加快促進(jìn)山東蜂業(yè)健康發(fā)展的幾點(diǎn)意見

李有志 （山東省蜂業(yè)協(xié)會(huì) 濟(jì)南 250022）

加快促進(jìn)山東蜂業(yè)健康發(fā)展的幾點(diǎn)意見

李有志 （山東省蜂業(yè)協(xié)會(huì) 濟(jì)南 250022）

養(yǎng)蜂業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、提高農(nóng)作物產(chǎn)量和維護(hù)生態(tài)平衡都具有重要意義。為促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展，2011年，農(nóng)業(yè)部結(jié)合生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，制定了《全國養(yǎng)蜂業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展重點(diǎn)、區(qū)域布局、重點(diǎn)項(xiàng)目、保障措施等進(jìn)行了具體分析，提出了具體要求。山東蜂業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，在各級(jí)政府的支持和有關(guān)部門的共同努力下，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，全省蜂群常年存養(yǎng)量不斷增加，飼養(yǎng)管理水平穩(wěn)步提高，產(chǎn)品加工出口快速發(fā)展，帶動(dòng)增收作用明顯提升，山東已成為我國重要的蜜蜂主產(chǎn)省。

1 山東養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀

山東養(yǎng)蜂生產(chǎn)在二十世紀(jì)七八十年代處于快速上升階段，之后進(jìn)入了10多年的調(diào)整鞏固期，近年來養(yǎng)蜂生產(chǎn)開始穩(wěn)步回升，蜂群常年存養(yǎng)約35萬群，客蜂60萬群。每年全省蜂蜜產(chǎn)量2.6萬t、蜂王漿產(chǎn)量300t，蜂蜜年貿(mào)易量約1.5萬t，蜂王漿的年貿(mào)易量超過500t，市場(chǎng)前景非常廣闊。

1.1 具有豐富的蜜粉源資源 山東蜜粉源植物多達(dá)400多種，養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有刺槐、棗樹、荊條、泡桐、蘋果、山楂、油菜、玉米等。其中，刺槐、棗樹、荊條、油菜、玉米等植物分布廣、面積大，泌蜜粉豐富，是形成大宗商品蜜、粉的主要蜜粉源。這些豐富的蜜粉源植物，加之四通八達(dá)、連接成線的公路、鐵路、水路運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，為山東省發(fā)展養(yǎng)蜂事業(yè)提供了優(yōu)越條件。

1.2 具備雄厚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ) 山東三大蜂產(chǎn)品集散地泰安、臨朐、蒙陰正在發(fā)揮重要的原料市場(chǎng)的主導(dǎo)作用，部分加工龍頭企業(yè)和養(yǎng)蜂合作社正在把蜂農(nóng)組成聯(lián)合體，帶動(dòng)蜂農(nóng)致富。全省蜂業(yè)從業(yè)人員近萬名，蜂業(yè)年產(chǎn)值近l0億元，涌現(xiàn)出了莒縣華康、濟(jì)南濟(jì)泉黃巖、棗莊海石花、臨朐康寶等一批在全國有一定影響力的蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè)。目前全省有60多家企業(yè)通過QS認(rèn)證，其中具有出口權(quán)的企業(yè)有20多家，蜂產(chǎn)品加工能力和出口數(shù)量大幅提升。

1.3 蜂業(yè)管理體系日臻完善 2008年，原山東省實(shí)驗(yàn)種蜂場(chǎng)更名為山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心，主要承擔(dān)著全省蜜蜂遺傳資源保護(hù)、良種繁育、養(yǎng)蜂技術(shù)推廣及蜂業(yè)與蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等工作職能。2012年6月，山東省蜂業(yè)協(xié)會(huì)成功完成換屆，業(yè)務(wù)管理也順利從省科協(xié)移交到省畜牧獸醫(yī)局，行業(yè)管理體制運(yùn)行更加簡單明晰，省直單位會(huì)員66個(gè)，個(gè)人會(huì)員發(fā)展到1600余人。省、市、縣級(jí)蜂業(yè)(養(yǎng)蜂)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、研究會(huì)、研究所34個(gè)，其中有市級(jí)蜂業(yè)協(xié)會(huì)9個(gè)，縣級(jí)蜂業(yè)協(xié)會(huì)18個(gè)。

