中國式“剩宴”浪費(fèi)驚人

香港《南華早報(bào)》1月25日文章，原題：水稻科學(xué)家說，懲罰那些浪費(fèi)糧食的人 農(nóng)業(yè)科學(xué)家袁隆平呼吁北京通過罰款來阻止人們每年浪費(fèi)掉成千上萬噸的糧食。以“雜交水稻之父”聞名的袁說，“我參加過好多宴會，好多種菜，每一樣蜻蜓點(diǎn)水吃了一點(diǎn)點(diǎn)，其他全部倒掉?！痹f浪費(fèi)糧食不可原諒，尤其是在中國由于耕地有限而千方百計(jì)生產(chǎn)足夠糧食來滿足13億人吃飯問題的情況下。 報(bào)道說，中國每年扔掉的糧食能夠養(yǎng)活2億多人。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究，內(nèi)地大學(xué)校園里2800萬大學(xué)生每年扔掉的糧食足以養(yǎng)活1000萬人。（作者菲奧娜·塔姆，陳一譯） 新加坡《聯(lián)合早報(bào)》1月25日文章，原題：中國式“剩宴” 中國官媒本周推出系列報(bào)道，聚焦中國社會“舌尖上的浪費(fèi)”問題，情況之嚴(yán)重驚人。 確實(shí)如此，七八年前（我）在上海餐館吃完晚飯后離去時(shí)，眼睛掃了一下前后左右，幾乎每桌都有剩菜。當(dāng)時(shí)滿是疑惑：到底是客人走了，剩下一桌桌菜？還是服務(wù)員有毛病，客人未到就把菜上齊了？ 毛澤東說過，貪污和浪費(fèi)是極大的犯罪。用公款揮霍浪費(fèi)食物實(shí)為變相貪污，但恐怕具體要當(dāng)犯罪行為來懲處也難以執(zhí)行。有些宴請已悄然轉(zhuǎn)到內(nèi)部餐廳，有些單位內(nèi)部餐廳裝修堪比五星飯店。 公款吃喝浪費(fèi)的更深層次問題，還是中國文化中的“面子問題”。請客一方總覺得點(diǎn)菜不能太便宜，盤子最好不要吃得太干凈，否則會讓客人覺得小氣，若把剩菜打包會有損面子，浪費(fèi)反而顯體面。 新領(lǐng)導(dǎo)人倡導(dǎo)“四菜一湯”，目的是要傳達(dá)厲行節(jié)約之意，在民眾心中樹立廉潔的公仆榜樣。中國社會的貧富懸殊已相當(dāng)嚴(yán)重，試想一下那些負(fù)責(zé)將滿桌的烤鴨、海參、鮑魚都倒掉的服務(wù)員，心里會怎么想？他們即使省下一個(gè)月的工資恐怕都吃不上這一桌高檔菜。▲（作者沈澤瑋）