2011年1～5月生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與對策

王祖力 王濟民

（中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所，北京 100081）

2011年1～5月生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與對策

王祖力 王濟民

（中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所，北京 100081）

2011年春節(jié)過后，生豬和豬肉價格逆市持續(xù)上漲，引起了社會各界高度關(guān)注。據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國470個集貿(mào)市場的監(jiān)測，5月份第3周 （信息采集日為5月18日）豬肉、活豬和仔豬價格分別 為 24.09 元/kg、 15.63 元/kg和26.98元/kg， 分別比去年同期上漲50.0%、62.8%和 82.7%。2011年 5月下旬，筆者先后深入湖南省醴陵市、衡陽縣的生豬養(yǎng)殖場 （戶）和種豬場進行了實地調(diào)研，并召開了由生豬養(yǎng)殖場（戶）、生豬販運戶、飼料經(jīng)銷商以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站相關(guān)人員參加的座談會，詳細了解了目前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本形勢和存在的主要問題。

1 生豬生產(chǎn)基本情況

1.1 生豬存欄、出欄同比減少，但市場供應(yīng)問題不大

基本上所有的養(yǎng)殖戶、販運戶和鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站站長都表示，當前生豬存欄和出欄與去年同期相比均有所減少，幅度小的在5%左右，幅度大的能達到30%以上。衡陽縣西渡鎮(zhèn)防疫站站長表示，當前全鎮(zhèn)生豬存欄19.36萬頭，去年同期為24.19萬頭， 同比減少19.97%；衡陽縣最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)信聯(lián)農(nóng)牧公司負責人稱，今年前4個月該企業(yè)出欄生豬同比減少15%左右。據(jù)對湖南省25個村的實地調(diào)查，目前共存欄生豬 97 629頭，同比減少 9.88%；2011年1～3月出欄生豬72 271頭，同比減少6.79%。

因去年同期生豬市場處于供過于求的狀態(tài)，盡管生豬存欄和出欄同比均有所減少，但當前仍處于基本平衡狀態(tài)，市場供應(yīng)沒有問題。近期養(yǎng)殖戶補欄積極性較高，仔豬市場處于供不應(yīng)求狀態(tài)，一頭15 kg以下的仔豬售價能達到400元左右。有種豬場稱，當前已經(jīng)有養(yǎng)殖戶開始高價購買 10 kg以下的仔豬。湖南省監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近兩個月其生豬存欄已扭轉(zhuǎn)了自去年4月以來的持續(xù)下降趨勢，連續(xù)兩個月小幅回升。因此，預(yù)計下半年的傳統(tǒng)豬肉消費旺季，生豬市場供應(yīng)問題不大。

1.2 能繁母豬存欄總體呈下降態(tài)勢，后備母豬補欄積極

自去年下半年以來，能繁母豬存欄總體呈下降態(tài)勢。醴陵市南橋鎮(zhèn)動物防疫站站長石作仁表示，該鎮(zhèn)當前能繁母豬存欄約4 500頭，而去年同期存欄為5 500頭，下降幅度達到18.18%。根據(jù)對湖南省25個村的實地調(diào)查，目前能繁母豬存欄11 782頭，同比減少6.8%。能繁母豬存欄減少的原因主要有：一是去年上半年生豬市場持續(xù)低迷，大量能繁母豬被淘汰；二是去年生豬疫情相對嚴重，導(dǎo)致很多母豬死亡；三是近幾年生豬市場頻繁波動，養(yǎng)殖成本不斷提高，加劇了養(yǎng)殖戶的觀望情緒，母豬補欄表現(xiàn)得更為謹慎；四是能繁母豬補貼政策的終止，影響了養(yǎng)殖戶尤其是散養(yǎng)戶的心理預(yù)期，退出生豬產(chǎn)業(yè)者較多。

在近幾個月生豬市場行情持續(xù)逆市向好的刺激下，多數(shù)養(yǎng)殖場 （戶）后備母豬補欄積極性開始高漲。衡陽縣廣元牧業(yè)公司在去年200多頭母豬的基礎(chǔ)上，補充了140頭后備母豬，現(xiàn)存欄母豬360頭；養(yǎng)殖戶馮余輝表示，其現(xiàn)有母豬存欄19頭，準備再補充十幾頭，但因后備母豬市場呈現(xiàn)出供不應(yīng)求態(tài)勢，很多種豬場后備母豬已經(jīng)被排隊預(yù)訂到了8月份，他暫時還沒有買到。種豬場負責人也表示，當前一頭50 kg左右的后備母豬售價高達 1 500～1 700元。

