淺談規(guī)模豬場發(fā)病特點(diǎn)及防控措施

王慶連 （山東省濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 272000）

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淺談規(guī)模豬場發(fā)病特點(diǎn)及防控措施

王慶連 （山東省濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 272000）

現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)具有三個特點(diǎn)：一是經(jīng)營企業(yè)化、生產(chǎn)工廠化、銷售市場化。最終的目的是追求效益的最大化。同時存有兩大風(fēng)險，即疾病風(fēng)險和市場風(fēng)險。單就疾病風(fēng)險而言，對養(yǎng)豬企業(yè)起著決定生死存亡的重要作用。因此如何保障豬只的健康和有效的控制疾病，就越發(fā)顯得重要，既有一整套科學(xué)的經(jīng)營管理制度，適合養(yǎng)豬企業(yè)特點(diǎn)的生產(chǎn)工藝流程，又有一個與之相配套的疾病控制系統(tǒng)。

1 規(guī)?；i場疫病發(fā)生特點(diǎn)

條件性疾病增多(料源性、藥源性、管理性疾病、遺傳性疾病)；新的傳染病增多；混合感染和繼發(fā)感染普遍存在；傳染病的發(fā)生規(guī)律發(fā)生改變。

2 規(guī)?；i場疫病防控理念

由于豬飼養(yǎng)(生產(chǎn))模式的改變，豬只的生活環(huán)境也隨之發(fā)生了根本性的改變。遺傳育種、營養(yǎng)調(diào)控、生產(chǎn)工藝、環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理技術(shù)、衛(wèi)生保健等相關(guān)技術(shù)的綜合配套，最大限度的發(fā)揮了豬只的生產(chǎn)潛能(遺傳潛力)，最大限度的提高了養(yǎng)豬者的經(jīng)濟(jì)效益。同時豬只生長速度的加快，飼養(yǎng)密度大，使機(jī)體抵抗力下降，豬只疫病的發(fā)生規(guī)律也發(fā)生了變化，特別是近幾年來，規(guī)?；B(yǎng)豬場由疫病造成的損失進(jìn)一步加大。其特點(diǎn)為舊的傳染病沒有消滅，新的傳染病不斷出現(xiàn)，多種疫病的混合感染，料源性、藥源性疾病的發(fā)生嚴(yán)重。給規(guī)模化豬場的獸醫(yī)技術(shù)人員對豬病的控制帶來了“始料不及”的困難。因此，必須對豬病進(jìn)行再認(rèn)識，改變傳統(tǒng)的專業(yè)獸醫(yī)學(xué)理念和防治措施，從而提高防治效果。

規(guī)?；B(yǎng)豬場疫病控制原則應(yīng)該從綜合措施方面考慮，由“坐堂”獸醫(yī)，“有病則治”的獸醫(yī)理念改為“無病先保”的理念，由獸醫(yī)專科理念改為獸醫(yī)、畜牧等綜合保健理念，使每個獸醫(yī)技術(shù)人員具備綜合管理能力。規(guī)?；B(yǎng)豬的疾病控制不單是打疫苗、用藥物治療的問題，而是涉及到豬場的選址、建筑布局、環(huán)境控制、生產(chǎn)工藝、選種、飼料、飼養(yǎng)管理技術(shù)等各個方面。因此不但要求獸醫(yī)技術(shù)人員具備有綜合知識和能力，而且必須制定一個適合規(guī)?；B(yǎng)豬的疾病控制方案，總的指導(dǎo)原則為“措施前移，無病先保，逆向思維。”

3 規(guī)?；B(yǎng)豬場疫病控制方案

規(guī)?；i場豬只保健的五大環(huán)節(jié)：豬場選址與布局、設(shè)施設(shè)備及環(huán)境控制、生產(chǎn)工藝與飼養(yǎng)管理技術(shù)、飼料和營養(yǎng)、藥物的使用。

