德國：漿果消費上升

據(jù)來自德國AgrarmarktInformations-Gesells chaft（AMI）的信息顯示，漿果在德國市場呈上升趨勢。德國漿果栽培面積在過去7年中擴(kuò)大了15%，達(dá)到6730 hm2。藍(lán)莓種植面積明顯增加。德國幾乎一半的漿果種植地集中在Lower Saxony（下薩克森）和Baden-Württemberg（巴登—符騰堡）地區(qū)。隨著種植面積擴(kuò)大，過去幾年中德國漿果產(chǎn)量也增加了。據(jù)德國統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年德國漿果產(chǎn)量2.7萬t。與此同時，德國漿果進(jìn)口量也有所增加。2012年德國進(jìn)口果醬約38 200 t，比10年前增加了8%，主要是樹莓和藍(lán)莓果醬進(jìn)口量大。由于近年來漿果進(jìn)口增長幅度大于國內(nèi)生產(chǎn)增長幅度，德國漿果自給程度也有所下降。不過，近幾年德國家庭漿果購買量不斷增加。2012年德國平均家庭購買果醬650 g。