中國西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化演變分析：基于29個省區(qū)的實證研究

趙 姜 吳敬學

中國西甜瓜栽培具有悠久的歷史，20世紀80年代中后期有了更大的發(fā)展。聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，2010年中國西瓜播種面積達181.3萬hm2，產(chǎn)量為6818.1萬t，占世界西瓜總產(chǎn)量的76.5%；甜瓜收獲面積達39.3萬hm2，產(chǎn)量為1226.7萬t，占世界總產(chǎn)量的48.9%，中國已成為世界西甜瓜第一種植大國。

隨著西甜瓜生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的發(fā)展演化，西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化，即西甜瓜生產(chǎn)向優(yōu)勢區(qū)域的適度集中集聚，是適應(yīng)市場經(jīng)濟、提高產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效益的基礎(chǔ)和必由之路。雖然目前中國的西甜瓜產(chǎn)業(yè)市場化程度比較高，但仍然存在很多問題，生產(chǎn)具有盲目性，區(qū)域性、階段性的賣瓜難局面仍沒有根本改變?，F(xiàn)有的研究對中國西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化布局的分析較少，缺乏系統(tǒng)的考察和分析，對省級區(qū)域的西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化研究更是薄弱，這與中國西甜瓜生產(chǎn)大國和發(fā)展現(xiàn)代西甜瓜產(chǎn)業(yè)的要求不相適應(yīng)。因此，在全國范圍內(nèi)優(yōu)化配置資源、合理劃分西甜瓜生產(chǎn)的區(qū)域、充分發(fā)揮西甜瓜生產(chǎn)的地區(qū)比較優(yōu)勢，對增強中國西甜瓜的國際競爭力具有重要的現(xiàn)實意義。

1 中國西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化的演變

1.1 中國西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化的演化歷程

改革開放前，西甜瓜生產(chǎn)是由政府在“以糧為綱”方針指導下安排的，產(chǎn)量不能滿足市場要求，隨著改革開放的深入，1984年政府對瓜果生產(chǎn)由計劃經(jīng)濟改為產(chǎn)銷放開、市場調(diào)節(jié)，這一政策全面促進了西甜瓜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，中國西甜瓜生產(chǎn)的區(qū)域化進程空前加強。

中國傳統(tǒng)著名的商品西甜瓜產(chǎn)區(qū)多分布在華北、西北地區(qū)，但隨著西甜瓜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，其生產(chǎn)逐步向最適宜區(qū)集聚，適應(yīng)生產(chǎn)及市場發(fā)展的需要，逐步形成西甜瓜四大主產(chǎn)區(qū)和一批各具特色的規(guī)?；唐坊兀ū?）。

表1 中國大陸四大西甜瓜主產(chǎn)區(qū)

1.2 中國西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化的演化機制

西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化屬于生產(chǎn)范疇，是生產(chǎn)發(fā)展到一定程度的必然表現(xiàn)，其最終動力源于生產(chǎn)者對利益的追求。

從微觀角度看，西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化演變?nèi)Q于西甜瓜生產(chǎn)者的行為。在市場經(jīng)濟條件下，凈收益越大，生產(chǎn)者投資擴大生產(chǎn)的動機越強，在空間上就表現(xiàn)為生產(chǎn)區(qū)域的擴大或優(yōu)化。在同樣的市場條件下，生產(chǎn)者的生產(chǎn)成本優(yōu)勢越大，生產(chǎn)凈收益則越高；在同樣的生產(chǎn)成本條件下，市場優(yōu)勢越大，則生產(chǎn)凈收益越高。因此西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化的利益驅(qū)動在微觀上表現(xiàn)為由成本優(yōu)勢和市場優(yōu)勢合成的綜合比較優(yōu)勢，即西甜瓜生產(chǎn)者的綜合比較優(yōu)勢決定自己的生產(chǎn)決策。

從宏觀角度看，區(qū)域生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)濟的發(fā)展必將導致生產(chǎn)、服務(wù)分工與協(xié)作的深化，產(chǎn)生集聚效應(yīng)，從而形成本區(qū)域生產(chǎn)的專業(yè)化。在不同的區(qū)域之間，各區(qū)域在西甜瓜和其他作物之間進行優(yōu)勢選擇，最終作物的生產(chǎn)與區(qū)域綜合比較優(yōu)勢相互適應(yīng)，形成西甜瓜生產(chǎn)的區(qū)域性集聚，即生產(chǎn)區(qū)域化（盧中華，2008）。

