臨澤縣畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式探討

文│楊自新 李春佑（甘肅省臨澤縣畜牧獸醫(yī)局）

循環(huán)經(jīng)濟(jì)倡導(dǎo)的是一種與環(huán)境和諧的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，其特征是低消耗、高利用、低排放，把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)自然環(huán)境的影響降低到盡可能小的程度。

近年來(lái)，臨澤縣緊緊圍繞大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，堅(jiān)持發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，探索出了一條有效的路子，取得了初步成效。

一、畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，臨澤縣在發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面，立足實(shí)際，開拓創(chuàng)新，不斷加大政策扶持力度，推行清潔生產(chǎn)，提高廢棄物綜合利用率，走新型產(chǎn)業(yè)化之路，探索出了比較成功的發(fā)展模式，有力地促進(jìn)了畜牧業(yè)又好又快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了數(shù)量、質(zhì)量、效益的同步增長(zhǎng)。目前主要應(yīng)用的有兩種模式。

1.農(nóng)業(yè)種植-畜禽養(yǎng)殖-農(nóng)業(yè)種植模式。此模式是將農(nóng)作物種植收獲后的秸稈加工調(diào)制成飼料，通過(guò)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便采取堆積、發(fā)酵處理，制作有機(jī)肥還田。據(jù)調(diào)查，全縣年產(chǎn)生約20萬(wàn)噸畜禽糞便的60%屬于該模式處理，此種模式主要在散養(yǎng)畜禽的農(nóng)戶和各類養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)中采用。該模式的優(yōu)點(diǎn)在于應(yīng)用方便，環(huán)節(jié)較少，對(duì)生產(chǎn)設(shè)施的要求簡(jiǎn)單，投入較少；對(duì)土壤改良作用明顯，同時(shí)可以降低化肥等的施用量，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，對(duì)畜禽糞便的處理利用比較徹底；其缺點(diǎn)在于受種植業(yè)季節(jié)性的影響和土地消納能力的影響，糞便的利用率不高。

2.農(nóng)業(yè)種植-畜禽養(yǎng)殖-沼氣-農(nóng)業(yè)種植模式。此模式是以種植業(yè)提供質(zhì)優(yōu)量大的農(nóng)作物秸稈資源為依托，畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)為中心，以沼氣生產(chǎn)為紐帶，建立起物質(zhì)和能量循環(huán)利用的復(fù)合生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。即“畜禽糞便—沼氣—農(nóng)業(yè)”。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)臨澤縣積極推行的農(nóng)村能源沼氣工程建設(shè)，占到總農(nóng)戶的29.7%，畜禽糞便30%屬于此種模式處理。該模式的優(yōu)點(diǎn)在于資源利用明顯，使大量畜禽糞便通過(guò)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，既生成新的能源，解決農(nóng)村生活用能，又減少了污染，凈化了農(nóng)民的生產(chǎn)生活環(huán)境，同時(shí)，其沼渣作為優(yōu)質(zhì)肥料又為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供了肥源，減少化肥施用量，帶動(dòng)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)；其缺點(diǎn)是處理設(shè)備投入相對(duì)較大。

3.今后畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。臨澤縣作為主要的糧食生產(chǎn)區(qū)，農(nóng)作物副產(chǎn)品及秸稈資源非常豐富，為發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)提供了大量的飼料資源。目前，國(guó)內(nèi)外畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式較多，可供我們?cè)诮窈笮竽翗I(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中選擇應(yīng)用。較為可行的模式有：

“牛—蘑菇—蚯蚓—雞—豬—魚”循環(huán)模式。利用農(nóng)作物秸稈喂牛，牛糞發(fā)酵作基料種植蘑菇，采收蘑菇后的基料再養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓喂雞，雞糞經(jīng)過(guò)發(fā)酵后再喂豬，豬糞經(jīng)過(guò)發(fā)酵后再喂魚，魚塘里的塘泥作種植業(yè)的肥料。

“家畜—沼氣—食用菌—蚯蚓—雞—豬—魚”循環(huán)模式。秸稈經(jīng)處理后飼喂家畜，家畜糞便用于生產(chǎn)沼氣或培養(yǎng)食用菌，食用菌下腳料養(yǎng)蚯蚓，蚯蚓喂雞，雞糞發(fā)酵后喂豬，沼渣和豬糞養(yǎng)魚或作肥料。

“家畜—蠅蛆—雞—豬—魚”循環(huán)模式 。家畜糞便養(yǎng)殖蠅蟲，蠅蟲喂雞，雞糞再處理后喂豬，豬糞經(jīng)發(fā)酵后喂魚，塘泥作肥料。

“家畜—沼氣—植物”循環(huán)模式 。秸稈搭配精料喂家畜，家畜糞便通過(guò)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，解決農(nóng)村生活用能源，發(fā)酵后剩余的沼渣和沼液作蔬菜、糧食、果樹等植物的肥料。

