一加一面粉:3年銷售增長(zhǎng)13倍的奧秘

一加一如何做到這個(gè)成績(jī)？有什么管理秘籍？“學(xué)習(xí)！”面對(duì)同仁的好奇心，王剛脫口而出?！巴ㄟ^(guò)學(xué)習(xí)，我更清楚自己處于什么位置，學(xué)習(xí)之后，才重視企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，品牌培育?！?/p>

每天早上7點(diǎn)半，王剛便會(huì)打開(kāi)筆記本電腦，花費(fèi)兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，認(rèn)真查看幾位高管的工作日志。每個(gè)月，王剛可能只回公司兩次。剩下的時(shí)間，是學(xué)習(xí)、制定公司戰(zhàn)略和休閑。

這是王剛的日常管理習(xí)慣。

王剛，駐馬店人。河南一加一面粉有限公司的董事長(zhǎng)，擁有上千名員工。親力親為、日夜勞累，在他身上已成為過(guò)去式，他目前的管理主要是郵件管理。這種方式讓他創(chuàng)造了3年銷售額增長(zhǎng)13倍的速度。

一加一如何做到這個(gè)成績(jī)？有什么管理秘籍？“學(xué)習(xí)！”面對(duì)同仁的好奇心，他脫口而出。“通過(guò)學(xué)習(xí)，我更清楚自己處于什么位置，學(xué)習(xí)之后，才重視企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，品牌培育?！?/p>

真實(shí)上演“蛇吞象”

2008年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，王剛走進(jìn)某培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的課堂。那是王剛第一次接受培訓(xùn)。講師對(duì)盈利模式的講解，讓王剛獲益匪淺。

2002年，他接管父親的面粉廠，因日產(chǎn)量只有150噸，生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)設(shè)備都不具有話語(yǔ)權(quán)。2006年，為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，他在駐馬店市遂平縣工業(yè)區(qū)，投資了3000多萬(wàn)元引進(jìn)日處理小麥550噸的生產(chǎn)線，這是目前國(guó)內(nèi)面粉加工業(yè)單線最大的生產(chǎn)線。將原名“恒陽(yáng)”改為“一加一”，從筆畫(huà)上看，一加一等于王。

一加一的名字寄托了王剛的事業(yè)夢(mèng)想——面粉之“王”。

2009年，駐馬店唯一一家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——河南省豐盛糧油食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“豐盛”）因治理結(jié)構(gòu)不合理，家族管理不善，在金融危機(jī)下瀕臨倒閉破產(chǎn)。后來(lái)經(jīng)銀行牽線，找到一加一面粉洽談合并事宜。

一個(gè)是1000噸日加工能力的龍頭企業(yè)，一個(gè)是日產(chǎn)500噸的民營(yíng)企業(yè)，以小吞大，與穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的思路不符，引起公司股東的反對(duì)。但是，王剛想起課程上關(guān)于資本重組的意義，認(rèn)為面粉業(yè)發(fā)展必然要經(jīng)過(guò)戰(zhàn)略重組、整合的過(guò)程。

在他看來(lái)，眼前就是一個(gè)好機(jī)會(huì)。

他逐個(gè)說(shuō)服公司股東。2010年6月，一加一面粉全資收購(gòu)豐盛。收購(gòu)之后，一加一進(jìn)行了系統(tǒng)改造，調(diào)整經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，此后，一加一以日產(chǎn)1500噸產(chǎn)量，駛向快車道。

這次收購(gòu)，成為王剛的得意之舉。銷量增長(zhǎng)，產(chǎn)值增多，一加一面粉在業(yè)界也有了更多的話語(yǔ)權(quán)。

兩年后，一加一的業(yè)績(jī)，打破了業(yè)界的平靜。2008年到2011年，銷量增長(zhǎng)13倍。王剛僅僅用了3年時(shí)間。

獨(dú)辟蹊徑打造品牌

在駐馬店，一加一面粉已占據(jù)半壁江山，超市、批發(fā)市場(chǎng)隨處可見(jiàn)。銷售旺季時(shí)，一個(gè)月的銷售額能達(dá)到5000萬(wàn)元。

有數(shù)據(jù)顯示，最近3年，一加一在豫南的銷量位居第一。它逐漸走出來(lái)，與大型企業(yè)合作，成為思念、康師傅、陳克明等食品企業(yè)的原材料供應(yīng)商。隨著品牌的推廣，一加一已在信陽(yáng)、許昌、漯河等城市的超市占領(lǐng)陣地，被駐馬店市委、市政府指定為內(nèi)部餐廳專供面粉。

目前鄭州的市民還很少見(jiàn)到這個(gè)品牌，個(gè)別出售一加一面粉的個(gè)體戶，還遭受到廠家回收產(chǎn)品的情況，這讓很多知道一加一的人很驚訝。

為此，學(xué)過(guò)品牌管理的王剛作出回應(yīng)：“零星銷售會(huì)給消費(fèi)者似有似無(wú)的感覺(jué)，等時(shí)機(jī)成熟，我們會(huì)全面進(jìn)攻鄭州，讓消費(fèi)者睜眼閉眼都能想起一加一?！?/p>

王剛所說(shuō)的時(shí)機(jī)是2013年。

在這之前，一加一面粉做了三件大事：2011年11月，在遂平啟動(dòng)日產(chǎn)1000噸生產(chǎn)線奠基儀式，計(jì)劃建設(shè)周期14個(gè)月；12月，與許昌合作建立日產(chǎn)2000噸的生產(chǎn)線；2012年，在二七馬寨食品工業(yè)園區(qū)拿幾百畝地，作為公司的總部。

