有機(jī)無(wú)機(jī)肥混施對(duì)設(shè)施栽培西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

樊繼德 楊峰 陸信娟 趙林 張玉嬌

摘 要： 試驗(yàn)以當(dāng)?shù)刂髟晕鞴掀贩N慶發(fā)特早紅和京欣2號(hào)為試材，分析比較了5種施肥方式對(duì)西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，667 m2施用正光生態(tài)有機(jī)肥50 kg■硫酸鉀型復(fù)合肥25 kg的處理4西瓜產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量分別為4 517、4 620 kg，667 m2施用正光生態(tài)有機(jī)肥100 kg的處理2中心可溶性固形物含量最高，分別為13.5% 和13.8%。

關(guān)鍵詞： 西瓜； 有機(jī)肥； 產(chǎn)量； 品質(zhì)

西瓜（Citrullus lanatus）是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果，也是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，年栽培面積居世界第1。西瓜設(shè)施栽培的發(fā)展，滿足了人們對(duì)西瓜周年供應(yīng)的需求，但生產(chǎn)中重施無(wú)機(jī)肥、輕施有機(jī)肥的做法，嚴(yán)重影響了西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。大量研究結(jié)果表明，有機(jī)肥或有機(jī)無(wú)機(jī)肥混施可提高土壤肥力和作物產(chǎn)量，并改善作物品質(zhì)[1-8]，然而現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中缺乏對(duì)商品有機(jī)肥的重視。本試驗(yàn)結(jié)合新型有機(jī)肥施用，通過(guò)無(wú)機(jī)肥、有機(jī)肥與有機(jī)無(wú)機(jī)肥相結(jié)合的施用方法，研究了不同形式的有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配施對(duì)提高西瓜產(chǎn)量及改善果實(shí)品質(zhì)的影響，為早春設(shè)施西瓜高效栽培提供了施肥的科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

以徐州地區(qū)主要栽培品種慶發(fā)特早紅和京欣2號(hào)為試材，選用鄂中牌硫酸鉀型復(fù)合肥（湖北鄂中化工有限公司生產(chǎn)）、正光生態(tài)有機(jī)肥（成都正光生態(tài)科技有限公司生產(chǎn)）等肥料，雞糞為充分發(fā)酵腐熟濕雞糞。肥料主要成分及含量見(jiàn)表1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2010年春季在徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)田進(jìn)行。共設(shè)5個(gè)處理（表2），3次重復(fù)，隨機(jī)排列。1. （對(duì)照），667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg。2. 667 m2施正光生態(tài)有機(jī)肥100 kg。3. 667 m2施雞糞2 000 kg。4. 667 m2施正光生態(tài)有機(jī)肥50 kg■硫酸鉀型復(fù)合肥25 kg。5. 667 m2施雞糞1 000 kg■硫酸鉀型復(fù)合肥25 kg。小區(qū)面積16.8 m2，每小區(qū)定植44株，株距60 cm，大行距80 cm，小行距60 cm。雙蔓整枝，吊蔓栽培，每株留1果，主蔓25 片葉時(shí)摘心，其他栽培管理同生產(chǎn)田。

1.3 性狀測(cè)定

果實(shí)成熟時(shí)，統(tǒng)計(jì)小區(qū)產(chǎn)量，每小區(qū)隨機(jī)挑取6個(gè)果，測(cè)定單果質(zhì)量、小區(qū)產(chǎn)量、可溶性固形物含量?？扇苄怨绦挝锖坎捎檬殖譁y(cè)糖儀測(cè)定，產(chǎn)量根據(jù)小區(qū)產(chǎn)量折算成667 m2產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS軟件進(jìn)行分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

