果用石榴整形修剪技術(shù)

□吳黎明 歐賢康

（通聯(lián)：①四川省涼山州西昌市林業(yè)局四合林場(chǎng) 615000 ②雷波縣麻咪澤自然保護(hù)區(qū)管理處）

石榴為石榴科石榴屬落葉灌木或小喬木。石榴喜光、喜溫暖氣候，可適應(yīng)pH4.5～8.2范圍的土壤，且適應(yīng)性強(qiáng)，具有耐寒、耐干旱、耐瘠薄和繁殖容易等特點(diǎn)，故深受果農(nóng)的青睞。石榴因枝條萌發(fā)性強(qiáng)，樹形易亂，從而影響其產(chǎn)量及質(zhì)量。因此，對(duì)石榴進(jìn)行合理的整形修剪，能使其早結(jié)果，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命；能提高產(chǎn)量，克服大小年；能改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲危害，提高果實(shí)品質(zhì)。

一、枝條生長(zhǎng)及結(jié)果特性

當(dāng)4月溫度達(dá)10℃以上時(shí)，石榴根系停止生長(zhǎng)，枝條開始萌芽。近地面的根蘗先萌芽，依次向樹冠上部推進(jìn)；在一個(gè)枝條上的各種芽中，萌芽次序?yàn)轫斞?、?cè)芽、潛伏芽、不定芽，在3～7天完成。葉片在轉(zhuǎn)色之后，接著是新梢旺盛生長(zhǎng)，至開花期基本結(jié)束，需30～45天；一般結(jié)束生長(zhǎng)的順序?yàn)槿~叢枝、短果枝、中果枝、長(zhǎng)果枝、徒長(zhǎng)枝或強(qiáng)旺的發(fā)育枝，在花期可作不顯著的停頓后又繼續(xù)生長(zhǎng)。石榴樹容易發(fā)生根蘗，可用于更新或分株繁殖。但在栽培條件下，一般是將根蘗挖除，留單干或多主干直立生長(zhǎng)。

石榴枝條一般細(xì)弱而瘦小，腋芽明顯，先端呈針刺狀，對(duì)生；徒長(zhǎng)枝的先端有時(shí)為輪生。生長(zhǎng)特別旺盛的徒長(zhǎng)枝，在1年之內(nèi)不斷地延長(zhǎng)生長(zhǎng)，可達(dá)1～2m；徒長(zhǎng)枝1年有2～3次分枝，其中上部可以抽生2次枝和3次枝，這些2次枝、3次枝與母枝幾乎成直角，向水平方向伸展，長(zhǎng)勢(shì)一般不強(qiáng)，這些2次、3次枝，尤其是2次枝，第二年可在枝條的頂芽或腋芽中抽生出長(zhǎng)約6～20cm的結(jié)果新梢。在這些新梢上，可著生1～5朵花，其中一朵頂生，其余為腋生。以頂生結(jié)果為好，第2年即開花結(jié)果。石榴是通過在結(jié)果母枝上抽生結(jié)果枝來結(jié)果，結(jié)果母枝多為春季生長(zhǎng)的1次枝，或初春抽生的2次枝。結(jié)果枝因其頂端坐果，便不能再繼續(xù)向前延伸生長(zhǎng)，往往長(zhǎng)得很粗壯，結(jié)果后第2年，其下部的分枝，仍可形成結(jié)果母枝或生長(zhǎng)枝；腋花坐果后，果枝仍可延長(zhǎng)生長(zhǎng)。實(shí)生石榴幼樹3～4年才能開花結(jié)果，盛果期40～60年。以后隨產(chǎn)量逐漸減少而進(jìn)入衰老期，進(jìn)入衰老期后，其結(jié)果年限仍可維持20～30年，樹體壽命100年左右。如果栽培管理得當(dāng)，其壽命可達(dá)200年以上，但經(jīng)濟(jì)栽培年限只有70～80年。

