核桃良種化高效配套栽培技術(shù)

郭江

1 試驗(yàn)園基本情況

1.1 新建示范園

試驗(yàn)園位于河北省遷安市馬蘭莊鎮(zhèn)紅石崖村北丘陵山地，屬暖溫帶、半濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候，全年平均氣溫10.1℃，最高氣溫38.9℃，最低氣溫-28.2℃，有效積溫3854℃，全年降水量722毫米，全年日照2693.5小時(shí)，無(wú)霜期168天。試驗(yàn)園面積3.2公頃，2005年4月10日栽植，主栽品種為清香，占80%，授粉品種為遼核1號(hào)，占20%。株行距2.5米×3 米。2006年開(kāi)始結(jié)果，2007年、2008年、2009年、2010年、2011年平均每畝產(chǎn)量分別為59.2千克、87.5千克、128.9千克、168.1千克、206.7千克。

1.2 高接換頭示范園

位于河北省遷安市馬蘭莊鎮(zhèn)柳河峪村南丘陵山地，氣候條件同上。面積2公頃，3米×4米，2004年栽植，2008年4月23日至5月1日高接，品種為清香，授粉品種為遼核1號(hào)。2009年開(kāi)始結(jié)果，2009年、2010年、2011年平均每畝產(chǎn)量分別為34.6千克、53.8千克、67.3千克。

2 高效配套栽培技術(shù)

2.1 育苗

2.1.1 種子的選取與貯藏 選擇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、堅(jiān)果品質(zhì)優(yōu)良、整齊一致、抗性強(qiáng)的品種核桃種子，在白露季節(jié)核桃充分成熟、青皮與堅(jiān)果自然分離時(shí)采收，在通風(fēng)、陰涼、干燥、無(wú)陽(yáng)光直射的室內(nèi)貯藏。

2.1.2 苗圃地選擇 選擇地勢(shì)較高、有排灌條件的丘陵山地或沙壤地塊作苗圃地，在上一年冬前深翻，同時(shí)施足底肥，每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥5000千克，磷酸二銨10千克。采用地膜覆蓋法。每幅地膜播種2行，行距30厘米，株距15厘米，播種深度10厘米。每壟地膜之間要留出50厘米的作業(yè)道，每畝育苗7000余株。

2.1.3 種子的播前處理 播種前取出貯藏好的種子，用冷水浸泡7～10天，每天換水1次，使種子充分吸收水分，再在陽(yáng)光下暴曬4～6小時(shí)，待種子膨脹裂口時(shí)即可播種。

2.1.4 播種 播種時(shí)期以春季土壤完全解凍為宜，一般從3月底開(kāi)始至4月初結(jié)束。采用穴播法，將處理好的種子放入穴中，種尖平放，使縫合線與地面垂直，然后蓋土覆膜。

2.1.5 苗期管理 幼苗出土后，及時(shí)破膜放風(fēng)并噴澆小水，防止因膜內(nèi)高溫造成幼苗腐爛，或因土壤缺水而枯死。大量出苗后要檢查出苗率，如果缺苗嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。6月葉面噴施2次0.3%～0.5%的尿素溶液，7月噴施2次奇蕊氨基酸復(fù)合微肥300倍液，8月噴施2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，每次間隔15天。干旱時(shí)酌情補(bǔ)墑，雨季注意排水防澇，及時(shí)除草和防治病蟲(chóng)害。苗高20厘米時(shí)，將寬10厘米、長(zhǎng)25 厘米的專(zhuān)用斷根鐵鏟放在距苗木15厘米處，外斜45°向下用力切斷苗木主根，使主根在傷口處發(fā)出大量的須根，這樣的苗木移栽后緩苗快、易成活。小雪季節(jié)澆封凍水1次。

2.2 優(yōu)種嫁接

核桃常用的嫁接方法有雙刃刀具方塊芽接、腹接、插皮接3種。

（1）雙刃刀具方塊芽接。適用于育苗嫁接與核桃幼樹(shù)（直徑小于2厘米）的嫁接。在遷安核桃雙刃刀具方塊芽接的時(shí)間最好在6月10日至6月20日，此時(shí)砧木和接穗的木質(zhì)部與韌皮部易分離，容易截取接芽而且接芽不受傷害，成活率高，晴朗無(wú)雨天氣嫁接效果良好。

