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1 吉林菏鑫奶牛合作社用上太陽(yáng)能熱水器

“菏鑫奶牛養(yǎng)殖合作社有著自己的獨(dú)到之處，加入這個(gè)合作社的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)，年收入都能達(dá)到10多萬(wàn)元?！苯?，吉林省吉林市豐滿(mǎn)區(qū)小白山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)辦公室的負(fù)責(zé)人對(duì)筆者說(shuō)。

走進(jìn)豐滿(mǎn)區(qū)小白山鄉(xiāng)青山村，筆者見(jiàn)到一排排灰色的牛舍矗立在青山腳下，牛舍的房頂安裝著一排太陽(yáng)能熱水器。這里就是豐滿(mǎn)區(qū)菏鑫奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的青山養(yǎng)殖小區(qū)。

作為市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)，每當(dāng)菏鑫奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉延濤談起自己的養(yǎng)牛經(jīng)，總要談到如何節(jié)省電、水、煤等資源，降低養(yǎng)殖成本。

在建設(shè)青山養(yǎng)殖小區(qū)的過(guò)程中，劉延濤選擇了生態(tài)養(yǎng)殖。他們用周邊農(nóng)民種植的玉米秸稈做飼料，通過(guò)飼養(yǎng)奶牛把玉米秸稈轉(zhuǎn)化成鮮奶，再把奶牛產(chǎn)生的牛糞免費(fèi)送到農(nóng)民的地里轉(zhuǎn)化為農(nóng)家肥。通過(guò)生態(tài)循環(huán)，解決了奶牛養(yǎng)殖戶(hù)就近轉(zhuǎn)化玉米秸稈的問(wèn)題，增加了耕地地力，這樣的循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖，降低了生產(chǎn)成本。此乃效益之一。

入社養(yǎng)殖戶(hù)到養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)奶牛，由于采取集中榨乳，集中組織飼料、防疫等，養(yǎng)殖戶(hù)比原來(lái)自己?jiǎn)为?dú)飼養(yǎng)奶牛節(jié)省勞動(dòng)力，不用建牛舍，還節(jié)省建設(shè)用地；養(yǎng)殖戶(hù)不用繳納電費(fèi)、水費(fèi)等生產(chǎn)費(fèi)用（由合作社統(tǒng)一結(jié)算），降低了養(yǎng)殖成本，增加了收入。此乃效益之二。

在建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)過(guò)程中，劉延濤花4萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了12個(gè)太陽(yáng)能熱水器，用太陽(yáng)能熱水器產(chǎn)生的熱水解決生產(chǎn)過(guò)程中的沖洗問(wèn)題。劉延濤算了一筆賬，每年青山養(yǎng)殖小區(qū)需要購(gòu)買(mǎi)30噸煤炭解決生產(chǎn)供熱等生產(chǎn)所需，按照目前的煤價(jià)，運(yùn)到青山小區(qū)每噸煤需要800元，使用太陽(yáng)能熱水器不用建鍋爐等配套設(shè)施，每年還能節(jié)約2萬(wàn)多元的購(gòu)煤款。此乃效益之三。

據(jù)劉延濤介紹，2008年，他帶領(lǐng)30多戶(hù)奶牛養(yǎng)殖戶(hù)成立了菏鑫奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，吸納養(yǎng)殖戶(hù)到養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)奶牛。目前，菏鑫奶牛養(yǎng)殖合作社有兩個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，其中，青山小區(qū)占地12公頃，奶牛飼養(yǎng)量達(dá)到600多頭，每天產(chǎn)鮮奶5噸，每千克鮮奶的銷(xiāo)售價(jià)格為3元。他們分別與伊利集團(tuán)、廣澤集團(tuán)簽訂銷(xiāo)售合同，對(duì)社員采取統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一防疫和消毒、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一銷(xiāo)售。

劉延濤說(shuō)，這樣既可保證牛奶質(zhì)量和安全，也能提高社員的養(yǎng)牛效益。（摘自《中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)》）

2 威海蘋(píng)果渣飼料首次出口日本

日前，經(jīng)山東威海檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格的重355噸、貨值117萬(wàn)美元的蘋(píng)果渣顆粒飼料在日本順利通關(guān)。這是威海首批渣類(lèi)飼料進(jìn)入日本市場(chǎng)。

長(zhǎng)期以來(lái)，由于農(nóng)藥殘留問(wèn)題，該類(lèi)產(chǎn)品出口一直受阻。近幾年，威海檢驗(yàn)檢疫局積極幫助地方政府探索實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化管理，指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)用藥、合理使用化學(xué)投入品，從源頭上解決了農(nóng)藥殘留、重金屬污染問(wèn)題。同時(shí)，該局大力幫助企業(yè)提高自檢自控能力，加強(qiáng)原料入廠(chǎng)驗(yàn)收，建立產(chǎn)品追溯制度，按國(guó)外檢驗(yàn)檢疫要求對(duì)蘋(píng)果渣顆粒飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)加以規(guī)范、指導(dǎo)，改進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)工藝，按照日本官方要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了農(nóng)藥、重金屬等的殘留檢測(cè)，確保達(dá)到日方要求，順利打開(kāi)了日本市場(chǎng)。（摘自《中國(guó)國(guó)門(mén)時(shí)報(bào)》）

