基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)研究

李 明,鄒 霞,謝繼超,吳耀華

（1.山東大學(xué) 控制科學(xué)與工程學(xué)院，山東 濟(jì)南 260061;2.山東建筑大學(xué) 信息與電氣工程學(xué)院,山東 濟(jì)南 250101;3.山東大學(xué) 管理學(xué)院，山東 濟(jì)南 260061）

1 煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)施現(xiàn)狀

煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理是指采用科學(xué)的管理方式和標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)整理、整頓、清掃、清潔、安全、節(jié)約、效率、服務(wù)、學(xué)習(xí)、素養(yǎng)等方法對(duì)卷煙物流配送中心現(xiàn)場(chǎng)各要素，包括人、設(shè)備、工具、輔料、環(huán)境、信息等,進(jìn)行合理有效的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和檢測(cè)，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明倉(cāng)儲(chǔ)分揀配送和提高服務(wù)水平的目的[1]。

國(guó)家煙草專賣局于2011年發(fā)布了《煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范》（YC/T398-2011），專門(mén)對(duì)10S現(xiàn)場(chǎng)管理的實(shí)施提出了要求，說(shuō)明在“卷煙上水平”的行業(yè)總體任務(wù)要求下，現(xiàn)場(chǎng)管理對(duì)于煙草現(xiàn)代物流建設(shè)的重要作用。從目前規(guī)范的推廣情況看，多數(shù)煙草商業(yè)企業(yè)都能根據(jù)自身的實(shí)際情況建立起完善的現(xiàn)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的日常管理制度，目視管理、定置管理、形跡管理、紅單作戰(zhàn)、攝影作戰(zhàn)、IE改善等方法在10S的推行初期也確實(shí)起到至關(guān)重要的作用。但當(dāng)10S進(jìn)行到維持階段，除了繼續(xù)保持這些方法的應(yīng)用，另一個(gè)重點(diǎn)就是要應(yīng)用“稽查、評(píng)比、考核與獎(jiǎng)懲”制度來(lái)維護(hù)、鞏固10S的運(yùn)行成效。然而，由于現(xiàn)有的稽查手段單一、考核指標(biāo)繁瑣、問(wèn)題追溯困難等條件約束，致使很多煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理存在短期活動(dòng)開(kāi)展見(jiàn)效快、長(zhǎng)期維持并持續(xù)改進(jìn)難，培養(yǎng)員工養(yǎng)成良好的行為規(guī)范更是難上加難的問(wèn)題。如何形成具有煙草特色的“智能高效、持續(xù)改善”的現(xiàn)場(chǎng)管理新模式，更好地為煙草現(xiàn)代物流建設(shè)服務(wù)是亟待解決的一大難題。

2 煙草商業(yè)企業(yè)借助物聯(lián)網(wǎng)提升現(xiàn)場(chǎng)管理水平的可行性分析

通過(guò)近些年來(lái)的建設(shè)與發(fā)展，現(xiàn)代物流已成為煙草行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的核心業(yè)務(wù)。2010年，國(guó)家煙草專賣局明確提出，要把建設(shè)完整統(tǒng)一、先進(jìn)實(shí)用、具有行業(yè)特色的煙草物聯(lián)網(wǎng)，作為今后一段時(shí)期行業(yè)現(xiàn)代物流建設(shè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，打造具有不可替代性的行業(yè)物聯(lián)網(wǎng)[2]。煙草物聯(lián)網(wǎng)是指借助射頻識(shí)別（RFID）技術(shù)、傳感技術(shù)、全球定位系統(tǒng)（GPS）、通訊網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)煙草的全自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)、倉(cāng)儲(chǔ)智能控制與實(shí)時(shí)監(jiān)控、煙草產(chǎn)品與品牌智能追溯、煙草配送可視化，實(shí)現(xiàn)煙草產(chǎn)品從生產(chǎn)企業(yè)到消費(fèi)者之間的定位、識(shí)別、跟蹤、監(jiān)控和管理，使煙草生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、代理商、專賣店之間異地、遠(yuǎn)程、動(dòng)態(tài)全天候的智能聯(lián)網(wǎng)與物物通信[3]。通過(guò)煙草物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“全面感知、互聯(lián)互通、智能分析”的目標(biāo)。

全面感知：利用傳感器、RFID等先進(jìn)的傳感技術(shù)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)物流環(huán)節(jié)的信息感知，從產(chǎn)品到庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、暫存直到出庫(kù)環(huán)節(jié)利用傳感器對(duì)配送環(huán)節(jié)進(jìn)行感知。