1.3 養(yǎng)殖成本持續(xù)上升，生豬價格趨于穩(wěn)定且養(yǎng)殖利潤維持在較好水平

調(diào)查顯示，去年下半年以來，與生豬生產(chǎn)相關(guān)的飼料原料價格、飼料價格、勞動力、流通運輸價格都在不斷攀升。目前，湖南省玉米價格由去年同期的每噸1 980元上漲到2 350元，漲幅18.68%，豆粕價格由 3 000元上漲到3 500元。農(nóng)戶每出欄1頭100 kg商品豬的自繁自養(yǎng)成本達到每頭1 330元。其成本構(gòu)成為：仔豬培育費280元，飼料成本850元，防疫、藥品、保健費80元，人工費用50元，水、電費10元，折舊費、糞污治理費60元左右。外購仔豬育肥的養(yǎng)殖成本為每頭1 450元。

去年上半年生豬養(yǎng)殖虧損嚴重，導(dǎo)致一些養(yǎng)殖戶淘汰母豬甚至退出養(yǎng)殖，生豬出欄量下降，市場供應(yīng)一度出現(xiàn)緊平衡。在市場機制作用下，去年下半年以來生豬價格呈恢復(fù)性增長。今年春節(jié)以后，生豬價格繼續(xù)出現(xiàn)較大幅度上漲，最近兩個月逐步趨于穩(wěn)定。當前湖南省活豬均價為15.8元/kg，較節(jié)前上漲15.65%；豬肉均價為24.8元/kg，比節(jié)前上漲24.75%。與去年同期比，活豬價格上漲 51.09%，豬肉價格上漲38.97%。當前豬糧比為6.8︰1，規(guī)模戶自繁自養(yǎng)出欄每頭商品豬平均獲利250～300元，散養(yǎng)戶自繁自養(yǎng)出欄每頭商品豬平均獲利350～400元，處于相對較好水平。

1.4 散養(yǎng)戶快速退出，規(guī)?；B(yǎng)殖比重不斷提高

受價格波動頻繁、疫情風險大和比較效益低等因素影響，近年來湖南省生豬散養(yǎng)戶退出速度較快。據(jù)對湖南省25個村的實地調(diào)查，目前共有養(yǎng)豬戶6 689戶，較去年同期減少645戶，同比減少9.6%，減少的養(yǎng)豬戶絕大多數(shù)為散養(yǎng)戶。醴陵市10個村數(shù)據(jù)顯示，2011年1～4月養(yǎng)豬戶為524戶，比上年同期減少186戶，下降26%。衡陽縣咸育村共有農(nóng)戶236戶，去年有養(yǎng)豬戶44戶，今年僅剩24戶，減幅45.45%，養(yǎng)豬戶占農(nóng)村總戶數(shù)的比例下降到10.2%。270個監(jiān)測村數(shù)據(jù)也顯示，當前養(yǎng)豬戶總數(shù)為44 708戶，同比減少6.57%，生豬養(yǎng)殖戶占農(nóng)村總戶數(shù)的比例下降到33%，個別地區(qū)的養(yǎng)殖比重下降到了10%以下。

在散養(yǎng)戶快速退出的同時，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重正不斷提高。對湖南省25個村的調(diào)查顯示，年出欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶597戶，去年出欄生豬52 040頭，占生豬出欄總量的51.49%。其中年出欄1 000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶21戶，較上年同期增長41%。醴陵市現(xiàn)有年出欄100頭以上的養(yǎng)殖戶1 439戶，年出欄1 000頭以上的養(yǎng)殖戶67戶，年出欄5 000頭以上的養(yǎng)殖戶7戶，規(guī)?；B(yǎng)殖比重占到70%左右。衡陽縣當前已有養(yǎng)殖小區(qū)31個，常年存欄300頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶667戶，同比增長19.1%。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢判斷

2.1 規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展量暫時不能同步彌補散養(yǎng)退出量

雖然近年來規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展很快，但是散養(yǎng)退出更快，導(dǎo)致規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展量暫時不能補充散養(yǎng)的退出量。從養(yǎng)殖戶看，據(jù)對湖南省25個村的調(diào)查，去年共減少養(yǎng)殖戶645戶，而同期僅增加規(guī)模養(yǎng)殖戶48戶。從養(yǎng)殖戶退出的養(yǎng)殖量看，25個村645個散養(yǎng)戶退出生豬養(yǎng)殖，減少養(yǎng)殖量8 135頭，而同期規(guī)模養(yǎng)殖戶增加的養(yǎng)殖量為3 981頭。據(jù)湖南省畜牧水產(chǎn)局統(tǒng)計資料，2005～2010年的 “十一五”期間，全省生豬散養(yǎng)戶減少近200萬戶，而僅增加年出欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶1.9萬戶。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，當前的生豬養(yǎng)殖戶退出不僅僅是散養(yǎng)戶退出，一些中小規(guī)模養(yǎng)殖戶也有退出養(yǎng)殖的趨勢。調(diào)查的25個村去年減少年出欄50～99頭的生豬養(yǎng)殖戶57戶，同比減少16.6%。