二、整形

為了使石榴早結(jié)果，連年豐產(chǎn)，延長(zhǎng)壽命，從幼樹開始，就應(yīng)把每一棵樹剪成既符合其生長(zhǎng)與結(jié)果特性，又適于不同栽植形式的樹形，即對(duì)石榴進(jìn)行整形。石榴最宜采用自然開心形。石榴栽植第一年定干：定植后留苗干高40cm，將40cm以上的新梢全部拉平，任其生長(zhǎng)。第二年短截主枝延長(zhǎng)枝：新梢長(zhǎng)出后，留3～5個(gè)強(qiáng)健、方向適當(dāng)?shù)闹l作為主枝培養(yǎng)，其余疏去，并除去多余萌蘗，各主枝間隔10～15cm；所留主枝中如有生長(zhǎng)過旺枝，應(yīng)及時(shí)摘心；主枝于當(dāng)年冬季短截先端約全長(zhǎng)的1/3～1/2，使之沿原方向延伸，其余可全部疏去；夏季采用撐、拉、墜等方法開張主枝角度，使主枝角度保持在50°～60°。第三年選配副主枝：每主枝上選留2～3枝作副主枝，并留少量側(cè)枝，其余從基部除去；第一主枝的第一副主枝選留在距主枝與主干分枝處60cm處為宜，第二和第三主枝的第一副主枝，配置在距主枝與主干分枝處約40cm、20cm為宜。各主枝的第一副主枝應(yīng)在主枝的同一側(cè)選留，第二副主枝方向相反，距第一副主枝30～40cm，再按間距30～40cm配第三副主枝。其方向與第二副主枝錯(cuò)開，與主干呈60°～70°角。主枝和副枝上應(yīng)盡量多留結(jié)果枝組，結(jié)果枝組在骨干枝上分布應(yīng)上下、左右錯(cuò)開。2～3年后，石榴樹形骨架基本完成，呈自然開心形，樹冠呈上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密，樹高和冠副應(yīng)控制在2.5～3m范圍內(nèi)，石榴樹進(jìn)入結(jié)果期。

三、修剪

石榴對(duì)修剪反應(yīng)敏感，修剪是否合理，對(duì)幼樹生長(zhǎng)好壞、結(jié)果早晚、盛果期年限的長(zhǎng)短、產(chǎn)量高低都有一定影響。因此，修剪方法應(yīng)依據(jù)當(dāng)年樹勢(shì)與生產(chǎn)情況而定。

1.幼樹修剪 在石榴幼齡時(shí)期，一般長(zhǎng)勢(shì)很旺，枝條直立，結(jié)果少，修剪要兼顧早成形、快長(zhǎng)樹和早結(jié)果、早豐產(chǎn)，做到長(zhǎng)樹結(jié)果兩不誤，因此，對(duì)幼樹應(yīng)采用輕剪長(zhǎng)放修剪法。為促進(jìn)新抽生的一年生延長(zhǎng)枝夏梢早發(fā)，宜及時(shí)將生長(zhǎng)良好的春梢枝條先端不充實(shí)部份盡早摘心；夏梢在其先端萌發(fā)后，每個(gè)春梢上選2～3個(gè)夏梢，在長(zhǎng)至8～10片葉時(shí)也摘心，使其早生秋梢，其余的抹除；秋梢抽發(fā)后，留2～3個(gè)，對(duì)生長(zhǎng)不良的及早疏除。主干上除選留的主枝和輔養(yǎng)枝外，對(duì)過密、過低、短小纖弱的春梢及夏梢及時(shí)全部抹去。砧木上的萌芽全部抹除。幼樹1～3年內(nèi)不宜結(jié)果，見花蕾即疏除。