1.4 現(xiàn)代蜂業(yè)發(fā)展模式基本建立 養(yǎng)蜂業(yè)的根本出路還在于科技創(chuàng)新！在這個(gè)問題上，蜂業(yè)與其它養(yǎng)殖業(yè)沒有什么兩樣，因?yàn)闆]有創(chuàng)新就談不上標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化和規(guī)?；?，更談不上現(xiàn)代化。大型養(yǎng)蜂機(jī)械—養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)在山東的研制成功，在全國養(yǎng)蜂界引起哄動(dòng)效應(yīng)，被養(yǎng)蜂界譽(yù)為革命性創(chuàng)舉。該平臺(tái)現(xiàn)己獲得國家工信部批準(zhǔn)批量生產(chǎn)，近日又順利通過省級(jí)鑒定并列入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄。養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)的研制與推廣，無疑為蜂業(yè)現(xiàn)代化提供了先導(dǎo)條件和理想模式。

2 著力提升山東蜂業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要思路

蜂業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂由于蜂場(chǎng)規(guī)模小、蜜蜂良種化程度低和疫病等因素影響，整個(gè)行業(yè)長期處于低迷和無序狀態(tài)。近年來，隨著國家對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的重視和養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣撸淮笈冗M(jìn)實(shí)用技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，如標(biāo)準(zhǔn)化蜂箱、搖蜜機(jī)、養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)等。這些先進(jìn)技術(shù)設(shè)備的引進(jìn)利用，在改善養(yǎng)蜂人工作與生活條件的同時(shí)，使養(yǎng)蜂人過上了安逸舒適的生活，有力地促進(jìn)了全省蜂業(yè)的快速發(fā)展。

2.1 養(yǎng)蜂機(jī)械化是現(xiàn)代蜂業(yè)發(fā)展的必由之路 養(yǎng)蜂業(yè)的根本出路在于機(jī)械化，沒有機(jī)械化就沒有規(guī)?；蜎]有現(xiàn)代化。沒有機(jī)械化，養(yǎng)蜂人就得吃苦受累，經(jīng)濟(jì)效益也就上不去?！梆B(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)”的研制成功，是我國養(yǎng)蜂業(yè)邁向機(jī)械化的關(guān)鍵一步，它把當(dāng)代最先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)工藝與設(shè)施條件全部集中于一體，集養(yǎng)蜂生產(chǎn)、蜂群運(yùn)輸、蜂產(chǎn)品初加工等，都集中到了專用平臺(tái)功能之中，成為現(xiàn)代養(yǎng)蜂新技術(shù)、新設(shè)備之大成。同時(shí)，裝載平臺(tái)的養(yǎng)蜂專用車設(shè)置緊湊，功能齊全，專門配有小房、視屏等休閑娛樂設(shè)施，既方便蜂群運(yùn)輸，又有利養(yǎng)蜂生產(chǎn)，還可改善養(yǎng)蜂人生活質(zhì)量，使養(yǎng)蜂人能自由自主地追花奪蜜，大大提高了養(yǎng)蜂產(chǎn)量和效益。

2.2 中蜂資源的保護(hù)利用是產(chǎn)業(yè)振興的基礎(chǔ) 地方資源是人類祖先留下的寶貴財(cái)富，是世間萬物生息繁衍的重要基礎(chǔ)，圍繞中蜂遺傳資源保護(hù)，應(yīng)積極探索保護(hù)區(qū)保種和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的現(xiàn)代保種模式。首先，要充分認(rèn)識(shí)和理解設(shè)立保護(hù)隔離區(qū)的意義和目的。多年來，由于外來蜂種的大量引入，本省地方蜂種的繁育和發(fā)展受到了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，蜂群數(shù)量大幅減少、種蜂質(zhì)量退化嚴(yán)重，目前幸存的中蜂數(shù)量還不足蜂群總量的5%。而設(shè)立費(fèi)縣和曲阜尼山中華蜜蜂保護(hù)隔離區(qū)，就是要減少中、西蜂的激烈競爭，利用人工授精或海島隔離繁育等技術(shù)，進(jìn)行中蜂良種的繁育，最大限度地保護(hù)中蜂這一寶貴的蜂種資源，全面推廣中蜂良種、中蜂機(jī)具和箱體飼養(yǎng)等形式，充分發(fā)揮其利用零星蜜粉源的優(yōu)勢(shì)，不斷提高種質(zhì)資源的質(zhì)量和生態(tài)價(jià)值。

