玉巖香榧發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策探討

葉邦宣，藍(lán)艷芳，王偉林

(浙江省松陽(yáng)縣林業(yè)局玉巖林業(yè)工作中心站，浙江松陽(yáng)323404)

1 引言

香榧屬紅豆杉科榧屬植物，為常綠喬木，是我國(guó)特有的珍貴干果，是果用、油用、藥用、綠化、觀賞等多種用途的樹(shù)種。尤其以名貴干果著稱中外，市場(chǎng)緊俏，價(jià)格逐年攀升，其壽命長(zhǎng)、病蟲(chóng)害少，種植效益遠(yuǎn)高于其他干果。2011年市場(chǎng)上香榧銷售價(jià)格為400～500元/kg。

玉巖鎮(zhèn)位于浙江省麗水市松陽(yáng)縣西南邊境，與遂昌縣相連，距縣城61km，全鎮(zhèn)總面積134km2，所轄32個(gè)行政村，林業(yè)用地面積為10927.53hm2，占全鎮(zhèn)總面積的82%。屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，季風(fēng)交替明顯，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，冬暖春早，氣候垂直差異明顯。全年平均氣溫16.6℃，最高氣溫在7月，平均27.2℃，最低氣溫為1月，平均 5.3℃，年降水量可達(dá)1500～2000mm，無(wú)霜期236d，年太陽(yáng)輻射量為85～100kCal/cm2，平均海拔550m，多為山地丘陵，非常適合香榧生長(zhǎng)種植。全鎮(zhèn)有胸徑6cm以上榧樹(shù)8000多株，其中較大的榧樹(shù)4500株，主要集中在玉巖鎮(zhèn)的余葉、何山頭、大樹(shù)后、周坑等村。近幾年玉巖鎮(zhèn)圓榧年產(chǎn)量約3000kg，香榧年產(chǎn)量約500kg，產(chǎn)值50余萬(wàn)元。

2 玉巖鎮(zhèn)香榧種植發(fā)展分析

2.1 試種期

1988～1993年為引進(jìn)香榧試種期。1988年松陽(yáng)縣林業(yè)局對(duì)松陽(yáng)縣新品種香榧進(jìn)行適應(yīng)性和可行性探討，在余葉、交塘進(jìn)行少量適應(yīng)性種植，現(xiàn)僅有少量存活。從1989年到1993年陸續(xù)引進(jìn)1000余株，因當(dāng)時(shí)種植戶技術(shù)、積極性等因素影響，現(xiàn)存活下來(lái)僅有零星200余株。主要分布在余葉村，現(xiàn)已進(jìn)入豐采期，單株平均產(chǎn)量2kg以上，高產(chǎn)株產(chǎn)量5kg以上(圖1)。

2.2 局部發(fā)展期

2000～2004年，玉巖鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，統(tǒng)一從諸暨引種，在玉巖鎮(zhèn)地理?xiàng)l件較好的村進(jìn)行了香榧初步發(fā)展。這個(gè)時(shí)期發(fā)展香榧基地主要分布在余葉、吳山頭、白麻山、交塘等村，面積300余畝，零星存活5000余株，現(xiàn)已掛果。

圖1 玉巖鎮(zhèn)香榧各時(shí)期種植面積

2.3 快速發(fā)展期

2006～2008年，玉巖鎮(zhèn)迎來(lái)了香榧發(fā)展大好時(shí)期。在縣政府、縣林業(yè)局及鎮(zhèn)政府努力下，爭(zhēng)取到省、國(guó)家項(xiàng)目資金、財(cái)政補(bǔ)助。農(nóng)民種植熱情高漲，同時(shí)縣林業(yè)局、林業(yè)站專門(mén)派遣專家、技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。這一時(shí)期，種植香榧逐步規(guī)范化，專項(xiàng)補(bǔ)助資金到位。發(fā)展香榧基地3000多畝，預(yù)計(jì)2015年開(kāi)始進(jìn)入掛果期。同時(shí)，玉巖鎮(zhèn)本地香榧育苗開(kāi)始形成，余葉、何山頭、溪口等地香榧苗圃面積達(dá)到50多畝，年供應(yīng)香榧幼苗2萬(wàn)多株(圖2)。

圖2 2002年吳山頭村香榧基地

2.4 全面發(fā)展期

2009年至今，玉巖鎮(zhèn)迎來(lái)了香榧全面、高速發(fā)展期。伴隨著浙江省香榧南擴(kuò)，以及香榧省級(jí)項(xiàng)目資金，縣財(cái)政、縣林業(yè)局大力支持，香榧種植已經(jīng)遍及玉巖鎮(zhèn)32個(gè)行政村，農(nóng)民種植熱情高漲，每年新增香榧1000多畝，僅2011年玉巖鎮(zhèn)新增香榧2500多畝。其中周安、潘山頭、垟坑、梨步坑四村新增香榧基地近千畝。這時(shí)期，香榧種植比較規(guī)范，從苗木、基地規(guī)劃、整地、挖穴、種植、施肥等按技術(shù)要求進(jìn)行種植管理。香榧苗木進(jìn)一步本地化，余葉、何山頭、溪口等地發(fā)展香榧苗圃100余畝，每年提供香榧2+1小苗6萬(wàn)多株，大苗2+4以上1萬(wàn)多株。資金補(bǔ)助逐年提高，2011年零星香榧補(bǔ)助達(dá)到15元/株，基地400元/畝(圖 3、圖 4)。