2.2 規(guī)模養(yǎng)殖量正在加快彌補散養(yǎng)退出量

據(jù)調(diào)查，目前建設(shè)1個年出欄萬頭的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，需要投資600萬元，建設(shè)期6個月；從第一批種豬進場到商品豬上市需14個月，按每頭生豬盈利200元計算，投資回收期約為5年，投資回報率在25%左右。在不出現(xiàn)重大動物疫情和價格大幅波動的情況下，生豬產(chǎn)業(yè)仍然是農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中效益較好的產(chǎn)業(yè)。較好的市場行情使得一些掌握了過硬養(yǎng)殖技術(shù)、具備雄厚資金實力的新生代養(yǎng)殖從業(yè)者正在投資生豬規(guī)模養(yǎng)殖或穩(wěn)步擴大養(yǎng)殖規(guī)模。今年1～3月，湖南省新建或正在新建的年出欄 1 000～4 999頭的規(guī)模養(yǎng)殖場 386個，5 000～9 999頭的規(guī)模養(yǎng)殖場 86個，10 000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場30個。規(guī)模養(yǎng)殖場新引進后備母豬27萬頭。

3 存在的主要問題

3.1 動物疾病是影響生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大制約因素

調(diào)查中不少養(yǎng)殖戶表示，近年來生豬越來越不好養(yǎng)了，市場行情不算最大的風險，最大的養(yǎng)殖風險是疫病。生豬不僅發(fā)病多、病情復(fù)雜，且防疫成本不斷提高，一旦發(fā)生疫病損失非常大。養(yǎng)殖大戶羅明俊反映，去年平均每頭母豬可產(chǎn)仔豬近20頭，受疫病影響，當前下降到14頭左右；同時，今年以來其飼養(yǎng)的母豬共產(chǎn)仔60窩，受流行性腹瀉影響，有6窩全部死亡，損失慘重。雖然近年來國家實行了重大動物疫病撲殺補償、肉品儲備、能繁母豬政策性保險、育肥豬政策性保險等制度，但是這些制度的覆蓋面窄，保障水平低。比如重大動物疫病撲殺補助只確定了極少數(shù)幾種疫病，且每頭撲殺生豬僅補助500元，只有其養(yǎng)殖成本的1/3左右。

3.2養(yǎng)殖成本持續(xù)上漲給生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來較大壓力

大部分養(yǎng)殖戶認為，養(yǎng)殖成本上漲太快給生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來嚴重影響。從調(diào)查情況看，這些年的飼料、仔豬、勞動力、防疫、欄舍建設(shè)等支出都有較大幅度上漲。飼料方面，與去年同期相比，玉米、豆粕、育肥豬飼料分別上漲18.9%、16.67%、17.34%。其它飼料原料如魚粉、賴氨酸、礦物質(zhì)飼料添加劑等均有大幅度的上漲。仔豬方面，目前1頭斷奶仔豬的市場價為400元，較去年增長40%。勞動力方面，農(nóng)村勞動力的外出量逐年增加，在農(nóng)村進行生豬飼養(yǎng)的散養(yǎng)戶相應(yīng)減少。有養(yǎng)殖戶稱，當前在本地從事簡單的建筑行業(yè)，一天最低報酬為100元，外加一頓午餐和一包香煙。規(guī)模養(yǎng)殖場反映，用工成本快速增長，現(xiàn)在按前兩年的2倍工資標準也很難雇到一個合適的生豬飼養(yǎng)員。

3.3推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖仍然受到諸多因素的制約

散養(yǎng)戶的大量退出，對標準化規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展提出了迫切要求，但當前生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖仍然受到很多因素制約，主要表現(xiàn)在四個方面。

