胡蘿卜新品種鄭參秀紅及其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培

李永輝 李紅記 李紹亭 劉冬霞

鄭參秀紅是鄭州市蔬菜研究所培育的皮、肉、心柱均呈紅色的“三紅”胡蘿卜新品種。該品種由雄性不育系A(chǔ)97-2與自交系ZHLB-5-2-6-1-2配制而成。經(jīng)過多點(diǎn)推廣試種，因其商品率高、條形好、耐抽薹、產(chǎn)量高等優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀，受到種植戶歡迎。2007～2011年在河南省的開封、商丘、周口、南陽、三門峽等地及安徽、江蘇、山東、陜西等省進(jìn)行示范推廣，累計(jì)推廣面積4.1萬hm2。

1 品種特征特性

鄭參秀紅胡蘿卜適于春、秋種植，從播種到收獲105d（天）左右。中早熟，低溫情況下肉質(zhì)根膨大性好、著色好。根形柱狀，長(zhǎng)20～24cm，粗4.5～6.0cm，尾部鈍尖，皮色鮮艷，畸形根少，表皮光滑，脆甜，商品性佳。皮、肉、心柱均呈紅色，心柱細(xì)，品質(zhì)優(yōu)。單根質(zhì)量 300～400g，每667m2產(chǎn)量4000～6500 kg。鮮食與加工兼用。

2 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 適期播種 河南省參考的播期為：春播3月中下旬；秋播7月下旬至8月上旬。條播每667m2用種量為400～500g，起壟條播栽培每667m2用種量300g左右。

2.2 精細(xì)整地、施足底肥 宜選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、土壤肥沃、保肥保水力強(qiáng)、排灌條件良好、肥力中等以上的中性或微酸性的沙壤土種植，以防止畸形根、裂根和爛根。深翻土壤25～30cm深，再用旋耕機(jī)耕耙2遍，將耕作層土壤充分耕耙均勻。結(jié)合整地撒施基肥，每667m2施充分腐熟的有機(jī)肥4000～5000kg、三元復(fù)合肥30～50kg、硫酸鉀10kg，整平、耙細(xì)。有條件的最好再用免耕條播機(jī)免耕1遍，達(dá)到土壤細(xì)碎、疏松。

2.3 精細(xì)播種 胡蘿卜種子粒小且發(fā)芽困難，播種前可曬種2～3d（天）。近年來隨著土地流轉(zhuǎn)和蔬菜規(guī)模化種植的發(fā)展，已被機(jī)播所代替。如在河南省開封縣、通許縣、睢縣和溫縣等大部分地區(qū)都已推廣機(jī)播。播種方式分為平播和壟播。平播行距為25～33 cm，壟播通常壟距50～60cm，壟面寬30～40cm，高15～20cm。每壟播種2行，為防地下害蟲可在開溝后用50%辛硫磷乳油100mL拌炒香麥麩1.0kg撒施起壟處，每667m2用量2.5kg，然后用胡蘿卜專用播種機(jī)起壟播種。

2.4 加強(qiáng)田間管理

①間苗。早間苗、稀留苗是胡蘿卜高產(chǎn)的關(guān)鍵。一般分2次進(jìn)行間苗：第1次在幼苗1～2片真葉時(shí)，苗間距3～5cm；第2次在4～6片真葉時(shí)，苗間距為10cm左右。間苗時(shí)去除小苗、弱苗、大苗、過密苗、葉色特別深的苗、葉片過厚而短的苗、劣苗和病株。每次間苗后都要進(jìn)行淺中耕松土。

②中耕、除草、培土。中耕一般在齊苗澆水后，在土壤濕度適宜的情況下進(jìn)行，植株封壟后停止中耕。除草劑的使用，播種后出苗前每667m2用33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）乳油150mL進(jìn)行土壤處理。結(jié)合每次中耕除草進(jìn)行培土。植株封壟前深中耕1次，將細(xì)土培至胡蘿卜肉質(zhì)根頂部，以防止肉質(zhì)根膨大后頂出地面形成青肩而影響產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。培土?xí)r注意不要把植株地上部生長(zhǎng)點(diǎn)埋住。

③澆水。采用微噴灌設(shè)施灌溉效果較好，在胡蘿卜種植帶空行中間，鋪設(shè)塑料管，根據(jù)天氣和土壤情況適時(shí)噴灌，澆水快，澆水量均勻。播種后，一般噴1～2次水，直至出苗。真葉露出至4～6片時(shí)，應(yīng)澆足水，以促進(jìn)葉部生長(zhǎng)，引根深扎。在幼苗7～8片葉時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，加強(qiáng)中耕松土，促使主根下扎和抑制表層須根的生長(zhǎng)。當(dāng)胡蘿卜肉質(zhì)根直徑達(dá)0.8～1.0cm時(shí)進(jìn)入肉質(zhì)根膨大期，這是對(duì)水分、養(yǎng)分需求最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)噴水，保持土壤濕潤(rùn)，一般噴水4～6次。收獲前7d（天）停止?jié)菜乐谷赓|(zhì)根開裂。

④施肥。胡蘿卜追肥與澆水結(jié)合進(jìn)行。生長(zhǎng)期間一般追肥1～2次，前期以施速效氮肥為主，中后期以三元復(fù)合肥為主，氮肥過多易引發(fā)枝葉徒長(zhǎng)和造成肉質(zhì)根表面粗糙，須根變粗。第1次追肥在4～6片葉定苗后進(jìn)行，結(jié)合噴水每667m2加入生物有機(jī)肥（含有益菌2億個(gè)·g-1）15kg或尿素8～10kg；7～8片葉后進(jìn)行第2次追肥，一般每667m2追施三元復(fù)合肥15～30kg。

2.5 注意防治病蟲 胡蘿卜病蟲害較少，只要掌握好密度、肥力，并采取適當(dāng)?shù)妮喿?，秋季一般不?huì)發(fā)生重大病害。病害主要是黑斑病，在河南省通許縣、開封縣和長(zhǎng)葛市胡蘿卜種植區(qū)發(fā)生，建議進(jìn)行輪作倒茬，以防病害的發(fā)展蔓延。初期可噴灑50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或60%多菌靈鹽酸鹽可溶性粉劑600倍液，隔7～10d（天）噴1次，連續(xù)防治2～3次。

胡蘿卜蟲害較少，主要做好地老虎防治即可。地老虎防治方法：早春清除雜草；用黑光燈和糖醋液誘殺成蟲；1～3齡幼蟲期可噴灑48%毒死蜱乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液防治，也可用2.5%敵百蟲粉劑，每667m21.5～2.0kg拌細(xì)土撒在植株新葉里；3齡以上幼蟲，可用50%辛硫磷乳油1000倍液或5.7%氯氟氰菊酯乳油1500倍液灌殺。

2.6 適時(shí)采收 胡蘿卜無嚴(yán)格收獲期，多數(shù)植株心葉變黃、外葉枯黃時(shí)為適宜收獲期。一般從播種到肉質(zhì)根采收105d（天）左右。