陽(yáng)臺(tái)種菜樂(lè)趣多

妍花

陽(yáng)臺(tái)種上菜。全家樂(lè)開(kāi)懷為了照顧孫子，幾年前我和老伴從老家來(lái)到秦皇島，如今孫子上了幼兒園，家里一下子冷清下來(lái)。我們閑不住，想找些事做，看著家里的大陽(yáng)臺(tái)，我突然冒出個(gè)念頭：菜價(jià)一天天往上漲，吃著還不放心。兒子家陽(yáng)臺(tái)朝南，采光好又寬敞，不如我種點(diǎn)菜，也算為家里的餐桌做點(diǎn)貢獻(xiàn)。

兒子和媳婦得知我的想法后連連搖頭，勸我別瞎折騰，不要累壞身體，那些盆呀土呀的可不好找。我不動(dòng)聲色，心里暗暗下了決心。早上他們小兩口一出門(mén)、送孫子去了幼兒園，我就帶上鏟子和袋子，叫上老伴騎著三輪車(chē)出去，今天去遠(yuǎn)處的工地取土，明天去郊區(qū)的水塘取塘泥。雖說(shuō)一出去就是大半天，可呼吸著新鮮空氣，心情特別好，也不覺(jué)得累。后來(lái)的實(shí)踐也證明，凡種在摻有塘泥的土里的菜長(zhǎng)得特別好。有一天路過(guò)花鳥(niǎo)市場(chǎng)，我們又買(mǎi)了大大小小十幾個(gè)花盆。老伴還撿了個(gè)寶貝——有一家店門(mén)前有一個(gè)豁了個(gè)口的大瓷缸，店主看到老伴感興趣，擺擺手說(shuō)：“喜歡就拉走吧?！蔽覀儦g天喜地將瓷缸搬上車(chē)，順便還撿了兩個(gè)大泡沫箱子。回到家，又趁沒(méi)人，趕緊往樓上搬東西，再把樓道掉落的土屑清理干凈，老伴自嘲像做賊。

忙活了近半個(gè)月，兒子一家早出晚歸，競(jìng)絲毫未察覺(jué)。直到有天休假，媳婦一拉開(kāi)陽(yáng)臺(tái)門(mén)就驚叫起來(lái)：“不得了了!陽(yáng)臺(tái)變成菜園子了!”這一喊，引得兒子和孫子光著腳就跑了出來(lái)。

這時(shí)，陽(yáng)臺(tái)上已經(jīng)一排排擺滿了各種花盆。荊芥、辣椒、雞毛菜的小苗，因?yàn)閯倽策^(guò)水顯得郁郁蔥蔥；絲瓜、豆角秧子已經(jīng)爬出半尺來(lái)高，那個(gè)撿來(lái)的大缸種進(jìn)了葡萄苗……沐浴在清晨的陽(yáng)光下，陽(yáng)臺(tái)真像一個(gè)散發(fā)著勃勃生機(jī)的小菜園。孫子高興地懶覺(jué)也不睡了，不停地問(wèn)這問(wèn)那；兒子感慨我們能量無(wú)限，連豎大拇指；媳婦當(dāng)時(shí)就給孫子安排了個(gè)任務(wù)：每天跟著爺爺奶奶澆水除草學(xué)種菜?？吹竭@情景，我和老伴心里樂(lè)開(kāi)了花。

替豆角掐掐尖，給辣椒間個(gè)苗，我們每天擺弄擺弄“袖珍菜園”，感覺(jué)特別充實(shí)。為了收集肥料，我喝完豆?jié){就把豆渣漚起來(lái)。平時(shí)雞鴨魚(yú)的內(nèi)臟、吃剩的蝦和螃蟹殼，我都收集后摻上土裝進(jìn)塑料袋里扎起來(lái)，放上一段時(shí)間就變成了上好的肥料。青菜是短期作物，一個(gè)月左右就能吃了，邊吃邊種；香蔥、韭菜長(zhǎng)了掐，掐了長(zhǎng)；絲瓜、四季豆產(chǎn)量高，吃了一茬又一茬。自打有這小菜園，家里蔬菜買(mǎi)得少了，餐桌上卻從來(lái)沒(méi)斷過(guò)鮮貨。

我還專(zhuān)門(mén)給孫子分了兩三盆菜，作為他領(lǐng)養(yǎng)的“寶寶菜園”，由他親自打理?？粗涣Ａ７N子從土里伸出嫩芽，慢慢長(zhǎng)出幾片葉子，直到成熟收獲炒成一盤(pán)菜，孫子第一次知道，菜原來(lái)是這麼長(zhǎng)出來(lái)的，他很自豪地告訴媽媽?zhuān)骸澳阒绬?芝麻的葉子是一對(duì)一對(duì)地長(zhǎng)，小青菜的葉子是一片一片地長(zhǎng)!”他還揮動(dòng)著小胳膊，幫我嚇唬偷吃葡萄的麻雀；伸出大拇指和食指，捏起藏在青菜葉下的蝸牛。孫子陪著我們種菜的日子成了我和老伴最幸福的時(shí)光。因?yàn)樾那楹?，我總是一邊哼著歌一邊干活，這勞動(dòng)的喜悅和滿足感，可是在逛菜市場(chǎng)時(shí)得不到的。