總之，西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化演化的根本動力來源于生產(chǎn)者的利益驅(qū)動，并通過市場競爭機制和集聚效應(yīng)進行傳導，最終使西甜瓜生產(chǎn)向具有綜合生產(chǎn)優(yōu)勢的區(qū)域集中，從而決定了西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化發(fā)展的根本方向。

2 中國西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化格局存在的問題

目前，雖然中國的西甜瓜生產(chǎn)布局有助于西甜瓜生產(chǎn)綜合比較優(yōu)勢的發(fā)揮，但是遠未充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

就全國整體而言，各省區(qū)西甜瓜生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢存在顯著差異，這與大部分省區(qū)的西甜瓜生產(chǎn)基地都在積極擴張生產(chǎn)規(guī)模存在矛盾，而且西甜瓜保鮮、儲運、加工技術(shù)的飛速發(fā)展更是激化了這一矛盾。

2010年，甜瓜播種面積排名前五的省份為新疆、河南、山東、黑龍江和江蘇，排名后五的省份為四川、云南、天津、北京和重慶；西瓜播種面積排名前五的省份為河南、山東、安徽、湖南和江蘇，排名后五的省份為山西、貴州、上海、北京和天津（圖1）。

圖1 中國29省區(qū)2010年西甜瓜播種面積

就各省而言，西甜瓜生產(chǎn)還需加強發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟和集聚效應(yīng)。目前全國各省區(qū)內(nèi)的西甜瓜生產(chǎn)基地播種面積從幾千畝、幾萬畝至幾十萬畝不等，大多數(shù)基地的生產(chǎn)規(guī)模與美國一家農(nóng)場規(guī)模相當，小生產(chǎn)和大規(guī)模矛盾日益凸顯。西甜瓜生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)一般由瓜農(nóng)自己完成，推廣新品種面臨著巨大的風險，水利等基礎(chǔ)設(shè)施長期不進行維修改善，由此導致西甜瓜產(chǎn)品質(zhì)量下降，高品質(zhì)西甜瓜缺乏，低檔產(chǎn)品充斥市場，引發(fā)市場無序競爭，周而復(fù)始，形成惡性循環(huán)。

就全國而言，西甜瓜的生產(chǎn)集中度（以產(chǎn)量表示）明顯過?。ū?）。表2表明，中國甜瓜生產(chǎn)前1、3、5位省區(qū)的產(chǎn)量在1996～2010年間保持在全國西甜瓜總產(chǎn)量的17%、41%、57%左右的水平上；中國西瓜生產(chǎn)前1、3、5位省區(qū)的產(chǎn)量在1996～2010年間保持在全國西甜瓜總產(chǎn)量的20%、45%、57%左右的水平上，這與國際西甜瓜生產(chǎn)強國間存在一定的差距。2010年美國加利福尼亞州的甜瓜產(chǎn)量是全美的58%；西瓜生產(chǎn)前1、3、5位州占全美西瓜總產(chǎn)量的18.2%、48.6%、70.5%。這說明中國進一步提高西甜瓜產(chǎn)量存在較大的空間，需要優(yōu)化內(nèi)部的西甜瓜生產(chǎn)。

表2 中國1996～2010年西甜瓜生產(chǎn)的集中度（CRN）

3 中國西甜瓜生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢

3.1 區(qū)域西甜瓜生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢評價指標的選擇

區(qū)域間西甜瓜生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢根源于西甜瓜生產(chǎn)和市場兩個領(lǐng)域的比較優(yōu)勢，因此區(qū)域間西甜瓜生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢的評價應(yīng)由體現(xiàn)西甜瓜生產(chǎn)和市場優(yōu)勢的指標進行表征。表征西甜瓜生產(chǎn)比較優(yōu)勢的指標有生產(chǎn)成本、產(chǎn)量、面積；表征西甜瓜市場比較優(yōu)勢的指標有運輸成本、信息成本、收益。由于西甜瓜生產(chǎn)成本和收益省區(qū)數(shù)據(jù)的收集很困難，本文僅選擇西甜瓜的播種面積和產(chǎn)量作為評價各省區(qū)西甜瓜生產(chǎn)綜合優(yōu)勢的指標。在市場經(jīng)濟中，西甜瓜的播種面積較大和產(chǎn)量較高的區(qū)域一般是具有較強綜合比較優(yōu)勢的區(qū)域，否則在競爭選擇下高的播種面積和產(chǎn)量是不可能維持的；而且面積能夠表征生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟和集聚效應(yīng)，產(chǎn)量可以有效地反映生產(chǎn)效率（李岳云 等，2007）。

綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法適合于在一國范圍內(nèi)不同區(qū)域之間某種產(chǎn)品，或同一區(qū)域內(nèi)不同產(chǎn)品之間比較優(yōu)勢的衡量和比較，可以用3個比較優(yōu)勢指標測定，即效率優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和綜合優(yōu)勢指數(shù)（楊春，2010）。其計算方法具體如下：

① 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)（SAI）。SAI反映一個地區(qū)某一作物生產(chǎn)的規(guī)模和專業(yè)化程度，通過分析特定地區(qū)、特定農(nóng)作物的播種面積占該地區(qū)所有農(nóng)作物總播種面積的比例與全國該比例平均水平的對比關(guān)系，考察該種農(nóng)作物在該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的相對重要性及規(guī)模優(yōu)勢。一般來講，在一定長的時期內(nèi)，只需有相當?shù)囊?guī)模，就意味著有市場需求，而有市場需求就意味著有經(jīng)濟效益。其計算公式如下：

式中：SAIij為i區(qū)j種作物的規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)；Sij為i區(qū)j種農(nóng)作物的播種面積；Si為i區(qū)全部蔬菜作物的播種面積；Sj為全國j種作物的播種面積；S為全國全部蔬菜作物平均的播種面積。

SAIij＞1，表明與全國水平相比，i區(qū)j種作物生產(chǎn)具有規(guī)模優(yōu)勢；EAIij＜1，表明i區(qū)j種作物生產(chǎn)處于劣勢。SAIij值越小，劣勢就越明顯。

② 效率優(yōu)勢指數(shù)（EAI）。EAI主要通過分析特定地區(qū)、特定農(nóng)作物的土地產(chǎn)出率與該地區(qū)所有農(nóng)作物平均土地產(chǎn)出率的相對水平以及與全國該比率平均水平的對比關(guān)系，考察該地區(qū)在該農(nóng)作物生產(chǎn)上的生產(chǎn)效率相對優(yōu)勢。其計算公式如下：

式中：EAIij為i區(qū)j種作物的效率優(yōu)勢指數(shù)；Pij為i區(qū)j種作物單位面積產(chǎn)量；Pi為i區(qū)全部蔬菜作物平均單產(chǎn)；Pj為全國j種作物平均單產(chǎn)；P為全國全部蔬菜作物平均單產(chǎn)。

EAIij＞1，表明與全國水平相比，i區(qū)j種作物生產(chǎn)具有效率優(yōu)勢；EAIij＜1，表明i區(qū)j種作物與全國平均水平相比，生產(chǎn)效率處于劣勢。EAIij值越大，生產(chǎn)效率優(yōu)勢就越明顯。

③ 綜合比較優(yōu)勢指數(shù)（AAI）。AAI是效率優(yōu)勢指數(shù)與規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)的綜合結(jié)果，能夠更為全面地反映一個地區(qū)每種作物生產(chǎn)的優(yōu)勢度。其計算公式如下：

AAIij＞1，表明與全國平均水平相比，i區(qū)j種作物生產(chǎn)具有綜合比較優(yōu)勢；AAIij＜1，表明i區(qū)j種作物與全國平均水平相比無優(yōu)勢可言；AAIij越大，優(yōu)勢越明顯。

3.2 區(qū)域西甜瓜生產(chǎn)綜合比較優(yōu)勢指數(shù)測算的數(shù)據(jù)來源

本文以中國29個省區(qū)（除青海、西藏）為分析單元，選取西瓜、甜瓜、蔬菜單產(chǎn)和播種面積在1996～2010年（除2000年）連續(xù)14年的數(shù)據(jù)。資料由《中國農(nóng)業(yè)年鑒》或有關(guān)數(shù)據(jù)計算得來。