3.1 豬場選址及布局

3.1.1 選址 豬場選址必須符合動物防疫要求，應(yīng)建立在交通便利、水質(zhì)良好、地勢較高、干燥、排水良好，無有害氣體及其它污染源。距離交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學(xué)校1000m以上，遠(yuǎn)離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場2000m以上，周圍必須有圍墻等有效屏障。

3.1.2 布局 基本要求做到“四區(qū)分置”、“三點(diǎn)飼養(yǎng)”。四區(qū)：管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污物無公害處理區(qū)。三點(diǎn)：公豬、母豬、產(chǎn)仔飼養(yǎng)點(diǎn)；保育豬飼養(yǎng)點(diǎn)；生長、肥育豬飼養(yǎng)點(diǎn)。豬場建筑布局應(yīng)該分為管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污物糞便處理區(qū)，各區(qū)間設(shè)有隔離墻和消毒設(shè)施，生產(chǎn)區(qū)依照生產(chǎn)工藝流程分階段順向排序，防止生產(chǎn)回流。分布原則為生產(chǎn)區(qū)在管理區(qū)、生活區(qū)的主風(fēng)向下側(cè)方向，病豬隔離室、解剖室、污染物糞便無害化處理區(qū)在生產(chǎn)區(qū)的下側(cè)方向，各飼養(yǎng)點(diǎn)之間設(shè)綠色隔離帶，凈道、污道分開。人員、物資、豬只采取單一流向，進(jìn)料和糞便運(yùn)輸嚴(yán)格分開，防止交叉感染。

3.2 設(shè)施設(shè)備及環(huán)境控制

清洗、消毒、通風(fēng)、換氣、供電、供水、供暖、防暑、降溫，對豬只的健康起著至關(guān)重要的作用，也是許多規(guī)模化養(yǎng)豬場容易忽視的重要環(huán)節(jié)，如何解決通風(fēng)換氣與增溫、保溫的矛盾，是每個規(guī)?；i場必須解決的問題。

3.2.1 環(huán)境溫度控制 （1）種豬：最高臨界溫度為25℃，最低臨界溫度為15℃。高于最高臨界，采食量下降，同時對繁殖性狀產(chǎn)生影響。仔豬：環(huán)境溫度低于臨界線引起拉稀、生長慢。（2）生長育肥豬：生長速度減慢，出欄時間推遲，同時易感呼吸道疾病。

3.2.2 空氣中有害氣體控制 氨氣主要引起呼吸器官病變以及神經(jīng)、肝臟、心肌損傷，使之抵抗力下降，發(fā)病率升高，生產(chǎn)力下降。硫化氫在損傷呼吸道的同時，引起結(jié)膜炎及嘔吐、稀瀉等胃腸道疾病。二氧化碳使機(jī)體缺氧、精神萎靡、食欲下降、體質(zhì)虛弱、增重緩慢等。一氧化碳由于和血紅蛋白的結(jié)合力比氧氣高200~300倍可使機(jī)體快速缺氧，引起呼吸、循環(huán)和神經(jīng)系統(tǒng)病變?；覊m可攜帶病原傳播，可與皮脂腺和表皮微生物結(jié)合，繼發(fā)皮炎，還可引起呼吸道炎癥。解決方案：采取強(qiáng)化措施保證空氣質(zhì)量。夏季應(yīng)采用濕簾降溫和滴水降溫；冬季應(yīng)采用正壓通風(fēng)供暖。就是將熱源置于豬舍外邊，通過機(jī)械強(qiáng)制通風(fēng)，向豬舍內(nèi)吹熱風(fēng)，在排出有害氣體的同時，又達(dá)到了增溫效果。采取地?zé)峁┡?。母豬和肥育豬改暖氣供暖為地?zé)峁┡袩峥宇^的感覺。通過試驗(yàn)，生長育肥階段便稀減少87%，弱豬減少91%，患結(jié)膜炎的減少98%，生長速度加快，健康水平提高。

