鹽城市鹽都區(qū)規(guī)模蛋雞場疫病防控現(xiàn)狀與對策

徐東華 楊凌 張守偉 單衛(wèi)兵 范以賢 （江蘇省鹽城市鹽都區(qū)畜牧獸醫(yī)站 江蘇省鹽城市動物疫病預(yù)防控制中心 224001)

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鹽城市鹽都區(qū)規(guī)模蛋雞場疫病防控現(xiàn)狀與對策

徐東華①楊凌②張守偉①單衛(wèi)兵①范以賢①（①江蘇省鹽城市鹽都區(qū)畜牧獸醫(yī)站 ②江蘇省鹽城市動物疫病預(yù)防控制中心 224001)

對鹽城市鹽都區(qū)45個蛋雞場進行重大動物疫病防控現(xiàn)狀調(diào)研表明，長期以來，鹽城市鹽都區(qū)規(guī)模蛋雞場建設(shè)存在“重經(jīng)濟效益，輕防疫投入”、“重事后治療，輕生物安全”和“過分依靠疫苗，輕綜合防治”3種不可忽視的現(xiàn)象，疫病防控存在系統(tǒng)性的漏洞，病原極易透過系統(tǒng)防御漏洞實施侵襲。為此，提出了建立內(nèi)、外兩大疫病防控系統(tǒng)，化解蛋雞場疫病防控中的隱患對策。

近幾年來，隨著規(guī)模養(yǎng)殖的不斷推進，規(guī)模蛋雞場得到較快地發(fā)展，已成為鹽城市鹽都區(qū)蛋品市場供應(yīng)主要渠道。但是，受經(jīng)濟因素、傳統(tǒng)思維等影響，從而引發(fā)蛋雞群發(fā)病。為科學(xué)地指導(dǎo)蛋雞場疫病防控，鹽都區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心組織了獸醫(yī)業(yè)務(wù)技術(shù)骨干，對鹽城市鹽都區(qū)規(guī)模蛋雞場疫病防控現(xiàn)狀進行了調(diào)查，探尋疫病防控問題。以期與從業(yè)者共同探討有效防控應(yīng)對之策，促進蛋雞場健康穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)業(yè)增收增效，保障鹽城市及周邊地區(qū)蛋品供給。

1 規(guī)模蛋雞場疫病防控現(xiàn)狀

1.1 全進全出制度落實現(xiàn)狀

鹽城市鹽都區(qū)蛋雞場自成體系，組織程度低，且養(yǎng)殖規(guī)模小，雞舍類型全，分布相對集中，全進全出制度不能徹底落實，不同批次蛋雞之間容易相互傳播病原，難以從根本上切斷疫源，往往一個蛋雞場養(yǎng)殖時間越久，場內(nèi)疫病病種就越多。據(jù)調(diào)查，目前鹽城市鹽都區(qū)共有規(guī)模蛋雞場870戶，存欄441.38萬只，以2000只以上規(guī)模為主的雞場，占雞場總數(shù)56% ，占蛋雞總飼養(yǎng)量76%，為保持蛋品持續(xù)供應(yīng)，絕大多數(shù)蛋雞場各自為政，缺乏有效地分工協(xié)作，常常采取循環(huán)周轉(zhuǎn)養(yǎng)殖辦法，即在上一批雞淘汰時，下一批雞正好或即將到達產(chǎn)蛋高峰。此外，蛋雞場還相對集中于一些區(qū)域。這種蛋雞養(yǎng)殖方式，對于單個雞場，很難落實全進全出；對局部區(qū)域來說，全進全出制度也很難實施，對飼養(yǎng)管理和有效切斷疫病傳播途徑極為不利。

