在近期體檢中,很多中年人的B超報告中多出了“脂肪肝”三個字。流行病學(xué)研究表明,當前脂肪肝正呈全球化流行趨勢。有資料說,成人脂肪肝患病率高達17%,其中89%為非酒精性脂肪肝,而酒精性脂肪肝僅占5%。非酒精性脂肪肝現(xiàn)已成為我國發(fā)達地區(qū)和富裕階層慢性肝病和健康檢查肝功能異常的首要病因,并呈低齡化和大眾化趨勢。而脂肪肝與糖尿病是一對難兄難弟。國內(nèi)有研究顯示,2型糖尿病人群中脂肪肝的患病率高達46%,換句話說,幾乎每兩個糖尿病人就有一個出現(xiàn)了脂肪肝?;加刑悄虿〉娜?,脂肪代謝出現(xiàn)障礙,致使大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪,存積在肝內(nèi),最終導(dǎo)致脂肪肝;而脂肪肝可進一步加重胰島素抵抗、糖代謝紊亂等病理狀況,從而加重糖尿病。
脂肪肝對健康是肯定有影響的。據(jù)研究,非酒精性脂肪肝比正常人容易發(fā)展為脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌,其病程約需30年左右。但是,脂肪肝的危害不僅僅局限在肝臟,與肥胖相關(guān)的脂肪肝對全身的影響通常比肝病本身還要嚴重,尤其容易引起代謝綜合征。即使是體重和腰圍均正常的非酒精性脂肪肝患者,并發(fā)存在血脂紊亂、高血壓、餐后血糖增高和糖尿病的比率也顯著高于對照人群;并且,非酒精性脂肪肝在確診后5~10年內(nèi)發(fā)生糖尿病、動脈硬化性心血管疾病和代謝綜合征相關(guān)腫瘤的比率顯著增高,比發(fā)展為脂肪性肝炎要快得多。脂肪肝還可以進一步加重胰島素抵抗、糖代謝紊亂等病理狀況,尤其是重度脂肪肝或出現(xiàn)肝硬化時,肝臟功能發(fā)生異常,更會影響正常的糖代謝,不能將過高的血糖轉(zhuǎn)化為肝糖原儲存,就會造成血糖持續(xù)處于高水平,從而加重糖尿病。
脂肪肝并發(fā)糖尿病在早期是不容易發(fā)現(xiàn)的,患者的空腹血糖也往往正常。因此,脂肪肝患者要定期查餐后兩小時血糖及糖耐量,以便早期發(fā)現(xiàn),早期干預(yù)。其實,糖尿病和脂肪肝的關(guān)系也十分密切。患有糖尿病的病人,體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用,脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙,致使大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪,存積在肝內(nèi),最終導(dǎo)致脂肪肝。糖尿病病人一旦出現(xiàn)脂肪肝,在早期時往往因為無癥狀或癥狀輕微,以致醫(yī)生、病人對糖尿病伴發(fā)脂肪肝的重視不夠。
脂肪肝的危險因素是指這些因素的存在能導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生頻率上升,而去除這些因素則可降低脂肪肝的發(fā)生率。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),脂肪肝的高發(fā)除與肥胖癥、糖尿病、高血壓病等富裕型疾病及其家族史密切相關(guān)外,還與如下因素有關(guān)。
不合理的膳食結(jié)構(gòu)隨著經(jīng)濟的發(fā)展,我國居民食物結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)組成發(fā)生了明顯的變化,表現(xiàn)為糧食消耗量呈下降趨勢,動物性食物成倍增長,導(dǎo)致人體熱量和營養(yǎng)素的攝入明顯增加,但來自碳水化合物的能量下降,來自脂肪的能量上升,蛋白質(zhì)變化不大。有調(diào)查發(fā)現(xiàn),膳食結(jié)構(gòu)與脂肪肝密切相關(guān),家庭人均月收入高、喜葷食是脂肪肝的危險因素,而主食碳水化合物(米飯、面條)的多少與脂肪肝發(fā)生并無密切關(guān)系。因過多食用高脂肪食物,會使肝臟承受更大的負擔。
不良的飲食習(xí)慣有研究表明,過量攝食、進零食,喜甜食和葷食、常吃夜宵以及不吃早飯等飲食習(xí)慣可擾亂代謝動態(tài),為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。盡管一天的能量攝取量相同,固定于晚間的進食方式比有規(guī)律的分3次進食更易發(fā)胖。晚飯高熱量、高蛋白、高脂肪、飯后缺乏運動,致使營養(yǎng)物質(zhì)不能利用而積聚,日久則成脂肪肝,而不吃早飯因白天工作量大又存在營養(yǎng)不良。
