關(guān)于我市養(yǎng)蜂業(yè)的調(diào)查與思考

鄒品楊

（湖南省湘鄉(xiāng)市畜牧水產(chǎn)局，湖南湘鄉(xiāng) 411400）

蜜蜂被稱之為健康之友，人們歌頌它“勤勞、勇敢、團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)”的犧牲精神，蜜蜂既為農(nóng)作物和果樹(shù)傳花授粉,又為人類提供純天然的蜂產(chǎn)品。但長(zhǎng)期以來(lái)，從相關(guān)部門到政府領(lǐng)導(dǎo)，卻普遍忽視養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，從未認(rèn)識(shí)到養(yǎng)蜂業(yè)也是養(yǎng)殖業(yè)的一大產(chǎn)業(yè)，更沒(méi)有看到養(yǎng)蜂業(yè)對(duì)種植業(yè)的增產(chǎn)作用和其他社會(huì)效益。為此，筆者通過(guò)對(duì)湘鄉(xiāng)市養(yǎng)蜂業(yè)的情況調(diào)查，闡述了養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與效益，提出了發(fā)展壯大養(yǎng)蜂業(yè)的建議。

1 我市養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)蜂規(guī)模與蜜蜂品種

目前，我市共有養(yǎng)蜂戶1 萬(wàn)戶以上，共養(yǎng)蜂11萬(wàn)余箱，其品種以中華蜜蜂（簡(jiǎn)稱中蜂）為主，大約8000 余箱，其次為意大利蜂（簡(jiǎn)稱意蜂）。蜂群分布于22 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦事處），其中以育段、泉塘、中沙、壺天、翻江、棋梓、金藪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多，城區(qū)及城郊四辦也是蜂群較多的養(yǎng)殖區(qū)，約有3000 余箱。

1.2 養(yǎng)蜂效益

據(jù)部分養(yǎng)蜂大戶的記載，每箱蜜蜂一般年產(chǎn)蜜10～15kg，有的意蜂產(chǎn)量高達(dá)25kg，還有適量的蜂膠、蜂王漿和花粉等蜂產(chǎn)品。按目前市場(chǎng)價(jià)，每箱蜜蜂年產(chǎn)值700～1100元不等。而每箱蜂一年的養(yǎng)殖成本僅50元，是所有養(yǎng)殖業(yè)中飼養(yǎng)成本最低的。一般養(yǎng)蜂戶養(yǎng)殖蜜蜂10 箱，年純收入7000元左右。梅橋鎮(zhèn)巴蕉村曾小陽(yáng)常年養(yǎng)蜂70 余箱，年收入8萬(wàn)多元。

1.3 從業(yè)人員現(xiàn)狀

我市養(yǎng)蜂從業(yè)人員1.2 萬(wàn)人，年齡都在50 歲以上，以60～70 歲者居多，其中年齡最大的80 歲，如梅橋鎮(zhèn)巴焦村曾老從事養(yǎng)蜂業(yè)40年，2011年年滿80 歲。養(yǎng)蜂從業(yè)人員的文化程度一般都是小學(xué)文化，僅近年來(lái)先后加入養(yǎng)蜂業(yè)行業(yè)的退休或退居二線的干部或工人具有較高的文化水平，而這些人員雖然從業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，卻已成為養(yǎng)蜂業(yè)的技術(shù)骨干和技術(shù)傳播者。如退休干部陳儉亮、陳建國(guó)、伍科武等同志先后指導(dǎo)數(shù)十戶發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。

1.4 生產(chǎn)組織化程度

我市養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)組織化程度相對(duì)于其他養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)比較滯后，技術(shù)推廣、維權(quán)服務(wù)、產(chǎn)銷銜接等職能未能發(fā)揮。特別是沒(méi)有專業(yè)管理機(jī)構(gòu)和專業(yè)技術(shù)人員。2011年元月，以楊成連、陳儉亮等6 位同志牽頭，組織成立了湘鄉(xiāng)市育段峰旺中峰養(yǎng)殖專業(yè)合作社，已發(fā)展會(huì)員74 人。一年來(lái)，該社開(kāi)展了技術(shù)交流和培訓(xùn)、指導(dǎo)等活動(dòng)，并幫助5 個(gè)貧困戶發(fā)展養(yǎng)蜂。2011年10月，該社還組織骨干會(huì)員到寧鄉(xiāng)縣學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)，聽(tīng)了華中農(nóng)大和湖南農(nóng)大教授的專題講座。這些活動(dòng)雖是我市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣和組織化建設(shè)的起步，但對(duì)全市養(yǎng)蜂業(yè)無(wú)疑是一個(gè)推進(jìn)。

