多種教學手段在“生物化學”課程教學中的實踐

賓曉蕓,莫小強,李朝敢

(右江民族醫(yī)學院,廣西 百色 533000 E-mail:bxy889@163.com)

生物化學是從分子水平揭示生命活動的規(guī)律,既是高等醫(yī)學院校重要的基礎(chǔ)學科,又是現(xiàn)代醫(yī)學和生命科學的前沿學科。醫(yī)學生應(yīng)當掌握生物化學的基礎(chǔ)知識和前沿動態(tài),才能夠從分子水平對生命現(xiàn)象有更深的理解,為將來的基礎(chǔ)或臨床工作打下堅實的基礎(chǔ)。因此生物化學作為醫(yī)學院校十分重要的一門醫(yī)學基礎(chǔ)課程,在醫(yī)學教育中占有十分重要的地位。但是生物化學這門課程具有內(nèi)容寬泛,知識體系龐大,概念抽象,分子結(jié)構(gòu)繁多,代謝途徑錯綜復雜的特點,學生普遍認為難以理解透徹、掌握要點和記憶深刻。鑒于此類情況,筆者就如何提高生物化學教學質(zhì)量,在改革教學模式、改進教學方法、雙語教學、完善課程評價體系等方面進行了初步探索與實踐。

1 改變傳統(tǒng)教學模式,采用以教師為主導,學生為主體的授課方式

傳統(tǒng)的授課采用教師唱主角的方式,由于生物化學知識點多、課時有限,授課老師往往“滿堂灌”,學生難以跟上、理解課程內(nèi)容,并且沒有足夠的思維空間進行消化、思考,限制了學生主動性、創(chuàng)造性的學習[1]。針對這種情況,通過探索教學方式和手段,確立教師為主導,學生為主體的授課方式,給學生創(chuàng)造更多地參與教學的機會,提高學生的學習主動性。

1.1 采取教師主講的授課方式 在實際教學中,首先依據(jù)培養(yǎng)方案確定的目標,根據(jù)教學大綱的要求,從教材的基本內(nèi)容出發(fā),注意整體把握好重點教授和一般介紹的內(nèi)容,并注意做好知識點的銜接,在備課過程中做到內(nèi)容精練、知識脈絡(luò)清晰,集中基本原理、基本過程以及重點、難點的原則,系統(tǒng)地給學生講授生物化學知識。有關(guān)解釋復雜的代謝途徑,闡明各類假說、模型的原理,借助多媒體展示復雜的生物合成過程(如基因表達)等都應(yīng)以教師的主講為主要授課手段。教師在主講過程中要充分發(fā)揮主導作用,及時觀察學生對授課的反應(yīng),并運用設(shè)置疑問、誘導發(fā)言和啟發(fā)討論等多種互動技巧,充分調(diào)動學生的學習積極性。

1.2 嘗試教師引導,學生主講的授課方式 針對生物化學課程中較淺顯的內(nèi)容和自學的章節(jié),可以采用教師引導學生主講的方式。例如,維生素與輔酶這章內(nèi)容,教師通過編寫主講提綱、習題等手段對授課進行前期引導,布置學生利用課外時間對相關(guān)內(nèi)容進行預習,并以學習小組為單位組織集體備課、查找相關(guān)資料和制作多媒體課件,每組推舉一位學生上臺主講,其他同學針對授課內(nèi)容、知識點的涵蓋、課件制作、語言表達等方面進行補充和評價。在學生主講過程中教師通過點評、提問、釋疑等手段進行授課過程的引導和控制,最后對進行總結(jié)。

學生能夠作為主體直接參與到教學活動中對于激發(fā)他們的學習熱情起到重要的作用,每次由學生主講的課堂氣氛都異常的熱烈,并且學生們都在課前作了精心的準備,除了熟讀課本的相關(guān)內(nèi)容外還查閱了大量相關(guān)的資料,制作了精美的課件,課堂中還踴躍進行補充講解和提問,獲得了良好的教學效果。

2 應(yīng)用多種教學手段,激發(fā)學生學習興趣

生物化學這門學科概念多、代謝過程復雜、合成過程抽象、聯(lián)系性比較強,難度比較大,學生接觸后容易產(chǎn)生畏難情緒,如果在教學方法上還采用傳統(tǒng)的灌輸式教學,照本宣科、手段單一,沒有聯(lián)系和擴展的話,容易使學生感到枯燥乏味,學習信心不足,學習效果不佳。因此,以提高學生的學習興趣、激發(fā)學生科學思維能力為目的,以改進和提高教學方法為手段,是切實提高生物化學教學質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。