3 武穴特色養(yǎng)殖拓寬致富路

近年來(lái)，湖北省武穴市高度重視發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，探索優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的新途徑和新方法，實(shí)施“一村一品”特色養(yǎng)殖，推進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

武穴市余川鎮(zhèn)蓮花塘村恒泰湖羊養(yǎng)殖基地老板吳成德介紹，他首批飼養(yǎng)的3000只湖羊已經(jīng)進(jìn)入繁殖期，這些成羊并不對(duì)外銷(xiāo)售，而是用做配種母體。目前，公司已經(jīng)花8萬(wàn)元從山東買(mǎi)回了5頭優(yōu)質(zhì)杜泊羊做種羊，預(yù)計(jì)明年基地可飼養(yǎng)湖羊8000只。這將成為全省投資規(guī)模最大的湖羊生產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

像蓮花塘村一樣，該市劉朝二村大力發(fā)展養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)?；孛磕觑曫B(yǎng)蛇總數(shù)超過(guò)100萬(wàn)條。

通過(guò)樹(shù)立典型，武穴市結(jié)合“一村一品”建設(shè)，進(jìn)一步提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的集約化水平。為了實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品附加值最大化，該市不斷地開(kāi)拓創(chuàng)新，積極延伸畜牧產(chǎn)品鏈條，大力發(fā)展畜牧產(chǎn)品加工業(yè)。目前，全市已建成雞鴨、牛羊、生豬、蛇等養(yǎng)殖大戶(hù)50余戶(hù)，養(yǎng)殖小區(qū)32個(gè)。（摘自《黃岡日?qǐng)?bào)》）

4 德國(guó)最先給雞蛋印“身份證”

德國(guó)人的安全意識(shí)非常強(qiáng)，對(duì)于食品安全更是一絲不茍。就拿小小的雞蛋來(lái)說(shuō)，為讓消費(fèi)者對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的雞蛋質(zhì)量一目了然，養(yǎng)雞場(chǎng)給每個(gè)雞蛋都印上了“身份證”。

在德國(guó)超市里，雞蛋的包裝有兩類(lèi)：一是盒裝，紙盒大小不一；二是散裝，消費(fèi)者可以按自己需要挑選各種雞蛋后，再自己裝入硬紙盒。

筆者發(fā)現(xiàn)，不論盒裝還是散裝，每個(gè)雞蛋上都有一串紅色編碼。開(kāi)始筆者以為是生產(chǎn)日期和食用期限，問(wèn)了超市經(jīng)理才知道，這原來(lái)是每個(gè)雞蛋的“身份證”。據(jù)稱(chēng)，本世紀(jì)初，德國(guó)暴發(fā)多起“二惡英雞蛋”食品安全事故。此后，為了追根溯源，德國(guó)于2004年成為世界上首個(gè)實(shí)行“雞蛋身份證制度”的國(guó)家。

筆者看到，雞蛋上面的編碼由三部分字符組成：第一部分?jǐn)?shù)字為0到3，代表母雞不同的飼養(yǎng)方式。“0”號(hào)蛋是生物蛋，代表母雞生活在大自然中，自由覓食，不打預(yù)防針，吃的是有機(jī)飼料?！?”號(hào)蛋的母雞則是露天飼養(yǎng)場(chǎng)放養(yǎng)，除了自由覓食外還添加人工飼料，要定期打預(yù)防針，有固定雞舍?！?”號(hào)蛋是圈養(yǎng)母雞生的。“3”號(hào)蛋則是生產(chǎn)線(xiàn)中的“籠中雞”產(chǎn)的。編號(hào)數(shù)字越小的蛋價(jià)格越貴?！?”號(hào)生物蛋一般為4只裝和6只裝，售價(jià)在1.2歐元以上，10只裝的3歐元?！?”號(hào)雞蛋10只裝則在1.8歐元左右。“2”號(hào)蛋相同數(shù)量賣(mài)1.5歐元?！?”號(hào)蛋最便宜，10只才賣(mài)不到1歐元。

編碼第二部分的字母表示雞蛋的出產(chǎn)國(guó)。比如DE代表德國(guó)，NL為荷蘭，BE是比利時(shí)，DK是丹麥，F(xiàn)R是法國(guó)，IT是意大利等。

編碼最后部分是一長(zhǎng)串阿拉伯?dāng)?shù)字，表示產(chǎn)蛋的母雞來(lái)自哪個(gè)州、所在養(yǎng)雞場(chǎng)、雞舍的編號(hào)。編號(hào)為“1－DE－084567”的雞蛋，表示它是“德國(guó)巴符州一家露天飼養(yǎng)場(chǎng)放養(yǎng)的雞蛋”。

雞蛋“身份證”的作用很明顯，首先，可以讓消費(fèi)者清楚地知道這個(gè)雞蛋的質(zhì)量、來(lái)源、吃的飼料等；其次，萬(wàn)一這個(gè)雞蛋質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，還可讓有關(guān)機(jī)構(gòu)迅速順藤摸瓜，追查到出事的飼養(yǎng)場(chǎng)。（摘自《生命時(shí)報(bào)》）