雙刃刀具方塊芽接的優(yōu)點(diǎn)是嫁接速度快、成活率高，缺點(diǎn)是成活后生長(zhǎng)期短，枝條木質(zhì)化程度相對(duì)較低，若冬季低溫多風(fēng)容易抽條死亡，因此冬季要做好防寒工作。

（2）腹接主要用于實(shí)生樹(shù)（砧木直徑大于2厘米）的高接換頭。嫁接時(shí)期一般在砧木芽體開(kāi)始萌動(dòng)至展葉時(shí)進(jìn)行，過(guò)早傷流太大且易遭受不良?xì)夂虻挠绊懚档统苫盥?，過(guò)晚養(yǎng)分消耗太多且生長(zhǎng)期較短容易引起樹(shù)勢(shì)衰弱，冬季甚至抽條死亡。實(shí)踐中，春季高接在萌芽前10天到萌芽期最為適宜，同時(shí)在氣溫較高、晴朗無(wú)雨的天氣高接效果最好。

腹接的優(yōu)點(diǎn)是接穗新梢生長(zhǎng)期長(zhǎng)，枝條木質(zhì)化程度高，樹(shù)冠恢復(fù)快，缺點(diǎn)是嫁接技術(shù)與過(guò)程比雙刃刀具方塊芽接繁瑣，嫁接速度稍慢。

（3）插皮接主要用于實(shí)生樹(shù)的高接換頭，砧木的韌皮部與木質(zhì)部完全分離時(shí)為最佳嫁接時(shí)期。插皮接的優(yōu)點(diǎn)也是接穗新梢生長(zhǎng)期長(zhǎng)，枝條木質(zhì)化程度高，樹(shù)冠恢復(fù)快，嫁接速度比雙刃刀具方塊芽接稍慢，比腹接稍快。

生產(chǎn)上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、砧木的樹(shù)齡與嫁接習(xí)慣，靈活運(yùn)用不同的嫁接方法以提高嫁接成活率。

2.3 建園

選擇生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)完整、無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷的2年生優(yōu)質(zhì)苗木，栽植前一天修根，用氨基酸復(fù)合微肥300～400倍液浸根12小時(shí)，或用40毫克/升萘乙酸溶液浸根6小時(shí)，使苗木充分吸收營(yíng)養(yǎng)和水分，栽后可以縮短緩苗期。

宜在4月上旬苗木芽體膨大時(shí)栽植。為確保成活，可取抗旱保水劑10～20克，與10～20千克細(xì)土充分混合，在栽植時(shí)培在根系周?chē)?。栽?shù)后，踏實(shí)灌透水，并做四周高、中間低的樹(shù)盤(pán)，在樹(shù)盤(pán)上覆蓋1平方米地膜，地膜四周用土壓嚴(yán)。定干后苗干套白色塑料袋，上下口扎緊，以減少苗木水分蒸發(fā)，防止害蟲(chóng)咬食萌芽。苗木萌芽后在16：00—17：00松開(kāi)上口放風(fēng)，防止袋內(nèi)高溫灼傷新梢，待新梢長(zhǎng)10～15厘米時(shí)除袋。

2.4 土肥水管理

每年秋季每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，加入少量速效氮肥和磷肥。每年追肥3次，萌芽前每畝施尿素30～40千克；幼果膨大期和硬核期每畝各追施硫酸鉀或果樹(shù)專(zhuān)用肥40～50千克。4月中下旬和5月中旬葉面各噴施1次300倍尿素液，8月上旬葉面噴施200倍液尿素＋0.3%磷酸二氫鉀。為防止核桃樹(shù)發(fā)生凍害，從8月中旬開(kāi)始每隔10～15天噴1次250～300倍液PBO，共噴2～3次。幼樹(shù)期每年中耕3～5次，以防止雜草與樹(shù)木爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥，改善土壤的通透性。根據(jù)降雨情況，及時(shí)灌水防止干旱，一般每年灌4次水，分別在萌芽前、果實(shí)膨大期、硬核期和土壤封凍前進(jìn)行。雨季注意排水，防止積水爛根。

