楊梅早結(jié)豐產(chǎn)清潔栽培技術(shù)探討

周麗娟

[摘 要] 本文針對(duì)楊梅栽植成活率不高，通常適齡不結(jié)果，果實(shí)不但不能剝（削）皮，而且因果實(shí)肉柱突出，果面凹凸不平，一旦被粉塵等污染很難清洗干凈的實(shí)際，提出一套能將楊梅種植成活率提高到90%以上，且達(dá)到早結(jié)、豐產(chǎn)、清潔的栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 楊梅；早結(jié)豐產(chǎn)；清潔衛(wèi)生；栽培技術(shù)

楊梅適應(yīng)性廣，四季常綠，樹(shù)姿優(yōu)美，因此被當(dāng)作生態(tài)經(jīng)濟(jì)林主要樹(shù)種發(fā)展。但因栽植成活率不高，且通常適齡不結(jié)果，影響了楊梅生產(chǎn)的發(fā)展。楊梅果實(shí)沒(méi)有果皮包裹，既不可剝（削）皮，又因楊梅肉柱突出，果面凹凸不平，一旦被粉塵、農(nóng)藥、病蟲、果蠅等污染就很難清洗干凈，因而影響人們食欲。筆者經(jīng)過(guò)多年的摸索，掌握了一套能將楊梅種植成活率提高到90%以上，且達(dá)到早結(jié)、豐產(chǎn)、清潔的栽培技術(shù)?，F(xiàn)介紹如下供參考：

一、造林

楊梅栽植成活率一般為50%左右，須經(jīng)1-3年的補(bǔ)植才能齊苗。這不但增加了造林投資，而且樹(shù)體大小參差不齊，投產(chǎn)年限遲早不一，給栽培管理帶來(lái)不便，影響了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。抓好以下環(huán)節(jié)能大大提高栽植成活率。

1.園地選擇

選擇海拔500m以下，坡度25°以下，離公路1km以內(nèi)，離村莊和畜禽場(chǎng)1km以外，四周為茂密的森林，方圓10km內(nèi)沒(méi)有各類工廠，土層深厚，土壤肥沃、微酸、富含石礫的地方建園。這種沒(méi)有“三廢”污染，山清水秀，空氣清新，清潔衛(wèi)生，病蟲很少的環(huán)境，是楊梅早結(jié)豐產(chǎn)和清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)。

2.良種選擇

選擇適應(yīng)性廣、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健、耐寒、抗病、晚熟、果型最大（平均單果重25 g，最大62g）、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、鮮食與加工兼宜、較耐貯藏和運(yùn)輸?shù)臇|魁為主栽品種。

3.挖穴改土

種植穴長(zhǎng)×寬×深為100cm×100cm×80cm。挖穴時(shí)將表土和心土（底土）分開(kāi)放置。挖除定植穴周圍易萌發(fā)新梢的杉木樹(shù)蔸等，避免今后與楊梅爭(zhēng)奪肥水?；靥钛ㄍ?xí)r，將5-8kg腐熟餅肥或25-50kg腐熟欄肥與表土拌勻填至離地面10 cm，然后用剔除柴根、草根等雜質(zhì)后的表土（表土不夠時(shí)從定植穴周圍挖?。┨钪粮叱龅孛婕s20cm，等穴土下沉后與地面大致相平。這項(xiàng)工作應(yīng)在12月底之前完成，以利有機(jī)肥充分腐熟和穴土充分下沉。

4.適時(shí)栽植

栽植時(shí)間為2月中下旬-3月上旬。并盡量選擇陰天或小雨天栽植。太陽(yáng)猛、氣溫高、風(fēng)力大時(shí)不植苗，減少苗木水分蒸發(fā)。

5.選用壯苗

選用生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)的苗木栽植。遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)拿缒緫?yīng)先用泥漿蘸根，苔蘚增濕，然后用塑料薄膜包裹好根部，運(yùn)輸途中須蓋好篷布，避免風(fēng)吹日曬，以防苗木脫水而影響成活。同時(shí)還應(yīng)注意，苗木上有雨水時(shí)不能起苗，運(yùn)輸途中嚴(yán)防雨水滲漏到苗木上，確保處于堆壓狀態(tài)的苗木不因濕度過(guò)大而發(fā)熱灼傷。

6.種植前修剪

栽植前剪除過(guò)密和不充實(shí)的枝梢，剪去全部葉片（留葉柄，切忌用手拉除葉片，以免傷及芽眼和枝條），以減少水分蒸發(fā)。適當(dāng)短截過(guò)長(zhǎng)的主根，以防窩根。修剪傷殘的粗根，以利傷口愈合和促發(fā)新根。修剪時(shí)還需解除捆綁在嫁接口上的包扎物，以免束縛頸部導(dǎo)致死苗。