“禽—糞—畜”循環(huán)模式 。雞糞中含有大量的氮、磷、蛋白質(zhì)等可利用有機(jī)物質(zhì)，將鮮雞糞晾干再用雞糞膨化機(jī)進(jìn)行膨化添加喂豬、豬糞處理后喂魚。

二、發(fā)展對(duì)策

1.以產(chǎn)業(yè)化為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，技術(shù)要求較高，必須以產(chǎn)業(yè)化為導(dǎo)向，結(jié)合臨澤縣農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)工程，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)健康發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的有機(jī)結(jié)合。一是延長(zhǎng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。按照精品農(nóng)業(yè)建設(shè)的有關(guān)要求，牢牢把握精品農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，大力發(fā)展規(guī)模生產(chǎn)，使生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等一系列過(guò)程緊密銜接，環(huán)環(huán)相扣，有效地將分散的個(gè)體生產(chǎn)與市場(chǎng)聯(lián)結(jié)起來(lái)。二是加大生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)力度。按照“科學(xué)規(guī)劃，因地制宜，合理布局”的原則，在現(xiàn)有各種養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）的基礎(chǔ)上通過(guò)對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的改造，建設(shè)和完善一批具有區(qū)域特色的示范基地、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)或畜牧科技示范園區(qū)，從而逐步改善人畜混居、畜禽糞便隨意排放、飼養(yǎng)環(huán)境差、綜合效益不高等狀況。三是強(qiáng)化沼氣生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化程度。把沼氣生產(chǎn)與利用引入產(chǎn)業(yè)化機(jī)制，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把規(guī)模養(yǎng)殖與沼氣工程、環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)“資源—產(chǎn)品—再生資源—再生產(chǎn)品”的物質(zhì)反復(fù)循環(huán)流動(dòng)，逐步形成廢棄物利用增加，污染物排放最小化的格局，以此帶動(dòng)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

2.以科技化為手段，構(gòu)筑畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技支撐體系。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，涉及環(huán)節(jié)多，技術(shù)要求高，必須在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上以科技化為手段，構(gòu)筑畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力的科技支撐體系。一是積極開展沼氣貯存、運(yùn)輸、發(fā)電與供熱等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)與引進(jìn)，從根本上解決沼氣利用的“瓶頸”問(wèn)題，使沼氣發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二是切實(shí)做好發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)配套產(chǎn)業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)、推廣等工作，加快良種繁育、環(huán)保飼（肥）料開發(fā)、疫病防控、產(chǎn)品質(zhì)量安全等關(guān)鍵性技術(shù)的組合配套，全面推進(jìn)科技進(jìn)步，用科技支撐畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。

3.以長(zhǎng)效化為目標(biāo)，構(gòu)建農(nóng)牧結(jié)合的長(zhǎng)效管理機(jī)制。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，必須以長(zhǎng)效化為目標(biāo)，積極構(gòu)建農(nóng)牧結(jié)合的長(zhǎng)效管理機(jī)制。一是積極建立長(zhǎng)效機(jī)制。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，涉及的環(huán)節(jié)和部門多，因此，各部門必須樹立發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立和完善政策保障體系，建立激勵(lì)機(jī)制，切實(shí)做好發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的組織、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)和推動(dòng)工作。爭(zhēng)取社會(huì)各界對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的支持和資金投入，保障畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。二是大力發(fā)展新型畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。以沼氣工程為紐帶，使大量畜禽糞便得到無(wú)害化處理，既生成新的能源又減少污染和增加畜禽養(yǎng)殖效益。

4.以點(diǎn)帶面為措施，帶動(dòng)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。要堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作、帶動(dòng)農(nóng)民、滾動(dòng)發(fā)展”的原則，從用地、貸款、稅收、財(cái)政貼息、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方面加大扶持力度，大力扶持發(fā)展龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、私營(yíng)老板和經(jīng)濟(jì)能人，解決千家萬(wàn)戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場(chǎng)接軌這一問(wèn)題。同時(shí)，要積極引導(dǎo)鼓勵(lì)龍頭企業(yè)在農(nóng)村建立配套產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)基地，并以參股、租賃的辦法向基地投入資本，農(nóng)戶利用土地、草料和勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素入股企業(yè)的形式，使企業(yè)與農(nóng)戶建立起相互融合、互為支撐、分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享收益的和諧經(jīng)營(yíng)機(jī)制，形成龍頭帶基地，基地促龍頭，各個(gè)環(huán)節(jié)相互促進(jìn)的一體化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展。