3.3 計算結(jié)果與分析

3.3.1 西甜瓜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢特點 中國29個省區(qū)在1996～2010年間甜瓜生產(chǎn)具有規(guī)模比較優(yōu)勢的省區(qū)，按照優(yōu)勢大小依次為：新疆、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、寧夏、上海、遼寧、河南、安徽、山東、陜西、山西（圖2）；其他省區(qū)不具有規(guī)模比較優(yōu)勢。其中新疆、黑龍江、遼寧、寧夏4省區(qū)的規(guī)模比較優(yōu)勢呈現(xiàn)上升趨勢；山東、陜西2省的規(guī)模比較優(yōu)勢基本呈現(xiàn)先降后升趨勢；內(nèi)蒙古、吉林、河南3省區(qū)的規(guī)模比較優(yōu)勢呈基本穩(wěn)定態(tài)勢；上海、山西、安徽3省區(qū)的規(guī)模比較優(yōu)勢呈現(xiàn)下降趨勢。新疆、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古甜瓜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢明顯的原因在于其自身的地域優(yōu)勢，同時發(fā)揮市場優(yōu)勢，使得甜瓜比其他蔬菜園藝類作物的種植面積明顯偏高。

中國29個省區(qū)在1996～2010年間西瓜生產(chǎn)具有規(guī)模比較優(yōu)勢的省區(qū)按照優(yōu)勢大小依次為：寧夏、安徽、新疆、河南、黑龍江、山東、浙江、吉林、內(nèi)蒙古、江西、陜西、山西、湖南、甘肅、上海（圖3）；其他省區(qū)不具有規(guī)模比較優(yōu)勢。其中寧夏、吉林、黑龍江、上海、山東的規(guī)模比較優(yōu)勢呈現(xiàn)上升趨勢，寧夏尤為明顯；其他省份的規(guī)模比較優(yōu)勢呈基本穩(wěn)定態(tài)勢。寧夏生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢明顯是由于其壓砂西甜瓜種植從2004年走規(guī)?；?jīng)營之路，近幾年來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，擴大播種面積的結(jié)果。

3.3.2 西甜瓜生產(chǎn)效率優(yōu)勢特點 中國29個省區(qū)在1996～2010年間甜瓜生產(chǎn)具有效率優(yōu)勢的省區(qū)按照優(yōu)勢大小依次為：甘肅、海南、上海、湖北、安徽、江西、廣東、河南、湖南、廣西、福建、江蘇、浙江（圖4）。這與甜瓜生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢的相應(yīng)特點基本相反，即新疆、黑龍江、吉林、寧夏、遼寧、安徽、山東、陜西、山西等具有甜瓜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢的省區(qū)不具有效率優(yōu)勢，而不具有規(guī)模優(yōu)勢的省區(qū)卻具有很好的效率優(yōu)勢。

中國29個省區(qū)在1996～2010年間西瓜生產(chǎn)具有效率優(yōu)勢的省區(qū)按照優(yōu)勢大小依次為：海南、廣西、湖北、江蘇、河南、陜西、甘肅、廣東、貴州、安徽（圖5）。這與西瓜生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢的相應(yīng)特點也基本相反，即寧夏、湖南、新疆、黑龍江、山東、浙江、吉林、內(nèi)蒙古、江西、山西、上海等具有西瓜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢的省區(qū)不具有效率優(yōu)勢。

其原因在于，西甜瓜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢省區(qū)蔬菜等園藝類作物單產(chǎn)也相當高，而不具有西甜瓜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢省區(qū)的蔬菜等園藝類作物的單產(chǎn)水平與西甜瓜單產(chǎn)相比較低，代入公式計算便出現(xiàn)上述結(jié)果。由此看出，效率指標對于衡量區(qū)域的相對比較優(yōu)勢具有局限性。

3.3.3 西甜瓜生產(chǎn)綜合比較優(yōu)勢特點 中國29個省區(qū)在1996～2010年間甜瓜生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢，從總體看，各省區(qū)甜瓜生產(chǎn)的綜合優(yōu)勢存在較大差距。其中，具有比較優(yōu)勢的省區(qū)為：新疆、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、上海、甘肅、河南、安徽、寧夏、山東、湖北、湖南、江蘇、陜西14省區(qū)（圖6），其綜合優(yōu)勢指數(shù)大于1；具有弱比較優(yōu)勢的省區(qū)為：天津、遼寧、海南3??；其余省區(qū)的甜瓜生產(chǎn)劣勢明顯，其綜合優(yōu)勢指數(shù)基本小于0.8。

圖2 中國甜瓜生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢省區(qū)

圖3 中國西瓜生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢省區(qū)