1.2 封閉飼養(yǎng)執(zhí)行現(xiàn)狀

蛋雞場封閉飼養(yǎng)制度難以有效地執(zhí)行，外源性疫病極易透過蛋雞場疫病防控系統(tǒng)屏障漏洞侵襲，從而引起蛋雞場發(fā)病。

1.2.1 生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)和生活區(qū)沒有嚴格分離 蛋雞場不能做到生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)和生活區(qū)三者嚴格分離，沒有對場內(nèi)道路凈、污分道，相互混合于一起，蛋雞養(yǎng)殖活動過程中難以避免交叉污染。據(jù)統(tǒng)計，目前有31.8%的蛋雞場不能做到生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)和生活區(qū)三者分離。

1.2.2 蛋雞場建在居民區(qū)內(nèi)或與居民區(qū)距離太近 蛋雞場與居民區(qū)混合于一起，或者相隔距離太近，人與禽、畜與禽混雜，相互間缺乏物理屏障，極易交叉污染，一旦流行疫病，很容易波及蛋雞群。據(jù)調(diào)查，目前68.2%的蛋雞場與居民區(qū)混于一起或者相隔較近。

1.2.3 蛋雞場養(yǎng)殖方式與疫病防控要求不相適應(yīng) 多數(shù)蛋雞場為開放式、半封閉方式飼養(yǎng)，與外界缺乏物理性隔離屏障。一旦出現(xiàn)疫情，外疫很容易侵襲，引起雞群發(fā)病。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，目前鹽城市鹽都區(qū)蛋雞場半封閉、開放式雞場占總數(shù)的18.2%，特別是一些所謂樹林內(nèi)生態(tài)養(yǎng)殖的蛋雞場，蛋雞散養(yǎng)于樹林間，與外界野鳥容易近距離接觸，與周邊環(huán)境無阻隔，不利于疫病的防控。

1.2.4 與交通道路間距離較近 蛋雞場與交通道路間距離過于近，相互間缺乏物理性隔離，也給疫病傳人帶來可乘之機。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，目前鹽城市鹽都區(qū)有54.6%的蛋雞場與道路相距較近。

1.3 基礎(chǔ)免疫實施現(xiàn)狀

在蛋雞場基礎(chǔ)免疫措施實施上，主要存在免疫程序的針對性不強，免疫操作不規(guī)范，對免疫監(jiān)測重視不夠等問題。雞群免疫保護屏障建立不扎實，一旦出現(xiàn)強毒侵襲，容易引發(fā)疫病。

1.3.1 在免疫程序的制訂上存在的問題 不重視疫病流行病學(xué)、歷史免疫和免疫抗體背景情況調(diào)查，過分依賴專家、疫苗經(jīng)營者的建議，制訂的免疫程序很難適應(yīng)蛋雞場自身的實際狀況。該次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分蛋雞場都建立了免疫程序，但絕大多數(shù)蛋雞場沒有進行疫病流行病學(xué)調(diào)查，沒有對蛋雞場自身歷史免疫情況進行分析，沒有對雞群免疫抗體背景進行調(diào)查，主要依賴專家、疫苗經(jīng)營者的建議制訂免疫程序，免疫程序能否適應(yīng)其自身實際存在疑問。

1.3.2 在免疫操作上存在的問題 免疫注射針頭更換不及時、不對免疫部位消毒、廢棄疫苗不處理以及為提高免疫抗體水平人為加大疫苗使用量等是較為普遍現(xiàn)象，這些現(xiàn)象的存在對提高免疫效果具有不利的影響。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計18.2% 的蛋雞場未對廢棄疫苗和用完的疫苗瓶進行無害化處理；被調(diào)查雞場均未對免疫部位做消毒處理，免疫注射時也未做到及時更換針頭

1.3.3 在免疫監(jiān)測上存在的問題 絕大多數(shù)蛋雞場沒有免疫監(jiān)測設(shè)備，也未開展免疫監(jiān)測工作，免疫效果憑估測，免疫程序調(diào)整憑經(jīng)驗，免疫動態(tài)不能做到心中有數(shù)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，目前蛋雞場中能主動實施免疫抗體定期檢查的雞場僅為4.6%，47%的蛋雞場對免疫監(jiān)測效果尚持懷疑和否定態(tài)度。

