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隨著夏季的來臨,漸漸替代了櫻桃的又一批新水果熱潮也正襲來——西瓜。
西瓜——又叫水瓜,寒瓜,夏瓜。因在漢代從西域引入,故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是夏季主要的消暑果品。既能祛暑熱煩渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎湯”之稱。
西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分,是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。
西瓜的采摘也更成為夏季的郊游趨勢, 大興地區(qū)是西瓜的盛產(chǎn)基地,曾多次舉辦西瓜節(jié)等活動(dòng),活動(dòng)現(xiàn)場您可以看到種在花盆中的黃色觀賞瓜、可以裝在透明瓶子中的碧綠瓜、西瓜表面長著立體“喜羊羊”圖案的卡通西瓜、重量超過20公斤的巨型西瓜……在活動(dòng)現(xiàn)場,各種奇形怪狀的西瓜琳瑯滿目。
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而,西瓜不是每個(gè)人都可吃的,即使是可吃的人也要講究科學(xué)的吃法。有一些病人,或是在某些情況下,最好不要吃。
【特別提示】
不宜在飯前及飯后吃
因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃中的消化液,在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積,使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣,特別是對(duì)孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對(duì)于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點(diǎn)西瓜不失為一種減少食物攝入的好方法。
西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜后會(huì)致血糖增高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜,不但血糖會(huì)升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴(yán)格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量,以免加重病情。
腎功能不全患者,對(duì)排出體內(nèi)水分的功能大大降低,所以常會(huì)出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜,會(huì)因攝入過多的水,又不能及時(shí)將多余的水排出,致使水分在體內(nèi)超量儲(chǔ)存,血容量增多,因此不但使水腫加重,且容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
西瓜雖是清熱解暑的佳品,但在感冒初期應(yīng)少食,否則會(huì)加重病情或使病程延長。但當(dāng)感冒加重,出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等癥狀時(shí),可適當(dāng)吃些西瓜,有助于病人痊愈。婦女月經(jīng)期、痛經(jīng)以及慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多吃冰西瓜。