一是規(guī)模養(yǎng)殖用地難。農(nóng)村土地實行家庭承包責任制，將農(nóng)村耕地和林地承包到個人后經(jīng)營權(quán)分散。農(nóng)民從事規(guī)模養(yǎng)殖，僅靠自己按 “集體均分”方式取得的承包地非常有限，難以適應(yīng)規(guī)模養(yǎng)殖需要。而要通過土地的征用和流轉(zhuǎn)方式取得規(guī)模養(yǎng)殖用地，又受制于土地原承包者。而且相當一部分地方?jīng)]有把規(guī)模養(yǎng)殖用地納入農(nóng)村土地利用總體規(guī)劃，沒有真正把規(guī)模養(yǎng)殖用地按 “農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整用地”對待，農(nóng)民取得規(guī)模養(yǎng)殖用地十分困難。

二是信貸支持難。農(nóng)村房產(chǎn)變現(xiàn)困難，農(nóng)村金融機構(gòu)不接受房產(chǎn)抵押，農(nóng)民貸款必須找有金融機構(gòu)認可的具有經(jīng)濟償還實力的經(jīng)濟能人擔保，貸款擔保很難。一些地方雖然開展了農(nóng)村小額貸款，但也要求一年一貸，一年一還，而生豬養(yǎng)殖是周期性養(yǎng)殖行為，生豬出欄后又要立即補欄， “年初貸、年底還”的貸款方式不能適應(yīng)這種持續(xù)的周期性養(yǎng)殖需要。很多養(yǎng)殖戶反映，當前生豬市場行情較好，急切希望能夠擴大規(guī)模，但資金短缺、貸款難問題無法解決。

三是風險防范難。養(yǎng)殖戶反映，生豬規(guī)模養(yǎng)殖除了生豬養(yǎng)殖具有共性的市場風險 （價格波動頻繁）外，還存在較大的自然風險。近幾年冰凍雨雪災(zāi)害對生豬產(chǎn)業(yè)影響巨大，有養(yǎng)殖戶反映，2007年冰凍天氣和大范圍停電導(dǎo)致其800頭生豬最終僅存活20頭。全國性的電荒也為生豬養(yǎng)殖帶來較大困難，有中等規(guī)模養(yǎng)殖戶反映，停電曾導(dǎo)致其冰箱里保存的疫苗失效，一次性損失幾千元。正如養(yǎng)殖戶所說，最大的風險是疫病風險。衡陽縣最大的養(yǎng)豬企業(yè)信聯(lián)農(nóng)牧公司，年初受流行性腹瀉影響，仔豬死亡率高達40%，對企業(yè)造成巨大損失。很多養(yǎng)殖戶表示，受去年疫情影響，當前能繁母豬繁殖能力普遍下降，由以前的年供16頭減少為當前的14頭左右。

四是糞污治理難。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當前豬糞尿的處理方式主要是配套沼氣工程、使用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)、生產(chǎn)制造有機肥。但是不論采取哪種方式，1個萬頭豬場的糞污治理投入成本均在100萬元以上，極大地增加了投入負擔，一些規(guī)模養(yǎng)殖場因投入不足沒有配套糞污處理設(shè)施。有養(yǎng)殖場反映，如果糞污處理不到位，對周邊環(huán)境帶來影響，常常會被附近居民舉報至環(huán)保部門，一旦環(huán)保部門涉入，養(yǎng)殖場必定會受到較為嚴重的經(jīng)濟處罰。很多養(yǎng)殖場表示，環(huán)保對當前生豬養(yǎng)殖帶來的壓力很大。

3.4 生豬品種狀況嚴重影響生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

生豬品種嚴重影響肉類消費，進而影響生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，香港、廣東等主要生豬外銷區(qū)對生豬體型和瘦肉率等要求高，標準很難達到。有販運戶反映，如果供港，100頭生豬中只能挑出10頭符合條件的。因良種繁育體系建設(shè)跟不上，全省每年需要從外省調(diào)入種豬5萬頭以上。一些中小規(guī)模養(yǎng)殖場沒有配套的自繁自養(yǎng)體系，跨場、跨區(qū)域的仔豬調(diào)運頻繁，僅岳陽縣柏祥鎮(zhèn)每年需要從江蘇、浙江、江西、河南、湖北和本省的寧鄉(xiāng)、韶山等地調(diào)入仔豬10多萬頭。大批量的種豬、仔豬調(diào)運，不能保證生豬品質(zhì)，且容易引發(fā)疫病傳播，造成疫情隱患。

