永城牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及穩(wěn)步發(fā)展的策略

□劉道靜 □劉愛莉(商丘市水利局)

牧草業(yè)是牧區(qū)發(fā)展畜牧養(yǎng)殖的支柱，平原農(nóng)區(qū)牧草業(yè)的發(fā)展是近幾年才興起的，但發(fā)展勢頭非常迅猛，被譽(yù)為20世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，也成為當(dāng)前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選內(nèi)容。中原地區(qū)是人口稠密、土地分散、糧食需求量大、畜產(chǎn)品短缺，近年來耕地肥力下降。永城市是畜牧發(fā)展大縣，近年生豬、肉牛、羊規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展較快。永城市作為全國調(diào)豬大縣、肉牛養(yǎng)殖大縣，春秋兩季糧食緊缺容易造成飼料成本大幅度提高。大力發(fā)展草業(yè)，科學(xué)地開發(fā)草地資源不僅有效提高土地產(chǎn)出水平和經(jīng)濟(jì)效益，而且有力推動了畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，具有特殊的意義。

1.永城市牧草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

永城作為平原農(nóng)業(yè)大縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)多年來以“糧—經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)為主，牧草作為產(chǎn)業(yè)幾近空白。近年來，人們對牛奶及牛羊肉的需求增大，推動了牧草業(yè)的發(fā)展。另外“退耕還林、退耕還草”的戰(zhàn)略決策，種植業(yè)結(jié)構(gòu)要由過去的“糧—經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)向“糧—經(jīng)—飼”三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，國際市場對草產(chǎn)品的需求增加，客觀上都要求發(fā)展牧草業(yè)。

1.1 種植面積少

永城除東北有方圓16km2的芒碭山群外，大部分為平原地區(qū)，屬暖溫帶季風(fēng)性半濕潤氣候區(qū)，年平均氣溫14.3℃。光照充足，氣候溫和，雨量適中，比較適宜牧草的種植。適合種植的牧草主要有：紫花苜蓿、多年生黑麥草、紅三葉、雜三葉、雞腳草、無芒雀麥。牧草種植面積難以匹配本市迅速發(fā)展的畜牧業(yè)。

1.2 本地優(yōu)質(zhì)品種缺少

今年國內(nèi)育種取得一定成就，但遠(yuǎn)不能滿足苜蓿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。針對當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥捞攸c(diǎn)培育還需不斷培育更加適合本地的新品種。永城市還沒有培育出適合本地氣候特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)牧草品種。而嚴(yán)重滯后于生產(chǎn)需求老品種多，新品種少，直接影響牧草產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。種植和推廣的牧草以紫花苜蓿為主，品種主要引進(jìn)于國外，在充分利用當(dāng)?shù)厮趾蜔崃糠矫娲嬖诓蛔恪?/p>

2.牧草產(chǎn)業(yè)潛力分析

2.1 保持水土方面種植牧草的必要性

永城地處黃泛區(qū)，受季風(fēng)氣候的影響，冬春季節(jié)風(fēng)力大且集中，氣候干燥，降水稀少，在風(fēng)力誘發(fā)下造成表土侵蝕，進(jìn)而造成土壤地力下降，對作物造成不利影響，而發(fā)展農(nóng)田草地可起到防治沙害的作用。研究表明，在不同季節(jié)，牧草地的風(fēng)蝕深度較裸地下降92.5%～100%，近地表風(fēng)速降低75%以上。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益高

目前國內(nèi)的全價(jià)飼料生產(chǎn)企業(yè)和規(guī)模牛羊養(yǎng)殖企業(yè)是草產(chǎn)品消耗的主力軍，今后我國飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)用草量每年至少在1000 萬t 左右。國外市場飼草需求量也很大，其中苜蓿等商品飼草的年需求量約在1000 萬t 左右。北美洲年需草量約200 萬t，歐盟100 萬t，我國臺灣等地250 萬t，日本125 萬t，韓國近100 萬t，東南亞其他地區(qū)需求量250 萬t。種植紫花苜蓿，與傳統(tǒng)種植糧食作物(小麥和夏玉米)生產(chǎn)成本與效益的對比分析，正常年份，種植紫花苜?？色@得1456 元/畝經(jīng)濟(jì)效益，較傳統(tǒng)種植糧食作物(小麥和夏玉米)獲得效益高出22.53～26.67 元/hm2。因此，發(fā)展牧草前景廣闊。

2.3 適宜的種植條件

永城近年草食畜牧業(yè)尤其是肉牛的高效快速發(fā)展客觀上形成了對優(yōu)質(zhì)牧草的需求。中原農(nóng)區(qū)發(fā)展牧草既不能與糧食作物爭水，又不能跟喜肥作物爭地，種植牧草在空間上應(yīng)選擇薄地、旱地、閑地、荒地。永城地處河南省最東部，受太陽輻射、東亞季風(fēng)環(huán)流等因素的綜合影響，形成了典型的暖溫帶季風(fēng)性，四季分明、雨熱同期、土壤肥沃、地勢平坦、溫度合適、適宜牧草的種植。

2.4 永城畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，牧草銷路前景好

該市畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力快速提高，全市畜牧業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)到29.9 億元，同比增長16.32%，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的33%。與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，畜牧業(yè)特別是奶牛業(yè)發(fā)展空間和潛力巨大。牧草生產(chǎn)在畜牧業(yè)中具有十分重要的戰(zhàn)略地位。畜牧業(yè)大跨越的時(shí)期，擴(kuò)大了對牧草的需求量，利于牧草產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