1.4 防疫消毒措施實施現(xiàn)狀

在蛋雞場消毒措施的實施上，普遍存在消毒不嚴密、不規(guī)范、不及時等問題。消毒不徹底，難以建立有效的防疫消毒阻斷屏障，內(nèi)、外疫情很容易侵襲雞群，導(dǎo)致疫病傳播蔓延。

1.4.1 對消毒設(shè)施配套建設(shè)的重視不夠 在消毒設(shè)施配套建設(shè)上，主要存在進出生產(chǎn)場區(qū)無消毒池、場舍間消毒設(shè)施共享的問題。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，進出生產(chǎn)區(qū)門口尚未建立消毒池的場點占73%，有的雞場即使有消毒池，也不能做到定期更換消毒液，形同虛設(shè)；雞舍問消毒設(shè)施共用的雞場達100%。

1.4.2 蛋雞場消毒制度不健全，防疫消毒不規(guī)范 防疫消毒存在漏洞，防疫消毒阻斷屏障不能扎實建立，表現(xiàn)在進出場消毒池不能按要求添加消毒藥物、不能及時更換消毒藥物，場舍不按時進行消毒、糞便不能及時做到無害化處理、消毒液不能按要求配備、進出蛋箱不能及時消毒、人員進出消毒不嚴等。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，73%的蛋雞場進出生產(chǎn)區(qū)無消毒池；60%的蛋雞場消毒制度不健全，不能做到定期消毒；90%的蛋雞場蛋箱不能做到嚴格消毒；87%的蛋雞場未能對外來車輛進行嚴格地消毒。

1.5 養(yǎng)殖技術(shù)隊伍現(xiàn)狀

蛋雞場養(yǎng)殖技術(shù)、獸醫(yī)技術(shù)力量薄弱，藥物預(yù)防不規(guī)范，新技術(shù)應(yīng)用能力弱，科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)防控落實受到束縛。

1.5.1 飼養(yǎng)管理人員缺乏專業(yè)技術(shù) 蛋雞場內(nèi)直接從事蛋雞飼養(yǎng)管理的人員缺乏專業(yè)技術(shù)，且文化程度偏低，單憑經(jīng)驗飼養(yǎng)蛋雞，對新技術(shù)應(yīng)用缺乏必要的條件。據(jù)對45家蛋雞場直接從事蛋雞飼養(yǎng)人員的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，直接從事蛋雞飼養(yǎng)的199名飼養(yǎng)人員均未接受過專業(yè)培訓(xùn)，其中，中專以上文化者占14.1%，初中以下文化者占85.9%。

1.5.2 獸醫(yī)工作人員的專業(yè)技術(shù)不強 蛋雞場直接從事獸醫(yī)工作人員的專業(yè)技術(shù)不強，且文化程度偏低，疫病防控憑經(jīng)驗，缺乏對疫病防控的整體把握。據(jù)對45家蛋雞場直接從事獸醫(yī)技術(shù)人員的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，直接從事獸醫(yī)技術(shù)人員有154名，受過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)者僅占總數(shù)的7.3%，其中，中專以上文化程度者僅占21.7% ，初中以下文化程度者占78.3%。

1.6 風(fēng)險防范現(xiàn)狀

蛋雞養(yǎng)殖是一個高風(fēng)險的行業(yè)。除自然風(fēng)險外，疫病風(fēng)險、價格風(fēng)險等對蛋雞生產(chǎn)影響也十分嚴重。目前鹽城市鹽都區(qū)蛋雞場普遍存在的問題是風(fēng)險防范意識薄弱，整個行業(yè)缺乏完善的風(fēng)險防范體系，一個蛋雞場一旦出現(xiàn)重大風(fēng)險，往往是全軍覆滅。據(jù)調(diào)查了解。目前蛋雞場風(fēng)險防范處于各自為政狀態(tài)，社會化保險尚未涉足蛋雞養(yǎng)殖業(yè)。

