異國(guó)美食

說起京城“老外多”的地方，可謂數(shù)不勝數(shù)，長(zhǎng)年以來在使館區(qū)、外交公寓、外國(guó)語(yǔ)大學(xué)等附近形成了大規(guī)模的 外籍人士 消費(fèi)區(qū)，其中頗為著名的有三里屯、后海、798、藍(lán)色港灣、五道口、南鑼鼓巷、五道營(yíng)、望京等，只要霓虹初上，走在這些街區(qū)，我們時(shí)不時(shí)地會(huì)與那些“老外”擦肩而過，他們或是三兩成群，或是身單影只。卻不知在他們中間，有些只是來自異國(guó)的旅客，還有些則是秉持異域風(fēng)情，推行文化、美食的使者。

近些年，隨著北京京郊旅游環(huán)境越來越國(guó)際化，密云、懷柔、大興、順義等地區(qū)陸續(xù)進(jìn)行了國(guó)際消費(fèi)環(huán)境的打造，從品牌折扣大鱷奧特萊斯的小鎮(zhèn)落成到中、法、意聯(lián)合投資的愛斐堡酒莊，無(wú)不訴說著北京與國(guó)際的互動(dòng)，無(wú)不訴說著這個(gè)都市對(duì)世界的無(wú)限包容。在這些精彩中，那朵朵綻放的異國(guó)餐廳便也顯得格外生動(dòng)。

說起美食，無(wú)論是異國(guó)他鄉(xiāng)還是我國(guó)的餐飲文化，不比較誰(shuí)更博大淵源，但聞其功夫的考究，異國(guó)美食也自有一分不輸我們的精神。這不得不讓我們勾起想去嘗試一番的愿望。近年來，京城的時(shí)尚食客們大多鐘情于意大利餐廳，天性浪漫的意大利人以其獨(dú)特的審美及精湛的手藝為世界美食提供了激情、時(shí)尚的口感和味蕾體驗(yàn)。他們注重選料的重要，就連吃法都對(duì)肉質(zhì)的口感有著極大的影響。在中餐里那些不起眼的配料也會(huì)在意大利菜中顯得尤為講究，例如牛扒中調(diào)味的寶仙尼菌，我們經(jīng)常所見被切成黑色的粒狀，細(xì)細(xì)地散布在那些汁液當(dāng)中，它們看起來個(gè)子雖小，卻有濃郁的香味，由于生長(zhǎng)在深山又無(wú)法人工培植，則更為珍貴。在意大利菜中，菌類的選料非?？季浚谒陕毒˙lacktruffle），有獨(dú)特的巧克力味道，一般磨成醬用來調(diào)味或者跟魚籽醬同用，據(jù)說可以增加香味。據(jù)說它野生在深山，樣子難以辨別，要派嗅覺靈敏的小狗去尋找；入菜是做調(diào)料為主，在菜單上是很少直譯出來的。當(dāng)然火腿、牛扒及甜點(diǎn)更是完美的讓人驚艷，即使是哭喊著要減肥的美眉們，到這里也會(huì)變得肆無(wú)忌憚起來。

除了意大利菜，來自歐洲的美食，德意志風(fēng)味同樣深受都市年輕人的追捧。除了慢食的尊貴，德國(guó)人還在飲食文化上做足工夫，像十年前就落戶北京東方廣場(chǎng)的德萊茵，是標(biāo)準(zhǔn)的德式快餐，既活潑又不失食材的美味。我想愛好肉食的愛吃族，是絕不會(huì)錯(cuò)過慢食中可口的燒豬、誘人的黑森林火腿以及德國(guó)人最愛的腌腸，不僅口感一等一，其技藝也是非常傳統(tǒng)與考究的。自然，大口吃肉之余必然少不了大口喝酒的痛快，德國(guó)啤酒的美名更是享譽(yù)世界，無(wú)論是放佛身在科隆般的狂歡，還是神游慕尼黑的足球場(chǎng)激情吶喊，扎啤的淋漓盡致總是會(huì)讓人流連忘返。如果你想安靜的享受一餐，不如和其他西餐一樣從湯、頭盤、主菜和甜點(diǎn)一一品嘗，你會(huì)發(fā)現(xiàn)比起其他國(guó)家的菜肴來，德國(guó)菜來得更為實(shí)在，更為飽滿。

說起北京的泰國(guó)菜、法國(guó)菜、韓國(guó)料理、日本料理及印尼菜、西班牙風(fēng)味、俄羅斯風(fēng)情等等世界美食餐廳真是多如牛毛，可以說是包羅萬(wàn)千，各有千秋，我們不能一一闡述其美好，但對(duì)其之豐富還是抱有一份歡迎與喜愛，春暖花開，不妨駕駛愛車前往順義區(qū)后沙峪的羅馬湖，在波光粼粼的湖畔隱約著各國(guó)友人創(chuàng)辦的異國(guó)餐廳，很多國(guó)際友人也經(jīng)常光顧于此，不妨去試一試吧！

