資本視角看“規(guī)劃”(標題)

趙方方

在食品工業(yè)2010年實現(xiàn)總產(chǎn)值6.1萬億元，占工業(yè)總產(chǎn)值的比重達到8.8%之后，兩大部委發(fā)布的《規(guī)劃》對食品工業(yè)過去五年的快速發(fā)展做了深入解讀，并具體描繪了未來五年的發(fā)展之路。

增長與集中（一級）

在食品工業(yè)“十一五”所取得的成就之中，有兩方面最引人關注——

一是行業(yè)規(guī)模持續(xù)快速增長。2010年，食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達41286家，比2005年增長73.2%；實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值6.1萬億元，增長201.5%，年均增長24.7%，遠遠高于同期GDP增長水平。

二是產(chǎn)業(yè)集中度明顯提高，食品工業(yè)的規(guī)?；?、集約化得以深入推進。乳制品行業(yè)10強企業(yè)銷售收入占全行業(yè)的73.5%，制糖企業(yè)10強企業(yè)產(chǎn)量占全行業(yè)的64.3%，啤酒行業(yè)前15家企業(yè)產(chǎn)量占全行業(yè)總產(chǎn)量的89.6%，飲料行業(yè)10強企業(yè)產(chǎn)量占全行業(yè)的53.9%。

這兩點既是過去五年的兩大看點，同時也會是未來五年的兩大看點。

在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值預計將達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%；利稅達到1.88萬億元，增長75%，年均增長12%。

在產(chǎn)業(yè)集中度方面，《規(guī)劃》要求，要培育形成一批輻射帶動力強、發(fā)展前景好、具有競爭力優(yōu)勢的大型食品企業(yè)和企業(yè)集團，提高重點行業(yè)的生產(chǎn)集中度；到2015年，銷售收入達到百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達到50家以上。

這兩大看點意義重大，尤其是對以“精選賽道，再選選手”的私募機構而言。

“精選賽道，再選選手”是私募機構的一種投資策略選擇。所謂“賽道”，說的是私募機構根據(jù)自身資源稟賦、投資偏好以及資本市場的風向等，精心選擇的某一個或某幾個特定行業(yè)。私募機構將會對這些特定“賽道”做深入分析研究，選擇其中的優(yōu)勢企業(yè)，注入資金，做好投后服務，助力其后續(xù)發(fā)展直至上市退出。這些特定行業(yè)中的企業(yè)，就是所謂的“選手”。

食品工業(yè)6萬億的市場空間足夠遼闊，在糧食加工業(yè)、食用植物油加工業(yè)、肉類加工業(yè)、乳制品工業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)、果蔬加工業(yè)、飲料工業(yè)、制糖工業(yè)、方便食品制造業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、釀酒工業(yè)、食品添加劑和配料工業(yè)、營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)等13個細分行業(yè)中，每一個行業(yè)都足以誕生出若干個世界級的企業(yè)，這一“賽道”顯然沒有問題。

產(chǎn)業(yè)集中度明顯提高說明了這一賽道上選手的量級正在日益提升，更多的優(yōu)秀食品企業(yè)脫穎而出，站到了細分行業(yè)的最前列，同時也站到了專業(yè)投資機構的眼前，相信今后會有越來越多的優(yōu)秀食品企業(yè)得到投資機構的關注與注資。

受寵業(yè)外資本（一級）

消費升級的大趨勢，不但給了投資機構以更大的信心關注食品行業(yè)，也給業(yè)外資本進入這一行業(yè)樹立了信心。在中國當前產(chǎn)業(yè)轉型升級的大背景下，很多資源行業(yè)的資本在主動或被動地從本來的行業(yè)退出之后，重新選擇新行業(yè)時首先要解決的問題就是接下來干什么。

這些資本大多數(shù)已經(jīng)切身體會到國家宏觀產(chǎn)業(yè)政策對微觀企業(yè)的日常運營與生死存亡的重大影響，所以他們在思考這個問題時，往往會有兩條重要標準：一是政府鼓勵什么就干什么，二是自己現(xiàn)有的資源能干什么就干什么。

政府鼓勵的行業(yè)有很多，比如發(fā)改委確定的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)、新能源產(chǎn)業(yè)、新一代信息技術產(chǎn)業(yè)、生物產(chǎn)業(yè)、高端裝備制造業(yè)、新材料產(chǎn)業(yè)和新能源汽車產(chǎn)業(yè)等七大戰(zhàn)略性新興行業(yè)。由于各地自身資源所限，不是每一個地方都有能力發(fā)展上述這七大產(chǎn)業(yè)，但有一個產(chǎn)業(yè)是所有地方政府都有能力和動力鼓勵和扶持的，那就是農(nóng)業(yè)。

轉型問題的答案有了。那就是從農(nóng)業(yè)切入，獲得政府的各種產(chǎn)業(yè)政策扶持，然后沿產(chǎn)業(yè)鏈往下走，從初級農(nóng)產(chǎn)品一直做到深加工，從農(nóng)業(yè)走向食品工業(yè)，做大做強，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭。既是農(nóng)業(yè)，又是食品工業(yè)，兼顧農(nóng)業(yè)與消費兩大概念，既有政府扶持，又有市場支撐。

這種轉型思路不是單純的邏輯推演，而是活生生的現(xiàn)實。僅在山西一地，目前就有近千家企業(yè)從煤焦鐵行業(yè)轉型，從事農(nóng)產(chǎn)品加工等特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。當?shù)卣惨騽堇麑?，早?009年7月份，山西省政府即出臺了《關于做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的意見》，明確提出在全省資源型企業(yè)轉產(chǎn)和招商引資企業(yè)中選擇20個投資額在億元以上的企業(yè)，集中力量進行培育，使每個企業(yè)的銷售收入到2013年達到5億元以上，其中銷售收入在10億元至50億元之間的企業(yè)占到1∕3以上。同時，還制定了一系列針對性強的扶持政策，例如省財政增加了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專項資金，用以扶持農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)；省煤炭可持續(xù)發(fā)展基金用于接替產(chǎn)業(yè)部分對農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)將給予重點扶持等。

（空一行）

“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同?！敝袊称饭I(yè)正值竹爐湯沸，呈現(xiàn)出一派蓬勃之象，在資本的助力下，必將迎來更為璀璨奪目的下一個五年。

（作者系中房渤海投資有限公司直接投資部總經(jīng)理）

【插文，放本文第二頁】

由于各地自身資源所限，不是每一個地方都有能力發(fā)展節(jié)能環(huán)保、新能源、生物等七大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，但有一個產(chǎn)業(yè)是所有地方政府都有能力和動力鼓勵和扶持的，那就是農(nóng)業(yè)。

專題編輯：劉鵬250886958@qq.com