早收栽培下心香甘薯延后收獲的特征特性觀察

劉偉明，季志仙

試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐表明，甘薯新品種心香結(jié)薯早，前期薯塊膨大快，薯形美觀，薯肉黃色，粗纖維少，質(zhì)地細(xì)膩，口感粉甜，食用品質(zhì)好，作為迷你甘薯早收，可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益[1~3]，也曾開(kāi)展了心香作為常規(guī)栽培的高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[4]。黃巖地區(qū)甘薯栽培一般是5月中下旬至6月上中旬扦插，10月下旬至11月上中旬收獲，生育期通常為130～180 d。為了解早收栽培的心香甘薯在延后收獲情況下的后期薯塊膨大速度，特進(jìn)行了本項(xiàng)試驗(yàn)。

1 材料與方法

本試驗(yàn)是在《甘薯心香早收栽培的特征特性觀察試驗(yàn)》的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，即從扦插后第30天開(kāi)始掘薯考查，以后每隔20 d在設(shè)置的試驗(yàn)分期掘薯區(qū)掘薯考查1次，最后1次的考查是在扦插后第167天。

試驗(yàn)于2009年5月30日在臨海市城西實(shí)施，試驗(yàn)地土壤為培泥砂土，前作為油菜，肥力中等。扦插密度3 300株/667 m2，667 m2施尿素總用量24 kg，其中栽后滴株4 kg/667 m2，栽后30 d施14 kg/667 m2，栽后 60 d 施 6 kg/667 m2（心香早收栽培的第3次追肥比常規(guī)栽培的提前）。另667 m2施過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀各20 kg作基肥。試驗(yàn)分期掘薯區(qū)面積為17 m2。

2 結(jié)果與分析

試驗(yàn)結(jié)果如表1所示，隨著生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)，植株分枝數(shù)逐步減少，從扦插后第90天的最高單株分枝數(shù)14.6個(gè)減少到扦插后第167天的7.8個(gè)，而主蔓長(zhǎng)度卻隨生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)而增加，從扦插后第90天的1.55 m增加到扦插后第167天的192.60 m；單株結(jié)薯數(shù)除扦插后第110天和第167天分別為5.8個(gè)和4.8個(gè)外，其余各期均在6個(gè)或6個(gè)以上，各期的變幅在4.8～8.2個(gè)；最大的莖葉鮮質(zhì)量出現(xiàn)在扦插后的第90天，扦插后第30~90天各期考查的莖葉鮮質(zhì)量均呈增加趨勢(shì)，其拐點(diǎn)出現(xiàn)在扦插后第90~110天；地上部/地下部值（T/R）從大于 1到小于1的過(guò)渡期出現(xiàn)在扦插后第130~150天；后期薯塊膨大僅在扦插后第130~150天出現(xiàn)減緩，在扦插第150天后又出現(xiàn)了一次薯塊膨大較快的時(shí)期（圖1）。扦插后第167天的單株薯塊質(zhì)量為1 190 g，比扦插后第90天的單株薯塊質(zhì)量540 g增加了120%，扦插后第90~167天中，單株薯塊質(zhì)量增大了650 g，比前期的90天的薯塊質(zhì)量還要大。若按667 m2扦插3 300株推算，則扦插后第167天的鮮薯理論產(chǎn)量為3927kg/667m2。

表1 心香形態(tài)特征和生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)考查

圖1 不同扦插天數(shù)后心香甘薯單株薯塊質(zhì)量變化趨勢(shì)

另外，2006年臨海市城西有一心香種植地塊，6月27日扦插，11月11日收獲，單株產(chǎn)量最高的一株考查結(jié)果是：?jiǎn)沃杲Y(jié)薯9個(gè)，單株薯塊質(zhì)量高達(dá)4.30 kg；另一株結(jié)薯11個(gè)，單株薯塊質(zhì)量達(dá)2.83 kg。這也可說(shuō)明，生長(zhǎng)后期心香甘薯薯塊膨大增重潛力比較大。

由表2可知，若將薯塊質(zhì)量分為3檔，扦插后30 d均為小薯，扦插后50 d和70 d的大中薯率分別為9.09%和19.51%，扦插后90 d大中薯率就快速上升，達(dá)到了61.11%，而在扦插110 d以后大中薯率就超過(guò)了80%，即在扦插后110，130，150，167 d的大中薯率分別達(dá)到84.51%、86.81%、85.26%和94.12%。

如果按單個(gè)薯塊質(zhì)量 W>400 g、200 g＜W≤400 g、50 g≤W≤200 g、W＜50 g的標(biāo)準(zhǔn)， 對(duì)薯塊質(zhì)量和薯塊個(gè)數(shù)進(jìn)行分級(jí)統(tǒng)計(jì)（表3），則扦插后90 d在前3檔的薯塊質(zhì)量占總薯質(zhì)量的94.44%，扦插110 d以后單塊薯質(zhì)量在前3檔的比例先降后升，即在扦插后110，130，150 d的單個(gè)薯質(zhì)量在前3檔的比例分別為84.51%，90.11%，94.74%，而在扦插后第167天的單個(gè)薯質(zhì)量均在前3檔。

表2 5株甘薯單個(gè)薯塊質(zhì)量（W）分3檔的結(jié)果比較

表3 5株甘薯單個(gè)薯塊質(zhì)量（W）分4檔的結(jié)果比較

3 結(jié)論

試驗(yàn)表明，甘薯心香不但結(jié)薯早、前期薯塊膨大快，而且后期薯塊膨大增重比例也相當(dāng)高。心香在早收栽培下，若延后收獲，也能取得較高的產(chǎn)量，即心香在正常收獲期收獲也能獲得高產(chǎn)，而且大中薯率也高。

[1]劉偉明，季志仙，成燦土，等.早收情況下甘薯新品種心香栽培技術(shù)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（5）：1 786-1 787.

[2]季志仙.早熟迷你型甘薯新品種“心香”[J].農(nóng)村百事通，2009（9）：34.

[3]劉偉明，季志仙.甘薯新品種“心香”及其主要栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2009（11）：150-151.

[4]劉偉明，季志仙，成燦土，等.甘薯新品種“心香”主要栽培技術(shù)優(yōu)化試驗(yàn)[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，24（4）：48-50.