在高職語文課教學(xué)中體現(xiàn)專業(yè)特色
—— 以旅游專業(yè)《漢語言文學(xué)知識(shí)》教學(xué)實(shí)踐為例

閉思明

（上海市長(zhǎng)寧區(qū)業(yè)余大學(xué)；上海電視大學(xué) 長(zhǎng)寧分校，上海 200336）

在高職語文課教學(xué)中體現(xiàn)專業(yè)特色
—— 以旅游專業(yè)《漢語言文學(xué)知識(shí)》教學(xué)實(shí)踐為例

閉思明

（上海市長(zhǎng)寧區(qū)業(yè)余大學(xué)；上海電視大學(xué) 長(zhǎng)寧分校，上海 200336）

《漢語言文學(xué)知識(shí)》是高職院校旅游專業(yè)的必修課，從旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況和專業(yè)需求出發(fā)，因材施教，創(chuàng)新教學(xué)，注重“文史滲透”、“文旅交融”，促進(jìn)語文教學(xué)與專業(yè)發(fā)展有機(jī)融合，是有效提升高職院校旅游專業(yè)學(xué)生語文綜合能力的重要途徑。

旅游專業(yè) 教學(xué)創(chuàng)新 專業(yè)特色 語文能力

高職院校語文課是一門重要的必修課，肩負(fù)著提升學(xué)生綜合素質(zhì)特別是人文素養(yǎng)的重要使命。教育部高教司《大學(xué)語文大綱》指出：“在全日制高校設(shè)置大學(xué)語文課程，其根本目的在于充分發(fā)揮語文學(xué)科的人文性和基礎(chǔ)性特點(diǎn)，適應(yīng)當(dāng)代人文科學(xué)與自然科學(xué)日益交叉滲透的發(fā)展趨勢(shì)，為我國的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)具有全面素質(zhì)的高質(zhì)量人才?！北疚慕Y(jié)合高職院校旅游專業(yè)《漢語言文學(xué)知識(shí)》的具體教學(xué)實(shí)踐，重點(diǎn)探討如何從學(xué)生的實(shí)際情況和專業(yè)需求出發(fā)，實(shí)現(xiàn)語文教學(xué)與專業(yè)發(fā)展有機(jī)融合，以有效提升高職院校學(xué)生的語文綜合能力。

一、旅游專業(yè)《漢語言文學(xué)知識(shí)》教材分析

由國家旅游局人事勞動(dòng)教育司編的《漢語言文學(xué)知識(shí)》作為“全國導(dǎo)游人員資格考試系列教材”［1］之一，是目前高職院校旅游專業(yè)通用的語文教材。該教材體現(xiàn)了旅游專業(yè)的特色，內(nèi)容主要由三部分構(gòu)成：一是語言基礎(chǔ)知識(shí)，主要從語音、詞匯、語法的角度對(duì)現(xiàn)代漢民族共同語進(jìn)行比較系統(tǒng)全面的介紹；二是語文能力應(yīng)用，分為“口頭語言表達(dá)”和“書面語言表達(dá)”兩部分；三是文學(xué)作品賞析，這是教材的重點(diǎn)內(nèi)容，共收錄34副對(duì)聯(lián)、51首詩歌、8首詞、59句詩詞曲名句、22段佳文節(jié)選，包含對(duì)聯(lián)、詩歌、詞、曲、散文等各種體裁。教材對(duì)收錄的各類作品，主要根據(jù)作者年代的先后進(jìn)行編排。

從教學(xué)的角度而言，這樣的教材，其優(yōu)點(diǎn)是知識(shí)點(diǎn)比較全面系統(tǒng)，體現(xiàn)了高職院校語文課對(duì)學(xué)生進(jìn)行聽、說、讀、寫等語文綜合能力培養(yǎng)的基本要求；其缺點(diǎn)則是內(nèi)容過于龐雜，教學(xué)時(shí)容易造成“蜻蜓點(diǎn)水”、“泛泛而談”的局面，不利于拓展高等教育階段學(xué)生的知識(shí)視野。因此，如何通過創(chuàng)新教學(xué)理念，采取正確的教學(xué)策略和教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置的目標(biāo)，對(duì)教師來說就是不可回避的重要任務(wù)，也是衡量教師教學(xué)水平的重要標(biāo)尺。

二、語文教學(xué)與專業(yè)特色相互滲透融合的實(shí)踐探索

針對(duì)上述情況，在教學(xué)中，我們堅(jiān)持從高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況和專業(yè)需求出發(fā)，重點(diǎn)突出“文史滲透”、“文旅交融”，注重培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力、鑒賞能力、審美能力，使語文教學(xué)充分體現(xiàn)旅游專業(yè)的特點(diǎn)，取得比較好的教學(xué)效果。