1.5 養(yǎng)蜂技術(shù)水平

如前所述，我市養(yǎng)蜂業(yè)一直處于自我發(fā)展階段，技術(shù)服務(wù)、良種引進(jìn)與繁育、疫病防治和蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控等四大體系缺失，蜂群健康狀況和生產(chǎn)水平相對(duì)較差。特別是蜂病多發(fā)和防治手段落后，嚴(yán)重影響?zhàn)B蜂業(yè)的發(fā)展。如2009年以來(lái)流行的囊狀幼蟲(chóng)病，先后引起全市約6000多箱蜜蜂死亡，近幾年新發(fā)展的，技術(shù)水平較低的養(yǎng)蜂戶所養(yǎng)蜂群幾乎全部死光。

2 養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與效益

2.1 我市養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好

我市屬丘陵山區(qū)，氣候溫和，年氣溫低于10℃的天數(shù)僅50天左右，有利于蜜蜂采蜜活動(dòng)；同時(shí)雨水充沛，蜜粉源植物豐富，主要有油菜、紫云英、香葉樹(shù)、山桂花（青皮樹(shù)）、泡桐、苦株樹(shù)、石株樹(shù)、柑橘、刺槐、桃樹(shù)、荷花、水稻、玉米等。

2.2 蜂產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)空間大

目前，我市蜂蜜年產(chǎn)量?jī)H100t 左右，人均占有量?jī)H100g，市場(chǎng)缺口很大，每年需要從外地調(diào)入大量蜂產(chǎn)品。就全國(guó)而言，人均消費(fèi)蜂蜜不到50g。隨著人民生活水平的不斷提高和對(duì)蜂產(chǎn)品保健功能認(rèn)識(shí)的不斷加深，蜂產(chǎn)品消費(fèi)量將呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

2.3 養(yǎng)蜂業(yè)可促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展

發(fā)展蜜粉源植物可促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化，防止水土流失；而蜜蜂的異花授粉，可顯著提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，增強(qiáng)種子和后代的生命力。據(jù)報(bào)道，蜜蜂釀1 千克蜜，需要采集200～600 萬(wàn)朵鮮花；而農(nóng)作物通過(guò)蜜蜂授粉可增產(chǎn)15%～20%。養(yǎng)蜂業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不僅限于生產(chǎn)多種蜂產(chǎn)品，更重要的是體現(xiàn)在為大田作物、油料作物、果樹(shù)、瓜類、牧草、綠肥、中藥材、經(jīng)濟(jì)林木等傳授花粉，大幅度提高它們的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收的重要技術(shù)措施之一，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。

2.4 發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)有利于保障人們身體健康

蜜蜂與大自然聯(lián)合奉獻(xiàn)給人類的蜂產(chǎn)品，是綠色食品和純天然營(yíng)養(yǎng)保健品，符合人類回歸自然和追求天然的保健、時(shí)尚和迫切需求。如蜂蜜具有強(qiáng)心造血，促進(jìn)組織再生，抗菌防腐功能，也可滋補(bǔ)神經(jīng)組織，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能、改善睡眠、安神益智、增強(qiáng)記憶力；蜂王漿具有促進(jìn)血液循環(huán)、改善和調(diào)節(jié)生理機(jī)能、增強(qiáng)免疫力，還有抗癌和抗衰老等功效，并對(duì)30多種疾病有輔助治療作用；蜂膠對(duì)病變細(xì)胞和組織有治療和修復(fù)作用，還可抗氧化、降血脂、軟化血管、抗炎鎮(zhèn)痛和美容；花粉有增強(qiáng)免疫力，還有抗癌和抗衰老等功效，并對(duì)30多種疾病有輔助治療作用；蜂膠對(duì)病變細(xì)胞和組織有治療和修復(fù)作用，還可抗氧化、降血脂、軟化血管、抗炎鎮(zhèn)痛和美容；花粉有增強(qiáng)免疫功能、抗衰老、抑制腫瘤生長(zhǎng)、降血壓和護(hù)肝作用。由此可見(jiàn)，蜂產(chǎn)品老少皆宜，它可以提高人們的健康水平，甚至可以強(qiáng)壯一個(gè)民族，為社會(huì)創(chuàng)造無(wú)可估量的價(jià)值。

