模大樣銷售。老百姓既無(wú)享受“特供”之類特權(quán)，無(wú)法從特有渠道購(gòu)得綠色食品，又沒(méi)有辨認(rèn)各種毒物的火眼金睛，只好懵懵懂懂買來(lái)瞎吃一氣。遠(yuǎn)古的祖先神農(nóng)氏，也鞭長(zhǎng)莫及，無(wú)法舍身替咱們“嘗百毒”；便是能“嘗”，咱們也不好意思、不忍心叫這位善良的神祇，為咱們白白送命哪！而咱們吃了之后，又怎樣？小則罹患疾病，其痛難忍；大則小命不保，嗚呼哀哉！

這年頭，物質(zhì)大大豐富，可食之物極多，老百姓自然不會(huì)做餓殍，卻被毒死了，您說(shuō)這是不是一個(gè)諷刺？

媒體老說(shuō)，“請(qǐng)消費(fèi)者擦亮眼睛，不要購(gòu)買有毒食品”。省省吧！食品專家的眼睛，也不一定那么“亮”。而老百姓若有這本事，一個(gè)個(gè)早成神仙了。

民以食為天，對(duì)應(yīng)的還有一句話，“國(guó)以民為本”。被食品毒害而喪命，天理不容，法律不允。制定嚴(yán)格的食品標(biāo)準(zhǔn)，有效打擊形形色色食品涉毒者，乃國(guó)家機(jī)器的使命。賣給外國(guó)的姜為什么沒(méi)有毒？國(guó)家監(jiān)管得嚴(yán)??！可國(guó)人之命，就賤嗎？尊崇“以民為本”，國(guó)家即須將自己的“民”，奉到至高無(wú)上的地位。如此，民眾的生活便無(wú)虞，哪怕食品缺乏，也不至于糊涂地、無(wú)辜地吃下毒物。

上述“兩高解釋”，正是“以民為本”的最新和最切實(shí)體現(xiàn)，讓人們頓覺(jué)“安全”。但愿，這是咱們?cè)诔缘姆矫娴囊活w“定心丸”。