大棚早熟黃瓜—芹菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

彭建國 王建玲

近年來，浙江省瑞安市日光溫室、大棚等設(shè)施栽培面積逐年擴(kuò)大，發(fā)展較為迅速。為提高設(shè)施栽培的效益，筆者結(jié)合瑞安市“科技進(jìn)村入戶，助力增產(chǎn)增收”活動(dòng)，指導(dǎo)馬嶼鎮(zhèn)梅嶼村蔬菜種植大戶進(jìn)行大棚早熟黃瓜—芹菜一年兩茬栽培，2011年黃瓜每667 m2產(chǎn)量10000kg，平均產(chǎn)值達(dá)16000元，最高產(chǎn)值逾28000元；芹菜每667m2產(chǎn)量8500kg，平均產(chǎn)值12000元，最高產(chǎn)值逾20000元；合計(jì)每667m2平均產(chǎn)值28000元。由于該種植模式效益較高，在瑞安市迅速推廣，目前栽培面積已達(dá)100hm2。

1 大棚早熟黃瓜栽培技術(shù)

1.1 品種選擇和育苗 選用耐寒性、抗病性強(qiáng)的黃瓜品種，如津優(yōu)35。12月上旬播種育苗，育苗前可采用溫湯浸種和藥劑消毒。溫湯浸種即用55℃溫水浸種10～15min（分）后，自然冷卻，繼續(xù)浸種3～4h（小時(shí)）；藥劑消毒可用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min（分），種子清洗干凈后用清水浸泡3～4h（小時(shí)）。種子在28～30℃的溫度下催芽，露白后即可播入營養(yǎng)缽。出苗后噴施62%惡霉·申嗪霉素（枯萎靈）水劑800倍液1次防止猝倒病。

1.2 整地定植 定植前1個(gè)月左右扣膜。定植前15d（天）整地做畦、施基肥，每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg、過磷酸鈣30kg、硫酸鉀30kg。3種肥料混勻后溝施，深翻25～30cm。1月中旬定植，每畦2行，行距約0.50m，株距約0.40m，每667m2種植2000株左右。

1.3 田間管理 肥水管理原則上先淡后濃、勤施薄施。黃瓜生長前期控制澆水，結(jié)合病蟲害防治可以用0.5%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。開花結(jié)果期控制氮肥施用，偏重澆施鉀肥。每采收2～3次瓜后追1次肥，每667m2隨水澆施三元復(fù)合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）10kg、磷酸二氫鉀 4kg。

幼苗定植后至緩苗前一般不通風(fēng)，以后當(dāng)氣溫達(dá)30℃以上時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降溫排濕，棚內(nèi)溫度降到26℃左右關(guān)閉通風(fēng)口。白天大棚應(yīng)注意通風(fēng)換氣，尤其是在晴暖的午后，降低棚內(nèi)的濕度，防止病害發(fā)生。

當(dāng)黃瓜幼苗4～5片真葉時(shí)要及時(shí)搭架、綁蔓；當(dāng)主蔓長到20～25片真葉、高約2m時(shí)摘心，以利于提早結(jié)果上市。

1.4 主要病蟲害的防治 早春大棚黃瓜主要病害有細(xì)菌性角斑病、枯萎病、霜霉病和白粉病等，主要蟲害為蚜蟲。防治的基本原則是積極輪作，選用抗病品種；進(jìn)行種子消毒；采用深溝高畦栽培，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)通風(fēng)，減少病害的發(fā)生；積極采用物理防治（黃板誘殺、銀色膜驅(qū)蟲、誘蟲燈誘殺等），采用高效低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。

細(xì)菌性角斑病發(fā)病初期用70%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑800g噴霧防治；枯萎病用50%稻瘟·?！ぜ姿⒖輧簦┛蓾裥苑蹌?000倍液或農(nóng)用鏈霉素2500倍液灌根；霜霉病用58%甲霜靈·代森錳鋅（雷多米爾）可濕性粉劑500倍液或72%霜脲錳鋅（杜邦克露）可濕性粉劑1000倍液噴霧防治；白粉病可用10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水溶性顆粒劑1000～1500倍液或40%氟硅唑（福星）乳油4000～6000倍液噴霧防治；蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。上述藥劑在結(jié)瓜期根據(jù)情況每7～10d（天）防治1次，交替用藥。