2.3 優(yōu)秀基因的培育是提振種群活力的關(guān)鍵 在優(yōu)秀品種的引進(jìn)利用方面，要注重引進(jìn)和培育適合本省的優(yōu)良蜜蜂品種，兩者并舉。目前，本省的科研、教學(xué)和技術(shù)推廣部門密切合作，利用蜜蜂人工授精技術(shù)及海島隔離交尾措施，選育出了大量優(yōu)秀種蜂王，主要種系包括美國、加拿大的意大利蜂、卡尼鄂拉蜂、高加索蜂、“山農(nóng)1號(hào)”、“金環(huán)”、“金星”等；利用海島自然隔離區(qū)和蜜蜂人工授精技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，培育出蜜漿型(魯蜂1號(hào))、蜜型(魯蜂2號(hào))、蜜型三交種(意蜂、高加索蜂、東北黑蜂三元雜交)等雜交蜂種，使山東的蜜蜂育種工作整體走在了全國前列。下一步，應(yīng)繼續(xù)鼓勵(lì)和加強(qiáng)這種良種培育模式，建立蜜蜂育種檔案，逐步完善蜜蜂種業(yè)繁育體系，不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后勁和活力。

2.4 標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建是技術(shù)創(chuàng)新的重要抓手 標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建是“十二五”期間我國發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要抓手，引領(lǐng)作用非常明顯。山東蜂業(yè)要實(shí)現(xiàn)突破發(fā)展，主管部門就必須以發(fā)展現(xiàn)代蜂業(yè)為核心，通過政策引導(dǎo)、資金支持、科技支撐、示范帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化和品牌化經(jīng)營，提高蜂業(yè)綜合生產(chǎn)和蜂產(chǎn)品有效供給能力，提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。技術(shù)支撐部門要堅(jiān)持轉(zhuǎn)變服務(wù)理念，主動(dòng)與畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)接，做好技術(shù)集成和推廣工作，積極發(fā)揮示范場(chǎng)示范引導(dǎo)作用，應(yīng)用現(xiàn)代畜牧科技，輻射帶動(dòng)培育市場(chǎng)競爭主體，全面推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。協(xié)會(huì)組織也要充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)優(yōu)勢(shì)，把建設(shè)、管理、創(chuàng)建的好經(jīng)驗(yàn)推廣開來，鼓勵(lì)引導(dǎo)示范場(chǎng)與加工企業(yè)搞好結(jié)合，將示范創(chuàng)建與品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)開拓有機(jī)結(jié)合起來。

2.5 政策支持是產(chǎn)業(yè)持續(xù)充滿活力的有力保證 近幾年，隨著國家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)畜牧業(yè)的傾斜，法律法規(guī)體系逐漸完善，扶持政策體系初步形成。具體到今后蜂業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)上，本省的行業(yè)主管部門和相關(guān)專家正在積極謀劃，準(zhǔn)備把啟動(dòng)“養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)補(bǔ)貼”項(xiàng)目做為突破口。希望通過項(xiàng)目的有效實(shí)施，加快養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，大力推進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，穩(wěn)步提高蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量水平，大大提高養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益和蜂農(nóng)收入。通過開展省財(cái)政支持“優(yōu)質(zhì)蜜蜂生產(chǎn)及蜜蜂授粉技術(shù)”的推廣應(yīng)用，大幅提高果品、蔬菜等作物產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)的良性互動(dòng)。此外，山東蜂業(yè)協(xié)會(huì)也正在積極組織蜂農(nóng)，通過提高規(guī)模養(yǎng)殖的數(shù)量質(zhì)量，積極爭取政策支持、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和打造蜂業(yè)著名品牌；通過組織體系的逐步建立，鼓勵(lì)加工龍頭企業(yè)和養(yǎng)蜂合作社加強(qiáng)緊密聯(lián)系，共同打造本省優(yōu)質(zhì)高效和生態(tài)安全的原料基地。3 加快構(gòu)建山東蜂業(yè)健康發(fā)展的長效機(jī)制

