新發(fā)地清晨問西瓜

毛緒強

6月20日清晨4點，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)已是燈火通明，從全國各地發(fā)來裝載著蔬菜的貨車把公路塞得嚴嚴實實，車輛發(fā)出刺耳的喇叭聲是新發(fā)地醒來的“鬧鐘”。批發(fā)市場內(nèi)，各個交易區(qū)的蔬菜水果已經(jīng)擺上攤位，攤主們有的坐在車里，有的站在攤位前面，等待買家來購貨。

記者參與農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司赴新發(fā)地批發(fā)市場調(diào)研農(nóng)產(chǎn)品信息活動，了解農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中的具體情況。

今年西瓜價格行情

在新發(fā)地工作人員介紹下，記者認識了西瓜銷售大戶龍先生，龍先生自己經(jīng)營一家水果批發(fā)公司，常年銷售全國各地的水果。

龍先生告訴記者，前一段時間，北京周邊的西瓜上市進入尾期，現(xiàn)在主要銷售的是產(chǎn)自河北、山東的西瓜。今天，他又拉來兩車各載重20噸的西瓜進行銷售，這是從河北瓜農(nóng)那以每斤6毛的價格收購的，拉到新發(fā)地批發(fā)市場后的售價是每斤8毛5，價格上漲2毛5分錢。

在與龍先生交談時，正好碰到了他的一個老客戶，北京賣果果水果超市的總經(jīng)理王先生，他就終端銷售價格給記者作了個分析。王先生說他的水果超市一天能夠銷售6000斤西瓜，他從龍先生這里以每斤8毛5分的價格收購后，賣到市民那里要到9毛9，一斤西瓜賺1毛4分錢。

當記者問他9毛9的價格能否賺錢時，他給記者算了筆賬，“一斤西瓜賺1毛4，一天銷售6000斤西瓜，毛利840元。去除4個工人一天400元的人工費，再去除來回的運費，再把房租以及損耗等打進去，我們一天也賺不到多少錢?！蓖跸壬鸁o奈地說。

西瓜賺不了多少錢，為何還要每天進這么多西瓜到超市呢？記者從王先生口中得知答案：西瓜作為老百姓夏季常吃的一種大眾性水果，必須作為超市常備水果，雖然在西瓜上賺不到什么錢，但是可以通過西瓜的銷售拉動超市其他水果的銷售，以此彌補西瓜銷售利短的不足。

西瓜同樣不同價

記者隨后又詢問了幾家經(jīng)銷商，卻發(fā)現(xiàn)價格差別很大，一斤西瓜售賣4毛、6毛、8毛不等，就如此大的價差，記者回去詢問了龍先生。他說，外地瓜由于在運輸成本方面要比本地瓜高，一般賣到每斤8毛5，而像大興這樣的本地瓜則賣到8毛，相對便宜些。除此之外，龍先生還告訴了記者另外一個原因，價格不同瓜的口感差異也很大。龍先生的公司自身也種瓜，除此之外還和全國各地的很多西瓜合作社進行合作，他們從選種到培育西瓜都比一些散戶做得要好，比如，他們種的瓜一般是一根秧子結(jié)一個瓜，而有的散戶為了節(jié)省成本增加產(chǎn)量會結(jié)好幾個，這就導(dǎo)致西瓜口感相對較差。

龍先生的說法在一位林姓小瓜販那里得到了證實。林先生的西瓜在新發(fā)地只賣4毛錢一斤，當記者和他熟悉之后，詢問價格為何如此之低時，他告訴記者，這車西瓜是從散戶那里收的，并且不是大棚培育，從種植技術(shù)和管理上與那些合作社種植的相差很遠，導(dǎo)致這車西瓜皮厚，口感也不是很好，所以價格要低很多。

西瓜只是眾多農(nóng)產(chǎn)品當中的一類，一個西瓜從地頭到最后的超市，價格從6毛變成9毛9，上漲的3毛9中包含運費、人工費、批發(fā)市場進場費和占地費、高速收費站的過路費、自損費等等，龐大的費用支出讓小小的西瓜沉重起來。