2.5 發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)有利于社會(huì)和諧

養(yǎng)蜂業(yè)是一種老年人經(jīng)濟(jì)。它勞動(dòng)強(qiáng)度小、投資少，而且一次投資，長(zhǎng)期獲利。它可以解決老年人孤單，增加老年人樂(lè)趣，避免空閑時(shí)間消耗在牌桌上；特別是可解決老年生活來(lái)源，避免農(nóng)村部分家庭因子女供養(yǎng)問(wèn)題發(fā)生爭(zhēng)吵。許多養(yǎng)蜂老人深有體會(huì)地說(shuō)，蜜蜂王國(guó)充滿了神秘，也充滿了情趣；通過(guò)養(yǎng)蜂活動(dòng)，可使人其樂(lè)融融，頤養(yǎng)天年；而蜂產(chǎn)品更可使你遠(yuǎn)離病痛、健康長(zhǎng)壽。因此，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)有利于老年人身體健康，有利于家庭和睦和社會(huì)和諧。

3 發(fā)展我市養(yǎng)蜂業(yè)的建議

3.1 建立和完善服務(wù)體系

首先是政府部門要提高對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的認(rèn)識(shí)，要把養(yǎng)蜂業(yè)作為養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓；業(yè)務(wù)主管部門要改變長(zhǎng)期忽視養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)狀，確定專人分管；各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦）動(dòng)物防疫部門也要把蜂病防治、流動(dòng)放養(yǎng)蜂群檢疫等工作納入日常工作內(nèi)容。要加強(qiáng)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社或協(xié)會(huì)的建設(shè)，引導(dǎo)養(yǎng)蜂業(yè)向組織化、專業(yè)化方向發(fā)展。合作社和協(xié)會(huì)要積極履行協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督與管理功能，堅(jiān)持“民辦、民管、民受益”的原則，統(tǒng)一技術(shù)推廣、指導(dǎo)、服務(wù)和操作規(guī)程，統(tǒng)一防治蜂病，統(tǒng)一提供優(yōu)良蜂種和采購(gòu)養(yǎng)蜂生產(chǎn)資料，全面提高養(yǎng)蜂技術(shù)水平和蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。在這方面，臨近的寧鄉(xiāng)、韶山等地就有經(jīng)驗(yàn)可借鑒。

3.2 增加財(cái)政資金扶持

改革開(kāi)放三十多年了，我市養(yǎng)蜂業(yè)從未得到過(guò)政府財(cái)政資金扶持，這是養(yǎng)蜂業(yè)停滯不前的主要原因。近幾年來(lái)，省內(nèi)外有些地方建立了養(yǎng)蜂業(yè)專項(xiàng)扶持資金，如對(duì)為油菜授粉的蜂群進(jìn)行專項(xiàng)補(bǔ)貼，對(duì)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社給予項(xiàng)目資金扶持，或?qū)Ψ淙洪_(kāi)展保險(xiǎn)補(bǔ)貼等。我市每年可從農(nóng)業(yè)切塊經(jīng)費(fèi)中拿出一定資金，用于養(yǎng)蜂業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、疫病防治和良種繁育等，理順養(yǎng)蜂業(yè)與種植業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)我市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速、持續(xù)增長(zhǎng)。

3.3 加大宣傳力度

有關(guān)部門要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)合作，通過(guò)報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)和會(huì)議等多種形式，多種渠道，廣泛宣傳蜂產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能和醫(yī)療效果，提高社會(huì)對(duì)蜂產(chǎn)品的認(rèn)知度和接受度，為養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展?fàn)I造良好的輿論導(dǎo)向和外部環(huán)境，從而拓展蜂產(chǎn)品市場(chǎng)，調(diào)動(dòng)企業(yè)和農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的積極性。同時(shí)，要通過(guò)宣傳、引導(dǎo)農(nóng)戶盡量減少農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥對(duì)蜂群的傷害；蜂農(nóng)也要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和提高對(duì)蜂產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識(shí)。

3.4 加強(qiáng)養(yǎng)蜂技術(shù)推廣

在建立和完善管理、服務(wù)機(jī)構(gòu)，增加財(cái)政資金扶持的前提下，要充分利用現(xiàn)有的養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，利用現(xiàn)有技術(shù)骨干，全面、系統(tǒng)地開(kāi)展蜜蜂飼養(yǎng)、疫病防控、產(chǎn)品加工及質(zhì)量安全等方面的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢服務(wù)，提高養(yǎng)蜂從業(yè)人員的技術(shù)水平，培養(yǎng)和吸引一部分年輕人加入養(yǎng)蜂行業(yè)，從而提高養(yǎng)蜂效益，壯大養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。 □