蘭特伯爵西餐廳·啤酒屋

北京蘭特伯爵西餐廳，自開業(yè)以來，承辦了德國(guó)大使館為德國(guó)總理每年的國(guó)慶招待會(huì)、中德建交30年成就展以及奧迪、大眾、奔馳、保時(shí)捷汽車公司、西門子、拜耳等著名德國(guó)在華公司的商務(wù)招待活動(dòng)，經(jīng)常提供各種形式的服務(wù)活動(dòng)。蘭特伯爵西餐廳，啤酒屋憑借上乘的菜品質(zhì)量和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，不但在德國(guó)商圈贏得不少的贊譽(yù)，同時(shí)，也贏得了許多國(guó)內(nèi)公司和顧客的青睞。蘭特伯爵西餐廳，啤酒屋是目前中國(guó)內(nèi)地唯一一家融德國(guó)美食與萊茵酒吧為一體的德式餐廳，餐廳80%的廚師曾專赴德國(guó)接受過長(zhǎng)達(dá)2年的專業(yè)培訓(xùn)，我們現(xiàn)在依然聘請(qǐng)著名的德國(guó)烹飪高手、曾經(jīng)獲得國(guó)際大獎(jiǎng)的名廚G.Rühl和Dirk llmstadt擔(dān)任我們的技術(shù)專家，所以，它能為顧客提供100%源于德國(guó)的美食。

地址： 豐臺(tái)區(qū)方莊蒲方路甲2號(hào)(家樂福對(duì)面)

電話：010-67682664

聯(lián)宜西餐廳

聯(lián)宜西餐廳注重強(qiáng)調(diào)口味的純正，餐廳的老板以把最為純正的歐洲美食帶到北京，弘揚(yáng)西餐飲食文化，傳播西餐的科學(xué)飲食理念為己任，聯(lián)宜在三里屯也是元老級(jí)的餐廳了，周圍使館和公司中的老外是這里的?？?。獨(dú)具異域風(fēng)情的歐式化店面裝潢、優(yōu)雅的西方音樂、手風(fēng)琴、粉圍裙以及專業(yè)的服務(wù)生，都是為了在保證純正口味的同時(shí)創(chuàng)造原汁原味的歐式西餐環(huán)境與服務(wù)，提升就餐品位，力爭(zhēng)為人們感受純正歐式口味營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍，領(lǐng)略多彩人生風(fēng)情。

地址： 朝陽(yáng)區(qū)三里屯酒吧北街46號(hào)對(duì)面，工商銀行儲(chǔ)蓄所南面

電話： 010-64155812

瑪麗都西餐廳

“瑪麗都”西餐廳注重強(qiáng)調(diào)口味的純正，以“堅(jiān)持出品選料嚴(yán)格、制作考究的正統(tǒng)西餐”為餐飲特色。據(jù)西餐廳的創(chuàng)辦者——全德華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)主席、歐華集團(tuán)董事長(zhǎng)孫煥然先生介紹，“瑪麗都”西餐廳以把最為純正的歐洲美食帶到北京，弘揚(yáng)西餐飲食文化，傳播西餐的科學(xué)飲食理念為己任，特別聘請(qǐng)享有很高名望的德國(guó)特級(jí)廚師海伯特·蓋茨那先生，在傾力展示德國(guó)精湛美食技巧的同時(shí)，輔以正統(tǒng)的西餐、德式的啤酒、法式的紅酒，精心演繹法、意、俄等各具特色的飲食文化。

地址： 朝陽(yáng)區(qū)白家莊東里1號(hào)院會(huì)所2層

電話： 010-65026202

豪夫門啤酒坊

北京豪夫門啤酒坊位于北京東三環(huán)兆龍飯店南側(cè)，是一座充滿異國(guó)情調(diào)，集啤酒現(xiàn)場(chǎng)釀造，德國(guó)巴伐利亞家鄉(xiāng)菜和廣東粵菜海鮮，伴有雅間包房的高檔酒樓。典型德國(guó)巴伐利亞木制結(jié)構(gòu)的建筑風(fēng)格，濃厚鄉(xiāng)村氣息的室內(nèi)裝飾，自然溫馨、古樸典雅。從國(guó)外引進(jìn)的全套小型啤酒生產(chǎn)設(shè)備，按照德國(guó)傳統(tǒng)釀造工藝釀制各種高檔全麥豪夫啤酒，口味醇厚，每天產(chǎn)量?jī)H為1000公升，很受歡迎。“豪夫門”啤酒坊的啤酒是根據(jù)“皮爾森”（德語(yǔ)PILSEN，捷克語(yǔ)PLZEN）技術(shù)制造的。皮爾森是捷克西南部的著名城市，最負(fù)盛名的“皮爾森”牌啤酒的產(chǎn)地。當(dāng)看到德國(guó)品牌啤酒中，標(biāo)著“PLZEN”等字樣的，就知道它擁有那苦后糜香，一旦習(xí)慣，便再也無(wú)法抗拒其魅力的“皮爾森”口味。