互聯(lián)互通：煙草物流是一個(gè)流程繁雜、環(huán)環(huán)相扣的綜合業(yè)務(wù)。一方面，需要提高倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、配送、交貨等各物流作業(yè)環(huán)節(jié)的工作效率，同時(shí)更加強(qiáng)調(diào)各作業(yè)環(huán)節(jié)之間的協(xié)同溝通效率（即流程效率）、運(yùn)力資源的整體使用效率、忙淡季和突發(fā)峰值時(shí)的運(yùn)力資源應(yīng)急調(diào)度效率等方面，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，可以有效的整合各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的互聯(lián)互通，使物流中心的整個(gè)業(yè)務(wù)成為一體，為進(jìn)一步提升煙草物流的效率、降低成本提供技術(shù)支撐。

智能分析：煙草物流的競(jìng)爭(zhēng)力和物聯(lián)網(wǎng)的巨大作用在于智能處理。數(shù)據(jù)的分析運(yùn)用、物流規(guī)模優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮等，這些都取決于整個(gè)物流網(wǎng)絡(luò)的智能水平。成本是管理和效率的目標(biāo)體現(xiàn)，通過(guò)精細(xì)化的管理，能降低整體成本；通過(guò)提高各作業(yè)環(huán)節(jié)內(nèi)部和環(huán)節(jié)間的溝通效率，也能有效降低物流成本。

很多地市煙草商業(yè)企業(yè)正積極探索與建設(shè)煙草物聯(lián)網(wǎng)，基本實(shí)現(xiàn)了對(duì)整個(gè)物流環(huán)節(jié)的信息感知和環(huán)節(jié)間的互聯(lián)互通，采集了大量的現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)視頻和運(yùn)行數(shù)據(jù)，但是如何利用這些龐大的數(shù)據(jù)開(kāi)展智能分析，提高卷煙物流精細(xì)化管理水平是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。本文借助卷煙物聯(lián)網(wǎng)的全過(guò)程可視化、痕跡化功能，與煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)視頻監(jiān)控記錄和作業(yè)數(shù)據(jù)的有效分析，構(gòu)建了基于物聯(lián)網(wǎng)的煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)，為提升煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理水平提供了一種新的思路和手段。

3 煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)構(gòu)建

煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)是現(xiàn)場(chǎng)管理的技術(shù)支持平臺(tái)，也是現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)施效果持續(xù)改進(jìn)與人員素養(yǎng)固化平臺(tái)，其借助煙草物聯(lián)網(wǎng)可視化和痕跡化技術(shù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)視頻和流程環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)進(jìn)行有效分析，管理人員無(wú)須到作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，在辦公室內(nèi)即可對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況進(jìn)行全面稽查，通過(guò)計(jì)算機(jī)完成考核評(píng)價(jià)，需整改問(wèn)題和評(píng)比獎(jiǎng)懲情況借助多媒體管理看板及時(shí)發(fā)布，將原先瑣碎耗時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)日常管理工作大大簡(jiǎn)化，使“稽查、評(píng)比、考核與獎(jiǎng)懲”制度的貫徹變得智能高效化，從而真正實(shí)現(xiàn)10S的維持由“人治”到“法治”，由“強(qiáng)制管理”到“自主管理”。平臺(tái)構(gòu)建如圖1所示。

3.1 現(xiàn)場(chǎng)視頻巡更

根據(jù)《煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心聯(lián)合工房現(xiàn)場(chǎng)管理評(píng)價(jià)表》中有關(guān)整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)評(píng)分要求，通過(guò)物流中心作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)安裝的高清可旋轉(zhuǎn)變焦的攝像頭，實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)所有作業(yè)環(huán)節(jié)與環(huán)境的定點(diǎn)、定焦和定時(shí)拍攝與記錄存儲(chǔ)功能，以此作為考核現(xiàn)場(chǎng)管理的依據(jù)，督察管理人員以周為單位集中查閱一周內(nèi)所有記錄，并在客戶端進(jìn)行打分評(píng)價(jià)。例如：通過(guò)對(duì)功能區(qū)與通道巡視，檢查叉車、托盤(pán)區(qū)指定區(qū)域是否疊放整齊、容器是否定位擺放，是否占?jí)憾ㄖ镁€，環(huán)境是否整潔，通道是否暢通；通過(guò)對(duì)人員情況巡視，檢查員工是否按規(guī)范要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，著裝穿戴是否規(guī)范，工作態(tài)度是否端正（談天、說(shuō)笑、看小說(shuō)、打磕睡、吃東西）；是否存在不遵守作息時(shí)間的情況（遲到、早退、串崗、離崗）。