中國29個省區(qū)在1996～2010年間西瓜生產(chǎn)具有綜合比較優(yōu)勢的省區(qū)按照優(yōu)勢大小依次為：安徽、寧夏、山東、河南、甘肅、黑龍江、浙江、海南、陜西、新疆、吉林、上海、江西、內(nèi)蒙古、湖南、湖北16省區(qū)（圖7），其綜合優(yōu)勢指數(shù)大于1；其余省區(qū)的西瓜生產(chǎn)綜合優(yōu)勢指數(shù)基本小于0.9。

圖4 中國甜瓜生產(chǎn)的效率優(yōu)勢省區(qū)

圖5 中國西瓜生產(chǎn)的效率優(yōu)勢省區(qū)

圖6 中國甜瓜生產(chǎn)的綜合優(yōu)勢省區(qū)

以上結(jié)果與中國西甜瓜生產(chǎn)的實際狀況比較吻合，說明綜合優(yōu)勢指數(shù)對分析各省的西甜瓜比較優(yōu)勢是比較恰當?shù)摹?/p>

4 主要結(jié)論和政策建議

4.1 中國西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域體系分析

根據(jù)中國西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化的演化機制、中國各省區(qū)西甜瓜生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢，以及中國西甜瓜生產(chǎn)的空間、季節(jié)特點，筆者認為在繼續(xù)發(fā)展原有的西甜瓜四大產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)上，應(yīng)注重東北產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)。

西北產(chǎn)區(qū)、東北產(chǎn)區(qū)是中國西甜瓜生產(chǎn)優(yōu)勢最為顯著的區(qū)域，構(gòu)成西甜瓜生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)；華北產(chǎn)區(qū)以其優(yōu)越的市場條件，可望形成更具規(guī)模的西甜瓜產(chǎn)業(yè)集群；長江中下游產(chǎn)區(qū)可輻射、帶動、影響中國中南地區(qū)和西南地區(qū)的西甜瓜生產(chǎn)、加工和消費；華南產(chǎn)區(qū)西甜瓜生產(chǎn)優(yōu)勢不是很明顯，但是中國反季節(jié)西甜瓜的主產(chǎn)地區(qū)。

西甜瓜區(qū)域化的進一步優(yōu)化，能夠充分協(xié)調(diào)中國西甜瓜生產(chǎn)的區(qū)域和季節(jié)平衡，為西甜瓜市場的穩(wěn)定供給奠定堅實的基礎(chǔ)，同時有利于生產(chǎn)的專業(yè)化，推動區(qū)域乃至國際市場的有序競爭；另一方面，西甜瓜生產(chǎn)向優(yōu)勢區(qū)域集中是產(chǎn)業(yè)鏈延伸和產(chǎn)業(yè)鏈每一環(huán)節(jié)容量擴展的基礎(chǔ)，有助于優(yōu)化中國西甜瓜產(chǎn)業(yè)鏈。

4.2 政策建議

在新的生產(chǎn)條件和市場環(huán)境下，為了進一步提高生產(chǎn)效益，應(yīng)遵循西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化演變的規(guī)律和機制，進一步發(fā)揮各省區(qū)生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢，加強西甜瓜生產(chǎn)空間、季節(jié)的協(xié)調(diào)，推動區(qū)域深入合作。

①政府部門應(yīng)適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和現(xiàn)代市場經(jīng)濟的發(fā)展趨勢，建立區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，積極引導各省區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強協(xié)同各省區(qū)的西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化布局，引導農(nóng)民在優(yōu)勢區(qū)域逐漸適度集中西甜瓜生產(chǎn)，使之成為該區(qū)域的支柱產(chǎn)業(yè)。同時，加強對瓜農(nóng)在生產(chǎn)科學、技術(shù)、管理等方面知識的學習和培訓。

②西甜瓜生產(chǎn)者應(yīng)不斷學習，增強主體意識、市場競爭意識、科技意識以及大生產(chǎn)的意識，在西甜瓜生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)域科學投資、擴大生產(chǎn)，自覺適應(yīng)現(xiàn)代西甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

③西甜瓜作為中國的新興產(chǎn)業(yè)之一，存在著巨大的利益空間，利益相關(guān)各方應(yīng)遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，循序漸進、積極穩(wěn)妥地推動西甜瓜生產(chǎn)的區(qū)域合作，形成多方共贏的局面。

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