7.精心定植

栽植楊梅宜深不宜淺，應(yīng)將嫁接口以上約10 cm的主干栽入土中，這樣既能使主干少受烈日暴曬，又能使嫁接口在溫度、濕度較穩(wěn)定的土壤中進(jìn)一步愈合，同時(shí)還能使栽入土中的主干發(fā)生新根。定植時(shí)先在種穴墩上挖一小穴，大小以能保持根系舒展為準(zhǔn)。將苗木放入小穴中央，向四周理順根系，不使根系上翹，培土約1/2時(shí)將苗木拔高2-5 cm并踏實(shí)，使根系進(jìn)一步順直，土壤與根系密接。培土至嫁接口以上5cm處時(shí)再次踏實(shí)，然后用細(xì)碎的心土（心土生草少，保濕好）培至嫁接口以上約10 cm處。

8.防旱防曬

楊梅性喜陰濕，忌高溫干燥和烈日暴曬。定植后隨即每株澆5kg左右稀薄人糞尿，遇旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆稀薄人糞尿。定植后即搭棚或插樹(shù)枝遮蔭。高溫干旱期臨近時(shí)，用青草、稻草等覆蓋種植墩，上壓泥土，以降低地表溫度，并減少土壤水分蒸發(fā)。秋季將覆蓋物擴(kuò)穴深埋，以提高土壤肥力

二、培育

1.合理施肥

幼齡樹(shù)（種后1-4年）以擴(kuò)大樹(shù)冠為目的，重點(diǎn)施好春梢、夏梢和秋梢的發(fā)芽肥，以速效性肥料為主，氮、磷、鉀配合施用。

初果樹(shù)（種后5-7年）力促開(kāi)花結(jié)果，控制枝梢旺發(fā)，分別于3月上中旬和采果后株施硫酸鉀0.5-1 kg。盛產(chǎn)樹(shù)一年重點(diǎn)施好兩次肥：一是3月上中旬株施硫酸鉀復(fù)合肥1-1.5kg。二是采果后株施硫酸鉀1-1.5 kg、尿素0.2-0.3 kg、腐熟餅肥4-6kg，同時(shí)清除園地雜草一并深埋。果實(shí)發(fā)育期和秋冬季用0.2-0.3%磷酸二氫鉀、0.2-0.3%硼砂葉面追肥2-3次，起壯果和防凍作用。為了防止大小年結(jié)果現(xiàn)象，施肥時(shí)還應(yīng)注意，大年樹(shù)肥料多施，并適當(dāng)增施氮肥。小年樹(shù)肥料少施或不施，氮肥一律不施。

2.整形修剪

重點(diǎn)是做好種后1-3年樹(shù)形骨架的培養(yǎng)工作。首先在離地面約20cm以上培養(yǎng)方位角約120°，垂直角約60°，上下枝距約10cm的主枝3個(gè)。其余作為輔養(yǎng)枝（輔養(yǎng)枝用拿枝、拉枝等方法開(kāi)張角度，防止與主枝競(jìng)爭(zhēng)）。對(duì)主干不正、主枝方位角和垂直角不理想的用拉、吊、撐等辦法予以調(diào)整。幼齡楊梅樹(shù)修剪宜輕不宜重。修剪重點(diǎn)：一是及時(shí)抹芽，促使枝梢數(shù)量適當(dāng)，分布均勻。二是及時(shí)打頂，以防枝條下垂，促使枝條增粗，芽眼飽滿，有利分枝。成年樹(shù)的修剪主要是培養(yǎng)豐產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)的關(guān)系，促進(jìn)持續(xù)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。修剪重點(diǎn)是疏刪密閉枝、剪除病蟲枝、回縮衰老枝，少花樹(shù)剪去部分無(wú)花枝，多花樹(shù)剪去部分多花枝。

3.控梢促果

種后5-7年的楊梅樹(shù)往往因營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛而花量很少或花而不實(shí)，必須做好控梢促果工作。

（1）控氮抑梢：以施有機(jī)肥和鉀肥為主，嚴(yán)格控制含氮化肥，以抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)適齡結(jié)果。

（2）開(kāi)張大枝角度：通過(guò)拉、撐等辦法將大枝角度開(kāi)張到60°左右，以緩和樹(shù)勢(shì)，削弱營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，改善光照條件，有利開(kāi)花結(jié)果。

（3）化學(xué)控梢：對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的樹(shù)，于春、夏梢普遍抽發(fā)1-3cm長(zhǎng)時(shí)噴布多效唑一次，濃度為700×10-6，以抑制枝梢抽發(fā)。也可提前一年于11月份地面撒施，用量為每m2地面施15%多效唑2g，先扒開(kāi)樹(shù)冠下表土，或在樹(shù)冠外圍滴水線下開(kāi)環(huán)狀溝，將多效唑與30倍細(xì)土拌勻后撒施，然后復(fù)土。土壤撒施一生一次足夠，切忌過(guò)量或多次，以免控梢過(guò)度。

4.綜合防治病蟲害

（1）增施有機(jī)肥，多施鉀肥，以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗（耐）病蟲能力。

（2）采用自然開(kāi)心形整形，同時(shí)，疏刪密樹(shù)、密枝和直立枝，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光。

（3）采用剪、搖、掃等措施，及時(shí)清除嚴(yán)重病蟲枝葉和枯枝落葉，并集中燒毀，以減少病蟲越冬基數(shù)，有效控制病蟲源。