3.2 設(shè)備電子巡更

“電子巡更”技術(shù)起源于美國(guó)，是一種對(duì)巡邏人員巡更工作進(jìn)行科學(xué)化、規(guī)范化管理的全新技術(shù)，是治安管理中人防與技防的一種有效整合，用于在下班之后特別是夜間的保衛(wèi)與管理，實(shí)行定時(shí)定點(diǎn)巡查，是防患于未然的一種措施。在煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)中，將治安管理系統(tǒng)中的“電子巡更”技術(shù)應(yīng)用到設(shè)備定時(shí)定點(diǎn)的點(diǎn)檢與保養(yǎng)作業(yè)管理中。將巡更點(diǎn)安放在工房?jī)?nèi)工藝設(shè)備、公共設(shè)備和應(yīng)急設(shè)備點(diǎn)檢和保養(yǎng)路線的關(guān)鍵點(diǎn)上，設(shè)備維護(hù)人員在作業(yè)過(guò)程中用隨身攜帶的巡更棒讀取自己的人員點(diǎn)，然后按線路順序進(jìn)行設(shè)備日常點(diǎn)檢與保養(yǎng)工作，每完成一個(gè)設(shè)備點(diǎn)檢與保養(yǎng)工作即讀取該設(shè)備上的巡更點(diǎn)，在讀取巡更點(diǎn)的過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備異?？呻S時(shí)讀取故障點(diǎn)，設(shè)備更換或故障排除后再讀取故障排除點(diǎn)，巡更棒將巡更點(diǎn)編號(hào)及讀取時(shí)間保存為一條設(shè)備維護(hù)記錄。定期用通訊座（或通訊線）將巡更棒中的設(shè)備維護(hù)記錄上傳到計(jì)算機(jī)中。管理軟件將事先設(shè)定的設(shè)備維護(hù)計(jì)劃同實(shí)際的設(shè)備維護(hù)記錄進(jìn)行比較，就可得出設(shè)備維護(hù)漏檢、遲檢等統(tǒng)計(jì)報(bào)表，通過(guò)這些報(bào)表可以真實(shí)的反映設(shè)備維護(hù)工作的實(shí)際完成情況及設(shè)備安全運(yùn)行狀況。

3.3 作業(yè)效率分析

為達(dá)成卷煙物流配送中心作業(yè)目標(biāo)，分析倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)（包括入庫(kù)作業(yè)環(huán)節(jié)、存儲(chǔ)作業(yè)環(huán)節(jié)、出庫(kù)作業(yè)環(huán)節(jié)）、分揀作業(yè)（包括備貨環(huán)節(jié)、分揀環(huán)節(jié)、碼垛環(huán)節(jié)、發(fā)貨環(huán)節(jié)）及配送作業(yè)，科學(xué)制定標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)方法和作業(yè)速度，并通知作業(yè)人員。與此同時(shí)，借助在物流作業(yè)環(huán)節(jié)中的物聯(lián)網(wǎng)傳感設(shè)備，自動(dòng)感知作業(yè)進(jìn)度情況，并對(duì)各環(huán)節(jié)作業(yè)日效率、周效率、月效率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，生成效率變化曲線，對(duì)于連續(xù)幾日作業(yè)效率低于控制下限的情況，管理人員調(diào)取該期間作業(yè)監(jiān)控錄像和設(shè)備運(yùn)行監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，分析影響效率的主要原因，并采取相應(yīng)的措施：如果是機(jī)器缺陷或不良引起的作業(yè)效率下降，需及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)；如果是作業(yè)人員忽略標(biāo)準(zhǔn)方法，未把能力充分發(fā)揮出來(lái)，需對(duì)人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)培訓(xùn)；如果是作業(yè)人員工作怠慢引起的作業(yè)效率下降，需對(duì)人員進(jìn)行批評(píng)教育，在績(jī)效考核中給予相應(yīng)體現(xiàn)。

3.4 服務(wù)評(píng)價(jià)

