山西黃芩種植存在的問題及對策

劉潤堂

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，山西太原030032）

黃芩為唇形科（Labiatae）黃芩屬（Scutellaria）多年生草本植物，以根入藥。其始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，性寒味苦，具有清熱燥濕、瀉火解毒、止血安胎等功效。黃芩在臨床應(yīng)用上已有超過2 000 a 的歷史。除中醫(yī)配方外，大量用作中成藥原料。根據(jù)《全國中成藥產(chǎn)品目錄》第1 部的統(tǒng)計(jì)資料，70%的中成藥都含有黃芩[1]。目前，黃芩及其提取物的需求量逐年增大，已經(jīng)成為大宗藥材之一。

山西地處黃土高原，土層深厚，適宜種植黃芩，是我國黃芩主產(chǎn)區(qū)。黃芩是山西道地藥材，品質(zhì)優(yōu)良，黃芩苷等藥物有效成分含量較高，深受國內(nèi)外市場青睞。但目前，山西黃芩生產(chǎn)存在品種退化、品質(zhì)下降、栽培技術(shù)滯后等問題，影響了黃芩的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

本研究通過對山西省黃芩生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，指出了其中存在的主要問題，并且提出了相應(yīng)對策，旨在為山西省黃芩規(guī)范化種植提供依據(jù)。

1 黃芩的生物學(xué)特性

黃芩（Scutellaria baicalensis Georgi）為唇形科多年生草本植物，高30～70 cm。主根粗壯，略呈圓錐形，棕褐色。莖四棱形，基部多分枝。單葉對生，具短柄，葉片披針形，全緣?？偁罨ㄐ蝽斏?，花偏生于花序一邊，花唇形，藍(lán)紫色。小堅(jiān)果近球形，黑褐色，包圍于宿萼中。

黃芩喜溫和氣候，耐寒冷，成年植株地下部分可忍受-30 ℃低溫。耐旱怕澇，地內(nèi)積水或雨水過多會(huì)造成其生長不良，重者爛根死亡。黃芩原野生于山坡、地堰、林緣向陽干燥地方，對土壤要求不嚴(yán)，以排水良好、肥沃的沙質(zhì)壤土為優(yōu)，在丘陵、荒地均可種植，而在低洼積水地不宜栽種[2]。

2 我國黃芩種質(zhì)資源現(xiàn)狀

我國黃芩大致分布在東經(jīng)110°～130°、北緯34°～57°范圍內(nèi)，主產(chǎn)于山西、河北、內(nèi)蒙古等地[3]。近年來，由于主產(chǎn)區(qū)野生資源破壞嚴(yán)重，國內(nèi)許多地區(qū)已對黃芩進(jìn)行引種，如山西、陜西、山東、河北、江蘇等省均有大面積種植，人工栽培的黃芩已成為主要商品來源。但有些黃芩經(jīng)幾代栽培后，形成了一些變異類型，種質(zhì)間的質(zhì)量參差不齊，且出現(xiàn)了種質(zhì)退化現(xiàn)象。因此，建立黃芩藥源基地，進(jìn)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藥材，以滿足國內(nèi)外市場的需求勢在必行。

20 世紀(jì)70 年代前，黃芩生產(chǎn)以野生種為主，正常年產(chǎn)量在200 萬～400 萬kg 之間，年采集量最高可達(dá)600 萬kg，市場運(yùn)行基本穩(wěn)定。20 世紀(jì)70 年代中后期，以黃芩為原料的中成藥發(fā)展迅速，黃芩需求量逐年上升，年需量很快超過500 萬t，市場供應(yīng)出現(xiàn)緊張狀況。20 世紀(jì)80 年代初，黃芩提取技術(shù)開始成熟，黃芩提取產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模，1983 年黃芩的收購量猛增到2 100 萬kg[4]。

3 山西黃芩的人工栽培狀況

山西歷來就有種植中藥材的習(xí)慣。20 世紀(jì)50 年代，山西一些地區(qū)開始黃芩的人工栽培，所用的種源多為當(dāng)?shù)匾吧N或稍加人工馴化后的種子，種植面積較小，產(chǎn)量較低。80 年代以后開始大面積種植。隨著市場需求量的增加，黃芩栽培效益不斷升高，栽培面積也隨之增大。特別是近年來，種植黃芩已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的一條重要途徑。如平遙縣晉偉中藥材合作社組織農(nóng)民大規(guī)模種植黃芩，2011 年種植面積超過100 hm2，銷售額達(dá)300 余萬元，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加了農(nóng)民收入。

