臨沂市河?xùn)|區(qū)特種動(dòng)物養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策

管文波 （山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)畜牧獸醫(yī)局 276034）

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臨沂市河?xùn)|區(qū)特種動(dòng)物養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策

管文波 （山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)畜牧獸醫(yī)局 276034）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，特種動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)逐漸提升，我國(guó)的特種養(yǎng)殖也將從傳統(tǒng)的“副業(yè)”逐漸的發(fā)展成為若干個(gè)地區(qū)的“主業(yè)”。

近幾年，市場(chǎng)波動(dòng)大，部分規(guī)模小、生產(chǎn)性能差的養(yǎng)殖戶(hù)逐漸被市場(chǎng)淘汰，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、有外銷(xiāo)能力的龍頭養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)，帶動(dòng)了地方養(yǎng)殖業(yè)。政泰特種動(dòng)物養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)在有合作社社員185戶(hù)，存欄50萬(wàn)只，與北京皮毛商簽訂年銷(xiāo)售60萬(wàn)張皮張的供銷(xiāo)合同，現(xiàn)正在建設(shè)自己的服裝廠(chǎng)，進(jìn)行深加工。但是，特種養(yǎng)殖具有飼養(yǎng)總量相對(duì)較少、動(dòng)物品種比較特殊、飼料和飼養(yǎng)管理方法特殊、加工方法特殊以及用途特殊，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響比較明顯。

1　河?xùn)|區(qū)特種養(yǎng)殖的基本情況及發(fā)展前景

河?xùn)|區(qū)一直有特種動(dòng)物養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，已具有30多年的歷史，其中以狐、貂、貉、鴿子為主，隨著經(jīng)濟(jì)效益不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，據(jù)2010年統(tǒng)計(jì)，全區(qū)高峰期皮毛動(dòng)物(狐貍、貉子、水貂)存欄達(dá)到107萬(wàn)只，鴿子存欄5萬(wàn)只。截至2011年6月初統(tǒng)計(jì)，全區(qū)皮毛動(dòng)物存欄78萬(wàn)只，其中規(guī)模超過(guò)300只的33戶(hù)，主要集中在鄭旺鎮(zhèn)和鳳凰嶺街道。鄭旺鎮(zhèn)的政泰特種動(dòng)物養(yǎng)殖有限公司為典型代表。鴿子存欄5萬(wàn)只，相公街道冠翔鴿業(yè)有限公司為典型代表。全年生產(chǎn)毛皮85萬(wàn)張，乳鴿50萬(wàn)只，鴿蛋20t，已形成了自己的養(yǎng)、加、銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，并已輻射到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及鄰近縣區(qū)，已形成了特種動(dòng)物產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.1養(yǎng)殖的種類(lèi)繁多 特種養(yǎng)殖動(dòng)物種類(lèi)繁多，獸畜類(lèi)、珍禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、昆蟲(chóng)類(lèi)。目前，河?xùn)|區(qū)飼養(yǎng)的品種主要以狐貍、貉、水貂、鴿子為主，經(jīng)過(guò)近幾年的培育，已培育出彩狐、冠翔肉鴿等新品種。還有其他很多發(fā)展前景廣闊的特種動(dòng)物。

1.2發(fā)展勢(shì)頭迅猛 在改革開(kāi)放之后，我國(guó)的特種養(yǎng)殖進(jìn)入的蓬勃發(fā)展階段。每年都有很多的品種和很多的人進(jìn)入特種養(yǎng)殖行業(yè)。特別是在近些年，河?xùn)|區(qū)特養(yǎng)中的一些品種，發(fā)展速度達(dá)到200%，有的甚至更快。

1.3價(jià)格較高，利潤(rùn)豐厚 “物以稀為貴”。特養(yǎng)的產(chǎn)品也是如此。特養(yǎng)由于技術(shù)門(mén)檻比較高、風(fēng)險(xiǎn)比較大、數(shù)量比較少，因此，其中的利潤(rùn)相對(duì)于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)而言，利潤(rùn)十分豐厚。2010、2011年，狐貍皮每張價(jià)值大約500~600元，貉子330元/張，水貂皮：黑公330元/張、白公400元/張；黑母210元/張；白母300元/張，利率達(dá)到100%。比如政泰特種動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，2010年出欄狐貍1.2萬(wàn)只，水貂4萬(wàn)只，貉子6000只。年產(chǎn)值達(dá)到1800萬(wàn)元；集食用、藥用于一體的肉鴿呈現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，其副產(chǎn)品價(jià)格也呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，乳鴿活體價(jià)格雖未有明顯上漲，但是也保持到理想的水平，現(xiàn)3月齡的商品肉鴿20元/只。

1.4特種養(yǎng)殖的前景廣闊的原因 社會(huì)不斷發(fā)展，人們的生活水平逐漸地提高，原來(lái)生活水平比較低的情況下，人們不敢想、不能奢望的潛在需求成為現(xiàn)實(shí)，特別是浙江一帶喜宴中，必須有鴿子這道菜，具有“無(wú)鴿不成席”的說(shuō)法。而特養(yǎng)的終端產(chǎn)品，大部分都是為了滿(mǎn)足人們的這些特殊的需求的。隨著社會(huì)的持續(xù)發(fā)展，特種養(yǎng)殖行業(yè)的前景將更加的光明。