依據(jù)《煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心服務(wù)規(guī)范》（YC/T 305-2009）各評(píng)價(jià)指標(biāo)（貨款回收率、客戶投訴處理滿意率、投訴回訪率、庫(kù)存準(zhǔn)確率、送貨及時(shí)率、卷煙破損率、分揀差錯(cuò)率）數(shù)據(jù)計(jì)算要求，煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)自動(dòng)采集相關(guān)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理、對(duì)比分析和及時(shí)上傳，相關(guān)人員可根據(jù)自身相應(yīng)權(quán)限了解和掌握實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)情況，由此實(shí)現(xiàn)國(guó)家煙草局要求的服務(wù)質(zhì)量相關(guān)指標(biāo)的錄入、審核、統(tǒng)計(jì)、分析功能[4]。同時(shí)，利用煙草物聯(lián)網(wǎng)全程可視化的功能特點(diǎn)，協(xié)助管理人員對(duì)出現(xiàn)異常的評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行歷史過(guò)程追溯，找出導(dǎo)致指標(biāo)異常的根本原因，并且在服務(wù)管理專家意見(jiàn)庫(kù)的指導(dǎo)下進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn)，從而有效提升卷煙物流配送中心的整體服務(wù)水平，真正貫徹以顧客為中心的服務(wù)理念。

3.5 能耗監(jiān)控

實(shí)行對(duì)能耗的科學(xué)計(jì)量、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與智能管理，是實(shí)現(xiàn)卷煙物流配送中心現(xiàn)場(chǎng)管理“節(jié)約”要求的基礎(chǔ)?；谖锫?lián)網(wǎng)的能耗監(jiān)控，就是運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)的全面感知、智能分析，對(duì)各種能耗進(jìn)行科學(xué)計(jì)量、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與智能管理，以達(dá)到精細(xì)化管理的目標(biāo)。煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)的能耗監(jiān)控功能模塊，能夠?qū)崟r(shí)、全面、準(zhǔn)確地采集和上報(bào)水、電、油、氣等各種能耗數(shù)據(jù)并進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析。在做到準(zhǔn)確核算的同時(shí)，可以得出各耗能設(shè)備的最優(yōu)運(yùn)行狀態(tài)，并為節(jié)能方案的制定和不斷優(yōu)化提供有力支持。具有計(jì)量、分析、控制、管理功能的能耗監(jiān)控模塊，為卷煙物流配送中心實(shí)施定額管理、強(qiáng)化能耗考核、提高節(jié)能效率、核算節(jié)能績(jī)效等，提供了科學(xué)、系統(tǒng)、規(guī)范、有效的監(jiān)控手段。

3.6 多媒體管理看板

卷煙物流配送中心開(kāi)展“學(xué)習(xí)”活動(dòng)的目的是將現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范與企業(yè)文化建設(shè)有機(jī)結(jié)合，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)氛圍，激勵(lì)員工結(jié)合崗位不斷加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)，不斷提高工作能力。在煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)中，通過(guò)多媒體管理看板的形式創(chuàng)新開(kāi)展“學(xué)習(xí)”活動(dòng)。具體包括：在聯(lián)合工房分揀區(qū)的醒目位置，利用LED顯示屏進(jìn)行月度、年度優(yōu)秀員工風(fēng)采展示以及崗位技能評(píng)比活動(dòng)情況公示；在員工休息室，利用多媒體電視顯示屏顯示員工提出的合理化建議及采納獎(jiǎng)懲情況，鼓勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造性，增強(qiáng)員工的主人翁意識(shí)，運(yùn)用集體智慧，營(yíng)造全員學(xué)習(xí)、持續(xù)改善的良好氛圍；利用在線平臺(tái)和移動(dòng)終端記錄員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)完成情況、分享學(xué)習(xí)心得、交流經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織。

4 結(jié)論

煙草行業(yè)明確提出了建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)的目標(biāo)，并在物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)的運(yùn)用上，特別是在全面感知和信息集成等方面進(jìn)行了一定的嘗試。本文借助煙草物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，基于精益物流理念，結(jié)合煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心現(xiàn)場(chǎng)管理的實(shí)踐，構(gòu)建了基于物聯(lián)網(wǎng)的煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理信息化平臺(tái)，使現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)現(xiàn)可知、可控、可持續(xù)，為提升煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理水平提供了一種新的思路和方法。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用的日趨成熟以及對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理工作認(rèn)識(shí)的日益深化，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)際需求，該平臺(tái)功能還將繼續(xù)改進(jìn)與完善，以期發(fā)揮更大的作用。

[1]YC/T 398-2011.煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范[S].

[2]柳捷.煙草行業(yè)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)初探[J].物流技術(shù)與應(yīng)用，2011,（2）：97-100.

[3]李智永，孫豐金，李明.煙草物流物聯(lián)網(wǎng)集成管理平臺(tái)的創(chuàng)建[J].物流技術(shù)與應(yīng)用，2012,（2）：105-107.

[4]YC/T 305-2009煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心服務(wù)規(guī)范[S].