我國銀杏制品市場的現(xiàn)狀和未來

　　我國是銀杏樹資源最多的國家，擁有量占世界總量的70%以上，居世界第一位。但我國對銀杏葉藥用方面的開發(fā)和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于世界發(fā)達國家。
　　目前，國際上的銀杏制品已達60多種，世界上銀杏制劑的年銷售額為40億～60億美元。
　　在韓國，每年銷售與銀杏葉相關(guān)的保健食品的銷售額高達2.3億美元。銀杏葉被列為繼高麗參之后的第二大保健食品綠色寶藏資源，并且成立了國家級銀杏研究院。
　　在美國，市場上銀杏制品種類繁多，銀杏茶已成為最暢銷的草藥產(chǎn)品之一。大部分銀杏制品作為保健食品登記，少數(shù)作為非處方藥注冊。復(fù)方銀杏制劑是美國市場上的主要發(fā)展趨勢。2006年后，銀杏制品的銷售額超過了12億美元。
　　在法國，銀杏葉提純藥年銷售額1.6億美元，銀杏保健品年銷售額6.9億美元。
　　在日本，14年前才著手開發(fā)銀杏葉精制的各類產(chǎn)品，目前年銷售額已扶搖直上。
　　我國開發(fā)利用滯后。銀杏制劑在國際市場上占有量遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他國家。國內(nèi)從事銀杏葉深度開發(fā)利用的企業(yè)和科研機構(gòu)寥寥無幾，且在研究利用的力度和深度上也遠(yuǎn)不及國外。銀杏葉制品的年純銷量在1996年產(chǎn)銷高峰時僅為4億元人民幣左右。
　　據(jù)不完全統(tǒng)計，2001年我國有銀杏茶加工企業(yè)300多家，其他都規(guī)模小，加工粗放，不注重質(zhì)量，科研投入不足，都解決不了脫毒脫苦難題，現(xiàn)在生產(chǎn)廠家已所剩無幾。由于銀杏葉內(nèi)含200多種化合物，銀杏葉制劑只能從銀杏葉中提取部分化合物，而銀杏茶原汁原味，化合物基本保存完整，因而銀杏茶治療和預(yù)防心腦血管疾病效果更佳。還有100多家生產(chǎn)銀杏葉提取物，用以制造藥品、食品和保健品等企業(yè)，年需銀杏干青葉總量為2.5萬噸。法國、德國過去一直從日本、韓國進口銀杏葉，現(xiàn)已轉(zhuǎn)向我國山東、江蘇、廣西桂林等地，年進口量6萬噸，還在當(dāng)?shù)亟⒘算y杏干燥廠。
　　目前，我國銀杏產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營基本上屬于粗放型模式，以經(jīng)營銀杏原料為主。國際市場上90%以上的銀杏葉貨源來自中國。國外銀杏制劑權(quán)威人士證實，從銀杏葉到其制劑產(chǎn)品身價升值高達100倍以上。因此，簡單出口銀杏葉粗加工產(chǎn)品，其結(jié)果是造成我國銀杏葉資源嚴(yán)重的流失。
　　未來市場誰主沉浮。毫無疑問，與世界發(fā)達國家相比，我國銀杏制品附加值較低，研究開發(fā)的深度不夠，中低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重，高品質(zhì)的產(chǎn)品極少，沒有能力參與國際競爭。
　　然而，我國具有銀杏資源優(yōu)勢。有關(guān)專家認(rèn)為，我國的銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營體制、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，走資源開發(fā)規(guī)?；a(chǎn)品開發(fā)系列化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化和生產(chǎn)經(jīng)營集團化的道路，大力開發(fā)國內(nèi)市場。立足國內(nèi)，開拓國際。目前，陜西咸陽瑞綠園銀杏茶業(yè)公司正朝著這個目標(biāo)大踏步前進著，立爭在銀杏行業(yè)為國人爭光
　　重點開發(fā)保健食品。除德國、法國和中國外，其他國家均將銀杏制品作為保健食品或非處方藥。我國絕大多數(shù)是作為藥品在醫(yī)院銷售，而銀杏茶飲用方便，又符合我國幾千年的飲茶習(xí)慣，但脫毒脫苦技術(shù)很難攻克，生產(chǎn)許可證手續(xù)繁瑣，費用高，微小企業(yè)望而卻步。而其他銀杏制品幾乎在市場上沒有，因此，我國銀杏制品開發(fā)的重點應(yīng)是保健食品。
　　合力做大銀杏產(chǎn)業(yè)。鑒于我國銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)利用滯后的現(xiàn)狀，必須加大科技投入，提高銀杏制品的等級，走產(chǎn)學(xué)研、農(nóng)工商、城鄉(xiāng)聯(lián)動之路，以實力強大的銀杏生產(chǎn)企業(yè)和科研機構(gòu)為龍頭，聯(lián)合銀杏種植基地及粗加工企業(yè)，參與國際市場，控制國內(nèi)市場。
　　近年來，一些外國公司又在我國興辦合資企業(yè)，生產(chǎn)其產(chǎn)品，擠占我國市場，對我國的銀杏產(chǎn)業(yè)構(gòu)成威脅。為此，國家有關(guān)部門應(yīng)對銀杏產(chǎn)業(yè)進行適當(dāng)宏觀調(diào)控，充分利用我國的銀杏資源等優(yōu)勢，盡量做到肥水不往外田流，避免捧著金飯碗討飯吃的現(xiàn)象發(fā)生。
　　編輯/張宇 jtyy6727@163.com