“等到2013年，一加一就能達(dá)到日產(chǎn)3500噸，那時(shí)再進(jìn)攻鄭州自然能形成強(qiáng)勢(shì)品牌效應(yīng)了?！?/p>

在公司的整體戰(zhàn)略規(guī)劃上，王剛早已準(zhǔn)備了幾張好牌?！拔乙郧皩?duì)企業(yè)發(fā)展沒(méi)用任何規(guī)劃，對(duì)品牌也沒(méi)概念，這都是基于目標(biāo)成果的學(xué)習(xí)?！蓖鮿傉f(shuō)。

在王剛看來(lái)，培育品牌、打造品牌是學(xué)習(xí)型企業(yè)的關(guān)鍵。

2011年，臺(tái)灣“塑化劑超標(biāo)”事件發(fā)生之后，他意識(shí)到，要做到面粉真正原味安全，除了不加任何添加劑外，還要保證包裝袋的安全。同年9月8日正式使用塑化劑含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的全新編織袋，成為行業(yè)首家推出“不含塑化劑的安全、衛(wèi)生的包裝袋”的企業(yè)。

為此，每個(gè)袋子成本增加0.3元，企業(yè)利潤(rùn)每年就要減少600萬(wàn)。

內(nèi)部管理是核心

在一加一，高管的平均學(xué)歷為大專，更難得的是，這個(gè)企業(yè)有著進(jìn)取向上的精神。不但老板學(xué)習(xí)，員工也要提升。每年花在培訓(xùn)上的費(fèi)用高達(dá)100萬(wàn)元。

從學(xué)習(xí)突破性領(lǐng)導(dǎo)力課程，到國(guó)學(xué)，再到ALFMI（一種從目標(biāo)到成果的導(dǎo)圖培訓(xùn)），王剛就像一個(gè)優(yōu)秀學(xué)生，不斷汲取精華并學(xué)以致用。

讓他最受用的一句話是，“領(lǐng)導(dǎo)是做正確的事，管理是正確地做事”。從中，他感悟到作為一個(gè)管理者的重要性。除了帶領(lǐng)員工完成本職工作之外，還要幫員工建立一個(gè)催人奮進(jìn)的團(tuán)隊(duì)愿景，確定所管理部門(mén)的價(jià)值定位。比如：一個(gè)部門(mén)存在的意義和價(jià)值是什么，一個(gè)部門(mén)為團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)哪些價(jià)值，細(xì)化一點(diǎn)，就是財(cái)務(wù)貢獻(xiàn)、人才培養(yǎng)等。

在王剛認(rèn)為，績(jī)效是提升內(nèi)部管理的重要方法。他將考核作為管理思想，明確部門(mén)定位之后，召集管理層對(duì)高績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行討論，對(duì)各部門(mén)制定容易達(dá)成的考核標(biāo)準(zhǔn)，比如：人力資源部每月組織3次培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)果從培訓(xùn)內(nèi)容、參與人數(shù)、好評(píng)率等方面考核。

對(duì)于一個(gè)企業(yè)，高績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn)不僅要結(jié)合企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，還要考慮員工的職業(yè)發(fā)展要求，以激勵(lì)員工不斷創(chuàng)新和超越自我。這種激勵(lì)的方式，還表現(xiàn)在學(xué)習(xí)方面。

前不久，王剛聘請(qǐng)教練到企業(yè)，為100多個(gè)中層進(jìn)行“領(lǐng)袖領(lǐng)導(dǎo)力”的培訓(xùn)。還特派兩名高管遠(yuǎn)赴深圳，向美國(guó)談判領(lǐng)域的頂尖專家羅杰·道森取經(jīng)，再給公司其他人員傳授。

高昂的費(fèi)用值不值得？王剛有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃。因?yàn)閮蓷l生產(chǎn)線要固定投入，明年會(huì)有超過(guò)兩個(gè)億的采購(gòu)訂單，還要買(mǎi)地等，大筆支出都需要談判。一次成功的談判可能會(huì)為企業(yè)省下很多費(fèi)用。

管理最有效的方式，就是學(xué)習(xí)。在一加一，公司實(shí)行“公司拿學(xué)費(fèi)，路費(fèi)、住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理，包含考勤”的制度，王剛主張學(xué)習(xí)要有針對(duì)性，不要盲目。選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，要傾向于精神層面，如何付諸實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，還需要方法。

企業(yè)成長(zhǎng)快，企業(yè)內(nèi)部管理成了他的必修課。通過(guò)學(xué)習(xí)，他在企業(yè)推行一種目標(biāo)管理電子模版，公司員工按照職位高低，通過(guò)郵件查看下屬的工作日志，每個(gè)員工包括董事長(zhǎng)在內(nèi)，都要寫(xiě)總結(jié)和計(jì)劃。今日計(jì)劃、完成時(shí)間、今日收獲、完成目標(biāo)、完成情況、未完成原因、改進(jìn)計(jì)劃等每一項(xiàng)，都能一目了然。

每天花20分鐘寫(xiě)工作日志，成了一加一企業(yè)員工的作業(yè)。“我每天只看幾個(gè)經(jīng)理的工作日志，隨時(shí)查看他們的工作情況，協(xié)調(diào)工作、解決問(wèn)題，隨時(shí)隨地，工作都在進(jìn)行，感覺(jué)很輕松。”王剛欣慰地說(shuō)。