四川省釀酒高粱產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展

□四川省農(nóng)業(yè)廳

近四年來(lái)，圍繞四川省委、省政府關(guān)于打造“中國(guó)白酒金三角”的總體要求，我廳以前所未有的工作力度，強(qiáng)力推進(jìn)釀酒高梁基地建設(shè)，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、基地建設(shè)、科技支撐、助農(nóng)增收、產(chǎn)銷銜接五個(gè)方面實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。目前，釀酒高梁已經(jīng)成為川南農(nóng)民增收的一大支撐產(chǎn)業(yè)，為我省快速發(fā)展的白酒產(chǎn)業(yè)提供了充足的原料保障。

一、通過(guò)調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模跨越式增長(zhǎng)

大力調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，高塄田堅(jiān)決改走旱路種高梁。同時(shí)，通過(guò)間套作和增種田坎高梁、“堆堆高梁”等形式擴(kuò)大高梁種植面積，形成了層次分明的高梁產(chǎn)業(yè)帶。四年來(lái)，全省釀酒高梁面積、總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了雙翻番：面積從2008年的72.1萬(wàn)畝發(fā)展到2012年的154.6萬(wàn)畝，增114.4%；總產(chǎn)由2008年的19.7萬(wàn)噸增加到2012年的46.9萬(wàn)噸，增138.1%。同時(shí)，釀酒高梁向川南優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，以瀘州、宜賓、自貢為核心的川南釀酒高粱產(chǎn)業(yè)帶已經(jīng)建成，三市高粱面積已達(dá)111.7萬(wàn)畝，占全省的72.3%。

二、通過(guò)創(chuàng)新投入機(jī)制，基地建設(shè)跨越式發(fā)展

各地認(rèn)真落實(shí)《四川省釀酒高粱產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)規(guī)劃(2010～2015)》，把釀酒高粱基地作為酒類企業(yè)的第一車間來(lái)抓。在建設(shè)中，構(gòu)建了“財(cái)政投入為引導(dǎo)，農(nóng)民和企業(yè)投入為主體，社會(huì)投入廣泛參與”的多元化投入機(jī)制。四年?duì)幦「骷?jí)財(cái)政累計(jì)整合投入3.4億元扶持釀酒高梁發(fā)展，帶動(dòng)五糧液、瀘州老窖等酒企累計(jì)投入1.22億元。

三、通過(guò)高產(chǎn)高效創(chuàng)建，生產(chǎn)水平跨越式提升

各地以高產(chǎn)高效創(chuàng)建為抓手，認(rèn)真落實(shí)“四新”結(jié)合、“五良”配套。在品種推廣上，按照“國(guó)家購(gòu)買品種、企業(yè)集中繁種、項(xiàng)目配套轉(zhuǎn)化”的思路，創(chuàng)新了突破性高梁新品種的快速推廣機(jī)制。以財(cái)政資金購(gòu)買了雜交高粱新品種瀘糯12號(hào)，確定了三家企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)化推廣。在高產(chǎn)創(chuàng)建帶動(dòng)下，今年全省高粱畝產(chǎn)達(dá)303kg，比2008年提高30kg、增11%。雜交高梁“一種兩收”畝產(chǎn)達(dá)到600kg 以上，該技術(shù)推廣應(yīng)用獲得農(nóng)業(yè)部豐收獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

四、通過(guò)創(chuàng)新種植模式，種植效益跨越式增加

近年來(lái)，川南各地改小春作物滿土種植為預(yù)留行帶狀種植，推廣“麥／粱.粱”、“菜／粱一粱”、“芋／梁-粱”等新型糧經(jīng)復(fù)合種植模式71萬(wàn)畝，提高了基地耕地產(chǎn)出率，綜合效益充分顯現(xiàn)。2012年，常規(guī)高梁每公斤達(dá)到5.2～5.8元，畝產(chǎn)值1250～1400元，雜交高梁每公斤3.6～4.0元，畝產(chǎn)值達(dá)到1600～1800元?！坝螅灰涣弧?、“芋／粱一菜”模式畝產(chǎn)值分別達(dá)到5000元、8000元，實(shí)現(xiàn)了“噸糧田五千元”目標(biāo)。據(jù)測(cè)算，今年全省高梁生產(chǎn)產(chǎn)值已達(dá)22.2億元，是2008年的2.5倍，高粱區(qū)農(nóng)民人均年增收達(dá)150元以上。

五、通過(guò)強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)，產(chǎn)銷銜接跨越式轉(zhuǎn)變

通過(guò)大力推行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，經(jīng)營(yíng)方式從自由貿(mào)易向訂單生產(chǎn)收購(gòu)轉(zhuǎn)變。2012年全省參與高梁訂單生產(chǎn)的專業(yè)合作社已達(dá)132個(gè)，60余家企業(yè)以保底價(jià)的形式訂單收購(gòu)高粱，共計(jì)簽訂訂單面積95.3萬(wàn)畝，占全省高粱面積的61.6%，訂單收購(gòu)量達(dá)到28.5萬(wàn)噸，占生產(chǎn)總量的60.8%，高粱成為我省產(chǎn)銷最為緊密的糧食作物。

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