3.3 生產(chǎn)工藝與飼養(yǎng)管理技術(shù)

規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)為工廠化，需要常年均衡生產(chǎn)，并且根據(jù)豬只的生理特性和生長、生活方式來制定生產(chǎn)工藝流程，以完成生產(chǎn)計劃，達(dá)到最佳生產(chǎn)效率。因?yàn)樵谏i生產(chǎn)過程中，疾病是制約生產(chǎn)效率的關(guān)鍵，也是影響生產(chǎn)效果的特定因素，所以在制定生產(chǎn)工藝及技術(shù)路線的時候，要求生產(chǎn)工藝在保證完成生產(chǎn)效率的同時，必須給豬只的健康保證提供條件，嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出。

3.3.1 生產(chǎn)工藝流程 規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程(五階段飼養(yǎng)法)：配種→妊娠→產(chǎn)仔→育仔→生長育肥→上市。生產(chǎn)母豬的繁殖生產(chǎn)為循環(huán)周期性，自斷奶發(fā)情配種(后備母豬自初配)開始經(jīng)懷孕(114d)、哺乳(28d)、斷配期(4~10d)，每個生產(chǎn)周期為146~152d。產(chǎn)出的小豬經(jīng)出生哺乳(35d)、保育(35d)、生長肥育(90d)，生產(chǎn)過程為直線生產(chǎn)，達(dá)100kg體重日齡160d左右。技術(shù)路線：周節(jié)律、連續(xù)均衡生產(chǎn)、早期斷奶、單元隔離飼養(yǎng)、全進(jìn)全出。建筑要求：依據(jù)規(guī)模大小、以周為節(jié)律設(shè)定生產(chǎn)單元。以年出欄萬頭為例(每年按52周計算)：生產(chǎn)母豬600頭、分娩率為85%、執(zhí)行28d斷奶、年產(chǎn)窩數(shù)600×85%×365 /(114+28+7)=1250(窩/年)、每周產(chǎn)窩數(shù)1250/52=24(窩/周)。應(yīng)該設(shè)定生產(chǎn)單元：產(chǎn)仔單元：6個單元，每個單元設(shè)28張產(chǎn)床，共計168張產(chǎn)床；保育單元：同產(chǎn)仔；育肥舍：15個單元。

3.3.2 節(jié)律性生產(chǎn) 飼養(yǎng)管理：以周為單位設(shè)定生產(chǎn)程序。星期一配種、防疫注射。星期二配種。星期三母豬上床、空懷轉(zhuǎn)妊娠。星期四母豬斷奶、產(chǎn)房仔豬轉(zhuǎn)育仔。星期五育仔轉(zhuǎn)育肥。星期六、日全場清理衛(wèi)生，清洗消毒，隨機(jī)。（2）每周生產(chǎn)指標(biāo)：母豬斷奶24~28窩，補(bǔ)充后備4頭，配種28頭，上床母豬24~28頭。只有完成以上生產(chǎn)指標(biāo)才能達(dá)到全進(jìn)全出的目的。

以周為節(jié)律生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)，既能提高仔豬整齊度，又能給全進(jìn)全出創(chuàng)造條件，由于采取集中配種，集中產(chǎn)仔，使同批仔豬日齡差縮小，便于管理和全進(jìn)全出。通過試驗(yàn)表明，周節(jié)律生產(chǎn)的日齡差在2~3d，整齊度高，健康水平高。非周節(jié)律生產(chǎn)的日齡差在7~10d，整齊度差，健康水平低。28d斷奶比21d斷奶“仔豬斷奶衰竭綜合征”減少58.8%，而且健康程度提高，生長速度加快，因此說明，斷奶早晚與“仔豬斷奶衰竭綜合征”的發(fā)生有著直接的關(guān)系。

3.4 飼料和營養(yǎng)