2.1 采取討論式教學方法 討論法是教學中常用的方法之一,它是以教材內(nèi)容為依據(jù),圍繞問題展開教學,旨在發(fā)展學生的思維能力、探索生物化學運動的本質(zhì)規(guī)律為目標的一種教學方法。它的具體實施是,一般由教師提出問題,然后啟發(fā)學生運用所學的知識圍繞如何解決問題進行思考、探討。教師在討論過程中能夠?qū)栴}的解決進行啟發(fā)性、控制性的指導。在授課之前布置做好充分預習的基礎(chǔ)上,通過層層設(shè)問,為學生營造積極思考、互相討論的氛圍,逐步導出結(jié)局。運用討論法教學可以讓學生積極參與教學活動,在短期內(nèi)激發(fā)學生積極思維、培養(yǎng)解決問題的能力。例如,在講授糖代謝的時候,“三羧酸循環(huán)”是生化教學的重點和難點。提出以下問題讓同學們做好思考和回答:①三羧酸循環(huán)一個周期有幾次脫氫、幾次脫羧、幾次氧化磷酸化和幾次底物磷酸化?②1mol葡萄糖經(jīng)有氧氧化可凈得多少mol的ATP,為什么?③ATP是如何循環(huán)的?有何生理意義?④為什么代謝物脫下的2H經(jīng)琥珀酸呼吸鏈只能生成2分子的ATP,而經(jīng)NADH呼吸鏈則可以生成3分子的ATP?

學生在這樣的對以上問題的討論中,就會自發(fā)對三羧酸循環(huán)的相關(guān)知識進行系統(tǒng)的分析、整合,達到了讓學生自主學習的目的。同時,在運用討論教學過程中,教師注意發(fā)揮主導作用,運用教學藝術(shù),抓住問題的關(guān)鍵部分,啟發(fā)學生的思維,努力營造一種和諧熱烈的氣氛,讓學生在探討和解決問題的過程中享受學習的樂趣。這樣的討論教學方式,不但發(fā)展了學生在分析問題和解決問題中掌握知識的能力,還可以進一步培養(yǎng)學生深入、獨立研究課題的興趣。

2.2 采取病例式教學方法 病例教學法是以問題為基礎(chǔ),強調(diào)學生主動學習,達到讓學生掌握自學的方法和解決問題的能力[2]。生物化學是一門重要的醫(yī)學基礎(chǔ)課,它為學習其他基礎(chǔ)醫(yī)學和臨床醫(yī)學課程,認識病因和發(fā)病機理、診斷和防治疾病奠定扎實的基礎(chǔ)。此外生物化學部分實驗課程為臨床生化指標的測定,因此在生物化學教學過程中,采用一定量的病例討論輔助教學,在一定程度上滿足了學生成為醫(yī)生的動因,同時也符合國際醫(yī)學教育標準所提出的早期接觸臨床的倡導,有利于培養(yǎng)學生的臨床思維。

在生物化學的授課當中,結(jié)合醫(yī)學生的特點,精心選擇教學內(nèi)容,運用病案例的發(fā)病原理來展開講述、討論。比如探討“糖尿病酮癥酸中毒”的生化問題:①為什么糖尿病患者在臨床上會出現(xiàn)“三多一少”的癥狀?②糖代謝障礙與脂類、蛋白質(zhì)代謝有何關(guān)聯(lián)?③尿糖陽性是否都說明有糖尿病?④尿酮陽性有何生理、病理意義?是否所有糖尿病患者一定出現(xiàn)尿酮陽性?⑤從生化知識上考慮怎樣治療?⑥根據(jù)有關(guān)生化知識,你對合理飲食有何建議?

案例教學要求學生不僅掌握課堂所學知識,還需要課外查閱大量相關(guān)的資料、文獻,并且綜合運用以上知識關(guān)聯(lián),對問題進行系統(tǒng)的思考、分析、綜合和表達。這個過程是一個讓學生參與探索知識、認識知識的過程,這會使他們在自學、思考、記憶、歸納、分析、表達、書寫、創(chuàng)新等能力都有一定程度的提高。我們在教學實踐中發(fā)現(xiàn),通過病例教學,提出一些問題引導學生運用所學的知識進行綜合分析、運用,能較大程度地提高學生的學習熱情,使他們在課堂學習結(jié)束后,帶著問題去思考和查閱文獻,還可以通過郵件與教師進一步探討。探討的過程也提高了教師的綜合教學能力,拓寬了教師的知識面,也是一個學習和提高的過程。

2.3 生動講授科學發(fā)展的歷史故事,提高學生的學習興趣 通過講述重大科學發(fā)現(xiàn)背后的故事,培養(yǎng)學生熱愛科學,了解科研中團隊協(xié)作的意義,介紹生物化學研究歷史上的重大發(fā)現(xiàn),講解從對具體科學問題的研究思路、研究方法、技術(shù)路線、實驗現(xiàn)象、結(jié)果分析到結(jié)論等整個研究過程,例如講解人工胰島素的合成、DNA雙螺旋模型的構(gòu)建[3]、三羧酸循環(huán)的發(fā)現(xiàn)、PCR技術(shù)的發(fā)明、克隆羊多莉誕生的實驗過程等,從而啟發(fā)學生對科學研究的興趣。講解中再輔之以這些重大發(fā)現(xiàn)的科學家的照片、試驗效果圖等,效果更佳,同時也可以起到增強學生對生物化學實驗課的重視的作用。在講授生物化學研究發(fā)展歷史上的這些重要事件的時候,也著重向?qū)W生們傳達這樣一種學習的理念:掌握知識點固然重要,但絕不是唯一的學習方法,關(guān)鍵要學會運用相關(guān)知識查閱、積累、梳理資料,并在這個過程中消化、理解知識,并與相關(guān)知識融會貫通,運用各種知識解決實際問題。

