調(diào)控營養(yǎng)緩解蛋雞熱應(yīng)激

夏道倫

（湖北省襄陽市襄州區(qū)畜牧獸醫(yī)局，湖北 襄陽 441104）

雞沒有汗腺，雞體對溫度的調(diào)控能力差，雞最適宜的環(huán)境溫度為18～24℃，環(huán)境溫度升高至25℃以上時，蛋雞便會處于熱應(yīng)激狀態(tài)，其表現(xiàn)為采食量下降，而采食不足會導(dǎo)致蛋雞營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，產(chǎn)蛋量下降。

蛋雞降低體溫的方法一般是增加飲水，而在夏秋季節(jié)蛋雞飲水過度則極易引起腹瀉。實踐證明，通過調(diào)控營養(yǎng)可有效緩解蛋雞熱應(yīng)激。

1 調(diào)節(jié)日糧能量水平

高溫時節(jié)，蛋雞采食量下降，而為保證蛋雞生長提高日糧營養(yǎng)濃度的做法是不可取的，此時可根據(jù)蛋雞采食量的下降程度調(diào)整日糧中營養(yǎng)水平。

一般產(chǎn)蛋雞對粗蛋白的需要量占日糧的16%左右。為追求蛋重或蛋的大小而在飼料中增加豆粕、魚粉等高蛋白原料的喂量，其結(jié)果會造成蛋雞發(fā)生脫肛和吸肛，并引起雞群糞便發(fā)黃，排稀糞，進而導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率降低。養(yǎng)殖戶可通過提高蛋雞日糧能量水平避免其出現(xiàn)脫肛、吸肛及糞便黃、稀等現(xiàn)象。具體可在日糧中添加油脂來提高能量水平，但油脂含脂肪較高，易氧化變質(zhì)，為避免油脂變質(zhì)可在蛋雞飼料中適量添加抗氧化劑。

對蛋雞的高蛋白日糧可適當(dāng)?shù)亟档推涞鞍踪|(zhì)水平，也可用氨基酸替代部分高蛋白飼料，以減緩蛋雞熱應(yīng)激發(fā)生，進而減少蛋雞腹瀉。

2 控制飼料鹽分含量

養(yǎng)殖場為提高蛋雞飼料中的蛋白質(zhì)水平，一般均在飼料中添加魚粉等高蛋白原料，但魚粉含有較高的鹽分。如果養(yǎng)殖場在設(shè)計日糧配方時缺乏整體考慮，則極易造成蛋雞因飼料中的鹽分含量過高而腹瀉，因此，在炎熱季節(jié)，適當(dāng)控制蛋雞飼料中的鹽分含量對緩解熱應(yīng)激癥狀十分必要。

3 石粉應(yīng)逐步添加

養(yǎng)殖場在蛋雞飼料中添加石粉可滿足蛋雞對鈣質(zhì)的需要。蛋雞在開產(chǎn)初期所需的鈣量雖有所增加，但需要的鈣量還沒有達到最高水平，如在蛋雞開產(chǎn)初期就添加過高水平的石粉，則會導(dǎo)致蛋雞血鈣濃度過高，并加重蛋雞的腎臟負(fù)擔(dān)而引起腎腫腹瀉。

在給蛋雞添加石粉時，一定要遵循循序漸進的原則，應(yīng)隨著蛋雞產(chǎn)蛋量的上升逐漸增加石粉的添加量，并將其增加的幅度控制在每周0.5%～1%以內(nèi)。

4 保持粗纖維水平

蛋雞飼料中含有適量的粗纖維可促進蛋雞胃腸蠕動，有利于提高蛋雞對飼料的消化率和利用率，并可防范蛋雞發(fā)生啄癖。

給產(chǎn)蛋期蛋雞配制日糧時一定要配以適量的麩皮等粗纖維飼料。一般在蛋雞的配合飼料中添加2%左右的粗纖維飼料就足夠，添加粗纖維不宜過多，如添加過多不僅會稀釋飼料的營養(yǎng)濃度，而且還易導(dǎo)致蛋雞排便不成形。

5 嚴(yán)防飼料霉變

天氣炎熱且空氣濕度大時谷物籽實類飼料（特別是玉米極易發(fā)霉，發(fā)霉的飼料易產(chǎn)生霉菌毒素，如給蛋雞飼喂這種霉變飼料或被霉菌毒素污染的飼料則會降低蛋雞免疫力，并損壞蛋雞的腸黏膜，進而導(dǎo)致蛋雞腹瀉。

高溫季節(jié)應(yīng)特別注意蛋雞飼料的保管，飼料應(yīng)儲存于通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，儲存的時間不宜超過15d，蛋雞的飼料應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)喂。一旦發(fā)現(xiàn)飼料霉變和遭到霉菌毒素污染，應(yīng)立即改用其他新鮮飼料。

飼喂蛋雞易霉變的飼料（特別是含玉米的配合飼料）時，應(yīng)注意添加防霉劑、霉菌吸附劑，并補充其他營養(yǎng)物質(zhì)（如維生素和蛋白質(zhì)），以保障蛋雞安全。

6 添加抗應(yīng)激添加劑

高溫會導(dǎo)致蛋雞代謝和內(nèi)分泌紊亂。熱應(yīng)激會誘發(fā)蛋雞腹瀉，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量下降。

在保證蛋雞日糧中的蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)物質(zhì)水平不降低的前提下，可在飼料中適量添加抗熱應(yīng)激添加劑，如可在每1t蛋雞全價飼料中添加小蘇打粉3 kg、VE 200 g和VC 300 g或在蛋雞飼料中添加0.1%的延胡素，也可在蛋雞飼料中添加具有開胃健脾、清熱消暑功能的中草藥添加劑，如山楂蒼術(shù)、陳皮、黃芩等，這些中草藥添加劑可緩解蛋雞的熱應(yīng)激癥狀，并在一定程度上緩解熱應(yīng)激導(dǎo)致的腹瀉，以提高飼料報酬率及產(chǎn)蛋量。