規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要原材料就是豬的飼料。飼料的質(zhì)量不僅是營養(yǎng)平衡的問題，也是控制疾病的重要環(huán)節(jié)，所以規(guī)模化養(yǎng)豬從疾病控制角度講，飼料的衛(wèi)生安全必須放在重要位置，由于受傳統(tǒng)養(yǎng)豬理念的影響，養(yǎng)殖者往往不重視飼料對豬只健康的影響，特別是最近幾年，由發(fā)霉變質(zhì)飼料引起的疾病尤為突出。如霉玉米中毒引起的豬繁殖障礙性疾病，免疫力下降，消化道疾病以及由于濫用促生長劑引起的代謝性疾病，都與飼料的質(zhì)量有著直接的關(guān)系。主要癥狀：不發(fā)情、準(zhǔn)胎率低、流產(chǎn)、產(chǎn)死胎、產(chǎn)后無乳等，小豬和育肥豬表現(xiàn)生殖器水腫、嘔吐、便稀、便血等嚴(yán)重消化道病變，并能造成免疫失敗。防治方法：①嚴(yán)把飼料采購關(guān)、飼料加工關(guān)、飼喂關(guān)；②添加霉菌毒素吸附劑；③有條件的適當(dāng)搭配青綠飼料。

3.5 藥物使用

用藥物預(yù)防和治療動物疫病，是最有效的手段之一，也是規(guī)模化養(yǎng)豬控制疫病的重要組成部分。但是豬只的生產(chǎn)工廠化以后，受多種因素的影響，豬只的發(fā)病規(guī)律出現(xiàn)很大變化，階段性、群體性、多源性較為突出，雖然使用高規(guī)格的藥物，效果也不理想，甚至出現(xiàn)了濫用藥物的現(xiàn)象，給機(jī)體增加了負(fù)擔(dān)，使其抵抗力下降。由于長期濫用抗生素，病原微生物產(chǎn)生了很強(qiáng)的抗藥性，造成疾病的循環(huán)發(fā)生，很難有效控制。另一方面，工廠化養(yǎng)豬，豬只是按生產(chǎn)工藝流程的要求流動。所以，出現(xiàn)了感染期(潛伏期)和臨床表現(xiàn)期不在同一個階段，而是跨階段發(fā)生，傳統(tǒng)的獸醫(yī)學(xué)(有病就治)的理念是很難解決的。同時，工廠化生產(chǎn)有嚴(yán)格的工藝流程，豬只的類別和年齡接近，對生活條件的要求相對一致，給控制疾病創(chuàng)造了條件。

鑒于規(guī)?；B(yǎng)豬場豬病發(fā)生的新變化，必須更新觀念，制定適合于工廠化生產(chǎn)的藥物保健方案，使之程序化，達(dá)到理想的效果。

4 總結(jié)

（1）疾病防控四大程序：消毒程序、免疫程序、驅(qū)蟲程序、藥物保健程序。（2）技術(shù)路線：“措施前移，無病先保，逆向思維”。（3）具體實(shí)施：摸清本場疾病的種類、發(fā)病階段和規(guī)律；根據(jù)本場的實(shí)際情況制定合理的免疫程序，跟蹤監(jiān)測，適時調(diào)整；根據(jù)疾病的發(fā)生階段和疾病種類制定藥物使用方案，及時記錄觀察防控效果并進(jìn)行調(diào)整；發(fā)生疾病后，首先確定發(fā)病時間在本階段還是在上階段，為制定控制方案提供依據(jù)。（4）要點(diǎn)：免疫接種必須在有效保護(hù)期進(jìn)行；藥物控制必須在疾病感染期給藥。（5）觀念：最佳的“治療”方法是給豬只提供一個衛(wèi)生、干燥、潔凈(空氣)、舒適的生活環(huán)境；最有效的“藥物”是能夠提供豬各生長階段營養(yǎng)需要且安全的日糧。

（2011–07–27）

S858.28

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1007-1733(2012)02-0023-03