1.注重“文史滲透”，拓展學(xué)生知識(shí)視野。

結(jié)合教學(xué)的具體內(nèi)容和學(xué)生的興趣點(diǎn)，在教學(xué)中，我們強(qiáng)調(diào)“文史滲透”，采取“溯源探流”的教學(xué)策略，以中國古代山水文學(xué)發(fā)展歷史為線索，為學(xué)生適當(dāng)?shù)卦黾友a(bǔ)充中國古代山水文學(xué)的發(fā)展歷史、山水文學(xué)鑒賞等知識(shí)，指導(dǎo)學(xué)生在文學(xué)發(fā)展長(zhǎng)河中找到教材所收錄相關(guān)作品的歷史方位和時(shí)代背景，通過講述精彩的歷史文化故事，幫助學(xué)生“返回歷史現(xiàn)場(chǎng)”，從而深化對(duì)作品的理解和掌握。

比如，我們?cè)谥v授有關(guān)南京古都的文學(xué)作品時(shí)，首先，開篇介紹了南京“背倚鐘山，懷抱大江”、“鐘山龍盤，石頭虎踞，帝王之宅”的獨(dú)特地理位置。其次，以“南京是一座歷史名城，縈繞著滄桑興衰之感”為切入點(diǎn)，簡(jiǎn)要介紹它作為“十朝都會(huì)”的歷史概況，指出“這里的一磚一瓦都記錄了一段帝王之都的滄桑往事”。再次，結(jié)合具體景點(diǎn)對(duì)教材收錄的對(duì)聯(lián)、詩、詞進(jìn)行逐一品讀、賞析，同時(shí)穿插講述莫愁女的傳說，秦始皇為破金陵王氣而開鑿秦淮河，王導(dǎo)、謝安世家豪宅的興盛衰敗，石頭城、臺(tái)城的滄桑變遷等精彩歷史故事。最后，以元代薩都剌《滿江紅·金陵懷古》結(jié)尾點(diǎn)題，在吟誦“六代豪華，春去也，更無消息”、“思往事，愁如織，懷故國，空陳跡”時(shí)，拈出本專題詩詞的共同特點(diǎn)——把金陵的景物與古都的歷史文化緊密結(jié)合，面對(duì)蒼涼的景色抒發(fā)懷古的幽情。

這種教學(xué)方式很受學(xué)生喜歡，課堂教學(xué)氛圍也十分活躍，給學(xué)生留下了深刻的印象。當(dāng)然，這要求教師必須具備比較高的綜合素質(zhì)，一方面要有比較廣博的文史知識(shí)和深厚的人文素養(yǎng)，另一方面要有比較高超的教學(xué)組織能力和現(xiàn)場(chǎng)把控能力，備課充分詳實(shí)，講課聲情并茂，從而取得以生動(dòng)的故事吸引人、啟迪人，以熱烈的氛圍熏陶人、感染人的良好教學(xué)效果。

2.注重“文旅交融”，凸顯旅游專業(yè)特色。

鑒于教材內(nèi)容比較龐雜，在教學(xué)中，我們注重“文旅交融”，通過引入“人文地理”的概念，以城市或建筑物為中心，對(duì)教材收錄的有關(guān)名勝古跡的名聯(lián)、詩、詞、名句和散文等進(jìn)行重新分類組合，形成專題進(jìn)行講授。這些專題包括：

古都神韻——北京城，包括故宮、頤和園、北海濠濮間、陶然亭、潭柘寺等名勝對(duì)聯(lián)5副，以《北京故宮養(yǎng)心殿西門聯(lián)》為代表。

懷古幽思——南京城，包括對(duì)聯(lián)1副、詩歌5首、詞1首，涉及莫愁湖、鳳凰臺(tái)、石頭城、秦淮河、臺(tái)城等景點(diǎn)，以《滿江紅·金陵懷古》為代表。

人間天堂——蘇州杭州，其中有關(guān)蘇州的對(duì)聯(lián)2副、詩1首、文選1段，有關(guān)杭州的對(duì)聯(lián)2副、詩6首、詞2首、文選1段，涉及蘇州寒山寺、虎丘，杭州西湖、錢塘潮等景點(diǎn)，以《楓橋夜泊》、《虎丘記》選段、《錢塘湖春行》、《觀潮》選段為代表。

經(jīng)典建筑——亭臺(tái)樓閣，包括江南三大名樓即南昌滕王閣、武漢黃鶴樓、湖南岳陽樓對(duì)聯(lián)各1首，以及昆明滇池大觀樓、天津舊鼓樓、長(zhǎng)沙岳麓山愛晚亭等對(duì)聯(lián)6副，詩2首，同時(shí)還有《岳陽樓記》、《滕王閣序》散文2篇，以三大名樓為代表。

江山多嬌——名山大川，包括對(duì)聯(lián)2副、詩歌6首、文選3段，涉及泰山、嵩山、黃山、廬山、長(zhǎng)白山、洞庭湖、漢江、三峽等景點(diǎn)，以泰山、洞庭湖、三峽為代表。