地址： 朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)北路兆龍飯店南

電話： 010-65914597

普拉那啤酒坊

北京凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊是與德國(guó)著名的，具有百年歷史的慕尼黑普拉那啤酒廠的技術(shù)合作項(xiàng)目。自1992年5月開業(yè)以來，以其獨(dú)特的風(fēng)格享譽(yù)京城。普拉那啤酒坊內(nèi)設(shè)整套微型釀酒設(shè)備，銅光閃爍的啤酒罐與德國(guó)傳統(tǒng)的木制家具相互襯托，再現(xiàn)了巴伐利亞古樸溫馨的格調(diào)。普拉那啤酒坊釀制的啤酒不加任何化學(xué)制劑，清醇爽口，是純鮮啤酒。在普拉那啤酒坊您盡可享受到具有純正德國(guó)口味的各式美味佳肴，其中有著名的凱賓大拼盤、別具一格的烤豬膝、法蘭克福香腸、慕尼黑香腸、熏豬排和煎肉餅等，除此之外，普拉那啤酒坊還定期推出特惠菜肴，供廣大賓客品嘗。 新穎的經(jīng)營(yíng)理念、獨(dú)特的裝飾布局、傳統(tǒng)的釀造技術(shù)，使凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊成為京城名副其實(shí)的特色餐廳。

地址： 朝陽(yáng)區(qū)亮馬橋路50號(hào)凱賓斯基飯店1層

電話： 010-64653388-5732

愛麗莎意大利餐廳

愛麗莎意大利餐廳自2004年在北京開設(shè)第一家餐廳以來，深受廣大客戶的喜愛。由于 我們只做正宗的意大利餐，因而吸引了很多歐美客人的光顧，如意大利、德國(guó)使館等。 提到意大利餐那就不得不說意大利比薩，我們一直選用上等的原料，堅(jiān)持手工現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做， 結(jié)合傳統(tǒng)的意大利果木烤爐，使其在和廣大顧客見面之初就迅速贏得了大家的心。當(dāng)然多達(dá) 二三十款的意大利面食以及十余款海鮮，牛排等也是您不錯(cuò)的選擇。 我們簡(jiǎn)潔明快的裝修，一二層大型的落地窗使您窗外美景盡收眼底，同時(shí)果木比薩爐， 傳統(tǒng)的意大利壁爐又使您仿佛來到了意大利，在就餐的同時(shí)又能欣賞到我們的廚師現(xiàn)場(chǎng)制作比薩。我們一二三層的結(jié)構(gòu)能同時(shí)容納上百人以及私人PARTY的絕佳選擇。朋友，和不攜家 人與朋友來此共度這令人心醉的時(shí)光呢！

地址： 朝陽(yáng)區(qū)棗營(yíng)路29號(hào)好運(yùn)街

電話： 010- 58670292

嘗試意大利西餐廳

“嘗試”意大利西餐廳地處朝陽(yáng)區(qū)工體北側(cè)，位于德國(guó)駐華使館、加拿大駐華使館、韓國(guó)簽證處的中心位置，地理環(huán)境優(yōu)美而寧?kù)o，商業(yè)林立的各大公司辦公樓將它擁懷而抱；另一方面，它有充分的文化氛圍環(huán)境：離此不遠(yuǎn)就是十分有名的中國(guó)留學(xué)人員出國(guó)培訓(xùn)中心和“SOS”國(guó)際服務(wù)中心；遙遙相望的京城大廈也是北京建筑界一景，獨(dú)特的建筑風(fēng)格與我們正宗而地道的意大利菜肴以及神奇而浪漫的異國(guó)風(fēng)情相輝映。在這里用餐，純意式的西餐理念會(huì)讓您體會(huì)到別開生面的飲食風(fēng)格。正宗的意式菜肴來自于廚師長(zhǎng)Mr.Roberto在意大利及倫敦15年的工作經(jīng)驗(yàn)及精湛技藝，再加上全部從海鮮王國(guó)挪威進(jìn)口的海鮮食品以及精挑細(xì)選的肉類和蔬菜，佐以來自意大利的上等葡萄美酒，味道肯定錯(cuò)不了。

地址： 三里屯北小街1號(hào)(德使館東北角)

電話： 010-84480540

馬六甲傳奇（后沙峪店）

馬六甲傳奇餐廳是一座雙層以馬六甲建筑為風(fēng)格的餐廳，坐落在風(fēng)景秀麗的羅馬湖畔，上層寬闊、開放的露臺(tái)可讓您把羅馬湖浪漫美景盡收眼底。木疊版墻，配以聶帕櫚小屋，加上純熱帶風(fēng)情和當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，讓食客充分感受著馬來西亞的異域風(fēng)情。馬六甲傳奇主打東南亞風(fēng)味，它最大限度的還原了馬來菜的味道，以豐富的傳統(tǒng)手法烹制精致上選的食材。餐廳所有的菜肴均由特制工藝的香料和調(diào)味品烹制，以及檸檬香草、大蒜、羅望子、姜、姜黃葉、辣椒、大紅椒等多種馬來調(diào)味料。除菜肴以外，馬六甲傳奇餐廳還有一系列上等紅酒供您選擇，其他酒類和飲品也都全時(shí)供應(yīng)。

地址： 近郊順義區(qū)后沙峪鎮(zhèn)羅各莊村東北三路6號(hào)C院(近羅馬環(huán)島)

電話： 010-80498902