隨著山西黃芩栽培面積的逐年增加，出現(xiàn)了品種老化、栽培技術(shù)滯后、病蟲害逐年加重等問題，不但產(chǎn)量大幅降低，而且嚴(yán)重影響了黃芩的品質(zhì)，甚至使藥材喪失了道地性。

4 山西黃芩栽培中存在的問題

4.1 種植地選擇不當(dāng)

山西地形較為復(fù)雜，土壤類型較多。一些藥農(nóng)為了追求黃芩的栽培效益，盲目在黏土地、下濕地、背陰坡地種植黃芩，造成其產(chǎn)量降低，品質(zhì)差。

4.2 品質(zhì)沒有保證

山西人工栽培的黃芩品種大多是相互引種，自采自繁自用，由于種質(zhì)嚴(yán)重退化，致使黃芩的抗逆性降低，產(chǎn)量大幅下降且穩(wěn)定性較差。而另一些藥農(nóng)從市場上購買外省的種子、種苗進(jìn)行種植，沒有進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，有些品種不適宜在當(dāng)?shù)厣L，影響了黃芩的產(chǎn)量和質(zhì)量。這嚴(yán)重制約了黃芩生產(chǎn)的發(fā)展。

4.3 栽培技術(shù)落后

根據(jù)對山西藥材主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，山西藥農(nóng)在黃芩生產(chǎn)上一直采用傳統(tǒng)的栽培模式，存在許多問題。一是多年連作。一些藥農(nóng)，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，黃芩栽培常年連作，根腐病、根結(jié)線蟲病逐年加重，嚴(yán)重影響了黃芩的產(chǎn)量和品質(zhì)。二是播期不適宜。許多研究表明，在山西，黃芩7—8 月份播種出苗率高，且出苗整齊，可為黃芩高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。但是生產(chǎn)中仍然采用春播。三是播種方式不當(dāng)。山西黃芩播種主要采用撒播方式，播種深度不一，出苗率低且出苗參差不齊。為了保證基本苗數(shù)，就必須增加播種量，不僅浪費(fèi)種子，而且密度不合理。四是管理不善。生產(chǎn)中黃芩的田間管理較為粗放，許多地方在黃芩生長期間，僅進(jìn)行除草措施，而沒有采取科學(xué)合理的管理措施，常造成黃芩產(chǎn)量不高。

4.4 肥料施用不合理

山西黃芩生產(chǎn)中存在許多施肥不合理現(xiàn)象。一是有機(jī)肥施用時(shí)，沒有充分堆漚腐熟，而是將未腐熟的有機(jī)肥直接施入土壤，肥料帶菌帶蟲，造成根腐病、根結(jié)線蟲病大面積發(fā)生。二是沒有根據(jù)黃芩的需肥規(guī)律進(jìn)行配方施肥。黃芩是根莖類作物，生長發(fā)育需要大量鉀，但長期以來一直施磷酸二銨、尿素或碳銨，未給土壤補(bǔ)充鉀肥，造成土壤養(yǎng)分不平衡，限制了黃芩生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展。

4.5 病蟲為害嚴(yán)重

根據(jù)對黃芩主產(chǎn)區(qū)調(diào)查，黃芩根腐病、根結(jié)線蟲病為害嚴(yán)重，受害面積占總面積的20%～30%，平均減產(chǎn)20%左右。蟲害主要受地老虎、蠐螬等地下害蟲為害。其原因主要有：一是種植地選擇不當(dāng)，在黏土地、下濕地種植黃芩；二是多年連作，沒有進(jìn)行輪作倒茬；三是施用有機(jī)肥時(shí)沒有堆漚腐熟，導(dǎo)致病蟲害蔓延；四是長期沒有進(jìn)行過土壤處理和藥劑防治，使病蟲害逐年加重；五是磷、鉀肥施用較少，植株抗病力較差。

5 解決黃芩栽培中存在問題的對策

5.1 合理選擇種植地

選擇地勢高、向陽、比較干燥、排水良好的壤土或沙壤土種植黃芩，既適宜黃芩生長、可提高產(chǎn)量，又能減輕黃芩根腐病、根結(jié)線蟲病的危害，提高藥材的品質(zhì)[5-7]。