嗜酒酒精進入人體后,要在肝臟進行分解代謝,酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛對肝細胞有一定毒性,使肝細胞對脂肪酸的氧化利用減少,合成甘油三酯增多。因此,飲酒越多,肝內(nèi)脂肪酸和甘油三酯越容易堆積,越容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝。嗜酒現(xiàn)已成為脂肪肝的重要危險因素,但偶爾少量飲酒并不會誘發(fā)脂肪肝。
多坐少動的生活方式人體對于多余熱量的利用,除了轉(zhuǎn)化為脂肪儲存外,主要通過體力活動消耗掉,在肥胖癥的形成原因中活動過少比攝食過多更重要。調(diào)查表明,絕大多數(shù)脂肪肝患者習(xí)慣于久坐或不善于活動,有些患者甚至從不參加體育鍛煉。年長者的新陳代謝功能逐漸衰退,運動量也隨之減少,而長期不運動會導(dǎo)致體內(nèi)過剩的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為脂肪,這些脂肪沉積于皮下時,表現(xiàn)為肥胖,積存于肝臟時,表現(xiàn)為脂肪肝。
精神萎靡,生活散漫有研究表明,白天精神萎靡、睡覺過多以及工作過于輕松和散漫是脂肪肝的危險因素,而有一定的生活節(jié)奏和工作壓力者反而不易發(fā)生脂肪肝。當然,睡眠不足和工作過度勞累緊張也不利于身體健康。事實上任何事情都要講究適度。
有肥胖相關(guān)疾病的家族史一個人是否發(fā)生脂肪肝與先天遺傳有一定關(guān)系。有肥胖癥、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝家族史者,其脂肪肝的發(fā)病率高于一般人群。然而遺傳因素只有在不健康的生活方式和不科學(xué)的飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上才會起作用。目前的醫(yī)學(xué)研究表明,肝酶異常和B超所提示的脂肪肝現(xiàn)已作為代謝綜合征和動脈粥樣硬化的早期預(yù)測指標,而脂肪肝的有效防治則可望兼顧減少肝硬化、糖尿病和心腦血管事件。那么,如何有效的治療脂肪肝呢?糖尿病及時得到診斷和治療,血糖控制良好時,可促進肝內(nèi)脂肪浸潤消退,因此對于糖尿病性脂肪肝患者應(yīng)強調(diào)血糖的及時、有效控制。比較理想的控制指標是空腹血糖小于6.0毫摩爾/升,糖基化血紅蛋白少于7%,餐后2小時血糖水平低于8.0毫摩爾/升。為了達到這些目標需要控制攝入熱量,以每千克理想體重147~168千焦耳(35~40千卡)為宜,并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)降低飽和脂肪酸的攝入使之小于10%總熱量,同時減少膽固醇攝入,多吃蔬菜和水果。
在飲食控制和增加運動不能奏效的情況下應(yīng)使用藥物治療。輕度的2型糖尿病可口服降糖藥。除了積極治療糖尿病控制血糖和基礎(chǔ)治療外,藥物治療也是治療脂肪肝的重要方面。對脂肪肝患者尤其是并發(fā)肝功能損害的脂肪性肝炎,除堅持基礎(chǔ)治療飲食控制外,可按醫(yī)囑選擇適當?shù)谋8?、降酶、去脂藥物,促進肝內(nèi)脂肪和炎癥消失,防治肝細胞死亡和纖維化。即使沒有癥狀,或癥狀輕微,也須按醫(yī)生的規(guī)范診治要求來決定是否需要進行藥物治療。
脂肪肝帶來的損傷,歸根結(jié)底是肝細胞受到了損傷。而肝細胞受損,肝細胞膜會首當其沖的受到傷害。細胞膜是肝細胞的保護屏障,在脂肪、病毒以及酒精的作用下,肝細胞膜發(fā)生破裂,出現(xiàn)缺口,從而導(dǎo)致肝細胞內(nèi)容物的外泄,包括各種轉(zhuǎn)氨酶的泄出,同時細胞內(nèi)一些酶的作用也受到影響,肝功能指標也會出現(xiàn)異常。因此,脂肪肝的治療既要對潛在病因進行針對性的治療,也應(yīng)從肝臟損傷的病理基礎(chǔ),針對肝細胞破壞,肝細胞膜破裂采取一定措施,及時修復(fù)肝細胞膜,恢復(fù)肝臟功能。
總之,肥胖和代謝紊亂患者應(yīng)定期通過肝功能和肝臟B超檢查明確有無脂肪肝,而對于非酒精性脂肪肝和不明原因的肝酶異常患者除應(yīng)警惕肝硬化之外,還需常規(guī)檢查并動態(tài)監(jiān)測代謝紊亂及其相關(guān)并發(fā)癥。保持良好體形以及有效控制血脂、血糖和血壓,對于防治肝炎、肝纖維化以及糖尿病和動脈粥樣硬化同樣重要和有效。鑒于肥胖癥和脂肪肝對人類健康的巨大危害,建議人們保持健康的生活方式,減少飲食中脂肪和熱量的攝入,加強體育鍛煉,以控制體重和減少腰圍,這也許是當前減少肝病和增進人類健康的惟一的有效捷徑。