2　河?xùn)|區(qū)特種養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

2.1技術(shù)落后 特種養(yǎng)殖的發(fā)展歷史短，品種繁多，而專(zhuān)業(yè)的研究機(jī)構(gòu)和人員嚴(yán)重的缺乏，導(dǎo)致生產(chǎn)中很多的技術(shù)問(wèn)題沒(méi)有辦法解決。特別是特種養(yǎng)殖技術(shù)推廣體系不健全，技術(shù)人員技術(shù)不全面。特養(yǎng)量的發(fā)展速度與相應(yīng)的技術(shù)發(fā)展速度不匹配，而相應(yīng)的藥物、飼料和管理方法滯后，特別是合格高效的犬溫?zé)岷透窝滓呙绲暮戏ü?yīng)渠道不暢，導(dǎo)致特養(yǎng)的風(fēng)險(xiǎn)很大。

2.2小戶(hù)散養(yǎng) 特養(yǎng)領(lǐng)域廣泛，但大部分品種都是零星小戶(hù)散養(yǎng)。養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始飼養(yǎng)的時(shí)候，獨(dú)自摸索，飼養(yǎng)方法、飼料、管理、藥物等有關(guān)配套技術(shù)發(fā)展較慢，經(jīng)常被一些問(wèn)題給難住或?qū)е隆叭姼矞纭?。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈不健全，不能深加工，直接出售不方便。

2.3強(qiáng)行跟風(fēng) 中國(guó)有一句俗話(huà)：“逢貴莫趕，逢賤莫懶”。但是，很多的養(yǎng)殖戶(hù)，看到鄰家的養(yǎng)殖戶(hù)掙錢(qián)了，或者是行情很好的情況下，大規(guī)模、迅速地上馬，這種強(qiáng)行跟風(fēng)的做法，導(dǎo)致引起特種動(dòng)物產(chǎn)品供大于求，價(jià)格迅速下滑，以及技術(shù)水平跟不上，疫病流行，不少?gòu)氖绿仞B(yǎng)的養(yǎng)殖戶(hù)傾家蕩產(chǎn)、血本無(wú)歸。

2.4品種生產(chǎn)性能低 有的養(yǎng)殖場(chǎng)家貪圖便宜，把一些劣質(zhì)的品種或者是將要淘汰的動(dòng)物引回并當(dāng)作種用，致使生產(chǎn)性能低下，養(yǎng)殖效益不高或沒(méi)有效益。大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)家雖然能在引種時(shí)把好關(guān)，但在飼養(yǎng)管理中不注重選種選育，致使后代品質(zhì)逐步退化，生產(chǎn)性能、經(jīng)濟(jì)效益不能持久。

2.5養(yǎng)殖設(shè)施落后，管理不規(guī)范 畜禽舍及舍內(nèi)設(shè)施較簡(jiǎn)陋，環(huán)境及衛(wèi)生狀況較差，一旦發(fā)病，常可導(dǎo)致全群感染。

2.6擴(kuò)大生產(chǎn)資金缺乏 隨著集約化、規(guī)模化的發(fā)展，擴(kuò)大再生產(chǎn)所需資金和土地成為瓶頸。

3　河?xùn)|區(qū)發(fā)展特種動(dòng)物養(yǎng)殖的對(duì)策

本區(qū)發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)具有許多得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。如經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，消費(fèi)能力強(qiáng)；發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)，為特種養(yǎng)殖業(yè)提供了更為廣闊的市場(chǎng)空間；適宜的氣候條件，適合大多數(shù)特種動(dòng)物的生長(zhǎng)與繁育，特別是皮毛質(zhì)量要較之南方好得多；產(chǎn)量較大的玉米等農(nóng)作物，都為特種養(yǎng)殖業(yè)提供了充足的飼料或飼料原料等等。應(yīng)充分發(fā)揮這些優(yōu)勢(shì)，采取得力措施，大力發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)，使其成為全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。但是2008年，受全球金融危機(jī)及世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨緩的影響，特種養(yǎng)殖業(yè)尤其是毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展走過(guò)了一個(gè)艱難的歷程，作為經(jīng)濟(jì)晴雨表的高檔裘皮市場(chǎng)成為首先被沖擊的對(duì)象。毛皮動(dòng)物(貂、狐、貉)養(yǎng)殖業(yè)由于皮張市場(chǎng)下滑造成了部分企業(yè)及養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)壓力增大，產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)下滑。近兩年市場(chǎng)行情大漲，也許不久的將來(lái)會(huì)再次下滑，為此建議：