2 提高規(guī)模蛋雞場疫病防控能力的對策

2.1 總體思路

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照人與自然、經(jīng)濟、社會和諧發(fā)展的要求，充分運用現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)、工程學(xué)、社會學(xué)等學(xué)科研究成果，科學(xué)規(guī)劃布局蛋雞產(chǎn)業(yè)，規(guī)范養(yǎng)殖行為，加強設(shè)施配套，強化養(yǎng)殖監(jiān)管，建立健全內(nèi)部和外部重大動物疫病防控系統(tǒng)，推進健康養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖及動物防疫規(guī)范達標(biāo)，加快養(yǎng)殖風(fēng)險社會化保障體系建設(shè)，有目的、有計劃地提高疫病綜合防控能力和抵御風(fēng)險能力，保障蛋雞產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

2.2 對策措施

2.2.1 產(chǎn)業(yè)政策 制定產(chǎn)業(yè)政策，運用政策、法律、經(jīng)濟等手段，促進蛋雞產(chǎn)業(yè)合理布局，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，專業(yè)化生產(chǎn)，為重大動物疫病防控提供良好的政策環(huán)境。（1）科學(xué)規(guī)劃蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)蛋雞產(chǎn)業(yè)合理化布局：在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上，主要是根據(jù)鹽城市鹽都區(qū)蛋雞養(yǎng)殖人文歷史、自然條件、蛋品市場需求、疫病整體防控趨勢等，加強產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究，制定符合鹽城市鹽都區(qū)情的蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并通過政策、法律、經(jīng)濟等手段，引導(dǎo)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進產(chǎn)業(yè)合理布局，努力實現(xiàn)布局合理、功能配套、協(xié)作有序、疫病防控有效的產(chǎn)業(yè)鏈。（2）鼓勵、支持發(fā)展規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞，促進產(chǎn)業(yè)升級：對符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、實施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的集體或個人，實行土地使用優(yōu)先、稅收政策優(yōu)惠、設(shè)施投人財政補貼、養(yǎng)殖保險補助等優(yōu)惠政策，加快蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施現(xiàn)代化的步伐，全面提升蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖和疫病防控需要。（3）鼓勵、支持蛋雞產(chǎn)業(yè)社會化組織分工體系建設(shè)，促進蛋品生產(chǎn)社會化、專業(yè)化：在政策上鼓勵、扶持蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，建立健全從產(chǎn)前、到產(chǎn)中、到產(chǎn)后的專業(yè)化服務(wù)組織，促進整個蛋雞產(chǎn)業(yè)社會化組織分工體系建立，提升蛋品生產(chǎn)社會化、專業(yè)化程度。在推進產(chǎn)業(yè)社會化組織分工體系建設(shè)中，要高度重視龍頭企業(yè)輻射與帶動作用，加大龍頭企業(yè)政策支持力度，以龍頭企業(yè)為核心，帶動蛋雞行業(yè)社會化、專業(yè)化的發(fā)展。

2.2.2 社會管理 主要通過加強重大動物疫病防控公益性服務(wù)，加強養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，構(gòu)建和完善公益性防控服務(wù)體系，努力降低外部疫情對蛋雞產(chǎn)業(yè)的沖擊，為蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的外部環(huán)境。（1）加強重大動物疫病公益性服務(wù)體系建設(shè)：加強散養(yǎng)家禽基礎(chǔ)防疫服務(wù)，強化規(guī)模蛋雞場防控指導(dǎo)，加大疫病監(jiān)測。建立疫病預(yù)警機制，及時地指導(dǎo)規(guī)模蛋雞場做好疫病防控工作，提高公益性防控服務(wù)能力。主要是在全面推進獸醫(yī)體系改革的同時，加大公益性防疫經(jīng)費的投入，扎實落實好基礎(chǔ)防疫、疫病防控指導(dǎo)和疫病預(yù)警等公益性防控服務(wù)。（2）加強重大動物疫病防控措施落實的監(jiān)管：依法推進綜合防控措施有效實施，形成整體的防控合力。主要是加強防疫監(jiān)督管理力度，加強外埠調(diào)運、屠宰銷售、生產(chǎn)養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)防疫監(jiān)管，加強動物防疫條件審核，強化生產(chǎn)經(jīng)營全過程防疫監(jiān)管，依法推進各項防控措施有效地實施。