3 利用多媒體技術(shù)增加教學信息量,改善教學效果

傳統(tǒng)的教學方法是粉筆加黑板,難以在現(xiàn)代化教學中向?qū)W生表達生物化學抽象的理論、復雜的代謝、細微的結(jié)構(gòu)等。對于傳統(tǒng)教學中難以表達、學生難以理解的抽象內(nèi)容、復雜的變化過程、不宜表述的內(nèi)容等,可以通過多媒體的動畫模擬、局部放大、過程演示等手段予以解決。例如生化學習中最讓學生頭疼的就是大量的代謝過程,比如糖酵解、三羧酸循環(huán)等,在講授這些內(nèi)容的時候充分運用多媒體教學中模型動畫的手段,把代謝過程的每一個步驟,直觀地展現(xiàn)給學生,并配以生動的講解,往往能起到事半功倍的效果。再有DNA與蛋白質(zhì)的生物合成是教學的重點與難點,傳統(tǒng)教學很難生動清晰地描述合成的整個過程,采用多媒體教學后,DNA與蛋白質(zhì)生物合成的過程能很形象直觀展現(xiàn)出來,加上教師的講解,學生將難以掌握和理解的知識,形象直觀、簡潔地加以接受,從而突破了難點、重點,收到很好的效果,提高了教學質(zhì)量。并且運用多媒體教學可大大省略縮短教師在課堂上板書的時間,從而能在充分利用有限的課時對重點、難點向題講深講透,并使學生在單位課時內(nèi)能接受更多的信息,增加課堂信息容量,大大提高了教學效果[4～6]。同時多媒體教學綜合運用了視頻、音頻、動畫、圖片等多種媒體,使教學內(nèi)容形象生動,充分調(diào)動了學生的各種感官,營造了一種趣味盎然、生動活潑的教學氛圍,提高了學生的學習興趣,激發(fā)了他們主動學習的熱情。

4 適當使用英文教學

雙語教學是21世紀全球教育改革的內(nèi)容之一,雙語教學能夠讓學生多方面多角度接觸英語,使學生在掌握科學知識的同時,有效提高其英語在專業(yè)領(lǐng)域的實際應(yīng)用能力,為學生今后參加學術(shù)研究和國際交流打下良好基礎(chǔ)[7]。然而,由于生物化學新理論和新技術(shù)較多,較其他課程相對難學,即使用漢語講解,有時學生在理解和掌握上尚存在一定困難。如果完全用英語講授,學生的英語水平良莠不齊,很難完全聽懂,從而影響教學效果。為此,在充分分析生物化學教學內(nèi)容特點的基礎(chǔ)上,適當使用英文教學。在講授生物化學課程的時候,著重強調(diào)生物化學概念的解釋,盡量把有關(guān)專業(yè)名詞、重要化學過程等名詞的把正確的專業(yè)英語教授給學生,讓學生在生物化學的課堂中接觸到一些生化名詞的英語專業(yè)詞匯和相關(guān)領(lǐng)域研究論文的行文模式,這將為學生今后的專業(yè)英語教學和閱讀國外文獻打下一個初步基礎(chǔ),比如:核酸化學中的“雙螺旋(double helix)”;蛋白質(zhì)化學中的“一級結(jié)構(gòu)(primary structure)”、“肽鍵(peptide bond)”;核酸生物合成的“半保留復制(semiconservative replication)”、“DNA聚合酶(DNA polymerases)”、“解鏈酶(helicase)”、“DNA連接酶(1igase)”和蛋白質(zhì)生物合成中的“遺傳密碼(the genetic code)”、“遺傳密碼的通用性(Universality of the genetic code)”等。讓學生在頗有趣味地學習了專業(yè)英語,擴大專業(yè)外語詞匯量和表達能力的同時,還鞏固了已經(jīng)學習過的概念。并且逐漸在課程教學內(nèi)容、課程改革、教學實踐方面積累雙語教學的經(jīng)驗,為下一步開展生物化學的雙語教學打下基礎(chǔ)。

在生物化學教學中還有許許多多的教學方法,課程的教學法應(yīng)是百花齊放、多種多樣的,各種教學法在教學中的具體應(yīng)用,也要因師而異、因生而異。關(guān)鍵的是,在講授生物化學課程的過程中,應(yīng)結(jié)合本院校學生的特點和實際,教師要結(jié)合自身的教學經(jīng)驗、科研實踐及學生學習的具體情況,在現(xiàn)代教學思想和現(xiàn)代教學觀念的基礎(chǔ)上,針對課程的特點、重點、難點及教學中的一些問題,靈活地運用適宜的教學方法,盡一切可能調(diào)動學生的學習積極性,使學生能夠較好地掌握課程的主要內(nèi)容和基本知識,讓同學們在思考中學習,在探究和合作中學習,在體驗中學習,在愉悅中學習,最終能夠?qū)W以致用,從而達到提高教學質(zhì)量的效果。

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