2.5 發(fā)展牧草是農(nóng)業(yè)節(jié)水的有效途徑

永城小麥種植業(yè)發(fā)達(dá)，每年至少灌水4～5 次，灌水量3000m3/hm3，耗水量大。永城地處中原，河網(wǎng)稀疏，自然降水難以滿足高耗水的小麥生產(chǎn)，人工引水，不能從根本上緩解干旱缺水與高耗水作物用水量大的矛盾。牧草多為節(jié)水植物，農(nóng)業(yè)專家在干旱地區(qū)用其防風(fēng)固沙，保土保水有成熟經(jīng)驗(yàn)。永城市缺水區(qū)域適合推廣糧草輪作，利于農(nóng)業(yè)節(jié)水更利于土壤保墑、培肥。

3.牧草產(chǎn)業(yè)存在的問題分析

3.1 政府引導(dǎo)不夠，配套政策滯后

發(fā)展牧草產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)以宣傳為主，機(jī)制和政策及具體措施欠缺。牧草生產(chǎn)需要的周期長，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)間長，需要政府在投資、貸款、稅收、征地等諸多方面給予政策性支持和傾斜。

3.2 產(chǎn)業(yè)加工能力薄弱

由于種植歷史的原因，牧草生產(chǎn)規(guī)模小、加工企業(yè)能力較弱、青草利用率不高，干草產(chǎn)品銷售渠道不穩(wěn)定，草業(yè)產(chǎn)業(yè)化舉步維艱，產(chǎn)業(yè)層次還比較低。

3.3 品種引進(jìn)和栽培技術(shù)上不科學(xué)

牧草品種的引進(jìn)要考慮氣候、土壤等多方面因素。近年飼料成本壓力迫使部分養(yǎng)殖戶嘗試性種植牧草，在品種選擇和栽培技術(shù)上存在不合理性。規(guī)模性養(yǎng)殖場在引進(jìn)牧草品種上也沒有統(tǒng)一、規(guī)范的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。永城地區(qū)缺少專業(yè)的牧草選育研究機(jī)構(gòu)，在牧草栽培指導(dǎo)上針對性不強(qiáng)。出現(xiàn)適合品種引進(jìn)不來，優(yōu)秀品種不能合理種植的情況。

4.加快牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

4.1 加大宣傳和服務(wù)力度，出臺優(yōu)惠政策

地方財(cái)政、畜牧、水利、農(nóng)業(yè)等部門之間要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，使種草養(yǎng)畜能夠得到當(dāng)?shù)卣闹匾?，將牧草種植對促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的重要性宣傳到位。要組建種草養(yǎng)畜技術(shù)服務(wù)體系，開展技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)，真正做到扶大扶強(qiáng)。將一部分飼料糧食作物替換為優(yōu)質(zhì)牧草，試驗(yàn)證明不僅可以提高牛羊等的生長速度,對產(chǎn)品質(zhì)量也有不錯(cuò)的效果。建議在引進(jìn)優(yōu)良牧草品種方面提供資金支持，在種植牧草、收割貯存、加工銷售方面給予政策傾斜，加緊牧草產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策的制定，把各項(xiàng)優(yōu)惠政策落到實(shí)處，促進(jìn)牧草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.2 積極推進(jìn)牧草產(chǎn)業(yè)化的形成和發(fā)展

牧草產(chǎn)業(yè)化需要有新的方向，走產(chǎn)業(yè)化是必由之路。在本地牧草產(chǎn)業(yè)薄弱的情況下，利用優(yōu)惠政策吸引知名牧草生產(chǎn)龍頭企業(yè)來本地設(shè)立牧草子公司，與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)品回收合同，為農(nóng)民提供牧草生產(chǎn)和銷售技術(shù)指導(dǎo)。本地牧草產(chǎn)業(yè)相對成熟之后，培植本地企業(yè)做好深加工，開發(fā)新草場建設(shè)基地。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷3個(gè)環(huán)節(jié)的有序銜接，在政府支持、草業(yè)公司操作的聯(lián)動機(jī)制下，形成牧草種植、收購、儲存、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條，為解除農(nóng)戶的后顧之憂，加快草業(yè)發(fā)展步伐。

4.3 做好技術(shù)指導(dǎo)，努力取得最大效益

一要加快引進(jìn)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)牧草新品種的篩選和產(chǎn)業(yè)化示范推廣，培育出適合當(dāng)?shù)胤N植推廣的優(yōu)良牧草新品種，并盡快建立牧草留種基地，從而降低種子成本。二是教授農(nóng)戶選擇優(yōu)良牧草的品種的方法，幫助農(nóng)戶根據(jù)品種特點(diǎn)落實(shí)地塊，進(jìn)行種植的技術(shù)指導(dǎo)，推進(jìn)優(yōu)良牧草的種植力度，擴(kuò)大推廣面積。三是在養(yǎng)殖小區(qū)周圍大面積發(fā)展牧草示范田，詳細(xì)記錄試驗(yàn)示范田牧草各個(gè)生長時(shí)期的生長指標(biāo)，總結(jié)出適合永城市當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)實(shí)際的牧草高產(chǎn)栽培技術(shù)，在樣板田的基礎(chǔ)上擴(kuò)大種植規(guī)模，盡量相對集中連片，實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。促進(jìn)種植面積的迅速規(guī)模化擴(kuò)大。四是進(jìn)一步搞好飼喂效果試驗(yàn)，總結(jié)不同家畜種類、品種、用量的高產(chǎn)飼喂配方，在畜牧業(yè)中大力推廣，反過來又促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展。