通過采用“移步換景”的專題教學(xué)方式，對(duì)名聯(lián)、名篇、詩、詞等進(jìn)行重新分類組合，猶如用一根根紅線把散落一地的、一顆顆晶瑩璀璨的珍珠串起來，不僅做到教學(xué)內(nèi)容主題集中、以點(diǎn)帶面，而且便于學(xué)生從整體上理解、賞析、背誦有關(guān)文學(xué)作品，收到了舉一反三、觸類旁通的良好教學(xué)效果。同時(shí)，我們還充分利用互聯(lián)網(wǎng)上的豐富資料，為每個(gè)專題搜索到有關(guān)名勝古跡的圖片、視頻等，在課堂教學(xué)中加以靈活運(yùn)用，為學(xué)生展現(xiàn)一幅幅壯美的景象，大大提高教學(xué)內(nèi)容的直觀性、生動(dòng)性，激發(fā)出學(xué)生“品讀其文，想見其人，欲游其地”的濃厚興趣，受到學(xué)生的熱烈歡迎和普遍贊賞。

三、創(chuàng)新高職院校語文課教學(xué)的思考與啟示

深化高職院校語文課教學(xué)改革創(chuàng)新是受廣泛關(guān)注的重大課題，有研究者提出：“當(dāng)前，大學(xué)語文教學(xué)改革已不僅僅只是教學(xué)模式的變化，它更意味著大學(xué)語文深層觀念的變化，甚至是教材的變革?！保?］通過旅游專業(yè)語文課教學(xué)的實(shí)踐與探索，我們認(rèn)為，要?jiǎng)?chuàng)新高職院校語文課教學(xué)，提高教學(xué)的有效性，在實(shí)踐中應(yīng)遵循以下基本原則。

1.要樹立因材施教的教學(xué)理念。

高職院校語文課的一個(gè)突出特點(diǎn)是其體系龐雜、內(nèi)容豐富，如有的學(xué)者所指出的那樣：“語文是一個(gè)以語言為核心的包括語言、文字、文章、文學(xué)及文化在內(nèi)的言語學(xué)科體系。”［3］而學(xué)生所在高職院校不同，所學(xué)專業(yè)不同，已有基礎(chǔ)不同，因此，在高職院校語文課教學(xué)中，教師應(yīng)盡可能了解學(xué)生的特點(diǎn)和實(shí)際需求，堅(jiān)持以學(xué)生發(fā)展為本，因材施教，采取正確的教學(xué)策略、教學(xué)手段和教學(xué)方法，有效實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

2.要注重與專業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合。

不同的專業(yè)，對(duì)學(xué)生語文綜合能力培養(yǎng)的要求也不盡相同［4］。比如，對(duì)行政管理專業(yè)，應(yīng)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的公文寫作能力，使學(xué)生根據(jù)工作需要寫出規(guī)范、明白、曉暢的公文；而對(duì)旅游專業(yè)，則應(yīng)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的語文綜合能力和人文素養(yǎng)。因此，在高職院校語文教學(xué)中，應(yīng)充分考慮學(xué)生的專業(yè)背景和實(shí)際需要，通過有的放矢的教學(xué)設(shè)計(jì)與訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)大學(xué)語文課教學(xué)的基本目標(biāo)要求，對(duì)學(xué)生未來的專業(yè)發(fā)展具有推動(dòng)作用。

3.要突出教學(xué)創(chuàng)新的要求。

高職院校語文教學(xué)不能搞一刀切、統(tǒng)一模式的教學(xué)，而應(yīng)提倡教師創(chuàng)造性地開展課堂教學(xué)。正如德國教育學(xué)家第斯多惠所言：“教學(xué)的藝術(shù)不在于傳授本領(lǐng)，而在于激勵(lì)、喚醒、鼓舞?！币虼?，教師不僅要“授之以魚”，更要“授之以漁”，少一些刻板的講解與一味的灌輸，而應(yīng)盡量挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，指導(dǎo)幫助學(xué)生樹立自主學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，根據(jù)專業(yè)的特點(diǎn)和需要，探尋適合的學(xué)習(xí)方法和途徑，逐步從“學(xué)會(huì)”到“會(huì)學(xué)”，最后達(dá)到“好學(xué)”的美好境界。

［1］國家旅游局人事勞動(dòng)教育司.漢語言文學(xué)知識(shí)［M］.北京：旅游教育出版社，2008.

［2］秦朝暉.大學(xué)語文教學(xué)改革探索［J］.教育理論與實(shí)踐，2011，（11）.

［3］李良品.中國語文教材發(fā)展史［M］.重慶：重慶出版社，2006：22.

［4］陳俊.關(guān)于大學(xué)語文教學(xué)的幾點(diǎn)思考［J］.麗水學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，（1）.