3.1推廣“農(nóng)戶(hù)+基地+公司”的模式 隨著生產(chǎn)成本的增加和養(yǎng)殖利潤(rùn)空間的逐漸減少，資本雄厚，品種好、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的單位抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，即使在微利條件下也可以很好發(fā)展。要積極引導(dǎo)特種養(yǎng)殖業(yè)走農(nóng)工貿(mào)、產(chǎn)加銷(xiāo)一體化的道路，即分散養(yǎng)殖、基地建設(shè)、集中加工、系列開(kāi)發(fā)，形成拳頭打出去，用 “農(nóng)戶(hù)+基地+公司”的方式，通過(guò)多元化、多層次的開(kāi)發(fā)模式，把農(nóng)戶(hù)和市場(chǎng)連接起來(lái)，解決農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)過(guò)程中一家一戶(hù)不能解決的問(wèn)題，化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，工作重點(diǎn)是培育具有較強(qiáng)牽動(dòng)能力的生產(chǎn)基地或龍頭企業(yè)，并且推廣這些典型經(jīng)驗(yàn)，提高龍頭企業(yè)的知名度、影響力和帶動(dòng)力。同時(shí)，要適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，引導(dǎo)特種養(yǎng)殖業(yè)由產(chǎn)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，把提高種獸、種禽的品質(zhì)質(zhì)量放在首位，以質(zhì)取勝。

3.2資金扶持政策 積極協(xié)調(diào)銀信部門(mén)，簡(jiǎn)化貸款手續(xù)，加大對(duì)特種動(dòng)物資金扶持力度，信貸資金要以利民便民為原則，根據(jù)企業(yè)發(fā)展生產(chǎn)的需要，可以采用用抵押貸款等多種形式到銀信部門(mén)申請(qǐng)貸款，重點(diǎn)支持養(yǎng)殖戶(hù)購(gòu)買(mǎi)良種、擴(kuò)建房舍、流動(dòng)資金等。

3.3加大宏觀(guān)調(diào)控力度 政府應(yīng)重新定位特種養(yǎng)殖業(yè)，將其納入本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃，要根據(jù)自身的自然資源和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，制定特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，以加強(qiáng)宏觀(guān)指導(dǎo)與調(diào)控，優(yōu)化特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展環(huán)境，特別要增加和落實(shí)對(duì)特種養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)惠政策，比如稅收、土地等方面的好政策。

3.4規(guī)范市場(chǎng)秩序 做好對(duì)各類(lèi)種畜、種禽等培育基地或個(gè)人的宣傳、教育和引導(dǎo)工作，規(guī)范種畜、種禽的發(fā)展和流通渠道，從源頭上遏制炒種、倒種的泛濫；加大執(zhí)法工作力度，嚴(yán)厲打擊惡意炒種、倒種以及采取欺詐手段騙取錢(qián)財(cái)?shù)男袨椤?/p>

3.5強(qiáng)化產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù) 要下大力量抓好服務(wù)組織的建設(shè)，加大支持的力度。在生產(chǎn)和流通領(lǐng)域?yàn)槠髽I(yè)創(chuàng)造條件，搞好產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù)，幫助企業(yè)走向市場(chǎng)，重點(diǎn)解決好防疫、良種、飼料、產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題，保證產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的暢通。

3.6加大技術(shù)研究和推廣力度 特種養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，離不開(kāi)強(qiáng)有力的技術(shù)支持，如動(dòng)物的棲息環(huán)境、生活習(xí)性、優(yōu)良品種的繁育、疾病的防治、產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)等，都需要認(rèn)真研究并將研究成果迅速推廣。組織有關(guān)科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行專(zhuān)題研究，集中優(yōu)勢(shì)突破重點(diǎn)技術(shù)難關(guān)。依托龍頭企業(yè)，建立開(kāi)發(fā)利用特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的專(zhuān)門(mén)研究機(jī)構(gòu)，研制開(kāi)發(fā)各類(lèi)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物系列產(chǎn)品，使特種養(yǎng)殖形成“大氣候”。

3.7大力扶持特種動(dòng)物養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社。重點(diǎn)扶持“政泰特種動(dòng)物合作社”等特種動(dòng)物合作組織，充分發(fā)揮其在基地和品牌建設(shè)中的作用，大力推行“合作組織+基地”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，做大做強(qiáng)龍頭形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)。積極引導(dǎo)現(xiàn)有特種動(dòng)物經(jīng)濟(jì)合作組織，擴(kuò)大規(guī)模，拓展業(yè)務(wù)，把生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)連接起來(lái)，形成穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)和利益關(guān)系，提高組織化程度，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，使專(zhuān)業(yè)合作組織的作用更加充分有效地發(fā)揮出來(lái)。

總而言之，河?xùn)|區(qū)特種養(yǎng)殖業(yè)已初具規(guī)模，已形成了初步的產(chǎn)業(yè)鏈，加上目前市場(chǎng)行情比較好，在黨和政府的正確引導(dǎo)下，嚴(yán)格按市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)控，努力以科技為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，一定能做大做強(qiáng)，一定會(huì)為本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾致富做出更大貢獻(xiàn)。

（2011–11–18）

S829.9

C

1007-1733(2012)02-0055-02