大理市蔬菜標準示范園創(chuàng)建及成效

□大理市種子管理站 671000 丁益民 徐 勁

□大理市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 671000 楊文燕

□大理市下關農(nóng)科站 671000 李艷梅

1 創(chuàng)建情況

大理市實施蔬菜標準示范園創(chuàng)建活動于2011年7～12月進行，創(chuàng)建地點為大理市大理鎮(zhèn)上末村，建成面積66.67 hm2。創(chuàng)建標準示范園投入125萬元，主要實施基礎設施配套工程機耕路2條共長810.5 m，灌溉溝渠3條共長1 200 m；普及生物綠色防控技術(shù)，安裝黃藍板，舉辦培訓班，建立園區(qū)蔬菜生產(chǎn)檔案，可追溯體系及品牌等。

2 采用技術(shù)

2.1 加強技術(shù)培訓和技術(shù)指導，普及技術(shù)標準

一是推廣應用生態(tài)栽培技術(shù)，在蔬菜標準園全面推廣抗病、優(yōu)質(zhì)、高效良種，合理輪作、種子處理等技術(shù)，推廣黃藍板和性誘劑等綠色防控技術(shù)。病蟲防治以物理防治和生物防治為主，化學防治采用高效低毒農(nóng)藥。二是推廣標準化生產(chǎn)，制訂了蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程并印刷成冊發(fā)放到每個種植農(nóng)戶，嚴格按照技術(shù)操作規(guī)程進行生產(chǎn)。三是加強技術(shù)培訓和技術(shù)指導。在標準園區(qū)舉辦各種培訓班4期，培訓農(nóng)民達440人次，發(fā)放技術(shù)資料880份。技術(shù)員田間地頭現(xiàn)場指導達到上千人次。

2.2 集成技術(shù)推廣

一是推廣優(yōu)良品種。標準園統(tǒng)一供種，采用從美國引進的大莢豌良種“永盛珍寶豆”。二是實施測土配方施肥。設立畝產(chǎn)1 000 kg大莢豌施肥模式：每畝施有機肥2 500 kg，生物有機復合肥100 kg，尿素10 kg，過磷酸鈣25～30 kg，硫酸鉀40 kg，硫酸錳0.5～1 kg，補足鉀素。三是實施綠色防控黃藍板2萬張和性誘劑，建立統(tǒng)防統(tǒng)治網(wǎng)絡。四是建立質(zhì)量安全追溯體系。

2.3 完善產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度

根據(jù)標準園創(chuàng)建的要求，建立完善了投入品、生產(chǎn)檔案、基地準出和質(zhì)量追溯等五項全程質(zhì)量管理制度，形成產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長效機制。

3 實施措施

3.1 加強組織領導，明確目標責任

為了做好優(yōu)質(zhì)蔬菜（大莢豌）標準園創(chuàng)建工作，大理市成立了蔬菜標準園創(chuàng)建工作領導小組，負責指揮協(xié)調(diào)各項工作，形成強有力的行政推動，為標準園創(chuàng)建提供組織保障。成立了技術(shù)指導專家組，主要負責制定標準園創(chuàng)建工作方案、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、生產(chǎn)質(zhì)量控制措施及技術(shù)指導和培訓等工作，為標準園創(chuàng)建提供了技術(shù)保障，確保蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)措施的普及和落實。項目承擔單位大理市秀野蔬菜專業(yè)合作社還成立了項目實施工作小組，具體負責項目任務的落實。

3.2 加強宣傳引導，營造創(chuàng)建氛圍

大理市充分利用市級廣播、電視、蒼洱時訊、數(shù)字鄉(xiāng)村等宣傳媒介，加大對蔬菜標準園創(chuàng)建的進展、成效及典型經(jīng)驗的宣傳，營造蔬菜標準園創(chuàng)建工作的良好社會氛圍。

3.3 樹立創(chuàng)建標牌，展示創(chuàng)建內(nèi)容

根據(jù)農(nóng)業(yè)部的有關要求，嚴格按照示范牌的標準，在創(chuàng)建園區(qū)制作和樹立標牌，詳細標注了創(chuàng)建地點、規(guī)模、目標、品種、關鍵技術(shù)、指導專家、技術(shù)負責人、標準園范圍示意圖等內(nèi)容，擴大傳宣，接受社會和群眾監(jiān)督。