圖3 2006年余葉村香榧基地

圖4 2011年周安村香榧基地

3 存在的問(wèn)題

3.1 林農(nóng)思想、意識(shí)不強(qiáng)

近幾年，雖然政府和林業(yè)部門(mén)宣傳推廣力度不斷加大，但部分林農(nóng)思想和意識(shí)不高，對(duì)香榧種植存在誤解，認(rèn)為:當(dāng)?shù)夭贿m宜種植香榧，擔(dān)心無(wú)收益;香榧生產(chǎn)周期太長(zhǎng)，當(dāng)代人無(wú)收益;擔(dān)心將來(lái)香榧銷售價(jià)格下滑，導(dǎo)致部分林農(nóng)種植積極性不高，管理不到位。

3.2 種植技術(shù)及管理不規(guī)范

近幾年香榧產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，林農(nóng)技術(shù)和管理跟不上。主要表現(xiàn)在:香榧苗木來(lái)源不一，質(zhì)量參差不齊;部分林農(nóng)盲目種植，一些不適應(yīng)香榧生長(zhǎng)土壤，交通不方便的偏遠(yuǎn)地方種植香榧;種植技術(shù)缺乏，部分林農(nóng)整地、挖穴、施肥、后期管理不規(guī)范。

3.3 加工技術(shù)落后

玉巖鎮(zhèn)各地林農(nóng)成品香榧還是按土方法加工，自家炒制，沒(méi)有形成統(tǒng)一規(guī)范加工企業(yè)，導(dǎo)致成品香榧質(zhì)量參差不齊，干貨味道好壞相差很大，直接影響本地香榧銷售和形象。

3.4 品牌優(yōu)勢(shì)、銷售渠道欠缺

玉巖本地香榧品牌只有“余葉牌”，且圓榧和香榧沒(méi)有明確區(qū)分，品牌知名度低，基本沒(méi)有包裝，銷售單一，大多靠林農(nóng)賣菜式挑著擔(dān)子銷售，導(dǎo)致本地香榧檔次低，基本還處于縣內(nèi)銷售，外銷非常少。

4 對(duì)策與建議

4.1 加強(qiáng)宣傳、組織林農(nóng)參觀豐產(chǎn)基地

針對(duì)林農(nóng)對(duì)香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的誤解，一方面，政府和林業(yè)部分要做好香榧扶持政策宣傳，引導(dǎo)林農(nóng)正確觀念;另一方面，組織一些香榧種植薄弱村林農(nóng)對(duì)香榧豐產(chǎn)基地參觀，樹(shù)立香榧種植信心。

4.2 組織培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)

(1)聘請(qǐng)浙江農(nóng)林大學(xué)等省內(nèi)香榧專家對(duì)林業(yè)部門(mén)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，把最好的香榧種植技術(shù)、管理方法傳授給一線技術(shù)人員，然后由林業(yè)部門(mén)技術(shù)人員對(duì)各村委干部、香榧種植戶進(jìn)行定期培訓(xùn)。

(2)由林業(yè)部門(mén)編寫(xiě)規(guī)范化種植、管理方法資料發(fā)放給各村干部和種植戶，讓林農(nóng)有資料參考、學(xué)習(xí)。

(3)香榧基地從規(guī)劃、整地、挖穴、進(jìn)苗、種植、施肥必須按林業(yè)部門(mén)統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，補(bǔ)助資金、獎(jiǎng)勵(lì)性資金和香榧種植管理掛鉤。

(4)林業(yè)技術(shù)人員到香榧種植現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

(5)成立香榧合作社、香榧協(xié)會(huì)，提升香榧種植戶技術(shù)、銷售等優(yōu)勢(shì)。

4.3 成立本地加工企業(yè)

通過(guò)政府財(cái)政、技術(shù)支持，引導(dǎo)本地成立香榧成品加工企業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)的香榧加工設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，使玉巖香榧成為營(yíng)養(yǎng)、健康、美味珍貴干果，提升香榧價(jià)值。同時(shí)可以開(kāi)發(fā)藥用、保健用高附加值的產(chǎn)品，進(jìn)一步挖掘產(chǎn)品的價(jià)值。

4.4 提升品牌、拓寬銷售渠道

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化香榧加工企業(yè)生產(chǎn)、包裝，申請(qǐng)注冊(cè)本地代表性商標(biāo)和品牌，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視等渠道宣傳玉巖香榧綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味特色，提升玉巖香榧知名度，同時(shí)通過(guò)農(nóng)博會(huì)、森博會(huì)及超市、旅游點(diǎn)等提升玉巖香榧品牌和銷售渠道。

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