你認(rèn)為進口食品安全嗎?

[近日，許多進口產(chǎn)品被曝存有安全隱患問題。從成人使用的化妝品、到嬰兒食用的奶粉，從平時食用的食物、到穿著的衣服，似乎“問題”無所不在。只要看到媒體關(guān)于這方面的報道，消費者就會口口相傳，唯恐避之不及。隨著環(huán)境污染在不斷加深，食品安全隱患確實存在，一方面，作為消費者盡量防范，另一方面政府相關(guān)部門要盡職盡責(zé)。］

食品安全大如天。進口食品在中國市場上的表現(xiàn)如何，人們更青睞哪個地區(qū)的進口食品，會由于什么原因?qū)ζ洚a(chǎn)生隔閡？據(jù)搜狐網(wǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，超過7成網(wǎng)友表示信任進口產(chǎn)品，但這種信任可能會因為負(fù)面新聞而蕩然無存。

歐盟食品最受信任

在調(diào)查中，選擇對進口食品“一般信任”和“非常信任”的網(wǎng)友分別有50.5％和22.52％，而選擇“不太信任”和“完全不信任”的網(wǎng)友加起來沒有超過1/4。華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師鄭建仙表示，整體來說，反映在消費者的口碑上，會使進口食品的可信度相對較高，特別是消費者更青睞在外國本土生產(chǎn)的食品。

進口食品在中國的市場不容小覷。調(diào)查顯示，會“有選擇地購買進口食品”的消費者達(dá)到64.26％，而“從來不買進口食品”的消費者為2成左右。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副院長籍保平認(rèn)為這個現(xiàn)象比較正常，也反映了消費者的心態(tài)。

在“你更信任哪個國家的食品安全”問卷調(diào)查中，消費者并沒有將票集中在美國和日本這樣的發(fā)達(dá)國家，反倒是歐盟國家獲得了更多的信任，有44.74％的網(wǎng)友把票投給了歐盟，大大高于投給美國的29.3％和日本的18.23％。

鄭建仙解釋說：“相對而言，歐洲和澳大利亞的食品安全控制得比較好，而美國作為超級大國，其食品監(jiān)督政策良好，有相應(yīng)的法律法規(guī)來監(jiān)管，因此人們對其信任不足為奇?！?/p>

中國工程院院士、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石則認(rèn)為，消費者對特定國家食品的認(rèn)同更多地是出于一種情感而不是科學(xué)判 斷，美國和日本的食品未必就比歐盟的食品安全性要差。同時，產(chǎn)品原產(chǎn)地和出口地不一定是一樣的，即便是同樣的原產(chǎn)地，也有可能會出問題。“消費者應(yīng)更加客觀地看待來自不同國家和產(chǎn)地的進口食品。”

籍保平認(rèn)為，來自日本的進口食品在中國消費者中口碑降低，與一年前的核泄漏事件相關(guān)，民眾對食品新聞的消息往往更加敏感，稍有風(fēng)吹草動便會大幅降低信任度。

進口食品魚龍混雜

在調(diào)查中，人們對于部分專門為中國市場定制的進品食品的安全標(biāo)準(zhǔn)表示了一定的擔(dān)心。有48.43％的網(wǎng)友認(rèn)為（標(biāo)準(zhǔn)）“可能有所降低”，選擇“會有嚴(yán)重降低”的網(wǎng)友占到36.06%，選擇“與其他產(chǎn)地國家標(biāo)準(zhǔn)相同”的網(wǎng)友僅占6.23%。

陳君石指出，“國與國之間的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是不同的，不能簡單地說哪個好，中國對一些食品的標(biāo)準(zhǔn)也同樣高于國外標(biāo)準(zhǔn)，目前來講，我國現(xiàn)在通行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)基本上是適用的?！?/p>

他同時表示，進口食品并非人們心中所想的鐵板一塊，可以全面超越國內(nèi)食品。“進口食品有很多來源，像汪洋大海，魚龍混雜，國外知名品牌的大公司與不知名的小公司都會進入目前開放的中國，途徑也是各種各樣?！彼榻B說，目前中國的進口食品檢查十分嚴(yán)格，但是檢測不能百分之百保證沒有問題。食品安全建立在生產(chǎn)之中，監(jiān)督和檢測并非根本。“進口食品的汪洋大海就和我們自己的1億多農(nóng)戶，50多萬個食品生產(chǎn)加工企業(yè)是一樣的，要更安全，也可以選擇國內(nèi)的大品牌，比較有保障?！?/p>

“消費者之所以對進口食品轉(zhuǎn)到國內(nèi)生產(chǎn)會有所擔(dān)心，除了對本國一些食品生產(chǎn)企業(yè)缺乏信任感之外，環(huán)境污染問題也給消費者的信心帶來了影響?！编嵔ㄏ杀硎?。他認(rèn)為，人們在多個途徑和媒體上都能看到環(huán)境污染的消息，切身感受到環(huán)境污染給生活帶來的影響，而聯(lián)想起食品若在這些環(huán)境之中生產(chǎn)的，很難不產(chǎn)生質(zhì)疑。

監(jiān)管必不可少

影響消費者對于食品信心的因素有很多，但作用最直接的莫過于負(fù)面新聞。在調(diào)查中，面對問題“如果媒體對某一進口食品大品牌進行了負(fù)面報道，你還會選擇這個品牌嗎？”有近5成民眾選擇了“今后一直不會”，有21.2％的網(wǎng)友把票投給“報道集中的時候不會”，而選擇“偶爾會”和“依然會”的網(wǎng)友加起來沒有超過1/3?？梢娯?fù)面新聞對消費者信心殺傷力巨大。

消費者給出的建議則集中在“國家應(yīng)該加強監(jiān)管（70.25%）上。

對此，籍保平認(rèn)為，保護公民的身心健康，是每一級政府都要承擔(dān)的責(zé)任。

陳君石則表示，民眾也要盡可能避免在食品問題上冒險。一般來講，規(guī)?；a(chǎn)的食品會更為安全?！暗藗兛赡軙驗榭谖兜年P(guān)系，去尋找風(fēng)險更大的食品來大快朵頤，這就是一種風(fēng)險選擇。人們選擇進口食品也是同樣。”

在維護消費者利益問題上，鄭建仙表示，當(dāng)前個人維權(quán)難度太大，這就要求政府加大對消費者的保護力度。

“個人與企業(yè)很難耗得起，想要根本解決問題，還要從大處入手。國家是游戲規(guī)則的制定者，應(yīng)當(dāng)要制定正確的游戲規(guī)則，也就是相關(guān)法律法規(guī)，有了法律法規(guī)還必須要‘依，有法必依，國家是行政權(quán)力機關(guān)，對食品安全要負(fù)起責(zé)任。同時，企業(yè)更要自律，特別是大企業(yè)，要有安全意識，搞不好安全的企業(yè)難以長久發(fā)展。”他說。（王寧）