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    第一次吃海蟹

    2013-04-29 07:59:36張琬清
    作文世界(小學(xué)版) 2013年9期
    關(guān)鍵詞:海蟹網(wǎng)子蟹殼

    張琬清

    國慶黃金周的時候,我們一家來到廣東汕尾去看姨外婆。他們一家都很高興,熱情的姨外公親自帶我們?nèi)プズP烦浴?/p>

    姨外婆家離大海很近,那里家家都有養(yǎng)海蟹的池塘。姨外公告訴我們,海蟹吃東西很講究,專門吃貝殼肉,而且長得快,幾個月的時間就能由指甲那么小長到半斤重。我還知道了,海蟹也要脫殼,每脫一次殼它就能長得更大,真的很奇妙!

    捉海蟹其實很容易,姨外公早就放了十幾個小網(wǎng)子,網(wǎng)子里放了它們愛吃的貝殼肉,貪吃的大海蟹爬進網(wǎng)里吃鮮美的貝殼肉時,我們就用帶鉤的長桿子一下子把網(wǎng)撈上來。第一網(wǎng)就收獲了兩只大海蟹,“耶!”我激動地歡呼起來。我很想摸摸它們,但它們舉著兩只大鉗子朝我“張牙舞爪”的,讓我望而生畏。

    海蟹其實很金貴,市場上要賣好幾十元一斤呢。秋高氣爽,正是吃海蟹的季節(jié),姨外婆把一只只大海蟹放入蒸籠,二十幾分鐘后,一大盆香噴噴、紅彤彤的海蟹就擺上了桌。我好奇地問媽媽:“為什么煮熟了的螃蟹會像蝦子一樣變成紅色呢?”媽媽告訴我,螃蟹和蝦一樣,身體里有一種蝦紅素,煮熟后就會變成紅色。

    我兩手舉起一只剛才還在橫行霸道的大海蟹,快樂地拍了好幾張相片。媽媽還告訴我,吃海蟹需要一些技巧:先要把硬殼剝掉,再將里面的那層白色的茸毛撕掉,這樣才能吃到香噴噴的美味可口的蟹肉。如果運氣好,還可以吃到蟹黃呢。姨外婆說,蟹殼里有蟹黃的是雌蟹,沒有的就是雄的。哦,對了,海蟹的營養(yǎng)很豐富哦!

    這是我第一次吃海蟹,多么令人難忘??!

    指導(dǎo)老師 肖海英

    圖 馮有康

    [評析]

    確實令人難忘。雖然我們并沒有吃到海蟹,但跟隨小作者的文字,我們對海蟹的生活習(xí)性、生長環(huán)境,還有捕撈、烹煮的方法,都有了比較清楚的了解。習(xí)作中還有不少關(guān)于海蟹的知識,如海蟹煮熟后會變紅是因為“身體里有一種蝦紅素”,而“蟹殼里有蟹黃的是雌蟹”,等等,都是有益的。不足之處是:沒有描述一下海蟹的滋味,與文題“吃”便有了距離。

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