全球豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)停滯豬肉價(jià)格開始走低

【本刊輯】據(jù)國(guó)際畜牧網(wǎng)2013年1月31日?qǐng)?bào)道，荷蘭合作銀行的最新報(bào)告指出，雖然2013年年初全球豬肉價(jià)格強(qiáng)勢(shì)回升，但受到生產(chǎn)壓力與消費(fèi)增長(zhǎng)停滯的影響，預(yù)計(jì)在2013年第一季度末第二季度初時(shí)，豬肉價(jià)格將開始走低。

中國(guó)春節(jié)的到來(lái)使得中國(guó)的豬肉需求非常旺盛，也令2013年初全球豬肉價(jià)格從中受益。然而，中國(guó)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格的變動(dòng)對(duì)于2013年第二季度全球豬肉價(jià)格而言會(huì)產(chǎn)生決定性的影響。荷蘭合作銀行預(yù)測(cè)，由于中國(guó)、美國(guó)、巴西和俄羅斯豬肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)高于全球消費(fèi)的增長(zhǎng)，豬肉價(jià)格將面臨壓力。

受去年美國(guó)大旱的影響，2013年全年豬肉價(jià)格都將走高。在黑海地區(qū)，飼糧庫(kù)存已經(jīng)下跌，而反常的氣候也使多數(shù)豬肉生產(chǎn)國(guó)無(wú)法擴(kuò)大生產(chǎn)。同時(shí)歐盟母豬限位欄禁令也帶來(lái)了許多不確定因素，荷蘭合作銀行因此預(yù)計(jì)歐盟母豬存欄量將減少，從而推高歐盟地區(qū)的豬肉價(jià)格。

但由于高價(jià)飼料并未引發(fā)豬群屠宰大潮，荷蘭合作銀行還是認(rèn)為全球豬價(jià)將低于此前的預(yù)期價(jià)格。在美國(guó)，人們通過(guò)期貨合同的方式規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn)，盡管飼料價(jià)格走高，但其生豬養(yǎng)殖量仍有所增長(zhǎng)，而在中國(guó)、巴西和俄羅斯，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非常快。由此荷蘭合作銀行的分析家認(rèn)為全球豬肉價(jià)格出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)的可能性不大。