2.2.3 內(nèi)部管理 規(guī)模蛋雞場做好疫病防控，關(guān)鍵是要建立符合其自身實際的疫病防控體系，其中硬件條件、科學(xué)飼養(yǎng)、疫病關(guān)鍵點控制等是根本保證。針對目前鹽城市鹽都區(qū)規(guī)模蛋雞場疫病防控存在的問題，需要加強以下幾方面的工作。（1）加大防疫設(shè)施建設(shè)投入：嚴格按照疫病防控需求落實設(shè)施配套建設(shè)，如進出雞場消毒通道建設(shè)，雞舍間配備必要的消毒器具，每幢雞舍最好配備一個消毒器具，盡可能做到不混用，配備必要的防鼠、防野鳥進入雞舍的設(shè)施等。（2）嚴格做好封閉飼養(yǎng)，切實做好防疫隔離工作：一是對有條件的沒有落實生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)和生活區(qū)三者分開的蛋雞場，要對其實施改造建設(shè)，切實做到三者分開：二是嚴格做好與外部隔離管理，與生產(chǎn)無關(guān)的人員、車輛嚴禁進入生產(chǎn)區(qū)域；三是嚴格做好雞舍間隔離，有條件的雞場，每幢雞舍可實行專人飼養(yǎng)；四是對于新調(diào)入的雞群，必須做好隔離飼養(yǎng)21d以上，方可混群飼養(yǎng)。（3）嚴格實行全進全出飼養(yǎng)，防止疫病交叉污染：鑒于目前蛋雞場尚難做到全進全出的現(xiàn)狀，對每幢雞舍應(yīng)嚴格實行全進全出，堅決杜絕未經(jīng)徹底消毒即一批雞接一批雞的套養(yǎng)。（4）科學(xué)制定免疫程序，規(guī)范實施好基礎(chǔ)免疫：一是要針對雞場周圍疫病流行狀況、歷史發(fā)病情況、免疫監(jiān)測情況以及疫病流行特點等，制定科學(xué)的免疫程序：二是嚴格按照免疫程序，規(guī)范做好免疫注射：三是加強免疫動態(tài)監(jiān)測，根據(jù)免疫監(jiān)測結(jié)果，及時地調(diào)整免疫程序；四是重視疫苗采購和保管，疫苗應(yīng)通過合法渠道采購，采購的疫苗應(yīng)有國家批準(zhǔn)文號，疫苗品種要與當(dāng)?shù)匾卟×餍卸局晗嘁恢?，不使用自家苗及沒有批準(zhǔn)文號的疫苗，保證免疫所用疫苗的質(zhì)量。（5）科學(xué)地做好消毒工作，保證消毒不留死角：一是制定完善的消毒制度，加強消毒制度執(zhí)行的監(jiān)督，切實保證消毒工作制度化、常態(tài)化；二是及時更換和添加消毒池中的消毒液，以保持消毒液濃度、消毒液容量；三是使用過的蛋箱必須采取浸泡消毒，保持蛋箱清潔衛(wèi)生；四是人員、車輛進出生產(chǎn)區(qū)域，必須經(jīng)過嚴格消毒，嚴禁外來車輛進入生產(chǎn)區(qū)：五是嚴格按照消毒藥品說明書配制消毒液：六是盡可能做到消毒器具不混用；七是疫病高發(fā)季節(jié)，加大消毒頻率。（6）加強常見疫病預(yù)防控制工作，保持雞群的健康：主要是根據(jù)疫病流行特點，定期在飼料或者飲水中添加藥物、多維等，增強機體抵抗力。藥物預(yù)防時，盡可能使用中草藥實施預(yù)防，控制使用抗生素進行預(yù)防。使用抗生素預(yù)防，要盡可能做到交替使用藥物，減少藥物殘留和耐藥性。

（2011–12–16）

S851.33

C

1007-1733(2012)03-0053-03