2.5 整形修剪

樹(shù)形采用自然開(kāi)心形。定植當(dāng)年在50～70厘米高處定干。選留3～4個(gè)主枝，2～3年完成整形。修剪時(shí)要注意樹(shù)體結(jié)構(gòu)的調(diào)整，培養(yǎng)好主側(cè)枝，合理利用徒長(zhǎng)枝，疏除過(guò)密枝，處理好背下枝。對(duì)1年生枝根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)情況和空間大小適當(dāng)短截，促進(jìn)萌發(fā)新枝?？刹捎么杭究萄?、生長(zhǎng)季節(jié)摘心等措施提高萌芽率，增加枝量。據(jù)觀察，新梢長(zhǎng)30厘米時(shí)摘心，當(dāng)年可萌發(fā)新枝2～4個(gè)。結(jié)果樹(shù)應(yīng)注意結(jié)果枝組的更新復(fù)壯，采用去弱留強(qiáng)、縮放結(jié)合的方法更新枝組，防止結(jié)果部位外移。對(duì)徒長(zhǎng)枝宜采取疏留結(jié)合的方法加以處理。同時(shí)疏除干枯枝、病蟲(chóng)枝、重疊枝、細(xì)弱枝。

根據(jù)核桃傷流發(fā)生規(guī)律和特點(diǎn)，一般適合核桃的適宜修剪時(shí)期為春季萌芽展葉以后和果實(shí)采收后至落葉前。通常幼樹(shù)采用春季修剪，結(jié)果樹(shù)采用秋季修剪，在遷安地區(qū)一般為９月中下旬至10月上旬。

2.6 花果管理

2.6.1 疏雄 一般在雄花芽萌動(dòng)前7～10天進(jìn)行人工疏雄，疏掉雄花數(shù)量的90%～95%，僅保留樹(shù)冠頂部的少量雄花，使雄花與雌花的比例在1∶25～40。

2.6.2 人工輔助授粉 是保證核桃豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。雌花開(kāi)花前采集將要散粉的雄花序，放在干燥的室內(nèi)陰干，在20～25℃下，經(jīng)過(guò)24～48小時(shí)即可散粉，然后將花粉收集備用。雌花柱頭開(kāi)裂并呈倒八字形，柱頭突起，分泌大量黏液，并具有一定光澤時(shí)為最佳授粉時(shí)期，將花粉與面粉按1∶10的比例混勻，配成5000倍液噴灑。授粉以晴天的9：00—11：00時(shí)或15：00—17：00時(shí)進(jìn)行為宜，注意花粉液濃度不宜太高。

2.7 病蟲(chóng)害防治

核桃的主要病蟲(chóng)害有核桃炭疽病、核桃黑斑病、核桃腐爛病、大灰象甲、核桃舉肢蛾、云斑天牛、刺蛾等，應(yīng)適時(shí)加以防治。

每年冬季清理果園，結(jié)合修剪剪除所有病蟲(chóng)枝，刮除老樹(shù)皮集中燒毀，降低病蟲(chóng)越冬基數(shù)。春季發(fā)芽前噴３～５波美度石硫合劑，殺蟲(chóng)殺卵殺菌。

對(duì)黑絨金龜子，可利用其對(duì)糖醋液的趨性與假死性，采取糖醋液誘殺法、振落捕殺法加以防治。早春在地面噴灑50%辛硫磷乳劑300倍液，成蟲(chóng)危害盛期，樹(shù)冠噴布50%馬拉硫磷乳油1500倍液等。對(duì)核桃腐爛病，可在休眠期予以刮除，然后涂抹腐必清等殺菌劑。對(duì)核桃炭疽病、核桃黑斑病，可在發(fā)病期樹(shù)冠噴施200倍等量式波爾多液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，防治效果良好。對(duì)云斑天牛可用鐵絲等尖銳器物人工捕殺，或用80%敵敵畏乳油50倍灌洞毒殺。對(duì)刺蛾可噴布30%桃小靈乳油1200倍液等殺蟲(chóng)劑。對(duì)核桃舉肢蛾，可在幼蟲(chóng)蛀果初期噴施25%滅幼脲3號(hào)1500倍液，每15天1次，連續(xù)3次。