隔段日子，一家人就興高采烈地聚到陽(yáng)臺(tái)上過(guò)個(gè)“采摘節(jié)”。孫子拿著小筐小心翼翼地鉆到藤架下，一會(huì)兒就能摘小半筐圣女果。頂花帶刺的黃瓜最受歡迎，兒子總是不等洗就大嚼起來(lái)。菜吃不完就分給鄰居和孩子們的同事嘗個(gè)鮮，他們又吃驚又羨慕，紛紛來(lái)家里參觀取經(jīng)。我總是熱情地傳授經(jīng)驗(yàn)?！叭绻蟹视兴膊蝗标?yáng)光，菜還不長(zhǎng)，那一定是土有問(wèn)題”；“你家的窗戶(hù)欄桿要是鐵的，最好不要讓絲瓜爬上去，太陽(yáng)大的時(shí)候可能會(huì)被曬死”……大家取了真經(jīng)，喜滋滋地回家去實(shí)踐，媳婦摟著我直樂(lè)，說(shuō)人家都夸她婆婆能干!

前幾天，孩子們告訴我，美國(guó)第一夫人也在白宮后花園種菜。聽(tīng)了之后我干得更起勁了，還計(jì)劃在降溫前搭個(gè)簡(jiǎn)易保溫棚，把我的陽(yáng)臺(tái)菜園計(jì)劃進(jìn)行到底?？偨Y(jié)自己的種菜經(jīng)歷，我想說(shuō)，陽(yáng)臺(tái)種花好，種菜更好?；ǚN得好可以欣賞；菜種得好，不僅能吃上無(wú)公害蔬菜，那滿眼的翠枝綠葉、碩果累累也是一道美景啊!

答疑解惑

如何自制有機(jī)肥——由于化肥可能污染環(huán)境，而且與家庭種菜的綠色健康理念相違背，建議大家自制有機(jī)肥。有機(jī)肥的制作方法很簡(jiǎn)單，可以將平時(shí)的生活廢物(麻醬、爛菜葉、淘米水、枯草、落葉等)都利用起來(lái)。比如吃剩的芝麻醬，可以用水稀釋后封存起來(lái)發(fā)酵(一定要密封好，否則會(huì)散發(fā)臭味污染室內(nèi)環(huán)境)，當(dāng)芝麻醬水的臭味變得很淡的時(shí)候，就發(fā)酵好了，用水稀釋后直接澆在土壤里即可。另外，家附近有泥塘、小河的話，可挖塘泥，或者把河沙洗凈也可當(dāng)做一些蔬菜的有機(jī)肥料。

蔬菜生蟲(chóng)怎麼辦——家中最好不要使用農(nóng)藥或殺蟲(chóng)劑，可將少許煙絲在水里浸泡一兩天，然后將煙絲過(guò)濾掉，將溶液直接噴在作物的莖葉上，就可以起到防止病蟲(chóng)害的作用；也可以將枯黃生病的葉子直接摘除；平時(shí)要注意用紗窗隔離外來(lái)蟲(chóng)源；注意不要讓外面買(mǎi)回來(lái)的菜上的害蟲(chóng)感染到陽(yáng)臺(tái)蔬菜上。另外，花卉也容易感染粉虱等害蟲(chóng)，所以應(yīng)盡量將蔬菜和花卉分開(kāi)擺放。

初學(xué)者種什麼菜——初學(xué)者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，小青菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植，且生長(zhǎng)較快速，五六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜等適應(yīng)性強(qiáng)，且本身有股特殊味道，因此昆蟲(chóng)不喜接近，不需要用農(nóng)藥、化肥也能生長(zhǎng)得很好。

哪些蔬菜最適合在陽(yáng)臺(tái)栽種——

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、小青菜、油麥菜。

收獲期長(zhǎng)的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、香菜、蔥。

節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜。

易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜。

不易生蟲(chóng)的蔬菜：蔥、韭菜、人參草、蘆薈。

各種朝向的陽(yáng)臺(tái)如何選擇蔬菜種植——一般來(lái)說(shuō)，朝南的陽(yáng)臺(tái)，因?yàn)楣庹粘渥悖鞣N蔬菜都比較適宜種植。東西向的陽(yáng)臺(tái)，適宜種植喜光耐陰的蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。朝北的陽(yáng)臺(tái)全天幾乎沒(méi)有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、空心菜、木耳菜等。在夏季，對(duì)后面樓房反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。