表2試驗(yàn)結(jié)果表明：處理4平均單果質(zhì)量最大，其中慶發(fā)特早紅為2.59 kg，顯著高于其他處理的單果質(zhì)量；京欣2號(hào)為2.65 kg，顯著高于處理1、處理3、處理5。其次為處理2，其中慶發(fā)特早紅單果質(zhì)量為2.43 kg，顯著高于處理1、3、5；京欣2號(hào)為2.52 kg，顯著高于處理1、3。在產(chǎn)量方面，處理4折合667 m2產(chǎn)量最高，其中慶發(fā)特早紅為4 517 kg，顯著高于處理1、3、5；京欣2號(hào)為4 620 kg，顯著高于處理3、5。其次為處理2，其中慶發(fā)特早紅為4 252 kg，顯著高于處理1、3、5；京欣2號(hào)為4 465 kg，顯著高于處理3、處理5。說(shuō)明施用正光生態(tài)有機(jī)肥（處理2、處理4）可提高西瓜單果質(zhì)量和產(chǎn)量。正光生態(tài)有機(jī)肥和充分腐熟的雞糞同屬有機(jī)肥，但施用腐熟的雞糞后，雞糞在土壤中有一個(gè)分解和礦化的過(guò)程，短時(shí)間內(nèi)無(wú)法為西瓜產(chǎn)量形成提供有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而正光生態(tài)有機(jī)肥，是經(jīng)過(guò)加工后的精制有機(jī)肥，且含速效養(yǎng)分達(dá)9.9%，施后供肥速率較快，產(chǎn)量形成快而高。

2.2 不同施肥處理對(duì)西瓜品質(zhì)的影響

由表3可以看出，處理2、4 可溶性固形物含量高居第1、2位，其中慶發(fā)特早紅中心可溶性固形物含量分別達(dá) 13.5%和12.5%，京欣2號(hào)則分別達(dá) 13.8%和13.3%，均高于或顯著高于其他處理。皮厚也是處理2和4最小，其中慶發(fā)特早紅分別為0.76、0.74 cm，京欣2號(hào)分別為0.56、0.68 cm，顯著低于或低于其他處理。說(shuō)明施用正光生態(tài)有機(jī)肥可改善西瓜品質(zhì)，提高西瓜可溶性固形物含量，減小果皮厚度。究其原因，這主要是由于有機(jī)肥是長(zhǎng)效全營(yíng)養(yǎng)肥料，施后所生成的腐殖酸不僅可以改善西瓜根際土壤理化性狀和生化環(huán)境，還能活化土壤中一些遲效性的鈣、鎂、鋅、鐵、錳等元素，使西瓜根系吸收，有利于可溶性固形物（糖分）積累和提高。

2.3 不同施肥處理成本與效益分析

慶發(fā)特早紅處理1產(chǎn)投比最高，為65.70 ∶ 1，其次是處理4，為56.46 ∶ 1，處理3最低，僅為4.21 ∶ 1。說(shuō)明無(wú)機(jī)肥和正光生態(tài)有機(jī)肥對(duì)提高西瓜產(chǎn)量有增效作用，而雞糞屬長(zhǎng)效有機(jī)肥，被西瓜吸收需分解和礦化過(guò)程，早熟西瓜生長(zhǎng)季節(jié)較短，故吸收利用率較低。

3 討論與結(jié)論

西瓜可溶性固形物含量是檢測(cè)西瓜品質(zhì)，決定其經(jīng)濟(jì)效益的重要指標(biāo)之一。本研究結(jié)果表明，施用正光生態(tài)有機(jī)肥比單純施用雞糞或復(fù)合肥明顯提高了西瓜中心和邊部可溶性固形物含量，有效改善了西瓜品質(zhì)。西瓜產(chǎn)量是確定西瓜經(jīng)濟(jì)效益的另一重要指標(biāo)。本研究結(jié)果表明，正光生態(tài)有機(jī)肥和復(fù)合肥配施產(chǎn)量最高，單獨(dú)施用復(fù)合肥或正光生態(tài)有機(jī)肥比單施雞糞增產(chǎn)效果明顯。雖然處理1產(chǎn)投比最高，但果實(shí)品質(zhì)降低，無(wú)法滿足人們對(duì)品質(zhì)越來(lái)越高的西瓜追求，最終會(huì)影響市場(chǎng)銷(xiāo)售。施用正光生態(tài)有機(jī)肥配施普通無(wú)機(jī)肥，西瓜品質(zhì)佳，產(chǎn)量高，可作為今后早春西瓜生產(chǎn)施用肥料組合，本試驗(yàn)選用的有機(jī)肥可替代雞糞等傳統(tǒng)有機(jī)肥在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

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收稿日期： 2011-09-05； 修回日期： 2012-02-01

基金項(xiàng)目： 江蘇省自主創(chuàng)新項(xiàng)目CX（10）201

作者簡(jiǎn)介： 樊繼德，男，碩士，助理研究員，主要從事設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)研究與推廣工作。電話： 0516-82028001； 電子信箱： fanjide@163.com