在廈門檢疫局大嶝辦事處的精心幫助下,大嶝紫菜近年來年出口額超過3 000萬美元,出口量在全國名列前茅。大嶝紫菜素以口感細(xì)嫩、爽脆無沙著稱,而“頭水”紫菜更是紫菜中的極品。所謂“頭水”就是全年第一次收割的,是紫菜養(yǎng)殖戶們當(dāng)年的“處女作”,吃到嘴里鮮嫩潤滑,口齒留香。
如今大嶝紫菜暢銷臺灣、東南亞、美國、加拿大等市場。大嶝紫菜基地也獲得了農(nóng)業(yè)部授予的“水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)”和國家認(rèn)監(jiān)委授予的“中國有機(jī)紫菜生產(chǎn)基地”稱號。