5.2 積極開展優(yōu)良品種的選育

中藥材優(yōu)良品種和種質(zhì)資源是優(yōu)質(zhì)中藥材生產(chǎn)的基礎(chǔ)，優(yōu)良品種的選育及其推廣是提高黃芩產(chǎn)量、改良品質(zhì)的重要措施。一是從外省引進(jìn)當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種，進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，選出適宜本地栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。二是將本地品種進(jìn)行系統(tǒng)選種，采取混合選擇法采選優(yōu)良單株，然后隔離繁殖，再進(jìn)行比較，將本地品種提純復(fù)壯，爭創(chuàng)本地名牌品種。三是搜集和征集黃芩的種質(zhì)資源，開展雜交育種[8]培育新品種，并開展雜種優(yōu)勢利用的研究。四是建立良種繁育基地，為生產(chǎn)上提供大量的優(yōu)質(zhì)種苗。

5.3 改進(jìn)傳統(tǒng)的栽培方式

改進(jìn)傳統(tǒng)的栽培模式、試驗(yàn)推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)是提高黃芩產(chǎn)量和質(zhì)量的重要途徑。一是留種技術(shù)，黃芩以2～3 a 生的植株所產(chǎn)種子質(zhì)量為好。種子一般于8 月開始成熟，但成熟期不一致，應(yīng)分期分批采收，保證種子質(zhì)量。二是改春播為7—8 月份播種、改撒播為條播。這樣可以保證黃芩出苗率高，苗子長勢整齊一致。三是不留種的田塊采用摘蕾打頂，促進(jìn)根生長，提高產(chǎn)量。四是研究黃芩在當(dāng)?shù)氐纳L發(fā)育和水肥需求規(guī)律，適時(shí)間苗定苗、中耕除草、追肥、排灌等。

5.4 合理施肥

根據(jù)黃芩的生物學(xué)特性，合理施用肥料是保證黃芩產(chǎn)量和質(zhì)量的重要措施。根據(jù)黃芩需求養(yǎng)分的特點(diǎn)及土壤的供肥能力，決定施肥的種類、時(shí)間、數(shù)量。施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主、化肥為輔。根據(jù)黃芩的生長特點(diǎn)和藥用部位，應(yīng)氮、磷、鉀配合施用，增施磷、鉀肥。開展微肥和配方施肥試驗(yàn)，盡快研制出本地黃芩專用肥。

5.5 綜合防治病蟲害

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，結(jié)合生物防治、化學(xué)防治，綜合防治病蟲害，以提高黃芩的產(chǎn)量與質(zhì)量。選擇地勢高、比較干燥、排水良好的壤土、沙壤土育苗或種植；選用抗病蟲品種；施用充分腐熟的有機(jī)肥，增施磷、鉀肥；與禾本科作物輪作3 a 以上。清除帶病的枯枝落葉以及病株，并集中燒毀，以消滅越冬菌源，減少初侵染源[9]。

目前，采用植物源農(nóng)藥防治黃芩病蟲害的報(bào)道尚少，應(yīng)加強(qiáng)這方面的研究。根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，種植前用農(nóng)藥進(jìn)行土壤消毒，在生長期使用化學(xué)藥劑防治黃芩病蟲害。

5.6 做好采收加工

栽培1 a 的黃芩雖可收獲，但產(chǎn)品質(zhì)量差，不符合用藥要求。在栽植2 a 后收獲，產(chǎn)品品質(zhì)最佳，于10—11 月黃芩地上莖葉枯萎后開始采挖。選擇晴朗天氣將根挖出，去掉莖葉及泥土，切忌把根挖斷。收獲的根部去掉莖葉，抖掉泥土，曬至半干，搓去外皮，然后再曬至全干。為保證黃芩的品質(zhì)，晾曬過程中應(yīng)避免陽光太強(qiáng)、日曬過度而造成根部發(fā)紅。同時(shí)還要防止被雨水淋濕，因受雨淋后黃芩的根先變綠后變黑。黃芩成品以堅(jiān)實(shí)無孔洞、內(nèi)部呈鮮黃色為佳品。一般新刨收的鮮根3～4 kg 可加工成1 kg 干貨。

6 黃芩發(fā)展方向

近年來，中醫(yī)藥受到全世界的重視和認(rèn)同，中藥材在世界上需求量增大。黃芩是山西道地藥材，品質(zhì)優(yōu)良，暢銷國內(nèi)外，其在山西許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)成為首選品牌，這無疑給山西黃芩生產(chǎn)提供了發(fā)展機(jī)遇和廣闊的發(fā)展空間。山西黃芩生產(chǎn)應(yīng)以此為契機(jī)，按照中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的要求，制定山西黃芩生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，使山西黃芩生產(chǎn)科學(xué)化、規(guī)范化、規(guī)?；Ｔ邳S芩的道地產(chǎn)區(qū)建立黃芩的人工種植基地，規(guī)?；l(fā)展，提高黃芩藥材的產(chǎn)量與質(zhì)量。

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