甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

王海紅

（安陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局，河南 安陽(yáng) 455000）

1 品種選擇

選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且商品價(jià)值高的品種，適宜種植的品種有超豐甜5號(hào)、高蛋白玉米、特黑1號(hào)、超甜102號(hào)等。

2 隔離種植

為保證甜玉米的食用品質(zhì)，在選地種植時(shí)，要與其他普通玉米品種嚴(yán)格隔離，以避免因相互串粉而降低品質(zhì)，生產(chǎn)上采用空間隔離和時(shí)間隔離方法，以空間隔離為佳。

2.1 空間隔離

要求在種植區(qū)外圍300～400m范圍內(nèi)不栽種其他玉米品種，如有林木、山崗等天然屏障，可適當(dāng)縮短隔離間距。

2.2 時(shí)間隔離

若不能進(jìn)行空間隔離，則應(yīng)采取時(shí)間隔離，通過(guò)錯(cuò)開(kāi)播種期的方法避免與其他品種花期相遇，兩個(gè)不同品種的播種期間隔時(shí)間一般為20～25d。如大面積成片種植甜玉米，可適當(dāng)降低隔離標(biāo)準(zhǔn)。總之，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。

3 精細(xì)整地

由于甜玉米（特別是超甜玉米）種子一般籽粒較癟，粒小，種子發(fā)芽、拱土和出苗能力比普通玉米種子差，所以要精細(xì)育苗，在種植時(shí)要精細(xì)整地，選擇土質(zhì)疏松、土壤肥沃、排灌方便的地塊，前茬作物收獲后及時(shí)耕翻20～30cm，結(jié)合耕翻施足基肥，一般每公頃施有機(jī)肥15～22.5t、過(guò)磷酸鈣450～600kg、硫酸鉀300kg、硫酸鋅15～22.5kg，或玉米專用肥300kg作基肥。

4 分期播種

甜玉米以出售鮮嫩果穗或供應(yīng)工廠加工罐頭食品為主，同時(shí)，甜玉米采收后不能久放，因此，種植甜玉米要根據(jù)市場(chǎng)需要量和工廠加工能力，按照訂單要求進(jìn)行分期播種，實(shí)現(xiàn)早、中、晚熟品種搭配，以提高經(jīng)濟(jì)效益。

5 精細(xì)播種，合理密植

實(shí)行精細(xì)穴播，每穴3～4粒，下種后應(yīng)及時(shí)覆土并精細(xì)平整畦面，播種深度比普通玉米略淺，一般覆土4cm左右。一般中等肥力土壤，每公頃種植6萬(wàn)株為宜，早熟品種宜密，晚熟品種宜稀。

6 田間管理

6.1 間苗，定苗

出苗后，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗。當(dāng)幼苗3～4片葉時(shí)間苗，待4～5片葉時(shí)定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致。

6.2 分期追肥，及時(shí)中耕

在施足基肥的基礎(chǔ)上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，確保甜玉米植株生長(zhǎng)一路青，這是種植鮮食玉米成敗的關(guān)鍵，也是與普通玉米種植的主要區(qū)別。一般每公頃追施尿素450kg，分別在拔節(jié)期、大喇叭口期各追施225kg。每次追肥盡量深施，每次施肥應(yīng)結(jié)合松土、培土、清溝，進(jìn)行中耕除草。

6.3 抗旱澆水

在苗期和抽穗開(kāi)花后，如遇天氣干旱要及時(shí)澆水，雌穗吐花絲后至收獲期是灌水的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)土地表面干燥時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，防止果穗頂端缺粒。

6.4 輔助授粉

一般氣候條件下，玉米都可以自然授粉結(jié)實(shí)，但在特殊氣候條件，如連續(xù)陰雨或高溫，或植株長(zhǎng)勢(shì)弱的情況下，需人工輔助授粉。人工授粉一般在上午10時(shí)前進(jìn)行。

6.5 病蟲草害綜合防治

雜草防治，通?？山Y(jié)合3～4葉期施苗肥，淺中耕除草；拔節(jié)期結(jié)合施穗肥，深中耕除草，也可在種前噴灑乙草胺滅草劑除草。

病蟲害防治，大小斑病防治用400%克瘟散乳劑500～1000倍液，或50%甲基托布津懸乳劑500～800倍液葉面噴灑；防治黏蟲用20%速滅殺丁乳油2000～3000倍液噴霧；防治玉米螟，在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田間撒揚(yáng)；防治紅蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液噴霧；在玉米拔節(jié)－抽雄期防治莖腐病，選用甲霜銅或DT按規(guī)定量噴霧，噴藥時(shí)間宜選擇晴天上午露水干后或下午4～6時(shí)噴霧，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

6.6 及時(shí)去雄

去雄可使植株體內(nèi)有限的水分、養(yǎng)分集中用于果穗發(fā)育，去雄后采收的筍穗色亮、鮮嫩、穗行整齊。一般采收玉米筍，去雄應(yīng)在雄穗超出頂端未散布花粉時(shí)最佳；采收甜玉米嫩穗，去雄在雄穗散粉后2～3d最佳。去雄時(shí)間以上午8～9時(shí)和下午4～5時(shí)為宜，一般每隔1～2d去雄一次，分2～3次完成。

6.7 除小穗

為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大穗。甜玉米葉面積較小，為了保證足夠的營(yíng)養(yǎng)面積，分蘗可以保留不去除。

7 適時(shí)收獲

一般在籽粒含水量為66%～71%（乳熟期）時(shí)采收為宜，生產(chǎn)實(shí)踐中，甜玉米的收獲期對(duì)其商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響極大，過(guò)早收獲，籽粒內(nèi)含物較少，口感不好；收獲過(guò)晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風(fēng)味。一般來(lái)說(shuō)，適宜的收獲期以吐絲后17～23d為宜，以加工罐頭為目的可早收1～2d，以出售鮮穗為主的可晚收1～2d，采收期6d左右。

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