淺談中草藥飼料添加劑在養(yǎng)禽業(yè)中的應(yīng)用

蘇云華 （山東省鄒平縣畜牧獸醫(yī)局 256200）

在現(xiàn)代規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖生產(chǎn)中，腹瀉已成為生長受阻和高死亡率的主要原因，盡管抗生素、磺胺類飼料添加劑曾被用來緩解因疾病造成家禽生產(chǎn)性能下降的狀況，給養(yǎng)禽業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，但因其存在種種弊端，并危及動(dòng)物和人類健康，最終被很多國家和地區(qū)限用或禁用。

中草藥是我國特有的中醫(yī)藥理論與實(shí)踐的產(chǎn)物，草藥免疫活性物質(zhì)能增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，提高動(dòng)物抗應(yīng)激抗疾病能力并改善動(dòng)物生產(chǎn)性能且具有無殘留不易產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn)，是近年來國際動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)研究的一大熱點(diǎn)，引起有關(guān)學(xué)者的廣泛重視。本文著重論述中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)，在家禽業(yè)上的研究現(xiàn)狀，并對其的應(yīng)用與開發(fā)前景作了展望。

1 中草藥飼料添加劑的作用

飼料添加劑是指為補(bǔ)充畜禽營養(yǎng)，防止飼料品質(zhì)下降，提高飼料營養(yǎng)成分的利用率，保持并增進(jìn)健康，促進(jìn)生長等而在配合飼料中添加的少量或者微量的營養(yǎng)或非營養(yǎng)成分，如微量元素、維生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化劑、防霉劑、驅(qū)蟲保健劑等，可以提高飼料的利用率，促進(jìn)家禽生長，防治某些疾病，減少貯藏期間營養(yǎng)物質(zhì)的損失或改進(jìn)家禽產(chǎn)品的品質(zhì)等。

1.1 非特異性抗菌作用 中草藥作為一種自然界物質(zhì)普遍認(rèn)為在畜禽體內(nèi)殘留甚微，中草藥作為添加劑具有多種營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)兼有藥物和營養(yǎng)的雙重作用，既可防病又能提高生產(chǎn)性能，許多中草藥具有抗菌促生長提高動(dòng)物免疫力、無藥殘無污染等特點(diǎn)用作仔豬飼料添加劑具有很好的效果。

1.2 增進(jìn)食欲 通過增強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和體內(nèi)的合成代謝促進(jìn)動(dòng)物的生長發(fā)育提高機(jī)體免疫機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力某些中草藥中含有生物活性多糖能夠促進(jìn)物的細(xì)胞免疫和體液免疫功能。

1.3 環(huán)境保護(hù)效應(yīng) 補(bǔ)充配合飼料中營養(yǎng)成分的不足，提高飼料利用率，改善飼料口味，提高適口性，促進(jìn)動(dòng)物正常發(fā)育和加速生長，改善畜產(chǎn)品質(zhì)量，防治疾病。中草藥添加劑具有無抗藥性、無殘留、無副作用、無環(huán)境污染、不引發(fā)藥源性疾病等特點(diǎn)。它取自于自然的動(dòng)物、植物和礦物質(zhì)等，并保持了自然結(jié)構(gòu)和生物活性，是動(dòng)物體最易接納的純天然物質(zhì)。

1.4 增強(qiáng)禽的免疫功能 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，很多中草藥具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，有將近200多種中草藥被作為免疫增強(qiáng)劑。這些中草藥中所含的甙類、生物堿、多糖、有機(jī)酸、揮發(fā)性成分等免疫活性物質(zhì)能活化機(jī)體的免疫系統(tǒng)，促進(jìn)免疫器官發(fā)育，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，影響體液免疫、細(xì)胞免疫及免疫調(diào)節(jié)作用，從而提高機(jī)體的抗感染力，達(dá)到防病治病的目的。

2 中草藥飼料添加劑的應(yīng)用前景

目前，天然飼料添加劑已成為國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)，在這方面，我國有自然的優(yōu)勢，中草藥作為中華民族在世界醫(yī)藥史上的瑰寶，不僅在醫(yī)藥大放異彩，在飼料行業(yè)中的應(yīng)用也將日益得到重視。我國中草藥飼料添加劑具有廣闊的發(fā)展空間。以人為本、安全、高效、對人體無害應(yīng)是飼料添加劑發(fā)展的方向。雖然中草藥飼料添加劑的發(fā)展還存在一些問題，但是隨著研究的深入，符合要求的中草藥必將在不斷發(fā)展的畜牧生產(chǎn)和獸醫(yī)實(shí)踐中得到完善，為禽業(yè)和飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，為中獸醫(yī)學(xué)的應(yīng)用開辟新的研究領(lǐng)域。