2 休閑期土壤消毒

6月下旬黃瓜采收結(jié)束后進(jìn)行土壤消毒，每667m2施石灰氮25～50kg，耙細(xì)土壤，適當(dāng)澆水使土壤水分保持70%左右，將舊農(nóng)膜直接覆蓋地面，四周封嚴(yán)，8月下旬前后揭去農(nóng)膜，10月上旬定植芹菜。

3 大棚芹菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 品種選擇及季節(jié)安排 當(dāng)?shù)氐拇笈锴鄄擞缙谠谙那锛竟?jié)，生長期在秋冬季，因此就要求品種苗期耐熱性強(qiáng)、成株期耐低溫性強(qiáng)，另外還要選擇品質(zhì)和商品性好及高產(chǎn)的品種，當(dāng)?shù)鼐x擇美國西芹文圖拉。瑞安市因考慮到黃瓜定植時(shí)間，大棚越冬芹菜最適播期為8月上旬，10月上旬定植，12月上中旬開始上市，翌年1月上旬采收結(jié)束。

3.2 播種與苗期管理 將芹菜種子在20℃的條件下進(jìn)行浸種催芽，每天沖洗1次，6～8d（天）后可陸續(xù)出芽，50%～70%出芽即可播種。選用疏松透氣、排灌方便的地塊作苗床，施足有機(jī)肥，精細(xì)整地，均勻撒籽，一般1m2播發(fā)芽率70%以上的優(yōu)質(zhì)種子2～3 g。撒籽后用踏板踩踏畦面，將過篩表土均勻撒在畦面上，厚度0.5～1.0cm，同時(shí)用25%除草醚可濕性粉劑1000倍液加水均勻噴灑畦面。及時(shí)搭陰棚防暴雨、防曬，以保證苗齊、苗全。苗齡40d（天）左右，四葉一心時(shí)即可移栽定植。苗期蟲害主要為螻蛄，灌底水時(shí)用50%辛硫磷乳油1000倍液隨水滴灌防治；主要病害為猝倒病和斑枯病，注意苗床不要積水，出苗后噴200mg·kg-1農(nóng)用鏈霉素1～2次防治。

3.3 定植 定植前先搭好或修理好大棚，然后整地做畦施基肥，一般畦面寬1.5m，基肥每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg以上，混合整細(xì)耙平。10月上旬，苗高10～15cm時(shí)定植，行距18～20cm，株距12～15cm。另外，還可根據(jù)肥力和收獲時(shí)間來適當(dāng)掌握定植密度：肥力大，準(zhǔn)備晚收獲晚上市，可稀一些；肥力差，計(jì)劃早收獲早上市，可密一些。定植前一天將苗床灌水，定植后用土把根埋上并及時(shí)澆水，5d（天）后扣棚。

3.4 田間管理 定植時(shí)氣溫較高，要每隔1周澆1次水，待心葉變綠時(shí)進(jìn)行松土。白天保持棚內(nèi)溫度28～30℃，夜間18～20℃，相對(duì)濕度保持在70%～80%。扣棚初期可澆水1次，追施三元復(fù)合肥1次，每667m2施肥量20～25kg，先追肥后澆水，此后一般不澆水。大棚芹菜追肥采用畦面撒施，撒施完后用軟毛掃帚在葉上輕掃，把落在芹菜葉面上的化肥掃掉，可防止芹菜燒葉燒心。芹菜斑枯病可在發(fā)病初期噴75%百菌清可濕性粉劑500倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑300倍液，7～10d（天）噴施1次，連噴2～3次。葉柄劈裂主要是由于缺硼，可用硼砂水溶液噴灑葉片，蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。