多年以來，山東養(yǎng)蜂業(yè)受產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、重視程度低和技術(shù)水平差等諸多因素影響而長期在低位徘徊，與傳統(tǒng)畜牧大省的地位嚴(yán)重不符。其中飼養(yǎng)方式陳舊、養(yǎng)蜂設(shè)施落后和機(jī)械化程度低是制約產(chǎn)業(yè)振興的主因，而隨著養(yǎng)蜂自然環(huán)境的不斷惡化和消費(fèi)市場(chǎng)的摻雜使假問題嚴(yán)重，山東蜂業(yè)已到了生死攸關(guān)的危機(jī)時(shí)刻。而要徹底解決這些問題，筆者認(rèn)為在繼續(xù)加強(qiáng)行業(yè)自律和部門監(jiān)管的同時(shí)，必須著力構(gòu)建保證產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的長效機(jī)制。

3.1 制定出臺(tái)山東省蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃 以《全國養(yǎng)蜂業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》為基礎(chǔ)，全面總結(jié)以往本省養(yǎng)蜂業(yè)取得的成績和存在的問題，明確“十二五”期間山東蜂業(yè)的發(fā)展目標(biāo)和具體措施，從而從政策層面上對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一個(gè)明確定位，為全面建設(shè)蜂業(yè)強(qiáng)省提出鮮明主題。

3.2 建立科學(xué)高效的蜂業(yè)管理體系 以省級(jí)業(yè)務(wù)主管部門為主導(dǎo)，依托質(zhì)監(jiān)部門和技術(shù)推廣部門的力量，建立起省、市、縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)的管理架構(gòu)和服務(wù)體系，把技術(shù)推廣、維權(quán)服務(wù)和產(chǎn)銷對(duì)接等工作納入常規(guī)管理，積極引導(dǎo)養(yǎng)蜂戶登記備案，辦理《養(yǎng)蜂證》，將養(yǎng)蜂者納入規(guī)范管理，逐步構(gòu)建協(xié)調(diào)統(tǒng)一、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的體制機(jī)制。

3.3 組織成立蜂業(yè)專家委員會(huì) 由省蜂業(yè)協(xié)會(huì)組織，匯集行業(yè)內(nèi)大學(xué)、科研院所和養(yǎng)殖加工一線的專家人才，組建蜂業(yè)專家委員會(huì)。要重分發(fā)揮專家教授的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，著眼于研究蜂業(yè)大的發(fā)展戰(zhàn)略、技術(shù)和信息，提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、育種思路和技術(shù)創(chuàng)新等振興方案，切實(shí)推動(dòng)山東蜂業(yè)快速健康發(fā)展。

3.4 充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用 目前，山東蜂業(yè)的政策市場(chǎng)環(huán)境非常優(yōu)越，蜂產(chǎn)品消費(fèi)量急劇增加，且呈繼續(xù)旺盛增長勢(shì)態(tài)，消費(fèi)需求增長空間很大。因此，山東省蜂業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮對(duì)行業(yè)的組織協(xié)調(diào)職能，在主管部門的指導(dǎo)和幫助下，要把加工企業(yè)、養(yǎng)蜂戶、經(jīng)銷商和消費(fèi)者打造成全鏈條的利益共同體，逐步形成有競爭力和可信賴的文明市場(chǎng)。

S894.2

B

1007-1733(2013)03-0056-03

2013–01–04）

文獻(xiàn)綜述