集約化豬場(chǎng)的建設(shè)設(shè)計(jì)

馬 冰

（山東省昌邑市都昌畜牧獸醫(yī)管理站，昌邑 261301）

集約化養(yǎng)豬場(chǎng)與傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式相比具有規(guī)模大、數(shù)量多、密度高、生產(chǎn)工藝先進(jìn)等特點(diǎn)。近年來，我國(guó)集約化豬場(chǎng)發(fā)展迅猛，2004年我國(guó)集約化豬場(chǎng)提供的出欄豬約1億頭，占出欄總數(shù)15%左右；專家預(yù)測(cè)，到2015年，中國(guó)將每年出欄8億頭豬，其中約50%以上來自集約化豬場(chǎng)，集約化豬場(chǎng)將占據(jù)主導(dǎo)地位?？墒羌s化豬場(chǎng)在發(fā)展的同時(shí)，也走過許多彎路，有許多教訓(xùn)，特別是豬舍簡(jiǎn)陋，溫度、濕度等環(huán)境條件較差，嚴(yán)重制約著豬場(chǎng)的發(fā)展，本文就豬舍的環(huán)境控制問題作深入探索，以期為集約化豬場(chǎng)的快速發(fā)展有所裨益。

1 基本要求

豬對(duì)空間、新鮮空氣、衛(wèi)生條件、飼料以及飲水都有一定的最低要求。豬需要溫暖的環(huán)境、干燥的墊料，冬季要避免賊風(fēng)，夏季防止舍內(nèi)過于炎熱。此外，畜舍設(shè)施不應(yīng)對(duì)豬造成傷害，或構(gòu)成潛在的疾病威脅。

1.1 環(huán)境溫度

豬能夠表現(xiàn)最佳生產(chǎn)性能的溫度范圍為等熱區(qū)（Thermoneutral Zone）。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，豬體產(chǎn)熱不受氣溫影響，僅由豬的體重和采食量決定。當(dāng)熱區(qū)的上限為蒸發(fā)散熱臨界溫度（ECT），下限為下限臨界溫度（LCT）。氣溫高于ECT之后，豬開始喘氣，靠肺部蒸發(fā)來散熱。因此，當(dāng)溫度高于ECT后，應(yīng)采取噴霧或滴水等措施進(jìn)行降溫。上限臨界溫度（UCT）則是動(dòng)物能承受高溫的上限。氣溫超過UCT之后，動(dòng)物可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重問題。UCT一般比ECT高6～8℃。

1.2 畜舍建筑設(shè)計(jì)

狹長(zhǎng)豬舍的長(zhǎng)邊應(yīng)按東西走向安排，這樣冬暖夏涼。畜舍走向安排方面主要應(yīng)考慮充分利用當(dāng)?shù)叵募镜闹饕L(fēng)向，實(shí)現(xiàn)通風(fēng)降溫。而通風(fēng)口的安置方面與之相反，需要考慮盡量避開當(dāng)?shù)囟镜闹饕L(fēng)向，實(shí)現(xiàn)防寒保暖?？稍谶m當(dāng)位置植樹，用來阻擋冬季的寒風(fēng)，而不妨礙夏季的通風(fēng)降溫。這些防風(fēng)隔離樹還可美化豬場(chǎng)環(huán)境，改善豬舍的視覺效果。樹還可有效改善場(chǎng)區(qū)的物理環(huán)境，冬季提高環(huán)境溫度，夏季降低環(huán)境溫度。

在設(shè)計(jì)南房檐的寬度時(shí)，應(yīng)讓陽(yáng)光在冬季可以照入豬舍，而夏季又不會(huì)照入豬舍或照在墻壁上。

1.3 豬舍衛(wèi)生條件

許多疾病會(huì)對(duì)豬的健康構(gòu)成威脅。有些病原是豬腸道中正常存在的微生物，因此，豬糞便里會(huì)含有微生物。在衛(wèi)生條件差的豬舍當(dāng)中，這些病原會(huì)通過糞便或空氣塵埃使健康豬只染病。

清潔、干凈的環(huán)境可降低細(xì)菌的數(shù)量，減輕病原對(duì)豬群健康和生產(chǎn)性能的影響。采用活塞式排糞系統(tǒng)，可使糞便淹沒在水中，有效減少灰塵、臭味和空氣當(dāng)中的病原。

1.4 豬舍空間

為了節(jié)省建筑成本，在不影響生產(chǎn)性能和動(dòng)物福利的前提下，只能盡可能提高飼養(yǎng)密度。

2 不同豬群豬舍設(shè)計(jì)

2.1 干奶期母豬舍

在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，干奶期母豬占全部繁殖母豬80%左右的比例，根據(jù)泌乳期的長(zhǎng)短不同，該比例在75%～85%之間。此外，還需要為公豬、更新青年母豬和淘汰母豬準(zhǔn)備出額外的欄位。飼養(yǎng)干奶期母豬最常見的方式是個(gè)體欄和群養(yǎng)欄。

2.2 分娩期、泌乳期母豬舍

欄內(nèi)配備產(chǎn)箱、帶供熱的仔豬區(qū)，全部或部分采用漏縫地板。為仔豬提供安全、舒適的環(huán)境可提高仔豬成活率。

對(duì)于全進(jìn)全出生產(chǎn)系統(tǒng)，不同產(chǎn)房飼養(yǎng)不同批次的分娩母豬，這樣可以提高衛(wèi)生水平，減少疾病。可以安排每周分娩1批、2周分娩1批，或每月分娩1批。

2.3 生長(zhǎng)期育肥豬舍

斷奶豬常養(yǎng)在“核心區(qū)”，或特別設(shè)計(jì)的欄位中，直到8～10周齡。斷奶舍要衛(wèi)生、溫暖，環(huán)境應(yīng)可控制。10周齡后，轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)豬欄位。如果直接把斷奶仔豬轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)豬欄位，飼養(yǎng)效果不會(huì)很好。

對(duì)于較小的豬群，最好每窩1個(gè)欄位，這樣較方便。其效果很好，應(yīng)激最低，但比較浪費(fèi)空間。在成批分娩系統(tǒng)中，可以把差不多同時(shí)斷奶的仔豬混養(yǎng)，混養(yǎng)時(shí)仔豬日齡越小越好?？梢悦繖陴B(yǎng)2～3窩仔豬，養(yǎng)到10～12周齡，然后再按體重大小安排到不同的生長(zhǎng)欄中去。若能保證每次有5窩以上仔豬同時(shí)斷奶，就可以更有效地利用空間?？梢愿鶕?jù)性別和體重安排欄位?？偣残枰嗌贆谖唬@一點(diǎn)需要依據(jù)上市體重。

3 結(jié)論

集約化養(yǎng)豬已成為現(xiàn)代中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展主流，集約化豬場(chǎng)的最終建立要依據(jù)實(shí)際情況，科學(xué)養(yǎng)豬，盡可能為豬提供福利，創(chuàng)造出高效益養(yǎng)豬場(chǎng)。

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