2.結(jié)果樹修剪 在石榴盛果期，同樣要做到生長(zhǎng)結(jié)果兼顧，不要片面強(qiáng)調(diào)高產(chǎn)，以免造成大小年結(jié)果現(xiàn)象。因此，結(jié)果樹以疏剪為主，剪除密生枝、徒長(zhǎng)枝、枯枝、病蟲枝和弱枝即可。冬剪以疏枝為主，短截為輔，疏除冠內(nèi)的徒長(zhǎng)枝、過密枝、細(xì)弱病蟲枝、干枯枝和萌蘗枝，適當(dāng)回縮下垂枝，對(duì)過弱的結(jié)果母枝短截復(fù)壯，對(duì)空缺處的徒長(zhǎng)枝進(jìn)行短剪或拉枝。春季要剪除越冬期間的枯枝、病枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝等，保留健壯枝條與冠形，利于促進(jìn)多發(fā)新枝，多開花，多結(jié)果。夏季在坐果后進(jìn)行修剪,切忌剪去大枝；疏除徒長(zhǎng)梢、過密枝、病蟲枝、細(xì)弱下垂枝以及基部和內(nèi)膛的萌條等，使樹體透光率保持在10%～12%，改善樹體通風(fēng)透光條件及緩和樹勢(shì)，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，促進(jìn)花芽分化；健壯枝進(jìn)行摘心、扭梢，有利于養(yǎng)分節(jié)約和培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝；6月上旬到8月上旬可以選擇主干、主枝、側(cè)枝及輔養(yǎng)枝等，進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝，緩和枝梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化；石榴樹的花量很多，但落花落果嚴(yán)重，坐果率很低，所以產(chǎn)量不穩(wěn)，大小年現(xiàn)象較重。為了獲得優(yōu)質(zhì)果和不使樹負(fù)載過大而影響翌年產(chǎn)量，對(duì)花量多、坐果率高的石榴樹體進(jìn)行要疏花疏果，于剛現(xiàn)蕾、能夠分清筒狀花和鐘狀花時(shí)進(jìn)行疏花，清除鐘狀花及所有3次花。6月中下旬進(jìn)行疏果，樹冠內(nèi)膛和中下層要少疏，外圍和上層多疏少留，主要保留頭花果，適當(dāng)保留二花果，疏除三花果。一般每隔30cm留1個(gè)果。

3.衰老樹更新修剪 石榴大量結(jié)果20～30年后，由于貯藏營(yíng)養(yǎng)的大量消耗，地下根系逐漸枯死，外圍新梢生長(zhǎng)量很小，樹冠內(nèi)的枝條大量枯死，所開的花多為退化花，產(chǎn)量質(zhì)量均顯著下降，進(jìn)入衰老期。因此，對(duì)衰老樹應(yīng)從回縮復(fù)壯地上部分和深耕施肥促生新根兩方面加強(qiáng)管理。衰老樹骨干枝應(yīng)進(jìn)行更新修剪，適當(dāng)縮剪部分衰老的主側(cè)枝，促下部隱芽、頂芽抽生旺盛枝條，并對(duì)此種枝條加以培養(yǎng)，在適當(dāng)部位留2～3個(gè)旺盛的萌蘗或主干上萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，逐步培養(yǎng)成骨干枝，替代衰老枝。對(duì)樹勢(shì)嚴(yán)重衰弱，骨干枝上無新旺枝的大枝，從距地面60～70cm處樹皮基本完好的地方重剪鋸除，利用石榴隱芽多、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，重截刺激，促長(zhǎng)新枝，重新培養(yǎng)新的樹冠。若地面有健壯萌蘗枝的良種樹，可將原骨干枝從基部鋸除，利用根際萌蘗整形。結(jié)合秋耕深施基肥工作進(jìn)行根系修剪，在原樹冠垂直投影內(nèi)挖50cm深的環(huán)形溝，對(duì)溝內(nèi)所有根系全部鏟斷，并施入以磷肥為主的有機(jī)肥料，促使產(chǎn)生大量新根，達(dá)到恢復(fù)樹勢(shì)的目的。