3.5 政策的不穩(wěn)定性對養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖信心影響較大

2007年以來，國家出臺了一系列扶持生豬生產(chǎn)的政策措施，取得了較好的效果。然而，這些政策表現(xiàn)出一定的不穩(wěn)定性，嚴重影響到養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖信心。養(yǎng)殖戶普遍反映，2007、2008年的能繁母豬補貼政策對提高養(yǎng)殖戶生豬飼養(yǎng)積極性起到了很大的作用，但2009年以來這一政策被取消，大大影響了養(yǎng)殖戶能繁母豬補欄的信心。連續(xù)4年每年25億元的標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)項目的實施，大大促進了生豬養(yǎng)殖的標準化、規(guī)?；M程，生豬產(chǎn)業(yè)素質(zhì)得到較大幅度提升。但今年開始，政府在這一項目上的投入大幅縮減，對養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了負面的導(dǎo)向作用。

4 對策建議

“糧豬安天下”。生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展既是鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的需要，也是穩(wěn)定居民消費價格指數(shù) （CPI）的需要。因此，必須強化生豬產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性地位，采取切實有效措施，突破制約瓶頸，促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

4.1建立穩(wěn)定的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展長效機制

一是要多渠道增加對生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入。認真落實國家扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項政策，切實加大對生豬產(chǎn)業(yè)的公共投入并保持公共投入政策的穩(wěn)定性，廣泛吸引社會、個人和外資對生豬產(chǎn)業(yè)的投入，建立對生豬產(chǎn)業(yè)投入的穩(wěn)定增長機制。二是要優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的要求，把生豬產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)村城鎮(zhèn)化和新型工業(yè)化有機結(jié)合起來，切實解決好生豬養(yǎng)殖用地困難。按照發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的要求，集中處理糞污，改善生態(tài)環(huán)境。三是加大政府宏觀調(diào)控力度。建立準確、可靠的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，健全生豬產(chǎn)銷信息體系，科學分析生豬生產(chǎn)形勢，及時進行信息發(fā)布和生產(chǎn)預(yù)警。

4.2大力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖

一是要突出科學規(guī)劃。要充分結(jié)合各地的土地資源、生態(tài)環(huán)境、發(fā)展基礎(chǔ)，調(diào)整生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局。二是要突出健康養(yǎng)殖。大規(guī)模開展生豬健康養(yǎng)殖場創(chuàng)建活動，切實落實規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)施改造、投入品使用、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢測、質(zhì)量追溯等管理制度，規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為。三是要突出糞污治理。所有規(guī)模養(yǎng)殖場都要有配套的無害化處理設(shè)施和糞污治理措施。新建和改擴建的規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)，污物處理設(shè)施要與生產(chǎn)設(shè)施同時設(shè)計、同時施工、同時投入使用。要大力推廣種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖模式，增強土地對糞污的消納能力。

4.3建立健全科學有效的生豬疫病防控機制

一是要加強動物防疫員隊伍建設(shè)。建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員隊伍，人員經(jīng)費和履行動物防疫職能的公用經(jīng)費要全額納入財政預(yù)算，加強村級動物防疫員隊伍建設(shè)。二是要加強動物疫病診斷和防控能力建設(shè)。要加強各級動物衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和疫病預(yù)防控制機構(gòu)建設(shè)，完善疫情測報、流行病學研究和應(yīng)急處置能力。三是要規(guī)范生豬防疫檢疫行為。要在已經(jīng)實施的四種強制免疫病種免疫計劃的基礎(chǔ)上，逐步推行所有疫病全部免費強制免疫，真正做到免費強制免疫全覆蓋。要根據(jù)規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的新特點，強化養(yǎng)殖場的自我防疫意識和防疫責任，實行規(guī)模養(yǎng)殖場按免疫工作規(guī)程自我免疫。

4.4 加強完善生豬良種繁育體系和知名品牌建設(shè)

一是要著力擴大生豬良種供應(yīng)能力。堅持政府扶持與市場推進相結(jié)合，大力實施生豬良種工程，在重點產(chǎn)區(qū)扶持建設(shè)一批生豬原種場、良種場、生產(chǎn)場、資源保護場和人工授精品改站，逐步健全適應(yīng)現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的布局合理、層次明晰的良種繁育體系。二是要著力改善養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件。全面實施畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖改造工程，新建標準化規(guī)模養(yǎng)殖場 （小區(qū)）在場地選擇和場內(nèi)布局上要科學合理。對已經(jīng)建起來的粗放型規(guī)模養(yǎng)殖場，要強化管理，科學改造。三是要著力打造地方良種生豬肉類品牌。要通過 “政府扶持、市場引導(dǎo)、企業(yè)運作”的方式加快地方優(yōu)良豬種的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，以高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品贏得更大產(chǎn)業(yè)空間和市場容量。