4 取得成效

1）推廣普及生態(tài)栽培技術(shù)，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。千畝露地蔬菜標準園推廣普及優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效良種、EM種子處理劑等技術(shù)；全面安裝黃藍板綠色防控設施，推廣使用生物肥料和高效低毒農(nóng)藥，使化肥用量減少16.5%，農(nóng)藥使用減少29.8%；同時制訂蔬菜生產(chǎn)技術(shù)及綠色防控技術(shù)標準，做到生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程到園，管理責任到園，專家技術(shù)指導到園，產(chǎn)品質(zhì)量檢測到園，指導農(nóng)民按照生產(chǎn)技術(shù)及綠色防控技術(shù)標準進行生產(chǎn)。

2）建立嚴格的質(zhì)量管理制度，實現(xiàn)制度化管理。一是加強農(nóng)藥、肥料的使用和管理。二是建立統(tǒng)一的生產(chǎn)檔案。三是提高組織化服務水平。

3）質(zhì)量水平顯著提升。通過開展標準園創(chuàng)建，農(nóng)戶與專業(yè)合作社之間的聯(lián)系更加緊密，形成“合作社+基地+市場”的運行機制，積極嘗試“標準示范園—合作社—超市”對接的有效途徑，以利用入市的相關標準，打造高標準示范園。在主栽作物蔬菜栽培技術(shù)操作規(guī)程的指導下，標準化栽培、高產(chǎn)高效、綠色防控等技術(shù)措施得到進一步推廣，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平得到進一步提升，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障，促進了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動了農(nóng)民增收。

5 獲得效益

1）經(jīng)濟效益。通過開展蔬菜標準園創(chuàng)建活動，標準化栽培、高產(chǎn)高效、綠色防控技術(shù)措施得到進一步的推廣，蔬菜質(zhì)量安全水平進一步提高，促進了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了農(nóng)民增收，提高了經(jīng)濟效益。蔬菜標準園實現(xiàn)畝產(chǎn)值6 110元，平均畝純收入達4 090元。

2）社會效益。通過開展蔬菜標準園創(chuàng)建活動，樹立品牌，使全市蔬菜標準化生產(chǎn)栽培技術(shù)得到普及，農(nóng)民的科技素質(zhì)、種菜水平均得到大幅提高，輻射帶動1 333.33hm2蔬菜發(fā)展，促進了全市蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)生了較好的社會效益。

3）生態(tài)效益。通過開展蔬菜標準園創(chuàng)建活動，農(nóng)藥用量減少29.8%、肥料用量減少16.5%，達到了節(jié)本增效、減少環(huán)境污染目的，實現(xiàn)了大理市“兩保護、兩開發(fā)”保護洱海，控制面源污染的目標，保護了生態(tài)環(huán)境。

6 取得經(jīng)驗

1）通過標準示范園的創(chuàng)建，推動了大理地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)的推廣應用，促進了蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。標準園的創(chuàng)建帶動了黃藍板、性誘劑、種子處理劑、優(yōu)質(zhì)品種、生物有機肥等實用新技術(shù)的推廣應用，從根本上保證了全市蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平。

2）堅持產(chǎn)、學、研一體化組織結(jié)構(gòu)，發(fā)揮專家及科技指導員的智能優(yōu)勢，在標準園中實施科技攻關、技術(shù)示范、科技培訓等活動，為標準園的科技進步提供了技術(shù)支撐。

3）充分尊重農(nóng)民意愿，積極發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社的龍頭帶動作用，促進了創(chuàng)建工作的順利開展。

4）建立合作社扶持機制。合作社是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑之一，在當前農(nóng)業(yè)發(fā)展中越來越發(fā)揮著不可替代的作用。主要表現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)良種的統(tǒng)一供應及產(chǎn)品的統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一檢測、質(zhì)量追溯等建設上，完成了一家一戶難以辦成的事，以及通過合作社在合理流轉(zhuǎn)土地、集約生產(chǎn)、形成規(guī)模、提高勞動者素質(zhì)等方面發(fā)揮著積極作用。

5）運用已建立起的科技示范戶夯實標準示范園基礎，使先進的科技理念扎根會員之中，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，加大示范帶動作用及農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。