光化學(xué)氧化應(yīng)激下柑桔的生理生化反應(yīng)

據(jù)《Scientia Horticulturae》（2012年 9月）的一篇研究報(bào)道，來(lái)自法國(guó)農(nóng)業(yè)研究院柑桔遺傳和生理生態(tài)研究所的研究人員研究了基本柑桔種類(lèi)在光化學(xué)氧化應(yīng)激下的生理生化反應(yīng)。試驗(yàn)在果園里進(jìn)行，材料為金柑、枸櫞、寬皮柑桔和柚。研究人員檢測(cè)了各種類(lèi)在光照下、由自然光下轉(zhuǎn)為遮陰處適應(yīng)后的葉片的凈光合速率（Pnet）、氣孔導(dǎo)度（Gs）和葉綠素?zé)晒庀禂?shù)（Fv/Fm）。為比較各自的反應(yīng)機(jī)制，研究人員分析了氧化狀態(tài)[過(guò)氧化氫(H2O2)和丙二醛(MDA)]、活性氧（ROS）清除酶[超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化氫酶、抗壞血酸過(guò)氧化物酶]、循環(huán)酶（單脫氫抗壞血酸還原酶、脫氫抗壞血酸酶、谷胱甘肽還原酶）和抗氧化物質(zhì)代謝物（抗壞血酸鹽和谷胱甘肽）的變化。結(jié)果表明，金柑和柚在光化學(xué)氧化應(yīng)激反應(yīng)中光合參數(shù)下調(diào)較小且能完全恢復(fù)，還原型谷胱甘肽(Gsh)產(chǎn)生較多，3種活性氧清除酶尤其是SOD活性增強(qiáng)，因此氧化物質(zhì)積累較少。枸櫞和寬皮柑桔的光合參數(shù)（主要是Pnet和Fv/Fm）顯著下降，且不能完全恢復(fù)，抗氧化酶誘導(dǎo)產(chǎn)生較少、抗壞血酸（Asa）和Gsh合成下調(diào)，因此氧化物質(zhì)積累較多。結(jié)果表明，金柑和柚對(duì)光化學(xué)氧化應(yīng)激反應(yīng)的耐性比枸櫞和寬皮柑桔強(qiáng)。